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EO Estandar de Operacion - PR Procedimiento de Rutina
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ÍNDICE
Página
Sumario...................................................................…. 2
Descripción del Módulo. …...........………………......... 3
Guía de aprendizaje – Etapa 1 ..............………......... 4
Recordando la Estructura de la Estandarización........ 5
Uso de EO / PR .......................................................... 7
Ejemplos de EOs / PRs ............................................. 10
Ejercicios.................................................................... 14
Anotaciones................................................................. 15
Guía de aprendizaje – Etapa 2 ........………................ 16
Guía para la elaboración de EOs / PRs....……........... 17
Ejercicios.................................................................... 21
Anotaciones................................................................ 22
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 1
Realizado – Mayo/01
SUMARIO
Participantes
Pre - requisitosQUA- 022 Estructura de Estandarización
DuraciónTeoría: 2 hPráctica: no hay
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 2
Realizado – Mayo/01
DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO
Objetivo :Al finalizar este módulo Usted deberá saber las principales características de un EO – Estándar de Operación y de un PR – Procedimiento de Rutina y cómo elaborarlos de manera sencilla, conteniendo la información necesaria para una buena ejecución de las tareas.
Etapas del Aprendizaje Página
1- Uso de EO / PR
1.1- Recordando la Estructura de la Estandarización 05 y 06
1.2- Uso de EO / PR. 07 a 09
1.3- Ejemplos de EOs / PRs 10 a 13
2- Guía para la de Elaboración
2.1- Guía para la Elaboración de EOs / PRs 17 a 20
Criterios de Evaluación
Después de haber estudiado todos los contenidos abordados y realizado correctamente todos los ejercicios propuestos, Ud. tendrá una Evaluación Teórica, donde deberá alcanzar el 70% de aprovechamiento.
Si no obtiene el 70% de aprovechamiento, Ud. deberá revisar las etapas de aprendizaje donde tuvo mayor dificultad. Su Facilitador está disponible para ayudarlo a resolver lo que Ud. no entendió, luego de haberlo estudiado.
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 3
Realizado – Mayo/01
GUIA DE APRENDIZAJE
Etapa de Aprendizaje 1:Uso de EO / PR
Actividades Recursos
1. Estudiar los contenidos referidos a Recordando la Estructura de la Estandarización.
1. Módulo QUA- 024 – Elaboración de EO / PR – Páginas 5 e 6.
2. Estudiar los contenidos referidos a Uso de EO / PR.
2 Módulo QUA- 024 – Elaboración de EO / PR – Páginas 7 a 9.
3. Estudiar los Ejemplos de EOs / PRs. 3. Módulo QUA- 024 – Elaboración de EO / PR – Páginas 10 a 13.
4. Realizar los ejercicios propuestos. 4. Módulo QUA- 024 – Elaboración de EO / PR – Página 14.
5. Pasar a la próxima Etapa de Aprendizaje.
5. Módulo QUA- 024 – Elaboración de EO / PR – Página 17.
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 4
Realizado – Mayo/01
Recordando la Estructura de la Estandarización
LA ESTANDARIZACIÓN ES UN INSTRUMENTO (MEDIO) DE GERENCIAMIENTO DE LA
RUTINA
LLEVA AL OPERADOR LA INFORMACION ACERCA DE LAS NECESIDADES DEL
CLIENTE Y DE LA EMPRESA
En el módulo Estructura de la Estandarización vimos que el estándar tiene como función asegurar los resultados en las operaciones repetitivas.
Estos resultados son los que precisamos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
Por lo tanto necesitamos oír y entender lo que nuestro cliente precisa y cómo lo que hago o dejo de hacer influye en el resultado.
No olvidar que el cliente interno es camino obligatorio para llegar al cliente externo.
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 5
Realizado – Mayo/01
SISTEMA DEESTANDATRIZACIÓN
CLIENTE OPERADOR
¿Ustedrecuerda esta
figura?
Recordando la Estructura de la Estandarización
PREVENIR FALLAS REALES
Si en nuestras actividades, ocurren fallas, los primeros estándares deben ser emitidos en la medida que evitan, efectivamente, su repetición
PREVEER AUSENCIA DE PERSONAS
Más adelante se elaborarán estándares que son necesarios en caso de ausencia de alguna persona (“imagine si Juan, quien lo hace todo, no puede presentarse a trabajar”).
