Jornada de Investigación - Universidad Científica del Sur

PRIMERA JORNADACIENTÍFICA Y DE INVESTIGACIÓN

Edición general: Fondo Editorial de la Universidad Científica del Sur

Coordinadoras: Jenny Canales Peña y Sonia Valle Rubio

Director del Fondo Editorial UCSUR: Percy Encinas Carranza

Corrector de estilo: Diana Zapata Pratto

Diseño y diagramación: Estudio Ojo Gráfico

PRIMERA JORNADACIENTÍFICA Y DE INVESTIGACIÓN

Se prohíbe la reproducción total o parcial de este libro sin autorización expresa de la Universidad Científica del Sur S.A.C.

Primera Edición: 2010 Tiraje: 1000 ejemplares. Canje o donación.ISBN Nº: 978-612-45919-0-7Nº de proyecto: 11501421001068Hecho en el Depósito legal en la Biblioteca Nacional del PerúNº: 2010-15151 Impreso en Litho & Arte S.A.C.Jr. Iquique Nº 46 Breña, Lima.Lima, Perú.Printed in Peru.

© PRIMERA JORNADA CIENTÍFICA Y DE INVESTIGACIÓN

© Universidad Científica del Sur © Derechos reservados de esta edición: Universidad Científica del Sur S.A.C. Calle Cantuarias 385, Miraflores Tlf: (51 1) 610 6400 Web: www.ucsur.edu.pe e-mail: [email protected]

Comité Organizador

Editorial

ConferenciasTransgénicos ¿por qué no? Facultad de Ingeniería de Negocios Agro-Forestales, Facultad de Derecho y la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental

Enlace Nacional. Redes televisivas peruanasFacultad de Comunicación y Publicidad

¿Cómo hacer una tesis? Vicerrectorado de Investigación

Uso de materiales renovables en la construcción: la norma peruana del bambú y aplicaciones constructivas en el hotel ParacasFacultad de Arquitectura y Urbanismo Ambiental

Posmodernidad en los AndesFacultad de Comunicación y Publicidad

Utilización de la plataforma virtual como apoyo para el aprendizaje de los cursos de MatemáticaFacultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales

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Contenido

INNOVASUR: las ideas, los perfiles y los proyectosFacultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales

Proyecto de aplicaciones de tecnologías renovables WiFi y VoIP en comunidades nativasFacultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales

Arte peruano «Red Social-Comunidad de Artistas Peruanos»Facultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales

Proyecto Katari SoftwareFacultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales

Proyecto de digitalización de audio de las sesiones plenarias y de comisionesFacultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales

Perfil del profesional del turismo: nuevos retos en su formación académicaFacultad de Administración de Turismo Sostenible

Diseño de la sonrisa aplicado a la rehabilitación oralFacultad de Estomatología

Conferencia de prevención en OdontopediatríaFacultad de Estomatología

Otras conferencias

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Presentaciones oralesEstudio comparativo sobre estilos de vida saludables: alimentación, tabaco y protección solar a 517 escolares de ambos sexos entre 8 y 18 años, participantes de Olimpiadas Especiales Perú y a sus padres, en el período de septiembre del año 2007 a julio del año 2008Facultad de Medicina Humana

Diagnóstico situacional: nutricional y bioquímico a 120 niños de ambos sexos, entre 2 y 10 años, en la comunidad de Calango y anexos, provincia de Cañete, departamento de Lima, entre septiembre y diciembre de 2009Facultad de Medicina Humana

Influencia de las bebidas probióticas en la variación del pH salivalFacultad de Estomatología. Facultad de Nutrición y Dietética

Preservación del yacón por fermentación naturalLaboratorio de Investigación

Efecto antioxidante e inhibidor de la Opuntia soehrensi (Ayrampo) sobre la actividad de la COX-1 y COX-2 en la inflamación gastrointestinal aguda inducida por indometacina en ratasLaboratorio de Biología Celular. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Facultad de Medicina Humana

Inhibición de la promoción del cáncer por phorbol 12-miristato 13-acetato en piel de ratón mediante la decocción de Buddleja incanaLaboratorio de Investigación en Biología Celular. Laboratorio de Química. Facultad de Medicina Humana

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Descripción de signos clínicos y hallazgos histopatológicos en lobos marinos chuscos (Otaria flavescens): primer reporte en el PerúFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Parámetros morfológicos y fisiológicos del Caballo Peruano de Paso en la Cabalgata del BicentenarioFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Implementación de una colección científica para la Facultad de Biología Marina y Econegocios de la Universidad Científica del SurFacultad de Biología Marina y Econegocios

Proyecto piloto: búsqueda de productos bioactivos en organismos marinos del PerúFacultad de Biología Marina y Econegocios

Consecuencias de la responsabilidad social empresarial como herramientas de gestión estratégica de las organizaciones empresariales, en las comunidades objetivo de la ciudad de Lima, en la actualidadFacultad de Ingeniería Económica y de Negocios

Manual para la gestión de atractivos culturales y naturales en ambientes rurales en el Perú bajo los principios del turismo sostenibleFacultad de Administración de Turismo Sostenible

Modelamiento virtual de la parte distal de los miembros posteriores del Caballo Peruano de PasoFacultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

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Presentaciones en postersPatrones de alimentación, evaluación antropométrica y nutricional de 109 niños de ambos sexos entre 8 y 11 años que presentan discapacidad intelectual, por distritos de LimaFacultad de Medicina Humana

Proyecto de Investigación: producción de licor y miel de «manzana» Malus domesticus variedad Delicia: una alternativa para el desarrollo sostenible del distrito de CalangoFacultad de Ingeniería de Negocios Agro-Forestales

Aves silvestres del campus de Villa de la Universidad Científica del Sur, LimaFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Facultad de Biología Marina y Econegocios

Efecto de la temperatura sobre la tasa de filtración de Semimytilus algosus «Chorito»Facultad de Biología Marina y Econegocios

Efecto del tipo de alimento en el desarrollo de nauplios de Artemia sp. Facultad de Biología Marina y Econegocios

Flora del humedal Santa Rosa (Chancay-Lima)Facultad de Biología Marina y Econegocios

Estudio físico, químico y planctónico de dos de las lagunas presentes en el campus de Villa de la Universidad Científica del SurFacultad de Biología Marina y Econegocios

Análisis de muestras de zooplancton de época con «El Niño» y «La Niña»Facultad de Biología Marina y Econegocios

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Estudio piloto de las diferencias en blancura de dos marcas de resinas compuestas correctoras de valorFacultad de Estomatología

Cementos provisionalesFacultad de Estomatología

Evaluación del potencial cariogénico de la Stevia rebaudiana bertoni: estudio piloto in situFacultad de Estomatología. Diplomado de Odontopediatria

Otros posters

Exhibiciones al aire libreFacultad de Arquitectura y Urbanismo Ambiental

Facultad de Estomatología

Facultad de Ingeniería de Negocios Agro-Forestales

Facultad de Comunicación y Publicidad

Facultad de Biología Marina y Econegocios

Facultad de Ingeniería Económica y de Negocios

Facultad de Artes Escénicas y Literatura

Facultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales

Otras exhibiciones

Miscelánea

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Dr. Agustín Iza StollRector

Dr. José Amiel PérezVicerrector de Investigación

Dr. Emilio Guija PomaDirector del Instituto de Investigación

MsC. Humberto Espinosa ArizaDirector de la Facultad de Administración de Negocios Internacionales

MsC. Jorge Chávez SalasDecano de la Facultad de Administración de Turismo Sostenible

Arq. José Ignacio Pacheco DíazDirector de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo Ambiental

Dra. Laurietz Seda RamírezDecana de la Facultad de Artes Escénicas y Literatura

Comité Organizador

Ing. José Dextre ChacónPresidente del Directorio Dr. Agustín Iza StollRector Dr. José Amiel PérezVicerrector de Investigación

Autoridades UCSUR

Comité Organizador

Comité EditorDr. Agustín Iza Stoll Dr. José Amiel Pérez

Dra. Sonia Valle RubioMg. Jenny Canales Peña

Dra. Sonia Valle RubioDecana de la Facultad de Biología Marina y Econegocios

Mg. Jenny Canales PeñaDirectora de la Facultad de Comunicación y Publicidad

Abg. Mariano Castro Sánchez-MorenoDirector de la Facultad de Derecho

Dr. Rodolfo Valdivia MaibachDecano de la Facultad de Estomatología

Ing. Jorge Ponce UrquizaDecano de la Facultad de Ingeniería Económica y de Negocios

Ing. Juan Guerrero BarrantesDecano de la Facultad de Ingeniería y Gestión Ambiental

Dra. Josefina Takahashi SatoDecana de la Facultad de Ingeniería de Negocios Agro-Forestales

Ing. Zandra Rivera ChávezDirectora de la Facultad de Ingenería de Sistemas Empresariales

Mg. Nilda Escobedo RojasDirectora de la Facultad de Marketing y Administración

Dr. Pedro Mendoza AranaDecano de la Facultad de Medicina Humana

Dr. Manuel Rosemberg BarrónDecano de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Lic. Milagros Agurto ArcaDecana de la Facultad de Nutrición y Dietética

Mg. Larissa Bálsamo FasceDirectora de la Facultad de Psicología

Dr. Agustín Iza Stoll inaugurando en el auditorio de Villa la Primera Jornada Científica y de Investigación de la Universidad Científica del Sur.

Iniciando la Primera Jornada

El 13 de noviembre de 2009, con motivo de la inauguración de la Primera Jornada Científica y de Investigación en el auditorio del campus de Villa, en presencia de los directivos académicos,

profesores y estudiantes de nuestra institución, iniciamos felicitando y valorando el esfuerzo de todos los que estaban presentando sus aportes en el campo de la investigación. Esta era una Jornada importante en la historia de nuestra universidad, pues por primera vez nos congregábamos, deteniendo las clases, para comenzar a difundir el producto de nuestros trabajos. Se planteó la Jornada como una fiesta en donde no se iba a bailar, sino que íbamos a celebrar nuestra participación en diferentes actividades científicas y de investigación. Fueron un par de días en los que quisimos que todos conocieran y compartieran los aportes de las diversas áreas de conocimiento de la Universidad.

Ahora, mirando en retrospectiva y al recopilar el material producido en esta Memoria, pienso que no nos equivocamos; por el contrario, fuimos capaces, en conjunto, de producir diversa y valiosa información puesta hoy al alcance de toda la comunidad.

En esos dos días el campus de Villa se vistió de múltiples estilos, fuimos partícipes de variadas conferencias en diferentes ambientes, asistimos a presentaciones orales de investigadores de nuestra institución, escuchamos conferencias, nos informamos de los posters de alumnos y profesores, disfrutamos de exhibiciones en exteriores montadas por los propios estudiantes, y hasta tuvimos una presentación de habilidades caninas. Durante dos días todos conocimos las actividades académicas y de investigación que realizan los integrantes de las carreras profesionales, e intercambiamos experiencias entre los miembros de la Universidad Científica del Sur.

Asimismo, premiamos a los mejores trabajos de investigación de estudiantes y profesores lo que, esperamos, no solo haya constituido una adecuada valoración de la calidad de las presentaciones, sino que también haya servido de estímulo a las siguientes.

La Memoria que hoy editamos es un ejemplo de lo que se puede conseguir cuando todos nos unimos, perseguimos el mismo objetivo y mantenemos el espíritu científico para investigar y confraternizar.

Agustín Iza StollRector

Editorial

Conferenciasen la Jornada

L a Primera Jornada Científica y de Investigación dividió sus actividades en conferencias, presentaciones orales, posters de investigación y exhibición

en exteriores.

Las conferencias se realizaron en diversos ambientes del campus de Villa, unas se ofrecieron en el auditorio y otras en aulas destinadas para dicho fin. Ellas fueron organizadas por alguna facultad o dependencia académica de la universidad. Participaron como expositores profesores de la casa e invitados destacados de diferentes espacios profesionales y académicos.

Por ello, los temas aquí presentados son variados, algunos muestran una naturaleza muy específica y otros se dirigen a públicos más amplios.

Se han recogido en esta sección los resúmenes de las conferencias que durante el 13 y 14 de noviembre se brindaron como parte de esta Jornada.

