UNIVERSIDAD

NACIONAL AUTONOMA

DE MEXICO

FACULTAD DE

ESTUDIOS SUPERIORES

IZTACALA

ALIMENTACION SALUDABLE

P I R A M I D E

N U T R I C I O N A L

EJERCICIOS BASICOS

REALIZAR DIARIAMENTE 30

MINUTOS

UNIVERSIDAD

NACIONAL AUTONOMA

DE MEXICO FACULTAD

DE ESTUDIOS

SUPERIORES

IZTACALA

ACTIVIDAD FISICA

EN EL ADULTO

MAYOR

CALENTAMIENTO

DIETA ADECUADA PARA LA

PANCREATITIS Es un tipo de alimentación sencilla y natu-

ral, con abundancia de alimentos vegetales

y pobre en grasas.

Las grasa puede causar dolor y diarrea

Pautas nutricionales Hacer 6 comidas diarias y repartir los ali-

mentos durante el día.

Los alimentos que requieren cocción, deben

estar muy cocidos de esta manera ahorra-

mos trabajo de digestión al páncreas.

ALIMENTOS

RECOMENDADOS Cereales (arroz, avena, maíz)

Verduras (patata, calabacín, cebolla,

zanahoria coliflor espárragos, bróco-

li, espinacas, calabaza, acelgas,

ALIMENTOS RICOS EN

PROTEINAS

Huevo sin yema, lácteos desnatados carne

sin grasa, pescado blanco

EJEMPLO 1 EJEMPLO 2 EJEMPLO 3 EJEMPLO 4

DESAYUNO Leche desnatada, bisco-

tes de pan con mermela-

da de fresa

Zumo de manzana, tortas

de arroz con mermelada

Yogurt natural con pa-

paya y avena

Licuado de zanahoria y

manzana con pan con mer-

melada

MEDIA MA-

ÑANA

Yogurt con papaya Papaya con leche desna-

tada

Leche desnatada con

pan y mermelada

Fruta de manzana con ave-

na

COMIDA Arroz con calabacín,

pescado hervido, ensala-

da verde y mandarina

Pasta con salsa de toma-

te y proteína de soja

pollo sin aceite

Espinacas con garban-

zos (solo 1-2 puños de

garbanzos) con pescado

y patatas asadas

Pollo con patatas asadas

MERIENDA Manzana con yogurt

desnatado

Yogurt con fresas y ave-

na

Biscotes de pan con

membrillo

Zumo de piña

CENA Puré de patatas sin acei-

te, tortilla, batido de

clara sin yema corte de

piña

Pollo hervido con ensa-

lada de lechuga y naran-

ja

RECENA Yogurt desnatado con

avena

Leche desnatada 2 mandarinas