PREVENIR POSIBLES FALLAS
En una tercera etapa nos vamos a preocupar en evitar posibles fallas – las que todavía no ocurrieron.
En este módulo vamos estudiar cómo elaborar EOs y o PRs, que son los estándares básicos que el operador necesita para realizar sus tareas.
¿Qué es necesario recordar?
El estándar es necesario que sea elaborado de acuerdo a la capacidad de ENTENDIMIENTO del OPERADOR;
Para mantener un estándar en funcionamiento, lo más importante es que el OPERADOR se motive con la obtención de los RESULTADOS. Para esto, es fundamental que, al elaborar el estándar, el operador participe de la presentación de resultados.
¡BUEN APRENDIZAJE Y BUENA LECTURA!
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 6
Realizado – Mayo/01
¿ Dónde es necesario
estandarizar?
USO DE EO / PR
EO PR
Se queda con el Operador.
Es necesario durante la ejecución del trabajo:
porque puede cambiar;
porque el operador se puede olvidar.
Considera lo que el Operador sabe pero necesita consultar.
En las auditorias, el Operador demuestra que usa el estándar.
DEBE ESTAR ACCESIBLE,
¡PRÓXIMO AL OPERADOR!
Se queda con el líder del equipo.
Es un instrumento para entrenar y exige un instructor.
No es auto - explicativo.
Incluye aspectos de seguridad.
Contiene lo que el Operador debe tener en la memoria.
En las auditorias, el Operador demuestra que tiene memorizado su contenido.
¡DEBE SER MEMORIZADO!
Características de calidad de un estándar:
Positivas (+) Negativas (-)
ResumidoClaro
ObjetivoActualizado
CorrectoMuestra los resultados
No tiene lo que necesitoInformación innecesaria
Difícil de encontrarDesagradable
Difícil de entender
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 7
Realizado – Mayo/01
¿Usted recuerda las pricipales
características de los EOs y los PRs?
USO DE EO / PR
Tener en cuenta:
¿Cómo Usted puede contribuir para que los EOs/PRs se vuelvan verdaderamente útiles para todos en su equipo?
Recuerde: ¡estos documentos deben contener, de la manera más sencilla posible, toda la información necesaria para una buena ejecución de las tareas!
Verifique que no contengan figuras demás, tablas en exceso, más informaciones de las que son necesarias.
El EO contiene informaciones que el Operador ya sabe, entonces puede olvidarse de algún detalle.
Siempre que sea posible, ¡los estándares deben contener informaciones discutidas en conjunto con las personas involucradas en el proceso!
¡Usted puede sugerir cambios en un estándar! Su opinión es muy importante en la MEJORA de este estándar. La Auditoría de Estándares es el mejor instrumento para verificar si el estándar está adecuado a su uso.
A continuación vamos ver algunos estándares y analizar su utilidad.
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 8
Realizado – Mayo/01
¿Los estándares que uso son fáciles de utilizar ?
¿Siempre que olvido algo
busco ayuda en el estándar?
¿Colaboré en la estandarización en mi equipo?
¿Puedo cambiar un estándar ?
USO DE EO / PR
Imagine una palanca de cambios de un automóvil. ¿Observó Usted que el diseño de la secuencia de las marchas cambia de acuerdo al modelo del automóvil? ¿Y para qué es el dibujo en la palanca? ¿Será para los conductores que no saben conducir? Negativo. Sirve para facilitar la operación de “pasar la marcha”, en el caso de que el conductor maneje un automóvil diferente del que utiliza normalmente. Esto no quiere decir que no sabe conducir, ¿verdad?Ahora veamos estos dos dibujos. ¿Cuál será el más adecuado para usar?
Ahora imagine que Usted tenga que clasificar un producto de acuerdo a una clase de una norma. ¿Cómo sería mejor para Usted?
1 2 3ABCD
Clasificado
¡REFLEXIÓN!
EOs y PRs son elaborados para mejorar la vida del Operador.EOs son elaborados para recordar algo que el Operador
puede olvidar!EOs no enseñan cómo ejecutar una tarea!
PRs son elaborados para ENTRENAR al Operador en una tarea!
