QUESTIONARIO DI VALUTAZIONE DEL SERVIZIO MENSA

anno scolastico 2011/2012

CIBI GRADITIpasta al sugo 50pizza 13schiacciatina 20pasta e legumi 9pasta e patate 9petto di pollo 25riso 9tutti 3mozzarella 20prosciutto 6carne 8pasta al ragù 1piselli 1minestre 4insalata 9frittata 2tortellini 6pomodori 8 0formaggi 3frutta 2 0brodo 3pizza di patate 17pasta alla panna 3pesce 10fagiolini 2 0tutti i secondi 3 0 0philadelphia 3polpette 7pasta con la ricotta 3pasta burro e salvia 3ravioli/tortellini al sugo 2ravioli in bianco 1patate 4carote 3pasta e pomodorini crudaiola 2riso allo zafferano 10carne al sugo 1purè 2fragole 1pasta rosata 1

CIBI NON GRADITIpesce 13pasta con legumi 9piselli 9 0pasta al sugo 4 0minestrone 10formaggi 6fagiolini 4 0patate 1frittata 2mozzarella 1pomodori 2pasta e patate 4sugo di pelato 3philadelphia 1 0 0carne 1tutti 1 0giuncata 2 0 0pasta in brodo 3 0riso 4 0 0 0pizza di patate 7 0 0frutta qualità scarsissima 2mele 1pasta al ragù 1spinaci 2ricotta 1lenticchie 2nessuno 1pizza 1pasta con ricotta 3brodo 1

SE SI, PERCHE'?

perché imparino a mangiare tutto 30

per scoprire nuovi gusti 27

per abituarsi a una dieta varia 8

i bambini hanno dei pregiudizi 1

per non abituarsi alla sola cucina di casa 3

è comunque un momento educativo 1

SE NO, PERCHE'? 0

0

0

0

0

insistere troppo potrebbe dare il risultato contrario 1

SE SI, QUALI?

troppo chiasso 6

menù sempre uguale 1

aspettare 1

troppo disordine 1

lamentele per il cibo 1

Per il prossimo a.s. suggerisco di INTRODURRE il seguente piattopatatine fritte 5Pasta alla carbonara 5Pizza 12Pasta al salmone 2Tortellini in brodo 1Fettina panata 1Pasta al pesto 3Gelato 2cotoletta 5gnocchi al sugo 1ravioli al sugo 1pizza di patate 1pasta zafferano e funghi 2pasta al forno 4salsiccia 1hamburger 2mozzarelle 1pasta e zucchine 2pasta e lenticchie 1pasta al ragù 1coscia di pollo con patate al forno 1

Per il prossimo a.s. suggerisco di ELIMINARE il seguente piattoTriangolo di pesce/ pesce 6Pasta al sugo 2Minestrone 2Minestra con verdure a pezzi 2pizza di patate 2frittata 1brodo 3pasta con le verdure 1pesce al sugo 2ricotta 1verdure 1pasta con la ricotta 1pesce pangasio 1formaggi 1

1- Qual è l'aspetto più PIACEVOLE del momento della mensa?

 Mangiare in compagnia 28Socializzare 9stare insieme agli altri compagni e confrontarsi 24quando la maestra racconta delle storie 2chiacchierare con i compagni 8il dopo mensa 2giocare 4quando te ne vai dalla mensa 1la condivisione con tutte le altre classi 1

2- Qual è l'aspetto più SPIACEVOLE del momento della mensa?

 Il chiasso 30La confusione 4Tornare in classe a fare lezione 3 la fretta 1le urla dei bambini 1cibo non buono a volte 1nessuno 6i dispetti dei compagni 1porzioni molto piccole: 1 fetta di prosciutto, 1 pezzo piccolo di giuncata, una coscia di pollo piccolissima 1i peli del cuoco 1quando entri 1la qualità del cibo lascia a desiderare 2sparecchiare 1quando a pranzo c'è qualcosa di non gradito 2cuoco 1quando i compagni lanciano cose da mangiare 1