89
Prof.Dr. İbrahim USLU Ozmoz ve kollitler Prof.Dr. İbrahim USLU

Ozmoz ve kolloitler

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ozmoz ve kollitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Page 2: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ozmoz• Ozmoz (Osmosis, osmose), bir sıvının,

yarı geçirgen (semipermeable) bir zardan geçmesi; 

• yani çözücü maddelerin az yoğun ortamdan çok yoğun ortama, seçici geçirgen bir zardan enerji harcanmadan geçişi olayına verilen addır.

Page 3: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Osmoz• Maddeler derişimleri

büyük olan yerden küçük olan yere doğru kendiliğinden geçme eğilimimdedir ve bu olaya osmoz denir.

• Aslında, çözücü moleküllerinin geçişi her iki yönde de gerçekleşir.

Page 4: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Osmotik Basınç• Çözelti seviyesinin

yükselmesiyle yükselen sıvının yaptığı hidrostatik basınçtan dolayı sağ tarafa geçiş hızı azalırken sol tarafa geçiş hızı artar ve sonuçta her iki hız da birbirine eşit olduğunda dinamik bir denge kurulur.

• Dinamik dengenin kurulduğu anda sıvı seviyeleri sabit kalır ve yükselen çözeltinin yaptığı hidrostatik basınca osmotik basınç denir

Page 5: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ozmoz

Page 6: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Seyreltik çözeltiden - derişik çözeltiye geçiş• Osmozda esas geçiş, daha seyreltik olan çözeltiden (veya saf

çözücüden) daha konsantre olan çözeltiye doğru olur. • Osmoz, fiziksel bir olay olup özel bir difüzyon şeklidir. • Biyolojide yarı geçirgen bir zardan suyun difüzyonuna

“ozmoz” denir.

Page 7: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

B’den a’ya geçiş ve Denge durumu

Page 8: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

tek bileşeni ancak iki kısmı olan bir sistem

• O halde

• Kendiliğinden geçiş için Gibbs serbest enerjisi sıfırdan küçük yada entropinin sıfırdan büyük olması şartını hatırlayalım.

Page 9: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Page 10: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Süzgeç gibi davranan zar• Süzgeç gibi davranan zar, küçük moleküllerin kolayca

geçmelerine olanak verirken büyük moleküllerin geçişini engeller.

Page 11: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Yarı Geçirgen Zar• Bazı taneciklerin geçişine izin verirken, diğerlerinin geçişine

izin vermeyen yapılara yarı geçirgen zar denir. • Saf çözücü ve çözelti arasına, sadece çözücü moleküllerinin

geçmesine izin veren bir yarı geçirgen zar yerleştirilirse, çözücü derişiminin yüksek olduğu saf çözücüden çözelti tarafına çözücü geçerek, çözelti tarafında sıvı seviyesi yükselecek ve çözelti seyrelecektir.

Page 12: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Canlı sistemlerde • Canlıda çözücü madde su olduğu için, osmoz terimi ile

kastedilen, suyun az yoğun ortamdan çok yoğun ortama seçici geçirgen bir zardan enerji harcanmadan geçişidir.

• Süzgeç gibi davranan zar, küçük moleküllerin kolayca geçmelerine olanak verirken büyük moleküllerin geçişini engeller. Yoğunluğu daha az olan taraftaki sıvı moleküllerinin, yoğunluğu yüksek tarafa geçmeleri, zarın iki tarafındaki yoğunlukların dengelenmesine yardımcı olur.

Page 13: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Hücre zarı• Hayatımız boyunca farkında olmadan yaşadığımız bu zardan

100 trilyon tanesi her an vücudumuzda kararlar almakta ve şu an dahi bunları uygulamaktadır.

• Hücre zarı hücrenin çevresini sınırlayan bir örtüdür. • Ama görevi sadece hücreyi sarıp kuşatmak değildir. Bu zar,

hem komşu hücrelerle iletişimi, hem de en önemlisi, hücreye giriş çıkışı çok sıkı bir şekilde denetler.

Page 14: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Hücre Zarı• Başlangıçta bilim çevrelerinde, en küçük canlı birimi olarak

hücre kabul edilmekteydi. • Ancak daha sonra, hücreyi çevreleyen ve hacim olarak

ondan çok daha küçük olan hücre zarı araştırmacıların karşısına adeta yeni bir canlı türü olarak çıktı.