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 9
Realizado – Mayo/01
R 1 3
2 4
Re – izquierda y para arriba
1ª - para arriba
2ª - para abajo
3ª - derecha y para arriba
4ª - derecha y para abajo
O
O
1A clasificado1B clasificado1C desclasificado1D clasificado2A clasificado2B desclasificado2C desclasificado2D desclasificado3A desclasificado3B desclasificado3C clasificado3D desclasificado
EJEMPLOS DE EOs / PRs
EJEMPLO DE EO
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 10
Realizado – Mayo/01
EJEMPLOS DE EOs / PRs
EJEMPLO DE EO
Item Denominación de acería Superficie Colores
1 SAE 1008 C QS5 Rojo
4 SAE 1045 M QS5 Amarillo
8 SAE 1035 QS5 Verde/Blanco
9 SAE 1038 Nb QS6 Marrón/Blanco
11 SAE 1060 QS5 Azul/Negro
12 SAE 1038 QS5 Amarillo/Blanco
14 SAE 1070 QS5 Amarillo/Negro
17 SAE 1015 C QS5 Negro/Sin pintar
18 SAE 1016 C QS5 Azul/Sin pintar
19 SAE 1026 QS5 Marrón/Rojo
20 SAE 4140 QS2 Verde/Sin pintar
21 SAE 8620 QS2 Rojo/Sin pintar
22 Grado 1008 R QS5 Naranja
23 10B21 QS1 Naranja/Verde
24 1035 Nb QS6 Plateado
25 SAE 1035 QS1 Rojo/Plateado
26 SAE 1038 QS1 Rojo/Naranja
27 SAE 1045 M QS1 Rojo/Amarillo
28 SAE 1026 QS1 Azul/Plateado
29 SAE 1070 M QS5 Azul/Marrón
Calidad de superficie:
QS1: Control por Magnaflux – Ultrasonido – 0,5 mm profundidad máxima de fisuras
QS2: Control por Magnaflux – Ultrasonido – 1,0 mm profundidad máxima de fisuras
QS5: Control Visual 4 caras - 2,0 mm prof. máxima de fisuras
QS6: Control Visual - 3,0 mm prof. máxima de fisuras (estadístico)
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 11
Realizado – Mayo/01
EJEMPLOS DE EOs / PRs
EJEMPLO DE PR
Area:Aseg. de Calidad
Proceso: Calibración externaProducto: Patrones
Responsable:Metrología
Qué Quién Cómo
Necesidad de calibración externa
MetrologíaLab. Electrónico
Con la debida anticipación según Ficha del Equipo y vencimiento del periodo de calibración
Pedido de servicio a Compras
MetrologíaLab. Electrónico
Identificar instrumento o equipo a calibrar, tipo, clase, rango, apreciación y todo otro dato necesario.Alcance de la calibración a realizar: puntos o rango de calibración.Contenido del informe de calibración según ES-261-001
Pedido de cotización Compras Según PGC-06-004
Evaluación de oferta MetrologíaLab. Electrónico Cumplimiento de especificaciones, calidad y precio
Aprobación de la oferta Gerencia Logística y Servicios
Enviar equipo MetrologíaLab. Electrónico
Acondicionar adecuadamente para evitar roturas, daños.Enviar por intermedio de Compras
Recepción de equipo MetrologíaLab. Electrónico
Verificar estado de equipo, contenido y resultados de informe.
Evaluar aptitud de equipo MetrologíaLab. Electrónico
Resultados de la calibración y error admisible. Registrar.Aplicar PGC-11-001
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 12
Realizado – Mayo/01
EJEMPLOS DE EOs / PRs
EJEMPLO DE PR
Subproceso Tarea Responsable
Laminación en Frio Carga de rollos de 1000 Operador
FLUJO ACTIVIDADES (QUE) COMO CUANDO QUIEN OBS
Desarmar lingada despuntar y soldar los dos rollos sobre el caballete
Con puente grúa y soldadora
Mientras la maquina esta en velocidad rápida
Operadores1 y 2
Bajar debobinador vacío en posición de carga
Pulsador del tablero
Mientras pasa la soldadura del rollo anterior en marcha lenta (El tiempo de marcha lenta no debe exceder de un minuto)
Operador 3
Habilitar la marcha rápida de trabajo Pulsador del tablero Cuando bajo el debobinador Operador 3
Cargar los dos rollos soldados entre si en el debobinador vacío Puente grua Mientras la máquina esta en
velocidad rápidaOperadores
1 y 2
Soldar el extremo del rollo cargado con el otro extremo del rollo en trabajo
Soldadora Mientras la máquina esta en velocidad rápida Operador 3
Elevar debobinador cargado en posición de trabajo
Pulsador del tablero
Una vez soldados los extremos de los rollos Operador 3
Reducir a velocidad lenta( El tiempo no debe ser mayor de un minuto )
Pulsador del tablero
Al pasar la soldadura central del debobinador en trabajo Operador 3
Realizar rotación de los puestos de trabajo
Entre los 3 operadores Cada hora de trabajo
Acción Control Decisión
Preparado por: “Nombre y Apellido” Aprobado por: “Nombre y Apellido”
“Firma” “Firma”
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 13
Realizado – Mayo/01
Nº Nº ?