1

1 Facultad de Ingeniería de Negocios Agro-Forestales2 Sociedad Peruana de Derecho Ambiental 3 Facultad de Derecho

Transgénicos ¿por qué no?Josefina Takahashi1, Manuel Ruiz2 y Mariano Castro3

E l panel de conferencistas trató el tema de los organismos genéticamente modificados (OGM) desde la visión netamente legal, así como

técnica. Desde el punto de vista legal, se planteó la posibilidad de aprobar el uso de transgénicos con mayor investigación, pero desde el punto de vista técnico se indicó que en un país biodiverso, como es el Perú, donde su mayor potencial de desarrollo radica en la diversidad de ecosistemas y formas de vida, los transgénicos constituyen un peligro potencial real, porque no será posible que el hombre controle el ambiente y las relaciones interespecíficas a nivel de microorganismos y animales menores, vectores de material genético, durante los procesos de dispersión y contaminación natural de las enfermedades de las plantas o animales.

Los transgénicos son organismos cuyo material genético ha sido modificado mediante técnicas biotecnológicas, utilizando fragmentos de ácido nucleico de especies o reinos diferentes; es decir, a una planta se le puede modificar con genes de bacterias, insectos u otros organismos, con el objeto de introducir genes que controlen procesos que teóricamente son beneficiosos para el ser humano. En el Perú está en debate el reglamento de la ley respectiva, y existe gran presión por parte de las empresas transnacionales, productoras de semillas transgénicas, para su aprobación inmediata. Sin embargo, por razones técnicamente sustentadas, no es conveniente que se autorice su utilización en los campos de cultivo.

Dr. Mariano Castro, Dr. Manuel Ruiz y Dra. Josefina Takahashi en la mesa del auditorio brindando información sobre el tema tratado.

1.1

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Enlace Nacional. Redes televisivas peruanas

Juan José Beteta

1.2

Juan José Beteta, productor y directivo de Enlace Nacional, dio una ilustrativa charla a los estudiantes de la Facultad de Comunicación y Publicidad.

Enlace Nacional es un programa informativo diario que se emite de lunes a viernes en más de 30 ciudades del Perú con noticias locales de impacto nacional. Es producido por TV Cultura y la Asociación Nacional de Canales Locales de Televisión RED TV, una alianza de 36 canales privados de señal abierta, que hacen parte de un universo mayor de canales locales de televisión que supera los 250 en todo el país.

El programa se nutre de los envíos diarios de notas producidas por los canales miembros de la red. Esas notas son preparadas en coordinación con el Centro de Soporte Técnico y Periodístico de Enlace Nacional. El tráfico de notas se realiza a través de Internet gracias a una solución de software y hardware creado específicamente para el noticiero, con la colaboración de ImaginAcción. Una vez que el programa está estructurado, el Centro de Soporte lo remite vía Internet a los canales de la red, que lo lanza al aire dentro de su programación diaria. De esta manera cada canal envía una noticia y recibe 15 o más noticias diarias de todo el Perú. Desde febrero de 2008, el programa se ve, además, en todo el territorio estadounidense a través de Sur Perú.

Facultad de Comunicación y Publicidad.

José Antonio Beteta, invitado de Enlace Nacional, brindando referencias de televisoras regionales a los alumnos de la Facultad de Comunicación y Publicidad.

19

¿Cómo hacer una tesis?Vicerrectorado de Investigación

1.3

Jorge Chávez, Manuel Rosemberg, Juan Guerrero, José Amiel, Luzmila Troncoso, Humberto Espinosa y Mariano Castro, participantes de la mesa redonda «Elaboración de tesis», antes de iniciarse la misma.

El último día de la Primera Jornada, la Dra. Luzmila Troncoso, junto con otros directivos de la Universidad, se reunieron a conversar sobre

aspectos generales respecto de cómo elaborar una tesis.

La Dra. Troncoso planteó que el primer paso es la búsqueda de información bibliográfica, para tener argumentos en la selección del tema; luego, se define, se plantea y se formula el problema de investigación. Posteriormente, se elige un título, se elaboran los objetivos específicos y generales y se elabora la hipótesis.

Una vez que se tienen definidos los aspectos generales, se inicia con la elaboración del marco teórico, se diseña una metodología acorde con el planteamiento (como diseño de investigación, técnicas, diseño estadístico, población y muestra, instrumentos); se elabora la matriz de consistencia, se elabora el cronograma (solo correspondiente a la etapa de ejecución), se elabora el presupuesto (se incluyen bienes y servicios), se realiza un listado de las referencias bibliográficas (eligiendo un solo estilo), se elaboran los instrumentos y el consentimiento informado.

Para realizar proyectos se debe considerar:

a) Proyectos de investigación

• Marco teórico (antecedentes)

• Hipótesis (variables)

• Metodología (diseño de investigación, muestra, diseño estadístico, técnicas)

• Cronograma

• Presupuesto

• Referencias bibliográficas

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b) Proyectos de tesis

• Marco teórico (antecedentes)

• Hipótesis (variables)

• Metodología (diseño de investigación, muestra, diseño estadístico, técnicas)

• Cronograma

• Presupuesto


• Matriz de consistencia

Para realizar informes técnicos:

a) Informes de investigación (Informes técnicos de avances y final, artículo original)

• Título

• Autor principal y coautores

• Resumen

• Palabras clave

• Introducción

• Metodología

• Resultados

• Texto

• Tablas

• Gráficos

• Discusión (conclusiones)


b) Informes técnicos de tesis

• Título

• Tesista

• Asesor

• Resumen

• Palabras clave

• Dedicatorias

• Agradecimientos

• Introducción

• Metodología

• Resultados

• Texto

• Tablas

• Gráficos

• Discusión

• Conclusiones

• Recomendaciones


• Anexos (instrumentos, consentimiento informado)

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21Primera Jornada Científica y de Investigación

Uso de materiales renovables en la construcción: la norma peruana del bambú y aplicaciones constructivas en el Hotel ParacasPanelistas: Dra. Josefina Takahashi1,Arq. José Ignacio Pacheco2 y Arq. Adriana Rodríguez3

1.4

1 Miembro del Comité Técnico Redactor de la Norma Bambú2 Director de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo Ambiental UCSUR3 Ministerio de Vivienda

El objeto es establecer los lineamientos técnicos que se deben seguir para el diseño y construcción de edificaciones sismorresistentes

con bambú, lo que redundará en un incremento en la gestión y comercialización del bambú en el Perú.

Se explicó que los materiales naturales renovables son una alternativa viable para la construcción sostenible en los tiempos actuales, por muchos motivos: por el ahorro de energía que se produce al utilizar materiales renovables, por su impacto económico en las zonas productoras, por ser materiales que no causan contaminación en su producción y manejo, etc.

En el caso del bambú, se trabajó con Guadua augustifolia para las fachadas y cielos rasos del Hotel Libertadores-Paracas.

Arq. José Ignacio Pacheco, director de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo Ambiental, mostrando los usos del bambú en edificaciones.

22

Aunque en dicha obra el bambú satisfizo necesidades de recubrimientos y acabados, las propiedades físico-mecánicas del bambú posibilitan que se utilice como elemento estructural.

La resistencia del bambú, que se ha comprobado, se maneja en los siguientes rangos:

A la compresión en el sentido de la fibra: entre 450 y 550 kg/cm2.

A la compresión en el sentido perpendicular al eje de la fibra: entre 150 y 250 kg/ cm2.

Esto lo hace perfectamente compatible para las construcciones sismorresistentes hasta dos niveles,

utilizando bambú Guadua y algunos elementos menores de madera.

La comercialización no está desarrollada, y se espera que la Norma, al regular su uso, posibilite el incremento en el cultivo del vegetal, coadyuvando así a las economías de las comunidades rurales.

La Norma Bambú permitirá reglamentar las construcciones en el Perú, utilizando diferentes variedades de bambú, tanto en estructura como en recubrimientos y acabados.

La Norma incluye algunos ejemplos de uniones y construcciones típicas.

23


Posmodernidad en los AndesAndrés Piñeiro

1.5

La llamada «posmodernidad» va en contra de la pretensión moderna de un discurso único, que tiene como criterio de verdad al saber fáctico

o científico, dejando de lado otro tipo de saberes como el mágico-religioso o mitológico. Por ello, como ha señalado Alberto Flores Galindo en su magnífico ensayo Buscando un Inca, la «modernidad» aparece como una entidad omnidevoradora que no conoce otras voces que la suya propia. Frente a esto, otras visiones del mundo, como la mítica o mágica del universo andino, lejos de aceptar los presupuestos pretendidamente universales de la «modernidad», se repliegan en sus propios mitos.

Si la pretendida «modernidad» establece una historia universal basada en los ideales de Ilustración, es decir, una historia unilateral, excluyente; la «posmodernidad» ofrecerá, en cambio, una historia en donde todas las

culturas tengan sus propias visiones del mundo. Si la «modernidad» establece ámbitos del saber diferenciados en ciencia, moral y estética; la «posmodernidad» indagará por las fricciones que puedan suscitarse entre dichos ámbitos. Por ejemplo, se preguntará qué tan moral sería la clonación humana; en otras palabras, no abandonaría a un criterio único cada rama del saber. La desgarradora dicotomía a la que nos arrojan los gobernantes de turno entre «modernidad o barbarie» queda al descubierto por un aparato conceptual que abre el horizonte de posibilidades de una vida digna. La guerra interna que desangró a nuestro país en las últimas décadas y los recientes sucesos en Bagua, en la Amazonía peruana, nos dan una clarinada de alerta acerca de las pretensiones de la llamada «modernidad». Tema que el profesor planteó frente a los alumnos de la Facultad de Comunicación y Publicidad.

24

Facultad de Comunicación y Publicidad

Utilización de la plataforma virtual como apoyo para el aprendizaje de los cursos

de Matemática José Dávila, Oscar Paiba,

María Hermenegildo y colaboradores del Área de Matemática

1.6

Una comunidad de práctica fomenta la colaboración mutua entre los participantes; así, la iniciativa surge en la Facultad de

Ingeniería de Sistemas Empresariales, proporcionando una plataforma virtual como soporte tecnológico, pero el uso y crecimiento de la comunidad depende de sus integrantes. Los docentes de Matemática asumieron el reto de compartir los recursos (videos, ejercicios solucionados, propuestos, etc.) y de ponerse a disposición de los alumnos como asesores virtuales; esto debe coordinarse ahora con el área responsable de Matemática actual. Igualmente, los alumnos pueden ser asesores virtuales también.

La plataforma virtual cuenta con variados recursos de soporte para el aprendizaje, entre ellos videos de resolución de ejercicios, resúmenes teóricos, ejemplos, ejercicios de dificultad simple, media y compleja, etc. Estos recursos fueron creados para los cursos siguientes: Geometría Descriptiva, Álgebra, Matemática General, Matemática, Matemática I, II y III, Ecuaciones Diferenciales, Métodos Numéricos.

Durante las jornadas se inscribieron más de 100 alumnos interesados, de todas las carreras, en los diferentes cursos. Se utilizó un LMS (Learning Management).

25


INNOVASUR: las ideas, los perfiles y los proyectosAlain Dongo e INNOVASUR

1.7

Innovasur tiene dos áreas de acción fundamentales para promover la investigación, desarrollo e innovación (I+D+i): la primera corresponde al

área profesional, a través de consultorías empresariales en distintos ámbitos, llámense organizacionales, de tecnologías de la información, de prospección, etc.; la segunda corresponde a la investigación, a través de proyectos multidisciplinarios, básicamente soportando con herramientas de tecnología de información la investigación en la UCSUR.

Desde esta plataforma, desarrollada por la Facultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales, promovemos la participación de docentes, alumnos y administrativos

de la Universidad, en asociación con entidades externas con las que se han firmado convenios para tal fin.

Se presentó a INNOVASUR como una entidad dinamizadora de la investigación y consultoría empresarial que en forma conjunta con empresas, expertos, docentes, alumnos y la Universidad buscarán desarrollar los proyectos. Se presentó la página web, que permitía inscribir a los concurrentes en los diferentes proyectos organizacionales, como de investigación, que ya habían sido formulados por el equipo interno de la facultad. Los asistentes podían también dejar sus opiniones sobre la plataforma, los proyectos, etc.

26


Proyecto de aplicaciones de tecnologías renovables WiFi y VoIP

en comunidades nativasMilton Chinchay

1.8

Docente de la Facultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales en uno de los laboratorios de cómputo de Villa en plena exposición frente a los estudiantes.

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Diseño e implementación y mantenimiento de redes de telecomunicaciones en zonas rurales autosostenibles; dicha red permite utilizar

código libre, implementando tecnologías renovables y de punta en comunidades nativas.