• Çünkü hücreyi çepeçevre saran bu zar bir canlının, dahası şuurlu bir canlının, yani insanın temel özelliklerinden olan karar verme, hatırlama, değerlendirme gibi özellikler göstermekteydi.

• 1 mm'nin yüzbinde biri kalınlığındaki bir zar bu özelliklere nasıl sahip olmuştu?

Page 15: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Canlılarda OZMOZ

Page 16: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

İzotonik ve Hipertonik, Hipotonik Çözeltiler

• Hücre, yoğunluğu az olan bir sıvı içerisine (hipotonik) konursa şişer ve sonunda patlar, buna "Hemoliz" denir (genellikle alyuvarlarda hemin hücre dışına çıkmasında kullanılır);

• yoğunluğu fazla bir sıvı içerisine konursa, su kaybederek büzülür,

• Vücut sıvısı ile aynı osmotik basınca sahip bir çözeltiye izotonik çözelti denir.

Page 17: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

İzotonik ve Hipertonik, Hipotonik Çözeltiler

İzotonik Saline 0.92% m/V

Hipertonik > 0.92% m/V

Büzülme

Hipotonik < 0.92% m/V

Hücrenin patlama Tehlikesi

Page 18: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

İzotonik Çözelti hücre içi ve dışındaki çözelti konsantrasyonu eşit

Page 19: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Osmoz ve Yaşayan Canlılar, İnsan• Kırmızı kan hücrelerimizi ele alalım. Eğer kırmızı kan hücrelerini

saf suya koyarsak, içlerine osmoz yoluyla su girer, hücreler genişler ve sonunda çatlar.

• Hücrelerin içindeki sıvının osmotik basıncı NaCl (aq)’un %0,92 (kütle/hacım) lik çözeltisinin yaptığı basınca eşittir.

• Eğer hücreleri %0,92 lik bir NaCI ( aq) sulu çözeltisi içine koyarsak, hücre çeperinden içe doğru net bir su geçişi olmayacak ve hücreler sabit kalacaktır.

Page 20: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Hastaya Beslenme Amacıyla Verilen Su• Bir hastaya, besleme ya da vücuduna su sağlama amacıyla,

damardan verilecek sıvının kan ile izotonik olması gerekir. • İzotonik olması için verilen sıvının osmotik basıncı %0,92

(kütle/hacım) luk NaCl çözeltisinin osmotik basıncına eşit olmalıdır.

Page 21: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Hipotonik çözeltilerde• Hipotonik çözeltilerde hayvan hücreleri şişer, bitki hücreleri

ve hücre duvarı bulunan diğer hücreler ise şişmez.• Eğer, bir hayvan hücresi, hipotonik çözeltinin

konsantrasyonunun çok düşük olması sebebiyle çok fazla su alırsa, hücre zarının esnekliği yeterli olmaz ve hücre patlayabilir.

Page 22: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Hipotonik çözeltiler• NaCl derişimi %0,92 den az ise su geçişi dışarıdan hücre

içine doğru olur ve bu tür çözeltilere hipotonik çözeltiler adı verilir.

Page 23: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

tek bileşeni ancak iki kısmı olan bir sistem • Tuzlu suya yerleştirilmiş bir canlı hücresinde hücre içindeki

su ile hücre dışındaki tuzlu suyu ele alalım.

Page 24: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Hipertonik• Canlı bir hücre, konsantrasyonu hücre sitoplazmik

konsantrasyonundan daha yüksek hipertonik bir ortama konulduğunda, hücre büzüşür ve susuz kalır.

Page 25: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

hipertonik çözeltiler• Eğer hücreleri, derişimi %0,92 den fazla olan bir NaCl (aq)

çözeltisine koyarsak, su hücre içinden dışa doğru geçer ve hücreler büzülür. Böyle çözeltilere de hipertonik çözeltiler denir.

Page 26: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Tuzlu su içinde canlı

Page 27: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Plazmoliz - deplazmoliz nedir?• Bir hücre çok yoğun bir çözelti içerisine bırakılacak olursa, su

moleküllerinin hücre içerisinden dışarıya doğru hareketiyle protoplazma çeperden ayrılarak büzülür.

• Bu olaya plazmoliz denir. • Eğer bir hücre uzun müddet plazmoliz hâlinde tutulursa ölür.• Henüz ölmeden saf su içine bırakılırsa, bu durumda su hücreye

girer ve hücre eski hâline döner. Buna da deplazmoliz denir.