5
1
2
3
4
6
7
8
EJERCICIOS
En los siguientes ejercicios, Usted tiene la oportunidad de verificar su aprendizaje.
Marque con una X la respuesta correcta.
1. La estandarización tiene como objetivo asegurar el resultado de las operaciones repetitivas.
( ) Verdadero ( ) Falso
2. Numere la segunda columna de acuerdo a la primera:
1. EOó
2. PR
a. ( ) Se queda con el líder.
b. ( ) Es necesario durante la ejecución del trabajo.
c. ( ) Considera lo que el Operador sabe y necesita consultar
d. ( ) Es un instrumento para entrenamiento.
e. ( ) Contiene lo que el Operador debe tener en la memoria.
f. ( ) Se queda con el Operador.
3. Clasifique las características de calidad “positivas” (P) y “negativas” (N) de un estándar:
( ) Muestra resultados
( ) Actualizado
( ) Información demás
( ) Objetivo
( ) Difícil de encontrar
( ) Desagradable
( ) No tiene lo que busco
( ) Claro
( ) Resumido
( ) Difícil de entender
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 14
Realizado – Mayo/01
ANOTACIONES
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 15
Realizado – Mayo/01
GUIA DE APRENDIZAJE
Etapa de Aprendizaje 2Guía para elaboración.
Actividades Recursos
1. Estudiar los contenidos referentes a la Guía para la elaboración de EOs/PRs.
1. Módulo QUA- 024 – Elaboración de EO / PR – Páginas 17 a 20.
2 Realizar los ejercicios.2. Módulo QUA- 024 – Elaboración de EO / PR – Página 21.
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 16
Realizado – Mayo/01
GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE EO / PR
GUIA
Establecer: ¿Para quién se destina el estándar?
Definir: ¿Cuáles son los resultados deseados?
Listar tareas / actividades (en el caso de PR) para identificar la secuencia más adecuada, involucrando a los operadores.
Determinar puntos críticos del proceso.
Estudiar estos puntos con los involucrados.
Escribir solamente lo necesario – ¡“limpiar” el texto!
Verificar si el estándar funciona.
Establecer la forma de continuar verificando si el estándar continúa funcionando (auditoría):
- las personas cambiamos;- las personas olvidamos;- los procesos evolucionan.
A continuación vamos a elaborar juntos un PR – Procedimiento de Rutina, para la tarea de:
“CAMBIAR LA CUBIERTA DE UN AUTOMOVIL”
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 17
Realizado – Mayo/01
GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE EO / PR
Estándar de rutina -Título: Cambiar la cubierta de un automóvil
¿Para quién se destina el estándar?
Conductor del automóvil
¿Cuáles son los resultados deseados? (Estudiar con las personas involucradas directamente en el proceso!)
Cambiar la cubierta con seguridad.
Listar tareas / actividades (en el caso de PR) para identificar la secuencia más adecuada, involucrando a los operadores.
a) Parar el automóvil en un lugar seguro;b) Colocar la señalización de seguridad;c) Buscar la cubierta auxiliar y colocarla
próxima a la dañada.d) Tomar las herramientas necesarias;e) Aflojar los tornillos de la rueda dañada;f) Levantar el automóvil;g) Retirar todos los tornillos;h) Retirar la cubierta dañada;i) Colocar la cubierta auxiliar;j) Apretar todos los tornillos;k) Bajar el automóvil;l) Reapretar todos los tornillos;m) Guardar la cubierta dañada en el baúl;n) Guardar las herramientas;o) Retirar la señalización de seguridad;p) Partir.
Determinar puntos críticos del proceso.
a) ; b) ; f) ; h) ; i) ; j) ; k) ; l)
Estudiar estos puntos con los involucrados.