El objetivo del grupo de investigación es ayudar a los alumnos a mejorar los conocimientos de redes mediante el manejo y configuración de equipos de networking con virtualizadores como el GNS3 y el rastreador de paquetes, en conjunto con herramientas para el análisis del tráfico de red.

Se analizarán problemas que podrían enfrentar al implementar estas tecnologías, cómo identificarlos y corregirlos. Asistieron más de 40 alumnos.


Arte peruano «Red Social-Comunidad de Artistas Peruanos»Erick Omar Lozano

1.9

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Es un portal en el que se dan a conocer los diversos proyectos de los artistas; pretende un reconocimiento del artista. Es una oportunidad

de tener nuevos contactos en el ambiente artístico, oportunidades laborales, ya que los proyectos y datos se reflejarían en el portal para el público en general.

Brinda información actualizada de concursos y becas a nivel nacional e internacional, así como también información de las actividades artísticas en las principales galerías de arte de nuestro medio y publicaciones mensuales de los proyectos artísticos más destacados en el portal.

Objetivos:

• Difundir el arte peruano en todas sus categorías

• Integrar o formar una comunidad de artistas peruanos

• Centralizar el arte peruano

• Formar lazos amicales y laborares en esta comunidad de arte peruano

• Marcar las nuevas tendencias de arte en nuestro país

• Educar al público en general sobre los proyectos de los artistas peruanos

• Lograr un impacto a nivel nacional e internacional


Proyecto Katari SoftwareJosé Callirgos y Juan Magallanes

1.10

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La solución tecnológica ofrecida consiste que las PyME se conecten a nuestros servidores vía enlaces ADSL; es decir, mediante Speedy.

Una vez conectados, pueden ya hacer uso de nuestras herramientas, previo acuerdo o trato. El uso de los productos es gratuito temporalmente, bajo la modalidad de Trialware, libre de restricciones en cuanto a un número de usuarios; sin embargo, KATARI SOFTWARE SAC será quien administrará la configuración de sus usuarios, herramientas, etc.

La necesidad de implementar herramientas electrónicas de gestión en las PyME ha hecho que se busquen «programas» que permitan cubrir sus necesidades de


orden, seguridad, ventas, compras, help desk, gestión de calidad, etc.; sin embargo, no se pueden dar el «lujo» por el bajo presupuesto que manejan o por desconocimiento. En ese sentido, KATARI SOFTWARE SAC ha pensado en las necesidades de las PyME, proponiendo al mercado un sistema de alquiler de software de gestión que les permita alcanzar la misión y visión de sus negocios, basados en un plataforma web, con aplicaciones en software libre, como JAVA, a costos realmente bajos.

Proyecto de digitalización de audio de las sesiones plenarias y de comisionesRicardo Martín Lesevic

1.11

30

El presente trabajo pretende establecer una metodología que permita implementar un sistema de digitalización de audio basándose

en el caso práctico de implementación del Sistema de Digitalización de Audio para Sesiones Plenarias y de Comisiones en el Congreso de la Republica del Perú.

Implementar el proyecto denominado «Sistema de Digitalización de Audio de las Sesiones Plenarias y de Comisiones en el Congreso de la República» permitirá dotar a las áreas de grabaciones y transcripciones de sistemas digitales que permitan almacenar el audio

en formato digital y, de esta forma, reemplazar los minicasetes que almacenan el audio en formato analógico. El resultado esperado es una mejora de la productividad de los transcriptores mediante la optimización de los procesos de grabación (mejorando la calidad de sonido y la productividad de los transcriptores mediante menores tiempos en el proceso de trascripción) y mejorando la calidad de vida de este personal (la mala calidad del audio que producen los minicasetes demanda un mayor esfuerzo del transcriptor durante la trascripción de documentos).


Perfil del profesional del turismo:nuevos retos en su formación académica

Jorge Chávez Salas

1.12

31

La presentación tuvo cuatro partes. En la primera se caracterizó al turismo actual, considerado como multidisciplinario, multilocalizado, en

constante evolución y segmentación, con muchos aficionados sin preparación y muy importante para los países, y se analizaron las cifras de turistas que llegan al país. Seguidamente se hizo un análisis de la oferta académica de la carrera de Turismo en Lima y en el país, y se enfatizó el alto número de universidades privadas y públicas que la ofrecen, con una alta diversidad de nombres de las carreras y títulos que se otorgan.

La tercera parte trató sobre los problemas que enfrenta el sector turismo en el Perú; se mencionaron como algunos de los principales el bajo número de recursos humanos adecuadamente capacitados para el desarrollo

de labores a todo nivel en el sector, el deterioro de diversos destinos turísticos como consecuencia de escasa conciencia ambiental y cultural y la reducida inversión en turismo en ambientes alejados de las grandes ciudades. Frente a esto, el autor propone, como última parte de su exposición, que las carreras de Turismo fortalezcan temas clave como el involucramiento de poblaciones locales, gestión de proyectos y negocios turísticos, gestión de la experiencia de los visitantes, gestión del patrimonio natural y cultural para el uso público, hotelería sostenible, construcciones bioclimáticas y la vinculación del turismo con la conservación y el ambiente.

Facultad de Administración de Turismo Sostenible

Diseño de la sonrisa aplicado a la rehabilitación oralDra. Marisol Castilla

1.13

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Fueron descritos los principales principios estéticos o de percepción visual para conseguir un adecuado diseño de sonrisa. Estos son:

composición, unidad, dominio, fuerzas cohesivas y segregativas, balance, proporción divina y simetría.

El diseño estético de la sonrisa es un procedimiento de toma de decisión multifactorial que permite que el clínico trate a pacientes con un acercamiento individualizado e interdisciplinario.


Para el diseño de la sonrisa se mencionan dos tipos de enfoques: el macroestético (rostro, periodonto y dientes en grupo), en el cual se ve el todo como conjunto; y el enfoque microestético (dientes individuales), en el cual se toman características de cada diente.

Conferencia de prevención en Odontopediatría

Dra. Denisse Aguilar

1.14

33

La realidad del riesgo de caries en nuestro país con un índice CPOD de 5,75 nos demuestra que los protocolos de investigación en nuestro

país no se han sostenido en el conocimiento real de la enfermedad.

Iniciar al recién nacido en los hábitos de higiene oral es el primer paso para comenzar a hablar de disminución en la presencia de la enfermedad. La presencia del flúor en su forma más constante, que es a través del cepillado diario, va a formar parte de este cuadro de actividades diarias que debe desarrollar el niño en la casa. El flúor ha demostrado, con el transcurrir del tiempo y de su mecanismo de acción, que es capaz de controlar el avance de la enfermedad y que la fluorización, con su presentación en forma de barniz, puede remineralizar eficazmente áreas dañadas en el esmalte.

Además, la presencia contante de flúor en el fluido salival nos permite la recarga diaria de este elemento con un buen cepillado con pasta fluorada.

La utilización de cemento ionomero de vidrio como material adecuado es el protocolo que deberíamos seguir para la prevención de futuras lesiones cariosas o para disminuir la cantidad de Estreptococos mutans en la cavidad bucal. Sin embargo, solo podría ser considerado como material para una restauración temporal y no definitiva.

Finalmente, los cambios de hábitos dietéticos (menos sacarosa) apoyan a todas estas medidas preventivas.


Otras conferencias1.15

34

En el marco de la Primera Jornada también se presentaron las siguientes conferencias en los diferentes ambientes de la universidad:

PsicoteraPia asistida con equinos

Ing. Paola Quintana Dolores Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

En la charla se resaltó la importancia del uso de equinos como asistencia para el tratamiento de ciertas patologías psicoemocionales y discapacidades en humanos. El contacto con el caballo proporciona múltiples sensaciones que influyen positivamente en los ámbitos social, sensorial y motriz.

anatomía radiológica

Ysaac Chipayo Gonzales Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Resaltó la importancia del conocimiento anatómico para el reconocimiento de imágenes radiológicas, con el fin de aplicarlas en la ayuda diagnóstica de patologías o traumatología en los animales.

origen y características del Perro Peruano sin Pelo

Ermano Maniero TrovattiFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Realizó una breve reseña de los orígenes y de las características raciales del Perro Peruano sin Pelo, así como la importancia de su registro oficial en el Kennel Club como raza propia del Perú.

Representante de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia mostrando las características de nuestra raza canina representativa, «Perro sin Pelo Peruano».

35


imPacto de los acuerdos y convenios de la omcAlumnos del primer ciclo Facultad de Administración de Negocios Internacionales

La OMC es el organismo rector del comercio mundial donde todas las decisiones son adoptadas por los Gobiernos miembros y las normas son el resultado de las negociaciones entre estos.

qué es un tlc ?Alumnos del segundo ciclo Facultad de Administración de Negocios Internacionales

Un TLC propone la ampliación de los mercados de los participantes mediante la eliminación de los derechos arancelarios y cargas que afecten el comercio (exportaciones e importaciones) entre los firmantes.

regímenes aduaneros

Alumnos del segundo ciclo Facultad de Administración de Negocios Internacionales

Los regímenes aduaneros son los diferentes tratamientos a que pueden someterse las mercancías que se encuentran bajo control aduanero, de acuerdo con los términos de la declaración presentada ante la autoridad aduanera.

investigación acerca del racismo

Prof. Renatto MerinoFacultad de Psicología

La investigación presenta datos empíricos y casos representativos que permiten debatir acerca de la premisa, tan difundida por las ciencias sociales, de que el Perú es un país racializado.

lo bueno, lo malo y lo feo de la investigación Psicológica. validación del inventario de resolución de Problemas sociales

Prof. César Merino y alumnos del cuarto ciclo Facultad de Psicología

Se describen algunas características de las aplicaciones estadísticas en la investigación psicológica cuantitativa, como las decisiones inadecuadas que se pueden tomar respecto del uso de técnicas estadísticas, su interpretación y el diseño del análisis.

estudio sobre la estimulación de los Procesos cognitivos en estudiantes universitarios

Prof. Percy Rivadeneira Facultad de Psicología

Los resultados describen la relación entre la posibilidad de modificación de la estructura cognitiva y la estrategia para aprender en estudiantes con riesgo académico.

regulación de la calidad ambiental del aire

Dr. Mariano Castro Facultad de Derecho

La contaminación del aire es uno de los problemas ambientales más graves del Perú. Incrementa los decesos prematuros y las tasas de morbilidad. El transporte y las actividades industriales son las principales fuentes de emisión de los contaminantes que afectan a más de la mitad de la población urbana. La pésima calidad de los combustibles es una de las principales causas de la contaminación del aire en el Perú. Se revisaron la eficacia y nivel de aplicación de la regulación de la calidad del aire, en particular la relacionada con la calidad del combustible.

?

El inicio de la Primera Jornada Científica y de Investigación UCSUR 2009 se dio con la presentación, en el auditorio del campus de Villa, de los

trabajos de investigación que fueron los ganadores del concurso de proyectos auspiciados por la UCSUR el año anterior. Se presentó un total de 13 trabajos de investigación tanto del área de ciencias, como de humanidades.

La primera sesión fue moderada por el Dr. Pedro Mendoza, quien hizo la presentación de las investigaciones en el área de salud de las Facultades de Medicina Humana, Nutrición y Estomatología.

Las presentaciones de las áreas de Medicina Veterinaria y Zootecnia y de Biología Marina y Econegocios fueron moderadas por el Ing. Jorge Ponce.

Presentaciones Orales

2

La sesión de las presentaciones de las investigaciones en las áreas de Sociales e Ingenierías estuvo moderada por el Dr. Juan Guerrero. Entre los trabajos presentados en estas sesiones estuvieron los de las Facultades de Administración de Turismo Sostenible, Ingeniería Económica y de Negocios e Ingeniería de Sistemas Empresariales.

Cada sesión fue presenciada por docentes, investigadores y estudiantes de toda la Universidad. Luego de cada presentación oral, se realizaron preguntas al expositor, mostrando de esta manera el interés y la aplicabilidad de los trabajos de investigación realizados en la UCSUR.

El estudio involucra a 517 escolares de 32 colegios de Lima, que participan en las Olimpiadas Especiales Perú, y a sus padres.

El objetivo principal fue mejorar los conocimientos sobre el cuidado de la salud, promoviendo estilos de vida saludable en lo referente a alimentación, tabaco y protección solar.

