ESTAPAS PRODUCTIVAS DE LOS

CERDOSLINK:

HTTP://LLOTJADEVIC.ORG/REDACCIO/ARXIUS/IMATGESBUTLLETI/MANUAL%20PORCINO%20FINAL.PDF

CICLO REPRODUCTIVO….

MACHO REPRODUCTOR:

• ES EL CERDO QUE APORTA CARACTERISTICAS GENETICAS DE UNA RAZA, ES UN ANIMAL DESDE (9 MESES: 160KG) HASTA (5 AÑOS: 300KG)

• SE ALIMENTA DOS VECES AL DIA COMIENDO UN KILOGRAMO EN LA MAÑANA Y UN KILOGRAMO DE CONCENTRADO TIPO LEVANTE.

PDF:

GESTACION:Las cerdas que aportan sus vientres y sus características lactantes para la reproducción de cerdos de reemplazo o lechones para sacrificio (8 meses = 140 Kg) hasta (5 años = 200 Kg).

La gestación comienza con la inseminación o carga natural de la cerda que se hace cuando ésta esta en etapa de celo.La cerda puede reproducirse (alcanza la pubertad) a los cinco meses y muestra señales de estar en celo.(La cerda entra en celo cada tres semanas a lo largo del año si no se ha sido fecundada.

La gestación comienza con la inseminación o carga natural de la cerda que se hace cuando ésta esta en etapa de celo. Cuando se carga una cerda se escoge si los lechones se quieren para sacrificio o para reemplazo, en caso de ser para sacrificio se insemina un cerdo de raza terminal (Pietrain, Duroc, Dupi, Landrace belga) con una cerda F1 (Landrace alemán X Large While, Large White X Pietrain);

CARGA NATURAL CERDA EMBARAZADA

LACTANCIA:

Es la etapa en la que la cerda da cría y comparte instalaciones con los cerditos de la etapa de pre-iniciador.

Esta etapa dura 28 días y al finalizar la cerda retorna a las instalaciones de gestación y se espera su siguiente celo para ser cargada o inseminada de nuevo.

En esta etapa la cerda se alimenta dos veces al día comiendo (1.3) kilogramos en la mañana y la misma cantidad en la tarde de concentrado tipo lactancia. Además por cada lechón vivo se adiciona (0.25) kilogramos en cada comida. LINK:

CICLOS DE CRIANZAword:C:\Users\equipo 2\Desktop\Buenas practicas de PPRODUCCION en GRANJAS PORCINAS.doc

Pre-iniciador:esta etapa va de los 2 a los 6.5 kilogramos, en esta etapa come (0.25) kilogramos en la mañana y (0.25) kilogramos en la tarde de comida tipo pre-iniciador. Un cerdo dura en esta etapa 25 días.

INICIADOR: esta etapa va de los 6.5 a los 25 kilogramos, en esta etapa come (0.5) kilogramos en la mañana y (0.5) kilogramos en la tarde hasta pesar 10 Kg a los 16 días, luego comienza a comer un kilo en la mañana y la misma cantidad en la tarde de comida tipo iniciación hasta los 25 kilogramos a los 25 días.

CICLO DE ENGORDE Y SACRIFICIO:

LEVANTE: esta etapa va de los 25a los 60 kilogramos, en esta etapa come (1.5) kilogramos en la mañana y (1.5) kilogramos en la tarde hasta pesar 35 Kg a los 17 días, luego comienza a comer dos kilo en la mañana y la misma cantidad en la tarde de comida tipo levante hasta los 60 kilogramos a los 36 días.

ENGORDE:

esta etapa va de los 60 a los 100 kilogramos, en esta etapa come (3) kilogramos en la mañana y (3) kilogramos en la tarde de comida tipo engorde. Un cerdo dura en esta etapa 40 días.

SACRIFICIO:

son cerdos desde 90 hasta 100 kilogramos de peso que son llevados a centros de sacrificio para ser distribuidos en canal a grandes comercializadores de carne.

LA CARNE DE CERDO:

Es una excelente opción en la dieta, ya que el 48% de los ácidos grasos son de tipo mono insaturados, formados principalmente por ácido oleico, que ayuda gradualmente a reducir los niveles de colesterol malo (LDL), además permite mantener o aumentar el colesterol bueno (HDL) ligeramente.