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BIOTECNOLOGÍA
La Agricultura
Revolución de neolítico
Es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina
Rotación de cultivo
Control de Plagas
Domesticación de animales
Inicio de la transformación de alimentos
600 a.C Sumerio y babilonios: Cerveza 5000-2000 BC
4000 a.C Egipcios: Pan con Levadura 500BC
4000-2000 A. C CHINA: Yogurt, Queso, Vinagre y vino
Louis Pasteur 1857 identifica a los microbios como causa de la fermentación.
Protección contra enfermedades
2200 Inmunizarse contra infecciones
1701 Giacomo Pylarini: Inoculación competería con la vacunación.
1798 Edward Jenner: Viruela Bovina resistencia Viruela Humana
C 1830 La naturaleza química de las proteínas es descubierta y las enzimas son aisladas y vino
La conservación de alimentos
1799 Lazaro Spallanzani : Infusiones
1809 Nicolas Appert: Usa Calor Enlatar y esterilizar la comida.
1860 Louis Pasteur (pasteurización)
1850 Ignacio Felipe Fiebre puerperal
1865 Joseph Lister: Desinfectantes como Fenol tratamiento de heridas
Lucha modernas contra enfermedades
1882 Robert Koch : bacteria tuberculosis causada microorganismo
Surgimiento Genética
1859 Charles Darwin “Selección Natural” Origen de las especies.