Page 28: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Saksıya Tuzlu Su Dökünce

Page 29: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Balıklar karadenizden Marmaraya geçince ne olur

Page 30: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters Osmoz• Membranın bir kesimindeki çözeltideki osmotik basınç

arttırılırsa akış ters çevrilir. • O zaman saf çözgen çözelti içine geri dönecektir. Bu olay su

ve atıksuyun arıtılmasında "ters osmoz"un temelini oluşturur. 

Page 31: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters Ozmoz• Ters Osmos’da, osmotik basınç’ dan daha büyük bir basınç

uygulanarak, sağlanacak ters akışla, yoğunluğu fazla olan sıvı içerisinde bulunan mineraller, tuzlar, organik maddeler veye bakteri ve virüslerden arındırılmış bir sıvı elde edilir.

Page 32: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters Ozmos bir su arıtma yöntemidir.

• Ters Ozmos yöntemini kullanan su arıtma cihazların diğer avantajı ise kullanıcı tarafından müdahale gerektirmiyor.

• Kullanıcı su aldıkca cihaz otomatik olarak tankı dolduruyor ve atık su/giriş suyunu kesiyor.

• Gerçekten sağlıklı ve lezzetli su üretebiliyor.

Page 33: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Kirli yada tuzlu suyun temizlenmesi• Osmotik Basınç kullanılarak, mineralce zengin olan kirli

suyun, yarı geçirgen bir membran’ın diğer tarafına mineralleri azaltılmış olarak geçirilmesi işlemidir.

Page 34: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

TERS OZMOZ, bir Membran Teknolojisi • Suyun içerisinde bulunan birçok mineral, bakteri ve

virüsler %99 saflığa kadar bu yöntem ile süzülebilmektedir.

Page 35: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters osmoz• Ters osmoz, acil durumlarda içme suyu elde etmek ya da

kullanma suyu sağlamak için tuzlu suyun tuzunu gidermekte kullanılabilir.

• Ters osmozun diğer bir kullanılma alanı, kullanma suyu elde etmek ya da çevre kirliliğini önlemek için, atık suyun arıtılmasıdır.

Page 36: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters Ozmoz Fabrika Şeması

Page 37: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters Ozmoz Fabrika Şeması

Page 38: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters Ozmoz Fabrika Şeması

Page 39: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters Ozmoz Olayına bir Örnek• Tatlı sularda yaşayan amip, paramesyum, öğlena gibi bir

hücreli canlılar yoğunluk farkından dolayı hücre içerisine giren fazla suyu kontraktil kofulları ile pompalayarak aktif şekilde dışarı atarlar.

Page 40: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters Ozmoza Örnek BÖBREKLER• Kalp basıncıyla gelen kandaki kirlilikler böbreklerimiz

sayesinde ters ozmoz yöntemiyle süzülür.

Page 41: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Yapay Böbrek - Dializ

Page 42: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Dializ nasıl yapılır• Diyaliz, böbrek yetmezliği olan kişilerde, vücutta biriken fazla

sıvı ve atık maddelerin yarı geçirgen bir membran (zar) aracılığıyla temizlenmesi işlemidir. Diyaliz tedavisinin iki farklı türü vardır; Hemodiyaliz. Peritondiyalizi.

Page 43: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters Osmoz• Eğer çözelti tarafına osmotik

basınçtan daha büyük bir basınç uygulanırsa, çözücü moleküllerinin çözeltiden çözücüye geçişi artar ve saf çözücü tarafındaki sıvı seviyesi yükselir. Bu olaya ters Osmoz denir.

• Örneğin geçiş tuzlu çözeltiden saf suya doğru olur.

Page 44: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ters Ozmozda Membran Seçimi

Page 45: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Nanofiltration• Nanofiltration is a

special process selected when Revrse Osmosis and Ultra filtrationF are not the ideal choice for separation. NF can perform separation applications that are not otherwise economically feasible, such as demineralization, color removal, and desalination. In concentration of organic solutes, suspended solids, and polyvalent ions, the permeate contains monovalent ions and low-molecular-weight organic solutions like alcohol.

Page 46: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ultrafiltration (UF)• Ultrafiltration is a selective

fractionation process utilizing pressures up to 145 psi (10 bar). It concentrates suspended solids and solutes of molecular weight greater than 1,000. The permeate contains low-molecular-weight organic solutes and salts. UF is widely used in the fractionation of milk and whey, and also finds application in protein fractionation.