Se realizó una primera encuesta a 517 padres e involucró preguntas sobre estilos de vida saludable. Se dictaron charlas sobre nutrición, la importancia de la protección solar y los efectos nocivos del tabaco; asimismo se les entregó literatura alusiva al tema.

Unos meses después se volvieron a realizar encuestas; solo se pudo contactar a 444 padres de familia (86%) y se compararon los resultados.

Se observó un incremento en los conocimientos que los padres tienen con respecto a la protección solar (p<0,001) y al hábito de fumar (p=0,007). Esta intervención mostró una mejora con respecto al cuidado de los padres para que sus hijos estén protegidos contra la luz solar (p<0,001). Se observó una tendencia hacia mejores hábitos relacionados a una nutrición saludable.

Este estudio concluye que es posible mejorar el estilo de vida de los niños con discapacidad intelectual con una buena intervención nutricional.

Facultad de Medicina Humana

Estudio comparativo sobre estilos de vida saludables: alimentación, tabaco y

protección solar a 517 escolares de ambos sexos entre 8 y 18 años, participantes de

Olimpiadas Especiales Perú y a sus padres, en el período de septiembre del año 2007

a julio del año 2008Investigadores: Carlos Prialé y Ana María Escorza

Colaboradores: Lourdes Sánchez,Marilyn Montejo, Teresa Zumarán, Yesenia Leiva, Juan Trujillo

2.1

39

Este estudio se realizó en 120 niños de 2 a 10 años de edad en la comunidad de Calango y sus anexos, provincia de Cañete, Lima, entre

septiembre y diciembre de 2009.

Con el diagnóstico situacional se buscó detectar desnutrición, parasitosis y anemia para posteriormente brindar el tratamiento adecuado según cada patología encontrada.

Se realizó un estudio descriptivo transversal, para conocer la prevalencia de una enfermedad y su relación con diferentes factores de riesgo en la comunidad. El tiempo de evaluación fue de 6 meses en tres etapas. Etapa 1: evaluación antropométrica peso/edad, talla/edad, IMC y toma de muestras para evaluación bioquímica de hemoglobina, proteínas totales y fraccionadas; y análisis

Diagnóstico situacional: nutricional y bioquímico a 120 niños de ambos sexos, entre 2 y 10 años, en la comunidad de Calango y anexos, provincia de Cañete, departamento de Lima, entre septiembre y diciembre de 2009Investigadores: Carlos Prialé1,Juan E. Trujillo1, Paola Chávez1, Ana Maria Escorza1.Colaboradores: Jonathan Landman2, Juan Pablo Cárdenas2, María Luisa Tello2

2.2

40

Profesor Carlos Prialé, de la Facultad de Medicina Humana, exponiendo sobre Nutrición y Bioquímica.

1 Facultad de Medicina Humana 2 Estudiantes de sexto año de la Facultad de Medicina Humana

parasitológico en heces. Etapa 2: entrega de resultados a los padres de familia con charla informativa y administración de medicamentos. Etapa 3: reevaluación antropométrica con los mismos procedimientos que en la etapa 1.

Se encontraron 9 niños con valores de hemoglobina por debajo de 11 mg/dl, considerándolos como anémicos. 30 niños con parasitosis, de los cuales 29 presentaron Giardia lamblia y 1 con Hymenolepis nana. En el diagnóstico nutricional, el 81% fue normal, 10% presentó sobrepeso y 9% algún grado de desnutrición.

El proyecto continúa, quedando pendiente la realización de la tercera etapa.

41


Asistentes a las charlas realizadas durante las jornadas científicas.

1 Facultad de Estomatología 2 Facultad de Nutrición y Dietética

El consumo de las bebidas probióticas ha aumentado considerablemente en estos últimos tiempos debido a su contribución en mejorar el

sistema inmunológico, o por el sabor, que es preferido por niños adolescentes y adultos.

El contenido de lactobacilos de las bebidas probióticas puede afectar seriamente la flora patológica bucal, que particularmente necesita de ácido para multiplicarse y aumentar de este modo su efecto sobre la desmineralización del esmalte y el inicio de la caries dental.

En el presente estudio piloto se evalúa si el tipo de lactobacilos presente en las bebidas probióticas provoca variación en el pH salival inmediatamente después de su ingesta.

La muestra salival se obtuvo de 10 pacientes. Primero se analizó y sinceró el contenido y fórmula de las dos bebidas probióticas a ser analizadas. Posteriormente, se evaluaron los cambios de pH salival después de 15 y 45 minutos de ingesta.

Se observó que, después de 15 minutos de la ingesta de ambas bebidas probióticas, el pH salival decae hasta valores críticos (promedio pH 5,6) y, a los 45 minutos, el pH se restablece.

Se sugiere que el consumo de las bebidas probioticas podría disminuir considerablemente el pH salival, favoreciendo la actividad bacteriana cariogénica, por lo que se recomendaría realizar procedimientos de higiene bucal inmediatamente después de la ingesta de las mismas.

Influencia de las bebidas probióticas en la variación del pH salival Investigadores: Denisse Aguilar1, Milagros Agurto2,Carla Segura2, F. Gomez-Sánchez2, Claudia Rodriguez2 y Gustavo Abad2

2.3

42

Denisse Aguilar, expositora del trabajo de investigación sobre bebidas probióticas y pH salival.

El presente estudio evaluó a la fermentación del yacón como método de preservación, caracterizando a la microflora responsable de

este proceso y determinando el efecto de la fermentación en la capacidad antioxidante, el contenido de compuestos fenólicos y de vitamina C, comparándolos al final con los del yacón fresco.

Nuestros resultados demuestran que la fermentación es llevada a cabo por una microflora constituida principalmente por Bacterias Ácido Lácticas (BAL), alcanzando una concentración final de aproximadamente 1x109 CFU/g (viables) y un pH final de 3,4. La capacidad antioxidante determinada por el método de FRAP se repotenció y se mantiene durante el tiempo de almacenamiento, mientras que el contenido de polifenoles totales disminuyó en un 22% y el contenido de vitamina C aumentó en un 22%. El yacón encurtido es un producto comparable al yacón fresco, en cuanto a sus propiedades organolépticas (color, textura) y mejorada su capacidad antioxidante.

Finalmente, se puede concluir que con este método de preservación se ha logrado desarrollar un producto nuevo en base al yacón, extender su tiempo de vida en anaquel y darle un valor agregado al ser fuente de BAL y Vitamina C.

Laboratorio de Investigación

Preservación del yacón por fermentación natural

Investigadores: Laura D. Reina,Emilio Guija, Oscar Reátegui y Javier Enciso

2.4

43

Miembro del Laboratorio de Investigación brindando antecedentes de los estudios del yacón.

Uno de los eventos importantes en la inflamación es la síntesis de eicosanoides, que requiere la acción catalítica de la ciclooxigenasa (COX),

siendo la COX-2 la enzima que es inducida por diversos factores y cuya inhibición bloquearía la síntesis de prostaglandina, lo que produciría una disminución de la inflamación y brindaría analgesia. Diversos medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINES) actúan inhibiendo simultáneamente a COX-1 y COX-2, motivo por el cual pueden ejercer efectos indeseables en el ser humano.

En el presente trabajo se describen los efectos antioxidante y antiinflamatorio de la Opuntia soehrensi (Ayrampo) sobre la inflamación gastrointestinal aguda inducida por indometacina en ratas.

La capacidad antioxidante se determinó utilizando la técnica FRAP, y para la determinación de polifenoles se usó el reactivo de Folin-Ciocalteu. El estudio inmuno-histoquímico se realizó usando la técnica de Ramos-Vara usando anticuerpos monoclonales anti-COX-1 y anti-COX-2. Se utilizaron 4 grupos de 10 ratas albinas

1 Laboratorio de Biología Celular 2 Estudiantes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 3 Estudiantes de la Facultad de Medicina Humana

cada uno. Al grupo G-1 (control) se le administró suero fisiológico por vía subcutánea; el grupo G-2 recibió una dosis de indometacina (7,5 mg/kg); al grupo G-3 se le administró la misma dosis de indometacina además de 2,0 ml del extracto acuoso de Ayrampo por vía oral; y el grupo G-4 recibió el tratamiento de indometacina y una dosis de celecoxib (7,5 mg/kg).

El Ayrampo mostró una capacidad antioxidante FRAP de 5,82 mmol/100g de fruta y un contenido de polifenoles de 192 equivalentes de ácido gálico/100 g.

Las ratas del G-1 no mostraron modificación en la expresión de las COX-1 y COX-2 en los diferentes órganos estudiados; mientras que el G-2 mostró una apreciable disminución de la expresión de COX-1, notándose una incrementada síntesis de la enzima COX-2 en estómago, yeyuno e hígado. El G-3 mostró moderada formación de COX-1 y escasa expresión de COX-2. El grupo G-4 no sintetizó COX-1 en estómago ni yeyuno y fue escasa en el hígado, pero COX-2 se expresó en todos los tejidos de manera similar al grupo de ratas al que solamente se les aplicó indometacina.

Efecto antioxidante e inhibidor de la Opuntia soehrensi (Ayrampo) sobre la actividad de la COX-1 y COX-2 en la inflamación gastrointestinal aguda inducida por indometacina en ratasInvestigadores: Emilio Guija1,José Amiel1, Javier Enciso1, Oscar Reátegui1, Alejandro Fukusaki1

Colaboradores: Nathaly Enciso2,Daniel Pita3, Mirella Tomatis2, Javier Enciso2 y Jeyson López3

2.5

44

La inflamación crónica es responsable de aproximadamente el 15% de los casos de cáncer en humanos. El factor de trascripción nuclear

kappa B (NF-kB) y la ciclooxigenasa-2 (COX-2) son moléculas esenciales para la promoción de la inflamación asociada a cáncer. NF-kB es un regulador crítico de la expresión de COX-2, ambos se detectan en tumores; por lo tanto, es un objetivo potencial para la prevención del cáncer en enfermedades inflamatorias crónicas.

El objetivo de este trabajo fue determinar si la decocción de Buddleja incana administrada por vía oral tiene efecto quimiopreventivo de la promoción del cáncer cutáneo en ratones tratados tópicalmente con Forbol 12-miristato

13-acetato (TAP) por 39 días. Para detectar ambas moléculas, se usó el método inmunohistoquímico de doble marcación empleando anticuerpos monoclonales contra COX-2 y NF-kB. Los resultados demuestran que B. incana inhibe el factor nuclear kappa-B y la ciclooxigenasa-2 en epidermis, dermis e hipodermis, así como las lesiones morfológicas macro- y microscópicas.

Se concluye que esta planta tiene efectos quimiopreventivos de la promoción del cáncer cutáneo en ratones, debiendo continuar su estudio para determinar los metabolitos secundarios responsables de este efecto.

1 Laboratorio de Investigación en Biología Celular 2 Laboratorio de Química2 Estudiantes de la Facultad de Medicina Humana

Inhibición de la promoción del cáncer por phorbol 12-miristato

13-acetato en piel de ratón mediante la decocción de

Buddleja incanaInvestigadores: Javier Enciso1,

Emilio Guija2, José Amiel1, Oscar Reátegui2, Alejandro Fukusaki2

Colaboradores: Nathaly Enciso2, Mirella Tomatis2

2.6

45

Los pinnípedos han sido asociados como centinelas en brotes infecciosos relacionados al cambio climático y la contaminación de

los océanos en las dos últimas décadas. En el Perú, durante el último fenómeno de «El Niño» se reportó el virus del distemper en cetáceos. El presente trabajo describe los signos clínicos del síndrome asociado a la enfermedad del distemper en pinnípedos y el análisis anatomohistopatológico de muestras obtenidas (N=136) de 32 lobos marinos sudamericanos (Otaria byronia) vivos rescatados por ORCA durante el año 2008 en la costa central del Perú. Los signos clínicos incluyeron trastornos digestivos, respiratorios y neurológicos en aparición progresiva: movimientos involuntarios en las aletas anteriores, depresión sensorial, congestión

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Descripción de signos clínicos y hallazgos histopatológicos en lobos marinos chuscos (Otaria flavescens): primer reporte en el PerúInvestigadora: Cristina Grau

2.7

46

Cristina Grau, ex alumna de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, precisando aspectos de la enfermedad en lobos marinos.

nasal, tos, diarrea, hiperemia del globo ocular, ceguera unilateral, ataxia, midriasis, disnea, parálisis de las vibrisas, hemiplejia, convulsiones y muerte. El protocolo de necropsia completo mostró congestión y edema pulmonar, intestinal y cerebral. El análisis microscópico describió la presencia de meningoencefalitis no supurativa con severa degeneración neuronal, neumonía intersticial aguda, necrosis de enterocitos y corpúsculos de inclusión citoplasmáticos en neumocitos y células epiteliales de la vejiga. Todos los casos de este estudio

fueron diagnosticados como positivos. Se diseñó un protocolo especial para el diagnóstico del síndrome asociado a la enfermedad para aplicarse en futuros casos admitidos a rehabilitación. Además se evidenciaron casos de viruela de foca, provenientes de loberías de la costa central. Las temperaturas más cálidas, el hacinamiento en las loberías y los síndromes de inmunosupresión se asociaron a brotes de PDV previamente en todo el mundo, por lo que podría esperarse un brote de la enfermedad en la zona en los próximos años.

