Upload
imtiaz78
View
1.746
Download
12
Embed Size (px)
Citation preview
KANDUNGAN Masakan Rimba Masakan Solar
MEMASAK TANPA PERALATANMemasak tanpa peralatan bermaksud
memasak tanpa menggunakan perkakas dapur
Sebagai ganti, daun kayu, ranting kayu, batu, ruas buluh, tanah liat atau lumpur boleh digunakan
Dikenali juga debagai ‘backwoodsman’ atau masakan rimba.
Kini kerajang aluminium, tin, dawai juga digunakan.
KAEDAH MEMASAKMemasak menggunakan makanan sebagai bekas. - Ubi kentang, bawang besar, capsicum, tomato, labu atau
oren dipotong dan isinya dikeluarkan. Bahagian atas
digunakan sebagai penutup - Bekas makan dibalut dengan keranjang aluminium dan
dimasak dalam bara api - Kari ayam boleh dimasak dalam buah kelapa muda yang
bersabut.
KAEDAH MEMASAKMemasak menggunakan daun - Daun yang lebar sesuai dijadikan bekas memasak
makanan seperti ayam dan ikan. Makanan dibungkus dengan daun dan
dimasak atau bara api - Jenis daun yang boleh digunakan adalah daun pisang,
daun kunyit, daun pandan, kobis dan kulit jagung
KAEDAH MEMASAKMemasak menggunakan ranting dan dawai - Ranting boleh dijadikan alat untuk memanggang.
Pastikan ranting tidak berasal dari pokok beracun - Roti juga boleh dililit menggunakan ranting kayu - Dawai atau penyangkut baju keluli dibentukkan
mengikut keperluan
KAEDAH MEMASAKMemasak menggunakan kepingan batu - Batu yang digunakan leper dan ketebalan
sederhana - Api dihidupkan atas permukaan batu dan
biarkan selama 30 minit. Permukaan batu dikira cukup
panas apabila tirisan air berdesir ketika jatuh
atasnya. - Bersihkan permukaan batu dengan kain.
Goreng telur, ikan atas permukaan batu yang panas itu.
KAEDAH MEMASAKMemasak menggunakan buluh - Buluh sesuai dijadikan sebagai bekas memasak - Buluh boleh digunakan untuk memasak nasi dan lemang
MASAKAN SOLARMasakan solar ini amat sesuai digunakan di
negara beriklim panas seperti MalaysiaBanyak kebaikan iaitu menjadikan tenaga solar
sebagai sumber tenaga alternatif yang murah, menggurangkan penggunaan bahan api dari kayu ,tidak mempunyai ancaman bahaya kebakaran, keracunan asap dan gas
Masakan solar ini juga amat sesuai digunakan semasa membuat aktiviti gerak kerja luar seperti perkhemahan
CARA MENYEDIAKAN DAPUR SOLARBAHAN UNTUK MEMBUAT DAPUR / MATERIALS FOR
KIT - 1 tin cat sembur yang sesuai
untuk permukaan aluminium / 1 can aerosol paint ( for
alimunium) - panci atau periuk nipis / thin pot for cooking gam/ glue - pelekat kertas /paper binding tape - foil aliminium / aliminum foil - kotak besar / big size empty boxes
PENYEDIAAN DAPUR SOLAR
PENYEDIAAN DAPUR SOLAR
UKURAN DAPUR SOLAR
MENU SOLARTelur Sausage ( mix all and cut
small , thin ) - 3 batang sausage - 6 biji telur - 1 batang lobak merah - 1 paha daging ayam ( isi dicincang) - 1 labu bawang besar - sedikit garam
MENU SOLARKEK LOBAK MERAH - 1 Kotak tepung kek Nona ( 3 cawan ) - 4 biji telur - 1 cawan mentega - 3 batang lobak merah ( parut - 2
cawan )
MENU SOLARPUDING ROTI - 6 biji telur - 1 paket santan serbuk - 1 tin susu pekat - 2 kotak kecil kismis - 1 paket gula kastor - 1 buku roti - 4 sudu marjerin
MENU SOLARBahan-bahan :- Empat keping roti di potong dadu dan disusun di dalam periuk - 2 sudu gula halus, 1 sudu tepung kastard, 3 biji telur ( digaul sekali ) - 450ml susu segar
SEKIAN, TERIMA KASIH