- 1. LA MATERIA Y LOS MATERIALES
2. CLASIFICACIN DE LA MATERIA La materia se divide en:
SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS SUSTANCIA PURA: Es una sustancia qumica
compuesta por partculas de un mismo tipo y cuya composicin es
definida y fija. 3. QU ES UNA MEZCLA? Una mezcla es un material
formado por dos o ms sustancias unidas fsicamente entre s, en donde
cada una de ellas, mantiene sus propiedades. Su composicin es
variable y la separacin de sus componentes se realiza a travs de
medios mecnicos y/o fsicos. Por ejemplo, el agua de mar, el aire,
las pinturas, etctera. 4. LAS MEZCLAS HOMOGNEAS HETEROGNEAS 5.
MEZCLAS HETEROGNEAS MEZCLAS GROSERAS SUSPENSIONES 6. MEZCLAS
HOMOGNEAS LIQUIDAS SOLUCIONES SOLUCIONES COLOIDESSLIDAS
COLOIDESSOLAEROSOLESPUMAGELEMULSIONGASEOSAS 7. TAMAO DE LAS
PARTCULAS SOLUCIONES1 hasta 10 COLOIDES10,1 hasta
10SUSPENSIONESmayores a 10MEZCLAS GROSERASse distinguen a simple
vista 8. CARACTERSTICAS DE LAS MEZCLAS HOMOGNEAS Generalmente estn
formadas por dos componentes, el SOLUTO y el SOLVENTE Los
componentes no se pueden distinguir a simple vista (criterio ptico)
Sus propiedades dependen de la cantidad de cada componente y de la
proporcin que hay entre ambos. Se separan los componentes por
cambios de fase 9. CARACTERSTICAS DE LAS MEZCLAS HETEROGNEAS Estn
formadas por dos o mas componentes Cada componente es diferenciable
a simple vista de los dems, utilizando el criterio ptico Cada
componente conserva sus propiedades caractersticas Los componentes
se mezclan en proporciones variables Los componentes se separan por
medios mecnicos de separacin 10. SOLUCIONES SLIDAS LIQUIDAS
GASEOSAS 11. EFECTO TYNDALL EN LOS COLOIDESLa dispersin de la luz
por las partculas de un coloide se denomina Efecto Tyndall. Este
fenmeno puede servir para diferenciar una solucin verdadera de una
coloidal debido a la dispersin de la luz producida por las
partculas de soluto, que son en este caso relativamente grandes.
12. TIPOS DE COLOIDES Fase dispersaFase
dispersanteLiquidoGasAerosol liquidoNeblina, espray
lquidosSlidoGasAerosol slidoHumo, polvo, escape de
carroColoideEjemploGasLiquidoEspumaEspuma para afeitar, espuma de
cervezaLiquidoLiquidoEmulsinLeche, mayonesa,
sangreSlidoLiquidoSolGasSlidoEspuma
slidaLiquidoSlidoGelSlidoSlidoSuspensin slidaPasta dental, pinturas
Anime, esponja Gelatina, jalea, queso Vidrio, porcelana,
aleaciones. 13. COLOIDES TIPO SOL 14. COLOIDES TIPO GEL 15. COLOIDE
TIPO EMULSION 16. COLOIDES TIPO AEROSOL 17. COLOIDES TIPO ESPUMA
18. SEPARACIN DE MEZCLAS PROCEDIMIENTOS FSICOS: Destilacin,
Evaporacin, Cristalizacin, CromatografaPROCEDIMIENTOS MECNICOS:
Filtracin, Tamizado o Tamizacin, Imantacin, Decantacin,
Centrifugacin, Levigacin. 19. TAMIZADOSe emplea para separar los
componentes de una mezcla de slidos de distintos tamaos. Consiste
en hacer pasar la mezcla a travs de distintos tamices. Los tamices
se colocan de manera que el que tiene los poros ms grandes est
arriba, y el que tiene los poros ms pequeos, abajo. Con este mtodo
se separan, por ejemplo, las fracciones de grava, arena y arcilla
que constituyen un suelo. 20. IMANTACIN Se usa esta tcnica para
separar sustancias magnticas, como el hierro, de otras que no lo
son. La propiedad de ser atradas por los imanes que presentan estas
sustancias se aprovecha para separarlas del resto de los
componentes de una mezcla. Por ejemplo, para separar limaduras de
hierro mezcladas con azufre o con arena, basta con acercarle un imn
y las limaduras de hierro sern atradas por ste. 21. FILTRACIN Es
una tcnica utilizada para separar slidos insolubles, presentes en
lquidos. Se basa en el tamao de las partculas de la mezcla ya que
al depositarlas sobre el papel de filtro, las ms pequeas pasan por
los diminutos poros recogindose como filtrado, en tanto que los
mayores, imposibilitadas de pasar, quedan sobre el papel de filtro
constituyendo el residuo. Igualmente, si el slido es soluble, ser
arrastrado por el liquido y formar parte del filtrado. 22.