47


Se evaluó la correlación de las variaciones de cortisol con los índices zoométricos, carga y entrenamiento de caballos peruanos de

paso (CPP) durante una cabalgata de resistencia. Se utilizaron 16 animales clínicamente sanos, durante 7 jornadas de 7 a 8 horas, con un descanso de una hora en cada jornada. Se realizaron las mediciones hipométricas un día previo a la cabalgata para determinar los índices zoométricos normales. Una hora antes de iniciar la jornada y al término de la misma, se extrajeron muestras de sangre para determinar la concentración de hemoglobina y cortisol. La concentración plasmática de cortisol aumentó significativamente durante la jornada de trabajo con respecto al reposo, variando en un promedio entre 6,44 y 11,8 µg/dl (cortisol matutino y vespertino). Respecto de la correlación de carga, no se encontró mayor significancia entre los niveles de cortisol y la carga.

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Parámetros morfológicos y fisiológicos del Caballo Peruano de Paso en la Cabalgata del Bicentenario Investigadores: Paola Quintana y Verónica Orozco

2.8

Profesora Paola Quintana, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, exponiendo sobre las características del Caballo de Paso Peruano.

48

Las colecciones científicas son una fuente primaria de información del patrimonio natural y constituyen una herramienta de trabajo

imprescindible para la investigación de las ciencias naturales; y, posiblemente, son el acervo más importante para el conocimiento de la biodiversidad. La Facultad de Biología Marina y Econegocios contempla en su plan de estudios el conocimiento de la biodiversidad marina tanto en su biología, estructura, función y ecología. De esta manera, la implementación de una colección científica representativa de la diversidad marina del Perú, inicialmente cumplirá el objetivo de apoyar las actividades académicas y, eventualmente, conforme se vaya incrementando, podría llegar a ser una colección científica de referencia institucional.

Un aspecto importante y primordial en el presente trabajo es el adiestramiento de los alumnos en métodos de colecta, preservación, implementación e importancia de colecciones científicas y su motivación e inserción en el campo de la investigación.

El material biológico colectado y clasificado es fijado y preservado con el registro de la información levantada en el lugar de colecta, como ubicación geográfica, tipo de hábitat, entre otros. La información obtenida es procesada con un sistema de manejo de base de datos (TAXIS) para proveer una herramienta de facilitación en el procesamiento de la información taxonómica.

Facultad de Biología Marina y Econegocios1 Estudiante de la Facultad de Biología Marina y Econegocios

Biólogo Aldo Indacochea, de la Facultad de Biología Marina y Econegocios, explicando la metodología para el ingreso de información biológica a la base de datos de la colección científica.

Implementación de una colección científica para la Facultad

de Biología Marina y Econegocios de la Universidad Científica del Sur

Investigadores: Aldo Indacochea, Sonia Valle, Percy Gallegos y Lorena Millares1

2.9

49

Los organismos marinos producen compuestos metabólicos secundarios, llamados productos bioactivos, que cumplen varias funciones,

principalmente ecológicas.

En el Perú, las investigaciones sobre compuestos biológicamente activos en organismos marinos son escasas, destacando los estudios hechos sobre la actividad de compuestos extraídos de algas y algunos trabajos en bacterias aisladas de invertebrados marinos.

El objetivo del proyecto es aislar e identificar la composición química de los productos bioactivos de algunos organismos marinos en búsqueda de su rol ecológico y su potencial utilidad para el hombre a través de bioensayos.

La metodología planteada incluye: i) colecta de organismos, ii) identificación taxonómica, iii) desarrollo de protocolo de extracción por tipo de organismo, iv) extracción de sustancias bioactivas, v) análisis químico de los extractos; y vi) análisis de la actividad biológica de las sustancias extraídas.

El proyecto se encuentra en sus inicios y hasta la fecha se tienen avances en la colecta de organismos marinos en diferentes localidades del litoral peruano, la identificación taxonómica y el desarrollo de protocolo de extracción de sustancias por tipo de organismo.


Proyecto piloto: búsqueda de productos bioactivos en organismos marinos del Perú Investigadores: Sonia Valle, Aldo Indacochea y Juan Tarazona

2.10

Doctora Sonia Valle Rubio, Decana de la Facultad de Biología Marina y Econegocios, explicando las propiedades biológicas de los compuestos secundarios de organismos marinos con potencial utilidad para el hombre.

50

El objetivo del estudio fue determinar las consecuencias principales de la responsabilidad social empresarial para la gestión estratégica

de las empresas y la importancia que acarrea estimular el comportamiento socialmente responsable de las organizaciones empresariales.

La presente investigación es del tipo no experimental. Se procedió a analizar y a observar las experiencias de responsabilidad social efectuadas por diversas organizaciones, así como las respuestas del público objetivo y el conocimiento de las personas acerca del tema. Se encuestó a los pobladores de los distritos de Miraflores, Jesús María, La Molina, San Isidro, San Miguel, Magdalena del Mar, Lince, Santiago de Surco, Pueblo Libre y San Borja, pertenecientes a la ciudad de Lima Metropolitana.

Del estudió se desprende que la responsabilidad social empresarial es una forma ética de gestión que implica la inclusión de las expectativas de todos los grupos de interés alrededor de la empresa, en el planeamiento estratégico de esta, para lograr el desarrollo sostenible.

Facultad de Ingeniería Económica y de Negocios1Estudiantes de la Facultad de Ingeniería Económica y de Negocios

Consecuencias de la responsabilidad social empresarial como herramientas

de gestión estratégica de las organizaciones empresariales, en las

comunidades objetivo de la ciudad de Lima, en la actualidad

Investigadores: Iván Rivarola,Luis Castañeda1, Rodrigo Leyton1, Christian León1, Jesús Zamudio1

2.11

Economista Iván Rivarola iniciando la exposición grupal de la Facultad de Ingeniería Económica y de Negocios.

51

El presente estudio tiene como objetivo general desarrollar un manual para la gestión del uso público de sitios turísticos frágiles, basado en los

principios de turismo sostenible. Se pretende proponer lineamientos que contribuyan a la normativa vigente respecto del uso público de los sitios patrimoniales de naturaleza y arqueología, contribuir al desarrollo de capacidades locales en la gestión idónea de los sitios patrimoniales, e identificar la problemática general relacionada con los factores de deterioro de los sitios patrimoniales por el uso público, proponiendo acciones y procedimientos que disminuyan o neutralicen este impacto y contribuyan a la conservación de dichos atractivos.

El trabajo consta de cuatro etapas: i) selección de sitios turísticos culturales y naturales en el país a ser evaluados en el estudio. Incluye diseño de criterios de selección de lugares; y el diagnóstico sobre planes de uso público, manual de buenas prácticas, códigos de ética, reglamentos y otros vinculados a sitios frágiles turísticos. Esta parte incluye visitas a los sitios, entrevistas a responsables de gestión de dichos lugares y revisión bibliográfica y de archivos; ii) organización y desarrollo de entrevistas con especialistas y gestores de sitios seleccionados, para discusión de la problemática y posibles soluciones; iii) sistematización de los resultados de las entrevistas y la elaboración de los lineamientos para la gestión del uso público de los sitios arqueológicos y naturales; iv) publicación de los resultados.

1Facultad de Administración de Turismo Sostenible UCSUR2Investigador invitado. Museo de Túcume y Sitio Arqueológico de Kuélap

Manual para la gestión de atractivos culturales y naturales en ambientes rurales en el Perú bajo los principios del turismo sostenible Investigadores: Jorge Chávez1 y Alfredo Narváez2

2.12

Jorge Chávez, Decano de la Facultad de Administración de Turismo Sostenible, dando aportes sobre su investigación.

52

El estudio pretende fortalecer la investigación multidisciplinaria, en la que ciencia y tecnología van de la mano para encontrar nuevas

aplicaciones en todo nivel, incluyendo las ciencias de la salud. En países desarrollados se usan mucho las técnicas de modelamiento y simulación para estudios biomédicos; sin embargo, en nuestro país aún son escasos los estudios integrados.

El objetivo general del estudio es modelar el Caballo Peruano de Paso (CPP) desde perspectivas diferentes, que permitan que esta raza única reduzca sus problemas de cojera. Así mismo, verificar las creencias de los criadores respecto de las cojeras, atribuidas a causas biomecánicas, probando si existe correlación entre el largo de las cuartillas (falange proximal) y la tracción a la que se someten los tendones de los músculos flexores con los problemas de cojera.

Se pretende: i) obtener información detallada de la estructura anatómica del tercio distal de los miembros posteriores de los CPP, desde la región metatarsiana hasta la falange distal del único dedo; ii) recrear estructuras biológicas obtenidas a través del modelamiento virtual de las mismas; iii) obtener modelos virtuales para futuros trabajos de simulación de movimiento y análisis biomecánico de los componentes como posibles causas de cojera.

1 Facultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales2 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Modelamiento virtual de la parte distal de los

miembros posteriores del Caballo Peruano de Paso

Investigadores: Zandra Rivera1, José Dávila1 y Carlos Medina2

2.13

Ing. Zandra Rivera, Directora de la Facultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales, presentando los resultados del proyecto Modelamiento Virtual en Caballo de Paso Peruano.

53

L a Primera Jornada Científica y de Investigación UCSUR 2009 incluyó la presentación de trabajos en modalidad de posters. Estos trabajos,

presentados por alumnos y profesores de las diversas Facultades, fueron sometidos a una evaluación y competencia. El objetivo de este certamen fue el de incentivar la investigación tanto en las carreras de Ciencias como en las correspondientes a Humanidades. La idea era brindar un espacio para difundir los trabajos, estudios e investigaciones que vienen llevando a cabo muchos miembros de esta comunidad educativa, premiando las iniciativas más pertinentes y originales de cada área de estudio.

Presentaciones en Posters

3

Fueron presentados 34 trabajos en posters en diversos temas. La calidad de los trabajos presentados dificultó la labor del jurado —conformado por la Dra. María Pía Sirvent, el Ing. Alejandro Fukusaki y presidido por el Doctor José Amiel—, que finalmente premió la originalidad, la presentación gráfica y oral, la importancia del tema escogido y la metodología del trabajo realizado. Luego de la deliberación, se anunció a los siguientes ganadores:

En la categoría de trabajos presentados por profesores, fue premiado el trabajo «Aves del campus de Villa», de Letty Salinas y César Arana, docentes de las Facultades de Biología Marina y Econegocios y de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

En la categoría de estudiantes, el primer premio fue compartido entre el trabajo «Efecto de la temperatura sobre la fase filtración de Semimytilus algosus “Chorito”», presentado por Max Castañeda Franco y Alex Cabrejos Castillo, y «Estudio fisicoquímico y planctónico de dos lagunas presentes en el campus de Villa», presentado por Andrea Pásara, Adriana González, Chiara Guidino, Paola Bedos y Fiorella Sánchez Salazar. Ambos trabajos corresponden a la Facultad de Biología Marina y Econegocios. El segundo premio en la categoría de estudiantes fue para Erick Lozano, estudiante de la Facultad de Ingeniería de Sistemas Empresariales, con el poster «Red social: Comunidad de Artistas Peruanos».

Mereció una especial felicitación la profesora Cristina Grau Monge por su excelente poster, inicialmente presentado en inglés, «Descripción de signos clínicos y hallazgos histopatológicos en lobos marinos chuscos (Otaria flavescens), primer reporte en el Perú».

1 Facultad de Nutrición UNIFE2 Facultad Medicina Humana UCSUR3 Facultad de Nutrición y Dietética UCSUR

Este estudio se realizó con 109 niños de colegios de Educación Especial que participan en Olimpiadas Especiales Perú, entre setiembre

de 2007 y julio de 2008.

