Franchising: sapere cos'è ed apprezzarne l'utilità di Italo Bussoli (09/02/2015)

IL FRANCHISING

Sapere cos'è ed apprezzarne l'utilità

La distribuzione commerciale

La distribuzione commerciale è lo strumento attraverso il quale le aziende produttrici e distributrici immettono sul mercato merci e servizi.

La politica di distribuzione attuata diventa quindi una leva decisionale di marketing che le imprese impiegano per raggiungere i propri obiettivi

Vantaggi di una «rete in franchising»

Il franchising consente alle imprese di espandersi con capitali limitati e senza eccessivi rischi finanziari, comportando un limitato incremento della complessità aziendale e circoscrivendo al solo aspetto della selezione, le problematiche legate al personale.

E’ ormai un dato di fatto che la formula distributiva del franchising rappresenta oggi uno dei sistemi di sviluppo aziendale più diffuso nelle economie moderne.

Il franchising è un'opzione che non solo è considerata da piccole aziende, che possono così competere con realtà imprenditoriali concorrenti più importanti, ma anche da imprese già affermate che hanno la possibilità di sfruttare un duplice vantaggio: utilizzare persone più motivate a livello di punti vendita e di ridurre i costi e le complessità legate alla gestione del personale.

Franchising: etimologia della parola

Innanzitutto è necessario chiarire il significato della

parola “franchising”: essa vuol dire letteralmente “privilegio” o “franchigia”.

Il franchising è dunque la concessione di un “licensed

privilege to do business” come lo ha definito la International

Franchise Association

Cos’è il Franchising Definizione di franchising

Il Franchising è un accordo di collaborazione che vede:

• da una parte un'azienda con una formula commerciale consolidata (affiliante, o franchisor);

• dall'altra una società o una persona fisica che aderisce a questa formula (affiliato, o franchisee).

Gli attori del franchising

• L’Affiliante, un produttore o un distributore di prodotti o servizi, concede, all'affiliato, il diritto di commercializzare i propri prodotti e/o servizi utilizzando la propria insegna, fornendo assistenza tecnica e consulenza sui metodi di lavoro.

• L’Affiliato si impegna a rispettare standard e modelli di gestione e commercializzazione stabiliti dall’affiliante.

I fondamenti I tre pilastri

• L’immagine di marca

• L’assistenza permanente

• Il «know-how»

I pilastri del franchising L’immagine di marca

L’insegna, la denominazione commerciale, gli elementi decorativi interni ed esterni del punto di vendita o degli automezzi (nel caso del franchising mobile) costituiscono l’immagine di marca.

L’assistenza permanente

Secondo elemento fondamentale dell’accordo di franchising è lo svolgersi di un supporto tecnico/commerciale da parte dell’affiliante a favore dell’affiliato a mezzo di propri incaricati.

Il know-how

Per “know-how” si intende il patrimonio di conoscenze pratiche derivanti da esperienze e da prove eseguite dall’affiliante.

E’, in altre parole, il complesso dei metodi operativi, delle conoscenze e delle procedure che mettono in grado un operatore di diventare affiliato di una rete di franchising

L’importanza del Know-How

Il know how secondo Reg. C.E.E.

Il regolamento europeo del franchising del 1989 precisa che il “know-how” deve essere:

– SEGRETO (confidenziale e destinato solo agli affiliati)

– SIGNIFICATIVO/UTILE (con contenuto economico concreto, pratico ed efficace - nuovo Regolamento UE 330/10)

– ACCERTATO (formalizzato ed esplicitato in un documento)

E’ quindi l’insieme delle conoscenze e competenze tecniche e commerciali, identificate da un marchio e sperimentate dall’affiliante relative alla produzione, commercializzazione e distribuzione di prodotti o servizi che l’affiliante trasmette ai propri affiliati.

La formazione nel Franchising

La formazione degli affiliati, e del personale degli stessi, è un aspetto molto importante nella vita delle reti di franchising poiché essa è quel plus che, forse, gli operatori indipendenti non possono acquisire facilmente con programmi di formazione e ad un costo contenuto

Vantaggi e Svantaggi

Vi sono comunque dei presupposti indispensabili affinché il rapporto sia solido e proficuo: • La volontà delle parti (affiliante

e affiliato) a collaborare • L'accettazione di un diritto

reciproco di trasparenza • Una sana e leale base della

formula Tuttavia, come in tutti i rapporti commerciali, esistono vantaggi e svantaggi (reali o percepiti) per gli attori coinvolti

Dal punto di vista dell’Affiliante

Vantaggi

• Crescita più veloce rispetto ad uno sviluppo tradizionale (numero di filiali e fatturato);

• riduzione degli investimenti strutturali (location);

• riduzione complessità interna (gestione del personale);

• eliminazione del rischio di impresa;

• deroga a normative antitrust (indipendenza giuridica).

