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Productos Transgénic
os
¿Qué son ?Un organismo transgénico o un
organismo modificado genéticamente (OMG) es aquel organismo al que se ha alterado la información genética propia con la adición de muy pocos
genes procedentes de otro organismo, normalmente de otra especie .
¿En que consiste?
Las técnicas de ingeniería genética que se usan consisten en aislar segmentos del ADN (material
genético) para introducirlos en el genoma (material hereditario) de otro, ya sea utilizando como vector otro ser vivo capaz de inocular fragmentos de
ADN
Productos
transgénicos
http://www.greenpeace.org/mexico/es/
http://www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-en/Transgenicos/
http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--y-transgenicos/Transgenicos-ni-maiz/
Tipos origen vegetal origen animal fermentados
§ Microorganismos transgénicos: las bacterias transformadas con genes para proteínas humanas producen estos importantes compuestos de una manera muy económica y en gran abundancia.
§ Animales transgénicos: se han usado animales transgénicos para estudiar genes y mejorar las reservas de alimento.
§ Plantas transgénicas: los cultivos tienen
genes que le permiten resistir sustancias químicas que matan malas hierbas
Ventajas Desventajas
Es mas barata su producción No es natural
Dura mas sin refrigerar Daña a la salud
Ayuda a repartir vacunas mas fácilmente
No son precisas las vacunas
En el cultivo detiene plagas Mata a los insectos (contamina el medio ambiente)
Animales transgénicos Son modificados
genéticamente a partir de una técnica que utiliza células vivas, cultivo de
tejidos o moléculas derivadas de un
organismo para obtener, modificar o mejorar un
producto, o desarrollar un microorganismo para
utilizarlo con un propósito específico.
FIGURA 1. Dolly: El primer mamífero clonado por transferencia nuclear desde una célula
adulta
En cuanto a los animales se experimenta sobretodo con ratones, ratas, conejos, peces y
cerdos entre otros.
Los objetivos de los científicos entre otros son:
§ Mejorar la resistencia a según que enfermedades
§ Argumentar el crecimiento
§ Destruir especies perjudiciales
§ Simple experimentación
Conejo fosforescente (Leporidae Fotoradiaris)
Cerdo con genes Humanos (HomoSus domesticus)
Chimpancé con genes de murciélago (Primate Desmodus Sangrofagus)
Los alimentos transgénicos son
aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un
organismo al que se le ha incorporado,
mediante técnicas genéticas, un gen de
otra especie.
Alimentos transgénicos
Todos son alterados atreves de los genes
Desde la antigüedad, los genes de los alimentos han sufrido una modificación, destinada a aumentar sus cualidades benéficas.La biotecnología moderna permite a los productores de alimentos hacer exactamente lo mismo en la actualidad, pero con mayor nivel de comprensión y capacidad selectiva
Selección de alimentos transgénicos que se investigan en la actualidad. (Agrodigital, 2006; FAO, 2003)
Producto Objetivos de la modificación
genética
Países
Papa Resistencia a virus México, España, Australia
Maíz Resistencia a insectos Mayor valor nutritivo
Resistencia a herbicidas
México
Calabaza Resistencia a virus México
Tomate Resistencia a virusRetardo de maduración
México
Tilapias Crecimiento y desarrollo acelerado
México
Países Superficie (Millones ha)
Estados Unidos 49.8
Argentina 17.1
Brasil 9.4
Canadá 5.8
China 3.3
Paraguay 1.8
India 1.3
Sudáfrica 0.5
Uruguay, Australia 0.3
México 0.1
Superficie cultivada a nivel mundial con OMGs periodo 1996 - 2005. (Clives, 2006)
Tabla 1. Superficie cultivada con OMGs por países productores. (Clives, 2006)
Greenpeace presenta la Guía de transgénicos y consumo responsableVan en aumento las alternativas para consumir productos orgánicos
En esta página Boletín de prensa - 13 marzo, 2011
De una lista de 320 productos de consumo común entre los mexicanos, 186
(pertenecientes a marcas como Coca-cola, Pepsico, Bimbo y Nestlé, entre otras) no garantizan estar libres de transgénicos,
dio a conocer Greenpeace México.
http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--y-transgenicos/Y-tu-sabes-lo-que-comes/descarga/
Aceites
Alimentos para bebes
Bebidas
Botanas
Otros