-Analizando que los ítems f), j), k) e l) están “claros” para el conductor, decido eliminar estos ítems.
Escribir solamente lo necesario – ¡“limpiar” el texto!
Ver página 10.
Verificar si el estándar funciona.
Establecer la forma de continuar verificando si el estándar continúa funcionando (auditoría):
- las personas cambiamos;- las personas olvidamos;- los procesos evolucionan.
-Verificar con cada cambio si el estándar está siendo cumplido;-Solicitarle a un compañero que ejecute la rutina conforme a su estándar;-Verificar si no existe alguna herramienta más moderna para ser utilizada, para diminuir el esfuerzo físico, por ejemplo, un “ajusta tornillos” automático.
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 18
Realizado – Mayo/01
GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE EO / PR
Ejemplo de un PR para “Cambiar la cubierta de un automóvil”:
¿Qué hacer? ¿Cómo hacerlo? Observaciones
1Parar el automóvil en un lugar seguro
Estacionar en un costado, evitando tramos curvos.
Precaución en lugares desiertos.
2Colocar la señalización de seguridad.
Utilizar el triángulo señalizador del automóvil.
3 Retirar la cubierta dañada. Utilizar herramientas adecuadas.Aflojar los tornillos antes de levantar el automóvil.
4 Colocar la cubierta auxiliar. Utilizar herramientas adecuadas
Reajustar nuevamente los tornillos luego que el automóvil esté totalmente en el suelo.
¡Haga una crítica al estándar elaborado!
Verifique, con quien va a realizar la tarea, si consiguió realizarla adecuadamente!
Analice la necesidad de crear algún estándar complementario, por ejemplo, un EO para ejemplificar mejor alguna tarea que el Operador ya sabía, pero que puede olvidar!
Ejecute verificaciones periódicas para garantizar que el resultado está siendo alcanzado!
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 19
Realizado – Mayo/01
¿Me habré olvidado de
algo ?
GUIA PARA LA ELABORACIÓN DE EO / PR
Tener en cuenta:
Muestre al Operador la información que utiliza durante la operación. Incluya solamente la información necesaria en el dia-a-dia. Usar preferentemente:
- informaciones gráficas- informaciones en tablas- formato 5W1H- formato check list- formato flujograma
Muestre detalladamente cómo realizar una tarea de rutina.Ilustre con dibujos y figuras siempre que sea posible.Refiérase a los EOs que serán necesarios durante la ejecución de la tarea.Destaque los puntos - clave: estos son puntos críticos a observar durante la Auditoría de Estándares.Incluya los aspectos de seguridad.Si fuera necesario un reentrenamiento en un punto específico, desarrolle el Q1 - Calidad en 1 Punto.
Converse con los involucrados en la ejecución de la tarea. Observe quien lo hace mejor, estandarice y divulgue/entrene a los demás operadores. La Auditoría de Estándares (módulo QUA - 029) es el mejor instrumento para verificar si el estándar está adecuado a su uso. Si no tuviéramos un sistema de auditoría de estándares, el deterioro de las habilidades del Operador solamente serían percibidas a través de fallas o de bajos resultados.
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 20
Realizado – Mayo/01
¿Cómo puedo elaborar un buen EO ?
¿Cómo puedo elaborar unbuen PR ?
¿Hago los estándares con la
visión personal que tengo de la tarea?
EJERCICIOS
En los siguientes ejercicios, Usted tiene la oportunidad de verificar su aprendizaje.
1. Numere de 1 a 8 la secuencia correcta de la guía para la elaboración de EO/PR:
( ) Determinar los puntos críticos del proceso( ) Definir cuáles son los resultados deseados( ) Establecer para quien se destina el estándar( ) Estudiar puntos críticos con los involucrados( ) Escribir solamente lo necesario( ) Establecer una forma de verificar si el estándar continúa funcionando( ) Verificar el estándar( ) Para PRs: listar tareas para identificar la secuencia más adecuada
2. Escoja una de las tareas abajo y elabore un PR y un EO:
Hacer un churrasco. Instalar un ventilador de techo. Cambiar un disyuntor. Colgar un cuadro en la pared.
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 21
Realizado – Mayo/01
ANOTACIONES
Calidad QUA- 024 Elaboración de EO / PR 22
Realizado – Mayo/01