Svantaggi

• Errori di selezione dei candidati

Dal punto di vista dell’Affiliato

Vantaggi

• Chiarezza circa l’investimento iniziale.

• Indicazione di un incasso minimo realizzabile (CEP).

• Esclusiva territoriale.

• Sfruttamento del Know-how dell’affiliante.

• Servizi d'assistenza tecnica, commerciale di progettazione e allestimento.

• Formazione iniziale ed aggiornamenti.

Svantaggi

• Rigidità del rapporto di franchising

• Controlli da parte dell’affiliante

• Perdita apparente di indipendenza

• Pagamento di diritti e canoni

• Errori strategici dell’affiliante

Basso rischio in sintesi • Investimenti più bassi per

l’affiliato

• Maggior certezza del fatturato per l’affiliato

• Investimenti più bassi per l’affiliante

• Massa critica/ distribuzione più veloce per l’affiliante

Cosa NON è Franchising • Concessione di vendita

• Associazionismo

• Contratto di somministrazione

• Contratto in partecipazione

• Licenza di beni immateriali (licensing)

• Multi-level marketing

• Agenzia

• Appalto

• Lavoro subordinato

ASSOFRANCHISING

Qualità per il Franchising

Assofranchising, l’Associazione Italiana del Franchising è il marchio storico della

rappresentanza del franchising italiano. Assofranchising rappresenta, difende e

promuove, in Italia e all’estero, gli interessi economici, sociali e professionali delle

reti in franchising associate attraverso i propri franchisor.

Dalla sua nascita Assofranchising si è sempre contraddistinta per la fitta rete di

relazioni con le Istituzioni e gli altri enti o associazioni che hanno interessi

coincidenti o vicini ai suoi.

E’ l’unica associazione nel nostro Paese a far parte della European Franchise

Federation (EFF), della quale è anche Socio Fondatore, e del World Franchise

Council (WFC). E’ associata inoltre a Confcommercio-Imprese per l’Italia.

Chi è Assofranchising

I Soci Assofranchising

INTERNAZIONALIZZAZIONE

Convegni, consulenza specialistica di primo livello e collegamenti internazionali tramite la European Franchise Federation

e il World Franchise Council

CONVEGNI Conferenza Nazionale del Franchising,

punto di ritrovo per operatori, stampa e fulcro annuale del sistema Franchising

italiano. Convegni specialistici organizzati periodicamente su temi

retail. Roadshow itineranti sul Franchising in tutta Italia

WEB FRANCHISING EXPO Fiera online del franchising,

interattiva e mirata al recruiting dei franchisee. 220.000 visitatori unici,

oltre 18.000 utenti registrati e più di 200 espositori in 3 anni

STUDI DI SETTORE Elaborazione del

Rapporto Assofranchising Italia,

con tutti i dati e le statistiche del

Franchising italiano

FORMAZIONE Corsi gratuiti per i Soci. Formazione su temi

specifici del Franchising, del retail e della comunicazione a cura di professionisti

dell’Albo Aderenti, Consulenti e Esperti di Assofranchising

Alcune attività Assofranchising

FINANZIAMENTI Accordi con gruppi

bancari per l’accesso agevolato

al credito, rivolti all’apertura di

nuovi punti vendita in franchising

SPORTELLI FRANCHISING In partnership con Confcommercio: primo

punto di contatto sul territorio per gli aspiranti imprenditori in franchising

NETWORKING TRA SOCI Gruppi di lavoro tra Soci su temi d’interesse comune,

confronto associativo e collaborazione continua

Gli Sportelli Franchising

Partnership strategica Assofranchising-Confcommercio per la diffusione della

cultura del Franchising in Italia.

I Responsabili degli Sportelli Franchising sono stati formati da Assofranchising

sulle dinamiche del Franchising, gli aspetti peculiari del contratto di Franchising, la

legislazione in vigore e le caratteristiche principali delle reti italiane.

42 Sportelli Franchising operativi: punti d’informazione e di consulenza gratuita

per tutte le persone interessate ad avviare un’attività in Franchising e centri di

contatto per i potenziali Franchisee con i Franchisor Soci di Assofranchising.