Se realizó una evaluación antropométrica a los niños y se dieron charlas de nutrición a las madres. Meses después se evaluó a la misma población.

Se utilizaron percentiles peso/edad y talla/edad de las curvas de crecimiento para niños con síndrome de Down.

La prevalencia de categorías de déficit, normal y exceso de peso para la edad fue 3,7%, 92,6% y 3,7% en la primera evaluación; y 1,8%, 97,3% y 0,9% en la segunda. La prevalencia de categorías de déficit, normal y exceso de talla para la edad fue 2,8%, 78,9% y 18,3%; y 6,4%, 73,4% y 20,2% en la primera y segunda evaluación. Según el IMC, el 14,7% y el 3,7% fueron catalogados de sobrepeso y obesidad en la primera evaluación; en la segunda, estos valores fueron 15,6% y 1,8% respectivamente.

Si bien las diferencias entre la primera y segunda evaluación antropométrica no fueron estadísticamente significativas, hubo mejoras en los patrones de alimentación de las familias ya que, pese a las limitaciones económicas, un buen grupo de niños evaluados recibe una dieta balanceada.

Patrones de alimentación, evaluación antropométrica y nutricional de 109

niños de ambos sexos entre 8 y 11 años que presentan discapacidad intelectual,

por distritos de LimaAutores: Ana María Escorza1, Teresa Zumarán1, Yesenia Leiva1, Carlos Prialé2,

Juan Trujillo2, Moshes Alcarraz2, Lourdes Sanchez3 y Marilyn Montejo3

3.1

Muestra de la exhibición de los trabajos de investigación presentados en formato de posters durante la Primera Jornada Científica y de Investigación UCSUR 2009.

57


El proyecto de investigación se enfoca en la principal actividad económica del distrito de Calango, la producción de manzana. Si bien es

cierto en los últimos años el Perú ha conquistado nuevos mercados con nuevos productos de exportación, entre los que sobresale la venta de uvas, mangos y paltas, además de naranjas y manzanas, estos se exportan como frutos frescos, producto de un proceso riguroso de fomento y diversificación de sus exportaciones, con fuerte empuje de su sector empresarial. Perú ha desarrollado este sector, de tal modo que sus exportaciones de frutas ya superan los 300 millones de dólares anuales

Los principales mercados de destino son Holanda, China, Estados Unidos y la India, que empezaron a figurar también en la lista de compradores de frutas peruanas.

En este sentido, las exportaciones de manzanas ascendían a 11 millones de dólares el año pasado, lo cual influye en el incremento de su producción.

Se plantea incrementar su valor agregado a través de la transformación como licor de manzana, a la vez que se aprovecha el proceso natural de floración de los árboles de manzana para la instalación de colmenas y producción de miel de manzana. El objetivo de este proyecto es mejorar la calidad de vida de los productores de manzana en el valle de Calango, a través de la caracterización de los cultivos, la evaluación de la factibilidad de establecimiento de colmenas productoras de miel que aprovechen la floración de los cultivos de manzana, el desarrollo de productos alternativos con valor agregado como el licor y miel de manzana e incentivar el mayor consumo de manzana, en sus diferentes presentaciones.

Proyecto de investigación: producción de licor y miel de «manzana» Malus domesticus variedad Delicia: una alternativa para el desarrollo sostenible del distrito de CalangoAutores: Franco Vega y David Espinoza

3.2

58

Los resultados mostrados en este poster son parte de un programa de evaluación y monitoreo de la avifauna silvestre del campus de Villa de la

Universidad, con la finalidad de determinar la influencia de la infraestructura y actividades de la Universidad sobre la avifauna, así como sugerir medidas que sirvan para conservar las importantes aves presentes en ella. Un total de 74 especies de aves fueron avistadas desde el campus, de las cuales 42 hacen uso directo de los recursos del campus. Las familias con mayor número de especies son Ardeidae «garzas», Laridae «gaviotas» y Emberizidae «semilleros» (todas con 6 especies), seguidas por Accipitridae «aguiluchos» y Tyrannidae «atrapamoscas» (ambas con 5 especies). Un grupo de 21 especies de aves están protegidas por alguna categoría de conservación nacional o internacional, mientras que 28 observadas desde el campus son migratorias y congregatorias. La avifauna del campus se presenta como representativa de ambientes mixtos con parte de influencia silvestre de sus ambientes aledaños y también con características urbanas. El monitoreo de estas aves es una medida necesaria para el análisis de la salud ambiental de nuestra universidad y continuará de manera constante en los siguientes años.

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia y Facultad de Biología Marina y Econegocios

Aves silvestres del campus de Villa de la Universidad Científica del Sur, Lima

Autores: Letty Salinas y César Arana

3.3

Dr. Agustín Iza Stoll haciendo entrega del premio a la profesora Letty Salinas por el mejor trabajo presentado en poster.

59

La temperatura es un factor importante sobre el control de la alimentación de muchos invertebrados litorales y es una de las principales

causas por las que, durante ciertas épocas del año, estas poblaciones disminuyen considerablemente su abundancia. El objetivo de la investigación fue determinar la tasa de filtración de Semimytilus algosus «Chorito» a distintas temperaturas.

Se implementó un sistema de acuarios donde fueron colocados los «choritos», previamente medidos, pesados y aclimatados. Los individuos fueron sometidos durante una hora de exposición a distintas temperaturas (15, 18 y 22 °C). Se usó como alimento microalgas (Isocrysis sp.), consignando el número de células inicial y final. El conteo de algas se realizó en una cámara Neubauer. La información final de conteo de algas, volumen y tiempo de exposición fue utilizada para la obtención de la tasa de filtración de S. algosus.

Se encontró que a 15 °C y a 22 °C la tasa de filtración del mitílido disminuye considerablemente. El proceso de filtración de alimento de S. algosus fue óptimo a los 18 °C.

La temperatura probada para una óptima tasa de filtración de S. algosus (18 °C) nos sugiere que sería la apropiada para un futuro proyecto de cultivo de esta especie de bivalvo.

Estudiantes de la Facultad de Biología Marina y Econegocios

Efecto de la temperatura sobre la tasa de filtración de Semimytilus algosus «Chorito»Autores: Max Castañeda y Alex Cabrejos

3.4

Entrega del premio al primer lugar por empate en la categoría de estudiantes a Max Castañeda, de la Facultad de Biología Marina y Econegocios.

60

La Artemia sp. es un crustáceo muy utilizado en la acuicultura. Dentro de su ciclo de vida puede formar quistes cuando las condiciones

ambientales son poco favorables.

El objetivo del presente estudio fue evaluar el desarrollo de nauplios de Artemia bajo diferentes condiciones de alimentación. Se trabajó con nauplios de Artemia obtenidos en cautiverio a partir de adultos en estado reproductivo colectados en la laguna de Chilca (Lima). Se utilizaron tres sistemas de cultivo con agua de mar filtrada y tres diferentes tipos de alimento: i) ayuno, ii) microalgas (Isochrysis sp.) y iii) alimento seco triturado. El alimento fue proporcionado interdiariamente y se monitoreó el sistema antes de cada alimentación (desarrollo de los nauplios, muestra de agua y sedimento).

Se encontró que los tiempos de permanencia de los sistema fueron: cuatro días para el sistema N°1 (ayuno), ocho días para el sistema N°2 (microalgas) y tres días para el sistema N°3 (alimento seco). En el monitoreo se encontraron larvas en estadíos nauplio 2 y metanauplios.

Se concluye que el alimento más adecuado para los nauplios de Artemia criados en laboratorio son las microalgas, ya que los nauplios presentan mandíbulas poco desarrolladas, lo que limita la ingesta de alimento de mayor tamaño como el utilizado en el experimento.


Efecto del tipo de alimento en el desarrollo de nauplios de Artemia sp.

Autores: Daniel Panizo y Rafael Manrique

3.5

Estudiante exponiendo su trabajo de investigación en posters al Jurado Calificador del concurso.

61

El humedal de Santa Rosa (Chancay-Lima) tiene una extensión de 32 hectáreas que se encuentran sometidas a diversos impactos como

la agricultura, ganadería, etc.

El objetivo del trabajo fue reconocer la diversidad de flora tanto de especies nativas como introducidas.

Se identificaron las principales formaciones vegetales y se colectaron muestras en toda el área de estudio. Las plantas colectadas fueron herborizadas siguiendo métodos estándar y la identificación se realizó con ayuda de literatura especializada.

Se encontraron tres formaciones vegetales principales: Comunidad de plantas acuáticas con Pistia stratiotes —especie dominante— Azolla, Lemmna minuta. Comunidad totoral acompañada de Eichornia crassipes

y Enhydra sessiflora. Comunidad juncal y gramadal dominada por Schoenoplectus americanus.

Se observó la presencia de especies introducidas, que podrían haber llegado por medio de actividades humanas como la ganadería y agricultura. El efecto de la fauna introducida por la actividad agrícola y de las poblaciones humanas presentes en las zonas aledañas parece afectar directamente a las especies vegetales nativas del humedal, al inducir al drenado y secado del mismo.

El humedal Santa Rosa ha mostrado ser hábitat importante no solo para diferentes especies de plantas, sino también para múltiples especies de aves, como lo demuestra la observación en campo de un individuo de Phoenicopterus chilensis «flamenco».

Estudiantes de la Facultad de Biología Marina y Econegocios 1 Docente de la Facultad de Biología Marina y Econegocios

Flora del humedal Santa Rosa (Chancay-Lima)Autores: Mary Ann Gálvez,Alejandra Vargas; Antonio Cuba, Bernabé MorenoLuis Bellido; Zolange Guevara; Lorena Bobbio y Héctor Aponte1

3.6

62

Las lagunas del campus universitario de la UCSUR en Villa (laguna central del campus —Laguna 1— y laguna externa del

campus —Laguna 2—) corresponden a ambientes lénticos salobres, son cuerpos permanentes de poca profundidad, pero se producen modificaciones en el color de sus aguas probablemente causadas por la microflora existente. Se originan por el proceso de filtración de las aguas.

El presente trabajo tuvo como objetivo conocer sobre la metodología de un trabajo de campo: colecta, análisis y procesamiento de muestras e interpretación de datos físicos, químicos y biológicos de las lagunas del campus universitario de la UCSUR, en busca de una interpretación del cambio de color de una de las lagunas.

Se analizaron algunos factores abióticos como oxígeno disuelto, concentración de nitratos y fosfatos; y bióticos: cianobacterias, diatomeas y clorofitas, rotíferos y larvas de hemípteros.

Se encontró que al medio día la concentración de oxígeno es mayor que en las primeras horas del día. Los resultados de los análisis de nutrientes y biológicos llevan a sugerir que la Laguna 1 es eutrófica, mientras que la laguna 2 es una laguna oligotrófica.


Estudio físico, químico y planctónico de dos de las lagunas presentes

en el campus de Villa de la Universidad Científica del Sur

Autores: Adriana González,Chiara Guidino, Andrea Pásara, Paola Bedos, Fiorella Sánchez

3.7

Entrega del premio al primer lugar por empate en la categoría de estudiantes a Adriana González, de la Facultad de Biología Marina y Econegocios.

63

Los eventos «El Niño» se caracterizan por la elevación de la temperatura del mar, lo cual afecta a diversas especies de la vida marina. El

fenómeno de «La Niña» se caracteriza por presentar temperaturas frías. Esta característica provoca que el fitoplancton aumente en grandes cantidades.

El presente estudio se realizó como parte del proyecto de investigación del curso de Ecología Marina de la FBME de la UCSUR, y el objetivo fue conocer la composición de especies y densidad relativa de zooplancton, analizando comparativamente muestras fijadas, obtenidas durante «El Niño» 1998 y «La Niña» 2001.

Contrario a lo esperado, se encontró una mayor abundancia y composición de especies en las muestras correspondientes a «El Niño» 1998 que en las

muestras de «La Niña» 2001. Esto, debido a que las muestras correspondientes a «La Niña» se encontraban conservadas por varios años; entonces, es probable que debido a una concentración de formol mayor a la necesaria, los organismos se fragmentaron y deshicieron.

La gran cantidad de estructuras (antenas, cefalotórax, patas, etc.) encontradas sueltas en la muestra analizada correspondiente a «La Niña» sugiere una mayor densidad poblacional que en la muestra de «El Niño», en la que sí se pudieron observar especímenes completos.


