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E. A. P
.
EL ORÉGANO
Es originario de Europa y Asia, región este del Mediterráneo. Hay más de 50 especies pertenecientes a distintas familias y géneros botánicos que se denominan y comercializan con el nombre común de orégano en todo el mundo.
ORIGEN
Son plantas dicotiledóneas, perennes y ramificadas, poseen un agradable sabor y son muy aromáticas. El número cromosómico es: 2n=30.
DESCRIPCIÓN BOTANICA
CLACIFICACION BOTANICA
REINO: Plantae
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliogsida
ORDEN: Lamiales
FAMILIA: Lamiaceae
SUBFAMILIA: Nepetoideae
TRIBU: Mentheae
GENERO: Origanum
ESPECIE: O. Vulgare L. 1753
El cultivo del orégano tiene éxito en todos los
tipos de terreno ricos en materia orgánica, sueltos, silíceos arcillosos, francos, humíferos, calcáreos, arcilloso - arenosos e incluso en lugares áridos. Los mejores resultados, tanto cualitativos como cuantitativos, se obtienen en las zonas cálidas del sur.
ADAPTACION
La vida útil del cultivo es de 8-10 años, por lo que el
suelo tiene tendencia a compactarse, lo que evitaremos mediante las binas y escardas necesarias. Las escardas deben efectuarse cada año en el número suficiente para mantener controladas las malas hierbas y, al mismo tiempo, ventilar el terreno (el orégano sufre mucho de asfixia radicular en los casos de estancamiento hídrico).
LABORES CULTURALES
Existen dos métodos fundamentales: por semilla
y por división de macolla. Adoptando el primero se corre el riesgo de obtener una población heterogénea de individuos puesto que aún no se ha llevado a cabo científicamente una cuidadosa selección entre las diversas especies existentes en estado natural.
METODO DE PROPAGACION
N – P – K Nitrógeno, hacer un abonado de
120 – 150 unidades distribuidos en el año.
Fósforo, abonar con 80 – 100 unidades.
Potasio, aplicar de 100 – 120 unidades
FERTILIZACIÓN Y SANIDAD
Una de las más importantes
enfermedades del orégano es debida a Colletotrichum spp causante de necrosis foliares que deprecian la calidad de la producción en verde. Los síntomas que se observan primero son unas pequeñas manchas pardas sobre las hojas y los tallos
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Elección del terreno: Recordar que se deben elegir suelos
con buen drenaje y en zonas de elevado régimen de lluvias son preferibles lotes altos; por la sensibilidad de esta planta a la asfixia radicular.
TECNOLOGÍA DE CULTIVO
Elección del material genético:
Es importante tener en cuenta el objetivo de nuestra producción, para seleccionar el material que se adapte a las condiciones particulares de cada zona.
Multiplicación
La propagación del orégano puede ser:
SEXUALASEXUAL
Esta es la composición nutricional del Orégano seco por cada 100 gramos de producto comestible.Contenido en: Nutrientes Hidratos de Carbono Minerales Vitaminas Antioxidantes Ácidos Grasos
VALOR NUTRICIONAL
Se le usa la hierba tomada o comida o en infusiones, tinturas de sus hojas y flores o externamente en aceites.1.Es antibacterial2.Antioxidante3.Rico en nutrientes
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