DIVERSIDAD GASTRONÓMICA DE VILLA EL SALVADOR

I.E.P. “SANTA

ROSA DE

LIMA”Hancco Huamán Rossy

Marín Paredes Gabriela

Palacios Flores Marilyn

Romero Guerra Angela

En esta diapositiva podremos encontrar una gran variedad de platos que dudábamos que había en e Villa El Salvador ya que antes solo

había comidas muy simples. !!!!!!! Hummm qué rico !!!! una papita a la Huancaína nunca faltará en la

mesa salvadoreña .

PRESENTACIÓN

ESTA ES UNA DE LAS COMIDAS QUE SE PREPARABA CUANDO SE INICIO VILLA EL SALVADOR YA QUE ERA MAS ECONOMICO.PERO ! MUY RICO !

BISTEC A LO POBRE:

EL ORIGEN DE LA PALABRA PACHAMANCA VIENE DEL QUECHUA "PACHA" TIERRA Y

"MANCA" OLLA , SE PREPARA PARA CELEBRA LA BAJADA DE REYES EN AYACUCHO ! UHMM

NO TE PROVOCA ESTO !

PACHAMANCA:

ES UN PLATO TÍPICO DE LA SELVA , QUE SE PREPAR PARA LACELEBRACION DE LA FIESTA DE SAN JUAN Y ES SERVIDA CON UNA SALSA DE CEBOLLA PICADA.

JUANES:

ARROZ CHAUFA:

ESTE PLATO ES COMÚN EN LOS COMEDORES POPULARES Y SOBRE TODO LO COMEMOS LOS DÍAS LUNES YA QUE ES UNA TRADICIÓN Y COSTUMBRE ,QUE TANBIEN PUEDE SER ACOMPAÑADO CON ALGUNAS FRITURAS

LENTEJITAS:

EL TACACHO CON CECINA ES UN PLATO TÍPICO DE LA SELVA ORIGINARIO EN PERUANA Y AMPLIAMENTE DIFUNDIDO EN EL LOS RESTO DEL PAÍS .

TACACHO CON CECINA

SECO DE CABRITO

ES UN PLATO TRAIDO DE LA ZONA CENTRAL DE LA SERRANIA. QUE SE SANCOCHA CON LA BICERAS DEL MONDONGO Y EL MOTE.ASÍ MISMO SE ACOMPAÑA CON SU CEBOLLA CHINA PICADITA ,EL ROCOTITO Y SU LIMON UMM NO TE PROVOCA ESTA SOPITA CALIENTITA

CALDO DE MOTE

EL ANTICUCHO ES UN PLATO DE ORIGEN PERUANO QUE CONSISTE EN CARNE MARINADA EN UN ADEREZO ESPECIAL A BASE DE AJI PANCA ENSARTADA EN UN PALITO DE CAÑA O DE METAL Y COCINADA A LA PARRILLA

ANTICUCHO

CONCLUSIÓN