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If all of the world´s cultural heritage (sports, music, fashion, architecture,
literature, painting, etc..) was contained in a time capsule, what would you include to
demonstrate the legacy of your country?
Perú es rico en cultura en diversos aspectos…
Arte Historia Música Costumbres
Actualmente una de las cosas que más nos identifica es
LA GASTRONOMÍ PERUANA
Describir la comida con tres palabras: originalidad, variedad y sabor.
Representa historia y costumbres de muchos años. Representa la cultura y a los pobladores de cada región en cada etapa de la historia
ORIGINALIDAD
Gracias a nuestra diversidad en tierras y pisos altitudinales, tenemos insumos únicos.
Tenemos la variedad más amplia de tubérculos en el mundo, por ejemplo la papa.
Se encuentran insumos distintos por su textura y apariencia pero sobretodo, por su sabor.
VARIEDAD
La comida peruana refleja la historia de todo un país
empezando por la diversidad gracias al
mestizaje
Somos un país con un pasado de conquista y
llegada de culturas distintas.
VARIEDAD
Cada uno de estos países apoyó con algo característico, creando así la FUSIÓN.
NO sucedió que cada país impuso sus costumbres, insumos o platos típicos.
Estos se fueron amoldando para crear una nueva gastronomía peruana con un poco de cada una, ampliando la diversidad platos.
El mestizaje que potenció nuestra capacidad de seleccionar, mezclar, recrear y reinventar.
VARIEDADTenemos gran diversidad por regiones
SABOR
En los últimos años la comida peruana fue ganadora de muchos premios a nivel mundial como una de las mejores gastronomías del mundo.
No solo sus platos típicos, postres o bebidas, sino sus restaurantes e insumos únicos con los que se trabaja.
SABOR
Fue declarado PATRIMONIO CULTURAL DE LAS AMÉRICAS para el mundo desde el 2011.
Nuestra gastronomía es
un boom cultural
El reconocimiento de nuestra gastronomía ha permitido que los peruanos revaloremos lo nuestro, dándole la importancia y orgullo que merece algo tan único y diferenciador.
Es por esto que sin duda colocaría insumos peruanos, o si es posible y no se malogra, la comida típica peruana en la capsula para que todo el mundo pueda compartir un poco de este autentico sabor.