DECANTACIN La decantacin se utiliza para separar lquidos que no son
solubles entre s y presentan diferentes densidades. Para ello se
vierte la mezcla en un embudo especial, llamado embudo de
decantacin, en el que se puede regular el paso del lquido mediante
una llave. Se deja reposar la mezcla hasta que ambos lquidos se
separan y se abre la llave para permitir el paso del lquido ms
denso a otro recipiente; cuando este ha pasado, se cierra la llave.
El lquido menos denso queda retenido en el embudo y se puede
obtener por la parte superior. 23. LEVIGACIN Es un procedimiento
que se basa en la diferencia de peso de varios slidos, es decir, es
el lavado de slidos con una corriente de agua. Los materiales ms
livianos son arrastrados una mayor distancia, de esta manera hay
una separacin de los componentes de acuerdo a lo pesados que stos
sean. Esta tcnica no es comn en el laboratorio pero es bastante
frecuente en las industrias, ya sea para el lavado de arena o la
obtencin de oro. 24. EVAPORACIN Esta tcnica sirve para separar un
slido disuelto en un lquido. La mezcla se calienta y al evaporarse
el lquido, el slido queda en el fondo del recipiente. Basndose en
que un material es ms voltil que otro, uno escapa en forma de gas y
el otro queda como residuo en el recipiente donde se calent. 25.
DESTILACIN Se basa en que cada sustancia hierve a una temperatura
caracterstica y por ello, al ser calentada una mezcla hasta
ebullicin, en un aparato de destilacin, cada componente se separa a
una temperatura correspondiente a la de su punto de ebullicin. Esto
permite separar una mezcla de lquidos que presenten distintos
puntos de ebullicin muy cercanos entre s. Se le conoce como
destilacin fraccionada. Si, en cambio, la mezcla est constituida
por dos sustancias con puntos de ebullicin muy lejanos entre s, se
le conoce como destilacin flash o simple. 26. PROCESO DE DESTILACIN
El lquido que hierve primero se evapora antes; los vapores se
recogen en el tubo refrigerante, donde se enfran y vuelven a
condensarse pasando de nuevo al estado lquido. Este lquido, que se
denomina destilado, se recoge luego en un vaso (recolector). 27.
CRISTALIZACIN Es el procedimiento ms adecuado para la purificacin
de sustancias slidas. Se fundamenta en que la inmensa mayora de las
sustancias slidas son ms solubles en un disolvente caliente que en
uno fro. El solido que se va a purificar se disuelve en el
disolvente caliente, se filtra para eliminar impurezas y luego la
mezcla se enfra para que se produzca la cristalizacin. 28.
CROMATOGRAFA Este procedimiento consiste en la separacin de
componentes basndose en las diferencias de velocidades con las
cuales stos se movilizan por la superficie del papel de
cromatografa o de filtro, cuando previamente se ha usado una mezcla
de disolvente. Estas velocidades se identifican como grado de
absorcin de cada sustancia. 29. CROMATOGRAMA CIRCULAREjemplo donde
se evidencian los componentes separados 30. TIPOS DE
CROMATOGRAFASegn el dispositivo utilizado para conseguir el
contacto entre la fase mvil y la estacionaria, se distinguen dos
tcnicas: ColumnaSe usa un tubo cilndricoPlana: El soporte es una
placa plana Capa fina o los intersticios de un papel Papel
(particin) 31. Cromatografa Liquida de alta eficiencia o
rendimiento (HPLC).CROMATOGRAFA POR PERMEABILIDAD EN GEL