Page 47: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Microfiltration (MF)• Microfiltration is a low-pressure

cross-flow membrane process for separating colloidal and suspended particles in the range of 0.05-10 microns. MF is used for fermentation broth clarification and biomass clarification and recovery.

Page 48: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Kolloitler• Eğer bir çamur numunesi bir beherdeki su içine konur ve

karıştırılırsa, çamur süspansiyon halinde kalabilir. • Ancak karıştırma olayı durur durmaz büyük parçacıklar

beherin dibine çöker, daha küçük parçacıklar süspansiyon halinde daha uzun müddet kalabilirler, fakat bir müddet sonra ekserisi tabana çöker.

Page 49: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Kolloit• Bununla beraber bu çamur su karışımında bazı parçacıklar

vardır ki birkaç gün hatta sonsuza kadar süspansiyon halinde kalabilirler.

• Bu son durumdaki süspansiyondaki parçacıklar normal mikroskopla görülemez en küçük gözeneğe sahip süzgeç kağıdından süzmekle ayrılamaz. Süzmekle uzaklaştırılamayan parçacıkların süspansiyon halinde bulunduğu karışımlara kolloidal süspansiyon veya kısaca kolloit adı verilir.

Page 50: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Su molekülleri kolloidal parçacıkların batmalarına engel olur

• Çamurun çok küçük parçaları bile sudan ağırdırlar. Fakat beherin tabanına çökmezler.

• Su molekülleri devamlı hareket halindedirler ve süspansiyon halindeki parçacıklara sık sık ve devamlı olarak çarparak küçük parçacıkları devamlı hareket halinde tutarlar ve batmalarına engel olurlar.

• Ancak ağır parçaları süspansiyon halinde tutacak kadar kuvvetli değildirler.

Page 51: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

hidrofobik ve hidrofilik kolloidIer • Süt ve mayonez gibi su içinde yağ süspansiyonları hidrofobik

kolloidlerdir. Çünkü yağ molekülleri su moleküllerini çok az çeker.

• Jöleler ve pudingler , hidrofilik kolloid örnekleridir; • Jöle içindeki proteinler ve pudingin içindeki nişasta makro

moleküllerdir ve suyu çeken pek çok hidrofilik gruba sahiptirler. Jöle içindeki dev protein moleküllerinin halkaları sıcak suda birbirinden ayrılır.

Page 52: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Kolloit örnekleri• Çikolatalı puding, süt, renkli jelatinli tatlılar kolloit örnekleridir.

Page 53: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Sol• Bir sıvı içinde katıların süspansiyonu olan kolloide ise sol

denir. Bir sıvının bir diğeri içindeki süspansiyonuna emulsiyon denir.

• homojenize süt, başlıca protein yapısındaki maddeler olmak üzere, katıların sudaki bir süspansiyonu yani sol örneğidir.

Page 54: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Emülsiyonlar• Mayonez yağda süspanse olmuş küçük su damlacıklarından

oluşur. Yani emülsiyondur. • Kaymağı fazla olan sütü, kremayı çırptığımızda ya da krema

yapmak için yumurta beyazlarını çırptığımızda, katı ya da sıvı içinde gaz süspansiyonları olan köpükler yapmış oluruz.

• Sütten kaymağı ayırıp tereyağı yaptığımızda, bir katı emülsiyonu oluşur.

• Burada süt katı tereyağı içinde dağılmıştır.

Page 55: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Emülsiyonlar• Mayonez yumurta sarısındaki kolestrol ve

lesitinin yardımıyla bir arada tutulan, yağ içinde bir su emülsiyonudur.

• Bu büyük moleküller, bir uçta çok polar olan gruplara sahiptir.

• Bunlar, yağ tanecikleri etrafında, polar uçlar suya doğru olan ve apolar grupları yağ içine giden misele benzer topaklar oluşturur.

Page 56: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Emülsiyonlar• Yumurta akı çırpılırken, açılan protein zincirleri arasına,

çırpma sırasında hava kabarcıkları hapsolur. • Proteinlerin ısıtılması da onların yapılarının bozulmasına

neden olur. Yumurta beyazını pişirdiğimizde, yapısı kısmen bozulmuş proteinler katı bir jel oluşturur.