Análisis de muestras de zooplancton de época con «El Niño» y «La Niña»Autores: Hanna Hernández, Claudia Noriega y Ángela Incio

3.8

64

El propósito de este estudio es evaluar dos marcas de resinas que, dentro de su gama de colores, tienen efectos para modificar el valor de

una restauración. Estas resinas nos sirven para poder corregir el brillo de un diente o para restauración, permitiéndonos equilibrar la luminosidad de todos los dientes.

Las resinas que presentan estas características son las Opallis y las Four Seasons, que presentan tres niveles de valor (low, medium, high).

Los resultados encontrados cuando comparamos el grado de luminosidad de estas resinas fue: Opallis low, Four Seasons low, Opallis medium, Opallis high, Four Seasons Medium y Four Seasons High, considerando del valor más bajo al más alto.

Se concluye que este estudio nos ayuda a determinar el nivel de luminosidad de los efectos de color de estas resinas, lo que nos ayuda a poder seleccionar y poder trabajar una restauración con una adecuada luminosidad.


Estudio piloto de las diferencias en blancura de dos marcas de resinas

compuestas correctoras de valorAutores: Gustavo Watanabe y Rony Hidalgo

3.9

65

Los materiales provisionales de restauración o cementación son poco estudiados; sin embargo, tienen vital importancia en la clínica

y resultado final del tratamiento. El presente estudio evaluó la microfiltración de los principales, luego de forzarlos con cambios extremos de temperatura y procesos de disolución. Fueron finalmente observados al microscopio electrónico de barrido para observar los patrones morfológicos de los cambios producidos. Luego de una contrastación estadística, se concluyó que, distinguiblemente, TERM y Cavit tuvieron un mejor desempeño.


Cementos provisionalesAutor: Juan Price

3.10

Miembros del Jurado Calificador del concurso de posters de los trabajos de Investigación presentados: Ing. Alejandro Fukusaki, Dr. José Amiel Pérez y Dra. María Pía Sirvent de Luca acompañados por el Dr. Agustín Iza Stoll, rector de nuestra universidad.

66

La Stevia rebaudiana bertoni es un arbusto que proviene de la sierra de Arambaí, en la frontera de Brasil con Paraguay, y sus hojas están

compuestas por estevioside, un glucósido 300 veces más dulce que la sacarosa. El consumo elevado de alimentos azucarados, que predispone a desarrollar un alto riesgo de caries dental, ha motivado la búsqueda de sustitutos para reemplazar la ingesta de sacarosa. Se han publicado en la literatura las propiedades de la Stevia como endulzante natural con propiedades favorables a la salud sistémica y bucal sin presentar reacciones adversas; sin embargo, son pocas las investigaciones que comprueban su propiedad anticariogénica.

Objetivos: Determinar el potencial cariogénico de la Stevia rebaudiana bertoni a través de un estudio in situ.

Materiales y métodos: Se realizó un estudio cruzado, que consta de 2 etapas, cada una con 14 días de duración. Quince voluntarios divididos aleatoriamente utilizaron

dispositivos de acrílico, con 4 bloques de esmalte cada uno, los cuales fueron sometidos a: Tratamiento A (sacarosa 20%), Tratamiento B (glucosa 10% + fructosa 10%), Tratamiento C (agua destilada) y Tratamiento D (Stevia). Posteriormente se realizaron las lecturas de cada bloque con el DIAGNOdent.

Conclusiones: La acción cariogénica de las soluciones empleadas fue evaluada en función del grado de desmineralización en concordancia con la producción de los ácidos por las bacterias. Los tratamientos A y B produjeron la mayor pérdida mineral (propiedades cariogénicas). En todos los resultados, la Stevia demostró ser menos cariogénica que la glucosa + fructosa y la sacarosa.

Facultad de Estomatología. Diplomado de Odontopediatría

Evaluación del potencial cariogénico de la Stevia rebaudiana bertoni:

estudio piloto in situAutores: Denisse Aguilar, Evelyn Álvarez,

Betty Achaui, Carol Cárdenas, Katia Diez, Walter Leyva

3.11

67

la cabalgata del bicentenario

Autores: María Luz de la Barra, Katherine TejadaFacultad de Administración de Turismo Sostenible

inmortales reinos de adobe

Autora: Angélica ArriolaFacultad de Administración de Turismo Sostenible

Los alumnos de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia presentaron en posters una secuencia fotográfica de las actividades que realizan en sus respectivos trabajos de tesis:

valores de hemograma, glucosa y cortisol en caballos de carrera en ejercicio (2009)Juan Manuel Meoño Agramonte

relación entre la hemorragia Pulmonar inducida Por el ejercicio y el nivel de fibrinógeno Plasmático en caballos Pura sangre de carrera (2008)Pamela Velarde Valencia

modulación de la ciclooxigenasa-2 en la inflamación gastrointestinal aguda mediante extracto de buddleja incana en ratas (2006)Tessy Kikue Tsumura Noda

Además, se mostraron algunos otros trabajos en la modalidad de posters, tales como:

Planeamiento Protésico quirúrgico de un caso de imPlante unitario Autores: Elmer Salinas, Fernando Javier,Chileno CórdovaFacultad de Estomatología

Proyecto de creación de emPresa exPortadora

Autores: Marissa Isla, David Calderón, José RuizFacultad de Ingeniería de Sistema Empresariales

la Píldora del día siguiente. asPectos jurídicos Autores: Carla Stuart, Alonso Krause, Mariella Huamán, Paola Candela, Maite de Souza, Karen Yataco, Luis Felipe Rojas, Eduardo Verde y profesora Gabriela RamírezFacultad de Derecho

la caja de skinner Autores: Fiorella Paz de Noboa y Nohemi CulqueFacultad de Psicología

la civilización milenaria de caral

Autores: Eolo Lacaze, Grace Palacios y profesora Angélica ArriolaFacultad de Administración de Turismo Sostenible

Otros posters3.12

68

detección de helicobacter sP. y descriPción del Patrón morfoPatológico en estómago de Perros a la necroPsia (2008)

Rafael Villarán Allen

análisis comParativo de valores de bioquímica sérica de dos Poblaciones de caimán blanco (caiman crocodrylus) mantenidos en cautiverio en los dePartamentos de lima y loreto (2007)Lara Muñoz-Nájar Gastelumendi

estudio de bioquímica sérica de tortugas motelo (chelonoidis denticulata) mantenidas en cautiverio en lima-Perú (2007)Alvaro Jordán Castillo

estudio hematológico de tortugas motelo (geochelone denticulata) mantenidas en cautiverio en el Parque zoológico huachiPa y afobiso, lima-Perú (2009)Dana Flor Campos Rozas

estudio de Patrones de bioquímica sérica en ejemPlares de otorongos (Panthera onca) mantenidos en cautiverio en la región de

ucayali, Perú

Luis Miguel Lembcke Pérez-Prieto

evaluación del conocimiento sobre la teniasis y cisticercosis y uso de la educación PoPular como medida Preventiva en la zona urbana de lurín (2009)Pólo Malfitano y Fiorella La Borda

determinación del nivel de cortisol basal en Perros adultos normales de la ciudad de lima (2007)Michel Remy De Pino

características de la Población canina en el distrito de Pueblo libre y la relación Perro/hombre (2009)Liz Marie Colonia Gonzales

estudio correlativo entre incidencia de demodicosis y factores de riesgo Para su Presentación en Pacientes caninos con Problemas dermatológicos en una clínica veterinaria del distrito de surco en el Período 1997 a 2006Gonzalo Eduardo Rondón Herz

frecuencia de hiPerglucemia subclínica en caninos mayores de 7 años (2009)Jimena Paredes Villarán

electroacuPuntura como elemento Potenciador de la acción del ProPofol en anestesia con canes (2009)María Lourdes Velarde Marco

evaluación del efecto antiinflamatorio y caPacidad antioxidante de la membrana alantocoriónica del huevo de gallina (gallus gallus)Michelle Alberto Martínez-Bratton

estudio de Patrones hematológicos en ejemPlares de otorongos (Panthera onca) mantenidos en cautiverio en la región de ucayali, Perú

Elciario Naranjo Cugler

69


P ara la Primera Jornada, algunas Facultades optaron por presentar temas de su quehacer académico que exigen un modo distinto de investigación

y que pueden ser expresados con productos físicos. Por ello, se consideró un espacio —área deportiva del campus— para montar diferentes exposiciones en mesas, biombos o estructuras ideadas para tal fin.

Esta muestra involucró todos nuestros sentidos —la vista, el olfato, el tacto, el oído y el gusto—, nos permitió conocer fácilmente qué hace cada una de las carreras expuestas, nos posibilitó descubrir qué habilidades se desarrollan y cómo se puede arribar a los mismos resultados ideando propuestas novedosas de presentación.

En esta Memoria se ha recopilado la información presentada en la Primera Jornada del 13 y 14 de noviembre de 2009.

Exhibicionesal aire libre

4

El Director de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo Ambiental mostrando los materiales preparados por los alumnos en los cursos de la carrera.

Se presentó el análisis de la forma a través del manejo de volúmenes para representar construcciones en el espacio en varias escalas.

4.1.1. Maquetas, volúmenes y formas espaciales para cubiertas

Arq. Martha Uribe profesora de la Facultad y alumnos del segundo ciclo

Facultad de Arquitectura y Urbanismo Ambiental

4.1

72

Exhibición de maquetas elaboradas por los alumnos de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo Ambiental.

Se presentaron los resultados de los trabajos utilizando productos específicos para tratar casos particulares de Estomatología.

4.2.1. Ataches en rehabilitación oral

Dra. Marisol Castilla, Erika Garrido, Carolina Acuña

Se informó respecto de los ataches. Se indicó que son dispositivos para fijación, retención y estabilización de una prótesis; que, tratándose de PPR se usan dispositivos mecánicos como alternativa de los ganchos, que funcionan como retenedores directos.

Se realizó la clasificación de los ataches. Estos pueden ser de dos tipos, de acuerdo con el grado de adaptación de los componentes: precisión o semiprecisión; o de acuerdo con el método de fabricación: prefabricados, industrializados, fabricados en el laboratorio.

La mesa de demostración fue realizada mediante maquetas. Fue descrita la clasificación de los ataches. Se presentó, además, un video sobre la biomecánica de su funcionamiento.

Facultad de Estomatología4.2

74

Alumnos de la Facultad de Estomatología en una de las mesas presentando instrumentos de investigación.

Miembros de la Facultad de Estomatología en la exhibición de los métodos de endodoncia aprendidos durante los cursos prácticos.

4.2.2. Color aplicado a materiales estéticos

José Ignacio Chávez, Pedro Navarro, Carla Gutiérrez, María Lucía Zaldívar, Pedro Gómez Gómez

Se informó respecto de las propiedades ópticas que caracterizan la estética diferencial entre los materiales estéticos de cobertura; se seleccionaron especialmente sistemas cerámicos y resinosos. Dichas propiedades ópticas son translucidez, opalescencia y fluorescencia. Además, se deben tener en consideración otras propiedades como resistencia al desgaste, durabilidad, propiedades mecánicas, etc.

La mesa clínica describió comparativamente las ventajas y desventajas del uso de diferentes materiales estéticos, y su evaluación mediante la aplicación de diferentes fuentes de iluminación

4.2.3. Anatomía endodóntica: diafanización

Responsable: Dr. Miguel CabreraIntegrantes: Martín Chávez, Cristina Faura, Gina Iglesias, Erika Romani, Alejandra Tejeda

El estudio de la anatomía y topografía interna de los dientes mediante la técnica de la diafanización permite evidenciar lo complejos y variados que son los conductos radiculares y, de esta manera, valorar la importancia del tratamiento de los mismos mediante la endododoncia para la preservación y función de las piezas dentarias.

Esta experiencia fue desarrollada con los alumnos de pregrado mediante la aplicación de la técnica de diafanización propuesta por Okumura en 1918 y modificada por Aprile en 1947; sin embargo, tuvimos que modificar algunos pasos del procedimiento para lograr obtener muestras óptimas.

4.2.4. Presentación de mesa clínica: dispositivos de transferencia de planos guía

Dra. Marisol Castilla, Francisco Gómez-Sánchez

Los planos guía son fundamentales en la preparación de PPR para aumentar la sobrevida de la prótesis, pues estos mejoran la estabilidad, la retención y las condiciones de los dientes soporte desde el punto de vista periodontal.