DATI E STATISTICHE

I numeri del Franchising

Principali indicatori del sistema Franchising in Italia anni 2012 e 2013

INDICATORI UNITA’ ANNO DI

RIFERIMENTO DIFFERENZA 2013 SU

2012

2012 2013 Val. Assoluto Val. %

INSEGNE OPERATIVE Mln. € 938 939 + 1 + 0,1%

GIRO D’AFFARI Nr. 23.262 23.505 + 243 + 1,0%¹

PV FRANCHISING Nr. 52.189 51.110 - 1.079 - 2,1%¹

ADDETTI OCCUPATI Nr. 187.374 187.384 + 10 0,0%¹

RETI ITALIANE ALL’ESTERO

Nr. 135 149 + 14 + 10,4%²

PV ITALIANI ALL’ESTERO IN FRANCHISING

Nr. 7.611 7.731 + 120 + 1,6%²

Fonte: Rapporto Assofranchising 2013, elaborato in collaborazione con l’Osservatorio Permanente sul Franchising


¹Solamente le agenzie immobiliari hanno comportato una perdita di fatturato di

119.973.800 €, di 695 punti vendita in Franchising e 1.823 addetti occupati. A seguito

di questi dati si evidenzia come senza tale specifica perdita di un solo settore il trend

del franchising italiano risulta per il quinquennio di crescita 2009-2013 con un

incremento del giro d’affari pari a +6,0%, dei punti vendita in franchising (+0,9%),

degli addetti occupati (+5,6%).

I dati sul Franchising: 2008-2013

INDICATORI DIFFERENZA 2013 SU 2008

INSEGNE OPERATIVE + 14,2%

GIRO D’AFFARI + 5,5%¹

PV FRANCHISING - 0,5%¹

ADDETTI OCCUPATI + 4,6%¹

PAESE FRANCHISEE POPOLAZIONE RAPPORTO

FRANCHISEE/POPOLAZIONE

ITALIA 51.110 60,5 mln 1/1.183

GERMANIA 72.700 81,8 mln 1/1.125

FRANCIA 65.133 65,5 mln 1/1.005

GRAN BRETAGNA 40,100 63,3 mln 1/1.578

U.S.A 770.638 313,9 mln 1/407

CINA 350.000 1.351,0 mln 1/3.860

BRASILE 104.543 201,0 mln 1/1.922

GIAPPONE 245.263 127,6 mln 1/520

Franchising nel mondo: franchisor, franchisee, popolazione

PAESE COMMERCIO TOTALE FRANCHISEE INCIDENZA %

FRANCIA 450.000 65.000 14,5%

GERMANIA 525.000 73.000 14,0%

U.S.A 2.000.000 770.000 38,5%

ITALIA 750.000 51.000 6,8%

Peso percentuale del franchising su totale commercio

I dati sul Franchising: suddivisione per Regioni

REGIONE FRANCHISOR FRANCHISEE

LOMBARDIA 244 8.509

LAZIO 111 6.208

PIEMONTE 72 4.296

SICILIA 32 4.284

CAMPANIA 73 4.247

VENETO 93 3.560

PUGLIA 42 3.351

EMILIA R. 73 3.298

TOSCANA 42 2.853

CALABRIA 9 1.704

REGIONE FRANCHISOR FRANCHISEE

SARDEGNA 7 1.527

LIGURIA 22 1.458

ABRUZZO 14 1.296

MARCHE 25 1.234

FRIULI V.G. 15 927

UMBRIA 14 851

TRENTINO A.A 7 554

BASILICATA 4 481

MOLISE 6 328

VALLE D’AOSTA 0 144


Friuli Venezia-Giulia 2013

VOCE UNITA’ VALORE INCIDENZA SU

TOT. ITALIA

FRANCHISOR CON SEDE LEGALE IN FRIULI V.G.

NR. 15 1,6%

PUNTI VENDITA IN FRANCHISING

NR. 927 1,8%

GIRO D’AFFARI DEI PUNTI VENDITA IN FRANCHISING

MLN. € 435 1,8%

ADDETTI OCCUPATI NEI PDV IN FRANCHISING (COMPRESO IL TITOLARE)

NR. 3.486 1,9%


I dati sul Franchising: focus donne e giovani


I dati sul Franchising: investimento medio

INVESTIMENTO* % SU TOTALE FRANCHISOR

0-10.000 € 11,6%

10.001-30.000 € 32,1%

30.001-50.000 € 19,5%

50.001-100.000 € 20,6%

100.001-300.000 € 11,9%

> 300.000 € 4,3%


*esclusa eventuale fee d’ingresso

I dati sul Franchising: bacino d’utenza dei pdv


BACINO D’UTENZA IN MIGLIAIA AB. % SU TOTALE FRANCHISOR

0-10.000 14,8%

10.001-20.000 18,9%

20.001-50.000 45,1%

50.001-100.000 14,3%

> 100.000 5,0%

indifferente 1,9%

I dati sul Franchising: superficie media pdv


SUPERFICIE % SU TOTALE FRANCHISOR

0-20 mq 4,0%

21-60 mq 42,0%

61-100 mq 27,4%

101-200 mq 15,4%

201-500 mq 7,8%

> 500 mq 3,4%

Assofranchising

Via Melchiorre Gioia, 70 – Milano

Tel. 02/29003779

www.assofranchising.it

[email protected]

http://www.assofranchising.it/

mailto:[email protected]

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Franchising: sapere cos'è ed apprezzarne l'utilità di Italo Bussoli (09/02/2015)