Page 57: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Jöle• Jöle tatlıları, yumuşak fakat şeklini koruyan bir katı

emülsüyondur.

Page 58: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Dondurma• Dondurma şeker, proteinler ve tatlandırıcıların sulu çözeltilerinin katı bir

yağdaki emülsiyonudur. Bu birinci, kalite dondurma % 16 kaymak içermektedir.

• Pek çok ülkede dondurmanın, en az % 10 kaymak içermesi gereklidir.• Ayrıca dondurmaya buzun kristalleşmesini yavaşlatan büyük molekülleri

olan salep gibi doğal karbon hidratlar katılır. • Dondurmanın hacmi, hava da çırparak orijinal hacminin iki katına

genişletilebilir. • Bu genişleme, dondurma markaları arasındaki fiyat farklarını kısmın

açıklamaktadır. • Pahalı dondurmalarda ilave edilmiş hava miktarı en azdır, yani birinci

kalitenin bir litresi, normal kalitenin iki katı kütleye sahip olabilir.

Page 59: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Kolloidal büyüklük aralığı 1 ile 200 nm dir.

• Kolloitler moleküler boyutlarla gözle görülebilecek boyutlar arasındaki büyüklüğe sahip taneciklerin herhangi bir faz da dağılmaları ile oluşurlar.

• Kolloidal parçacıklar moleküllerden büyük fakat normal mikroskoplarda görülemeyecek kadar küçüktürler.

• Kolloidal büyüklük aralığı kesin olarak tanımlanmamakla beraber yaklaşık 1 ile 200 nm arasında büyüklüğe sahiptirler.

Page 60: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Brown Hareketleri• Kolloidal süspansiyon bakış açısına dik olarak gelen parlak bir

ışıkla aydınlatılarak mikroskop altında incelenirse tek tek parçacıklar görülemez. Fakat sıvı içinde hareket halinde küçük bir ışık parıltısı gibi görülebilirler.

• Bu düzensiz ve devamlı hareketlere Brown hareketleri adı verilir.

Page 61: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Tyndall olayı• Üzerine ışık düşürülen bir kolloit sistemi tarafından ışığın

saçılmasına Tyndall olayı denir. • Tyndall olayı gerçek çözelti ile kolloidi birbirinden ayırmak

için kullanılır.

Page 62: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Tyndall olayı

Karanlık ve tozlu bir odadan kuvvetli bir ışık geçtiği zaman havada süspansiyon olarak bulunan kolloid parçacıkların ışığı yansıtmalarından ışığın yolu açıkça görülebilir.

Page 63: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Tyndall olayı

Page 64: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Elektroforez• 60.000 devir/dakika hızla dönen bir ultrasantrifüj kolloit

taneciklerin çökelmesine yol açabilir. • Elektrik potansiyel uygulandığı zaman kolloit parçacıklar

elektrotlardan birine doğru hareket ederler, • yani elektroforez aygıtı ile kolloit tanecikler bir araya

toplanabilir. • Eğer kolloitler elektrofor aygıtında katoda gidiyorsa katoforez

anoda gidiyorsa andotoforez denir.

Page 65: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Kolloit Parçacıklar Ayni Yüktedir• Süspansiyon halinde bulunan parçacıklar sıvıdan hidrojen

iyonu veya hidroksil iyonu adsorplarlar. • Bu suretle ya hepsi negatif veya hepsi pozitif olarak

yüklenirler. • Süspansiyondaki parçacıkların hepsi ayni yüke sahiptirler.

• Aynı yükleri nedeni ile kolloidal parçacıklar birbirlerini iterler ve kolloit parçacıkların kolloit olmayan büyük parçacıklar haline dönmesine engel olurlar.

• Pozitif ve negatif kolloitler karıştırılırsa her iki parçacıkta çökelir. Çünkü parçacıklar artık birbirlerini itemezler.

Page 66: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Kolloidal parçacıklar çok geniş yüzey alanına sahiptirler

• Kolloidal parçacıklar yarıçapları ile mukayese edildikleri zaman çok geniş yüzey alanına sahiptirler.

• Bu küçük parçacıkların geometrik bir özelliğidir.• Süspansiyon halinde bulunan parçacıkların toplam yüzey

alanları çok büyüktür. Bu nedenle kolloit parçacıklar diğer maddeleri kuvvetle adsorplarlar.