El uso de métodos de transferencia de planos guía es, sin duda, necesario para que haya mayor precisión en la preparación de los dientes soporte en la boca del paciente; y el uso del delineador para la determinación de los planos guía es esencial para que estos puedan cumplir sus funciones, mejorando la PPR como un todo.

La mesa de demostración fue realizada mediante maquetas. Fueron descritos los diferentes métodos de transferencia de planos guía, especialmente la Técnica de Placa Base y Pin y la Técnica de Guía de Base de Acrílico.

Exhibiciones al aire libre

76

4.2.5. Técnica combinada de condensación lateral y gutapercha termoplastificada

Responsable: Dr. Jesús VelandoIntegrantes: Walter Ayala, Ximena Concha, Laura Flores, Jimena Macedo, Cinthya Regalado, Rosa Rivera

El objeto es mejorar la técnica de obturación del sistema de conductos, ya que con esta técnica se logra obturar en forma tridimensional el sistema de conducto. Es una técnica combinada de condensación lateral y la termoplastificada en forma mecánica (con un transportador de calor).

4.2.6. Collage en cerámica

Dr. Rodolfo Valdivia, Rosa María Benza, Janeth Benza, Silvia Amaya

Esta técnica innovadora permitirá la reparación de coronas cerámicas con la confección de la contraparte fracturada usando el mismo material de reparación (es decir, cerámica). Con la confección de incrustaciones, luego unidas a las coronas en boca, previamente preparadas con ácido fluorhídrico y silanización, se realizará el collage (corona e incrustación). Posteriormente, la unión de las dos superficies con resina fluida y pulido de las superficies evitará la solución de continuidad.

Los casos contemplaron dos situaciones clínicas diferentes. En la primera, hubo fractura de la cerámica comprometiendo infraestructura de metal, mientras que en la segunda situación solo se produjo la fractura a expensas del espesor cerámico. Para ambas situaciones se describió la técnica más simplificada de reparación sin compromiso de toda la estructura fija.

77


Se presentó información de diversos productos nativos. Se informó sobre el maracuyá, la mandarina, la cocona y el aguaymanto. Se mencionaron los posibles usos que se pueden obtener con ellos: medicinal, alimenticio y de industrialización.

4.3.1. El maracuyá (Passiflora edulis)

Autor: Alvaro Prado

i. Uso medicinal: con el zumo, la pulpa y la infusión de las hojas se logra la relajación de la persona. Baja la presión arterial y, en algunos casos, es sedante para dolores musculares. Si se desea dormir con facilidad por las noches, se toma una infusión al día.

ii. Uso alimenticio: este fruto pude consumirse de varias formas empleando la pulpa, como fruta fresca o en jugo. Se usa en la repostería, como por ejemplo en cheesecake, pudín, tortas y queques.

iii. Uso industrial: pueden elaborarse refrescos, néctares, yogures, mermeladas, helado y enlatados. Se utiliza la pulpa para mezclar con ciertos tipos de jugos.

4.3.2. La mandarina (Citrus spp.: Citrus reticulata, C. unshiu, C. reshni) —clementinas, satsumas y comunes—

Autor: Claudio Zapata

i. Uso medicinal: antiinfeccioso, antiflamatorio y broncodilatador. Tratamiento de úlceras, ayuda al


4.3

Exhibición de productos nativos, sus propiedades y utilización, por parte de los alumnos de la Facultad de Ingeniería de Negocios Agro-Forestales.

78

intestino y la digestión. Combate enfermedades degenerativas, cardiovasculares y cáncer. Tiene efecto diurético.

ii. Uso alimenticio: en comparación con la naranja, posee mayor contenido hídrico y menor proporción de hidratos de carbono. Aunque tiene menos vitamina C, es más rica en vitamina A, vitamina B y ácido fólico. Destaca su contenido en calcio y fósforo. Alimento de fácil ingestión; muy utilizado en dietas para reducción de peso.

iii. Uso industrial: se emplea la corteza para la industria conservera y aceitera, y la pulpa para preparar bebidas.

4.3.3. La cocona (Solanum sessiliflorum)

Autora: Fiorella Lévano

i. Uso medicinal: acaricida, antihelmíntico. Controla la hipertensión y el impétigo. Se emplea el jugo en quemaduras y como antídoto en mordedura de serpiente. Se frota sobre picaduras de insectos.

ii. Uso alimenticio: el fruto se consume fresco. La pulpa y el mucílago de las semillas se utilizan en la preparación de jugos, helados, jarabes, ensaladas y encurtidos.

iii. Uso industrial: se utiliza en la preparación de néctares, caramelos, mermeladas, jaleas, dulces y compotas. Proyección: frutal con mucho potencial económico.

4.3.4. Aguaymanto (Physalis peruviana)

Autoras: Thalia Salazar y Ekatherina Vásquez

i. Uso medicinal: contribuye al desarrollo de dientes y huesos; combate el asma, la sinusitis y otras alergias. Alarga el envejecimiento celular, ayuda a cicatrizar heridas, mejora el sistema inmunológico y previene el cáncer. Protege los tejidos especializados y favorece la condición de las membranas celulares. Incrementa la producción de glóbulos rojos y mejora las funciones cardiovasculares. Es desinflamante de articulaciones, baja la cantidad de colesterol y estabiliza el nivel de glucosa en sangre. Aumenta la cantidad de estrógenos.

Previene el estrés, el cansancio y la depresión.

ii. Uso alimenticio: abundante concentración de vitaminas A, B y C, así como de hierro, fósforo y carbohidratos.

iii. Uso industrial: se utiliza en la preparación de mermelada y compotas. Proyección: su uso puede extenderse a la elaboración de néctares, jugos, helados y caramelos, entre otros.

Exhibición de productos nativos, sus propiedades y utilización, por parte de los alumnos de la Facultad de Ingeniería de Negocios Agro-Forestales.

79


En el hall del primer piso del pabellón A, en el campus de Villa, se montó la exposición sobre Infografía.

4.4.1. Muestra de infografías

La Facultad de Comunicación y Publicidad presentó la primera muestra infográfica peruana, que reunió a los principales exponentes del país y, además, trajo como invitado especial al periodista argentino Norberto Baruch Bertocchi.

La infografía es una técnica de comunicación visual innovadora, utilizada en el periodismo y en las empresas, que permite mostrar información junto con ilustraciones asombrosas, destacando la creatividad de sus autores.

Los expositores que nos acompañaron fueron Xabier Díaz de Cerio —importante referente latinoamericano, director de La Fábrica de Ideas—; Martín Arias Panduro —del diario Perú.21—; Carlos Ramírez Benvenuto —del diario El Comercio—; Orlando Arauco —del diario La República— y Norberto Baruch B. —del diario Crítica de Argentina y director del blog Visualmente—.

Muestra Infográfica presentada en el hall del Pabellón A por la Facultad de Comunicación y Publicidad montada por los alumnos del primer ciclo 2009-II: Jean Pierre Albarracin, Mijée Loyola, Andrea Pardo, Diego Ponce, Magiver Rojas, Roberto Rondón y Gonzalo Santisteban.

Facultad de Comunicación y Publicidad4.4

80

Infografía de Martín Arias, periodista de Perú.21, uno de los trabajos mostrados en la exposición.

Presentó temas tratados en las prácticas de los cursos de la carrera, así como otros vinculados con el hábitat marino.

4.5.1 Método de montaje y exhibición de algas marinas

Alumnos del Curso de Ficología. Tercer ciclo

Se trata de una demostración interactiva de la metodología estándar para el montaje de macroalgas, para su almacenamiento en un herbario con la información científica, para poder ser utilizado como material de consulta.

4.5.2. Muestra fotográfica «Biodiversidad Antártica»

Como parte del convenio entre la Facultad de Biología Marina y Econegocios y el Ministerio de Relaciones Exteriores, específicamente con la Oficina de Asuntos


4.5

Alumno de la Facultad de Biología Marina y Econegocios mostrando al Dr. Iza el método de montaje de algas marinas aprendido en el curso de Ficología.

82

Exhibición fotográfica «Biodiversidad Antártica», presentada por la Facultad de Biología Marina y Econegocios, como muestra del proyecto de investigación en la Antártica.

Antárticos, se realizó la exhibición fotográfica «Biodiversidad Antártica», donde se dio muestra de los principales representantes vertebrados e invertebrados, así como de la escasa vegetación del continente Antártico.

4.5.3. Muestra de la colección científica de la FBME

Prof. Aldo Indacochea y alumnos de primer y segundo año

Parte de la colección científica de la FBME fue exhibida, mostrando la importancia de esta como fuente de información de nuestra diversidad marina y como herramienta de apoyo en las actividades académicas.

4.5.4. Estructura externa de vertebrados e invertebrados

Es una exhibición de los trabajos realizados por los alumnos de los cursos de Zoología General y Zoología de Invertebrados.

4.5.5. Exhibición de los herbarios

Alumnos del curso de Botánica General. Segundo ciclo

Alumnos de la Facultad de Biología Marina y Econegocios mostrando sus trabajos de montaje de esqueletos elaborados como parte de sus actividades en los cursos de Zoología.

Exhibiciones al aire libre

84

4.6.1. Historia del Pensamiento Económico, una visión plasmada en maqueta

Se utilizó un ámbiente para mostrar visualmente, con gráficos y maquetas, la evolución de un tema relevante en economía.

Se desarrolló una maqueta para mostrar la presentación de infraestructura y de objetos representativos de la época en la que se plasmarón las correspondientes ideas del pensamiento económico, y su evolución histórica.

Facultad de Ingeniería Económica y de Negocios

4.6

Alumnos de la Facultad de Ingeniería Económica y de Negocios atendiendo la exposición montada «Historia del Pensamiento Económico»

85

La Facultad realizó varias exposiciones vinculadas a sus habilidades corporales (gestos, voz y cuerpo).

4.7.1. Proyección de vídeo

Luciana Calvimontes

Vídeo sobre los alumnos y algunas actividades hechas por la Facultad.

4.7.2. Lectura de cuentos

Participantes: Valeria Valencia, Kiara Castro, Emily Ramírez, Rodrigo Landazuri

Las alumnas leyeron al público poemas y cuentos de su propia autoría.

4.7.3. Ejercicios corporales

Participantes: Luciana Pilco, Luciana Calvimontes, Valeria Valencia, Daniela Shöbitz, Kiara Castro, Emily Ramírez, Guadalupe Berrospi, Daniel Irirte, Cheddy Cherres, Angela Morales

Los alumnos hicieron una exhibición de los distintos ejercicios corporales que se llevan a cabo durante el calentamiento.

Facultad de Artes Escénicas y Literatura

4.7

Alumnos de la Facultad de Artes Escénicas y Literatura, participando de una de las lecturas de cuentos.

86

Los alumnos presentaron los resultados de un trabajo de investigación aplicado al entorno empresarial.

4.8.1. Proyecto «Creación de empresa exportadora»

Alumnos expositores: Marissa Isla, David Calderón, José Ruiz

El proyecto consiste en la creación de una empresa peruana especializada en la fabricación y comercialización de carteras, utilizando variedad de insumos nacionales de buena calidad, con buenos acabados, accesorios originales y modernos.


4.8

87

Otras exhibiciones4.9

Exhibición de aplicaciones prácticas de los alumnos de la Facultad de Ingeniería y Gestión Ambiental.

88

Explicación del uso de biofiltros a cargo de los alumnos de la Facultad de Ingeniería y Gestión Ambiental.

Demostración de la formación de microclimas a cargo de los alumnos de la Facultad de Ingeniería y Gestión Ambiental.

C omo complemento de las actividades de la Primera Jornada Científica y de Investigación, se asignó un espacio a los proveedores de nuestra

Universidad. Para ello, se armó en los jardines del campus de Villa una serie de tiendas en donde podían mostrar sus productos y servicios, para así brindar información al respecto.

Esos días nos acompañaron, además, empresas destacadas y, como cierre de la Jornada, se ofreció una exhibición canina en donde se observaron las habilidades y capacidades de estos animales.

El sábado 14 de noviembre se clausuró nuestra primera Jornada con la asistencia de autoridades, profesores, alumnos y personal administrativo, reunidos en el campus.

Miscelánea5

Se crearon espacios para que los proveedores de la Universidad mostrasen sus productos a la comunidad UCSUR.

Destrezas caninas mostradas, gracias al apoyo de la Municipalidad de Lima, en el campus de Villa el último día de la Primera Jornada.

Education

Jornada de Investigación - Universidad Científica del Sur