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Todo sobre el Estado Guárico. Venezuela.
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Es uno de los 23 estados de Venezuela ubicado en el centro
del país en la región de los llanos. El nombre del estado
Guárico fue designado a partir del 28 de Abril de 1856, y
proviene del río del mismo nombre , una corriente de agua que
se forma cerca del estado Carabobo .en la lengua de la nación
caribe la palabra “Guárico” significa “Cacique” .
Nunca ofrendes,
¡Oh pueblo del Guárico!
en luchas civiles tu sangre y
valor:
pero alza, extermina con
ímpetu si
huella tu patria guerrero
invasor.
Por las pampas inmensas
del Guárico, donde piérdese
el potro cerril en augusta
carrera cual símbolo del ánimo
libre de un pueblo viril,
por las pampas inmensas del
Guárico se oye la noche
Vibrar un clarín.
Una manifestación folclórica típica de
esta zona, es el joropo central. Sin
embargo el joropo llanero, Canto de
ánimas, Tonos religiosos, Vals,
Merengue, bambuco, Serenata,
Zaragoza o Locainas, Gozos,
Alabados y Rogativas son muy
comunes en todo el territorio
guariqueño.
Fiesta religiosa y social realizada durante
el mes de mayo, en donde los recitadores
más afamados del país cantan fulías
acompañados por música de cuatro,
guitarra, maracas, arpa y tambora.
Comparsa formada por varias personas que danzan y
cantan. Los personajes centrales son tres: el pájaro
guarandol, el brujo y el cazador. El móvil de esta
diversión gira en torno a la cacería del ave, el ruego para
que no lo maten y la intervención del brujo para
resucitarlo.
El personaje principal de esta danza viste un disfraz que le
permite representar burra y jinete al mismo tiempo. Baila al
compás de un joropo, hace piruetas, rebuzna y realiza todas las
cosas propias de la burra y su jinete.
los personajes que integran estas comparsas
son el brujo machuco, el zamuro y el chiriguare.
Este último simboliza un animal fabuloso que
por su raro aspecto constituye el terror del
vecindario. El brujo , por medio de exorcismo
acaba con el poder maligno del chiriguare.
se baila y se canta en toda Venezuela, constituye no solo
una expresión bailable , sino también una fiesta donde se
canta y se bailan corridos, galerones , golpes, pasajes y
otras tonalidades folclóricas . Se efectúa en cualquier
época del año y el motivo puede ser bautizado, cumpleaños
o la celebración de alguna fiesta patronal . La música del
joropo se toca en instrumentos típicos como cuatros,
maracas y arpa, que acompañan a cantos y estribillos.
Es un plato cuya popularidad se extiende a
todo el ámbito nacional. Presenta algunas
variaciones en su elaboración de acuerdo a la
región. Así, en el centro y la porción occidental
del país se prepara con patas de ganado,
panza y verduras.
El ingrediente básico es la gallina. Se cocina
con aliños verdes en abundancia y verduras.
Elaborado con carne de venado salada y
secada al sol. También puede hacerse con
carne de ganado, pescado o chigüire.
Exquisito plato muy preciado en todo el país.
Se elabora a partir de carne de morrocoy y
un guiso abundante en aliños, pasas,
huevos, aceitunas y vino, entre otros.
Carne de palometa aderezada con ajo, sal y
limón; luego se fríe envuelta en harina.
Bebida basada en masa de maíz, la cual se cuece con guarapo de piña y papelón y se deja hasta el siguiente día, cuando se le agrega más guarapo de piña y se cuela a través de un paño muy fino
Bebida hecha con arroz cocido y
enriquecido con sal, al que se agregan
granitos de pimienta guayabita, agua de
azahares, azúcar y cogollo de limón o
naranja. Al formarse un atol espeso, se
deja enfriar el preparado, se cuela en
una tela, se le agrega agua y se
aromatiza con esencia de almendras.
Dulce elaborado con la fruta de lechosa, la cual
se corta en tajadas y se expone una noche al
sereno, luego se pone a cocinar en un melado
de agua con papelón y hojas de higo
Postre de leche cocida con bicarbonato de soda y azúcar.
Esta mezcla se remueve con paleta de madera hasta que
toma una consistencia muy espesa.
Dulce típico preparado con arroz,
leche y canela. Adquiere una
consistencia cremosa.
Bebida refrescante de papelón, que se
disuelve en abundante agua y a este
líquido se le añade limón y se consume
muy frío.
En el Estado Guárico, cultura popular tradicional enmarca una diversidad de
manifestaciones que coexisten en sus respectivos espacios y con la
aceptación, defensa y preservación de la población, tanto propia como
foránea, lo que ha permitido su paso de generación en generación desde
algo más de 100 años. Entre esta diversidad se encuentra el joropo propio
de cada localidad; el joropo denominado llanero, por el uso del arpa, como
instrumento guía, la gastronomía, dulcería y bebidas, relacionadas con
festividades y la cotidiana; artesanía, tanto tradicional como no tradicional;
en la literatura están los refranes, mitos, leyendas, habla popular, cuentos,
anécdotas, fábulas; en la religiosidad popular están los rituales a santos,
vírgenes, objetos (cruz de mayo) y ánimas; en toponimia, todos los vocablos
comidas, ropa, colores de descendencia africana, indígena y española; la
música, tan variada y exquisita representada por diversos géneros; la
medicina popular, representada por los botánicos, ensalmadores,
curanderos, parteras; arte popular con la pintura ingenua, bosquejos,
decoración de piezas.
La fauna está representada por la presencia de
garzas, zamuros, azulejos, arrendajos, pericos,
loros, etc. En lo que respecta a los mamíferos
existen monos, araguatos, zorros, conejos de
monte, además de murciélagos, venado, báquiro,
conejo y tigres, el pato carretero, el zamuro,
alcaraván, alcaraván garza paleta, lechuza,
zorro, morrocoy, rabipelado, oso, conejo,
chiguire, Entre los animales acuáticos se pueden
mencionar la tortuga, galápago, el babo, el delfín
de agua dulce.
La celebración del Corpus
Christi se realiza 9 jueves
después del jueves santo
de cada año y tiene un
significado religioso donde
se reafirman las creencias
religiosas y mágicas sobre
el dominio del bien sobre
las fuerzas del mal.