Page 67: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Diyaliz• Kolloit maddeleri normal

çözeltilerden ayırmak için diyaliz ayırma yöntemi kullanılabilir.

• Böbrek hastalarının kanı bir diyaliz aygıtıyla yapay olarak temizlenir.

• Aygıtın bir tarafından kan diğer taraftan da ters akım kuralına göre su girer.

• Kan içindeki üre gibi kolloidal olmayan maddeler suya geçerken, kolloidal tanecikler kanda kalır. Bu suretle kandaki üre temizlenir.

Page 68: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Diyaliz

Page 69: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Problem 1• Pb(OH)2’in belli bir sıcaklıktaki çözünürlük çarpımı 4 10-15’dir. Buna göre

Pb(OH)2’in;a) Saf sudaki çözünürlüğünü hesaplayınız.b) 0,1 M’lık Pb(NO3)2 çözeltisindeki çözünürlüğünü hesaplayınız.c) 0,1 M’lık NaOH çözeltisindeki çözünürlüğü hesaplayınız. d) Üç çözünürlüğü karşılaştırınız

Page 70: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Problem 1.a cevap• Pb(OH)2’in çözünürlüğü “s” olsun.

• Pb(OH)2(k) Pb2+(suda) + 2OH-

(suda) olduğuna göre

• [Pb2+]=s ve [OH-]=2s olur.

• Çözünürlük çarpımı ifadesinden Kçç = [Pb2+][OH-]2 yazılır. Çözünürlükleri yerine yazılırsa;

Kçç = (s)(2s)2 = 4s3 = 4x10-15 olduğundan s= 1 10-5 bulunur.

Page 71: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Problem 1.b ve 1.c cevap (devamı)• 0,1 M Pb(NO3)2 çözeltisinde [Pb2+] = 0,1 M olarak bulunur. • Pb(OH)2’ in çözünmesiyle ortama bir miktar da buradan Pb2+ iyonu gelir. • Buna göre ortamdaki [Pb2+]=0,1 + s kadar olacaktır.

• Kçç= [Pb2+][OH-]2 bağıntısından Kçç=(0,1+ s)(2s)2 yazılır.

• 0,1 M yanında az çözünen tuzdan gelen “s” miktarı çok az olduğundan ihmal edilirse; Kçç=(0,1)(2s)2 = 4x10-15 olur ve 

132

15

10410104

S

Page 72: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Problem 1.d cevap• Üç çözünürlük değeri karşılaştırıldığında sa > sb >sc olur.

• Buna göre, 0,1 M Pb(NO3)2 çözeltisindeki çözünürlük saf suya göre 100 kat daha az, 0,1 M NaOH çözeltisindeki çözünürlük saf suya göre 250 milyon kat daha azdır.

• Bunun nedeni mol katsayıları olduğu görülebilir. 

Page 73: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ca(OH)2’in doymuş çözeltisine HCl eklenmesi• Eğer Ca(OH)2’in doymuş çözeltisine HCl çözeltisi eklenirse

Ca(OH)2’in çözünürlüğü artar. Çünkü, HCl gazı aşağıdaki gibi iyonlaşır.

• HCl(g) → H+(suda) + Cl-(suda) 

• Ortamdaki H+ iyonları Ca(OH)2’den gelen OH- iyonlarıyla birleşerek H2O(s) moleküllerini oluşturur ve dolayısıyla Ca(OH)2’in çözünmesine destek oluşturur. 

Page 74: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Anyon veya Katyonuna göre bazı maddelerin çözünürlükleri

Anyon Verilen anyonla az çözünen tuz oluşturan katyonlar

CO23- NH4

+ dışındakilerin hepsiPO4

3- NH4+ dışındakilerin hepsi

S2- NH4

+ ile 1A ve 2A grubu katyonlarının dışındakilerin hepsi

OH- NH4+, Sr2

+, Ba2+ ile 1A grubu katyonların

dışındakilerin hepsiSO4

2- Ba2+, Sr2

+, Ca2+, Pb2

+, Hg+, Ag+

Cl-, Br-, I- Ag+, Cu+, Hg+, Hg2+, Pb2

+

Page 75: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Çözünürlük Dengesi• Az çözünen iyon yapılı bir katı madde su ile karıştırılınca

çözünmeye başlar. • Karışımın ilk anlarında çözünme hızlıdır. Ancak, iyonlar

ortaya çıktıkça çözünme hızı zamanla azalır. • Bu sırada oluşan iyonlar yeniden birleşerek çökmeye başlar. • Bir süre sonra çözünme hızı ile çökme hızı birbirine eşitlenir. • Bu durumda sistem dengeye ulaşmış olur. Denge halindeki

böyle bir sistem doymuştur. Olay bir çözünme olduğundan bu dengeye çözünürlük dengesi adı verilir. 

Page 76: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Çözünürlük Çarpımı• AxBy(katı)        xA+y(suda)   +  yB-x(suda)

• Genel çözünme tepkimesinde; AxBy(katı)  tuzu için denge bağıntısını yazalım:

yx

yxxy

d BABAK

Page 77: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Çözünürlük Çarpımı• Ancak, AxBy(katı) maddesinin bu ortamdaki derişiminin

değişmediği kabul edildiğinden değeri sabittir. • Bu nedenle, Kd ifadesi ile birleştirilebilir. • Bu durumda Kçç= Kd* [AxBy(katı)] yazılabilir. O halde;

yxxyçç BAK Olur.

• Kçç’ye çözünürlük denge sabiti ya da çözünürlük çarpımı denir. Kçç de Kp veya Kd gibi sıcaklığa bağlı olarak değişir.

• Bağıntıda mol katsayılarının üs olarak alındığına dikkat ediniz. 

Page 78: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

AgBr(k) Ag+(suda) + Br-

(suda) Kçç = [Ag+][Br-]

FeCO3(k) Fe+2(suda) + CO3

-2(suda) Kçç = [Fe+2][CO3

-2]

CaF2(k) Ca+2(suda) + 2F-

(suda) Kçç = [Ca+2][F-]2

Ba3(PO4)2(k) 3Ba+2(suda) + 2PO4

-3(suda) Kçç = [Ba+2]3[PO4

-3]2

Page 79: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Bazı az çözünen iyonik katıların 25˚C’daki çözünürlük çarpımları

Bileşik Kçç Bileşik Kçç

BaCO3 4,9x10-9 CuS 6,5x10-37

PbCO3 7,9x10-14 Ag2S 8,0x10-51

SrSO4 8,0x10-7 CaF2 4,0x10-11

Ag2SO4 1,4x10-5 SrF2 8,0x10-10

Ag3PO4 1,8x10-18 AgCl 1,8x10-10

Ca3(PO4)2 1,5x10-32 PbCl2 1,8x10-5 Al(OH)3 4,8x10-33 AgBr 5,0x10-13

Fe(OH)2 4,0x10-15 PbBr2 5,0x10-6

Page 80: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Çözünürlük Dengesine Etki Eden Faktörler 

• Çözünürlük dengesi fiziksel bir denge olmasına rağmen kimyasal denge de olduğu gibi bazı faktörlerin etkisi ile değişebilir. Bu faktörler;– Çözücünün türü– Sıcaklık– Ortak iyon varlığı– Yabancı maddelerin varlığı 

şeklinde sıralanabilir.

Page 81: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Çözücünün Türünün Etkisi : • Daha önceden “Benzer benzeri çözer” ifadesini kullanmıştır. • Çözücünün bir maddeyi çözüp çözemeyeceği deneyle

bulunabilir. • Böylece çözünme üzerinde etkisinin olup olmadığı anlaşılır. • Örneğin iyot katısının çeşitli çözücülerdeki çözünürlüğü için

yapılan deneyde  aşağıdaki denkleme göre çözünme değerleri bulunmuştur.

Page 82: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Çözücünün Türünün Etkisi

)(2)(2 BenzendeBenzen

k II

)(2)(2 AlkoldeAlkolEtil

k II

)(2)(2 4

4CCl

CClk II

∆H=28 kcal

∆H=72 kcal

∆H=98 kcal

• Bu üç çözelti için de maksimum düzensizlik eğilimi çözünmenin lehine, minimum enerji eğilimi çözünmenin aleyhinedir.

• Entalpi değerlerine bakarak iyot molekülü ile en iyi etkileşimde bulunan çözücünün etil alkol olduğu söylenebilir. İyot, suda çözünmez, karbontetraklorürde ise az çözünür. Bu durumda iki farklı fazdan oluşan bir karışım oluşur. 

Page 83: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Çökelti Oluşumu ve Çözünürlük Tipleri • Az çözünen tuzların hepsinde bir denge vardır. Dengede çözünme ve

çökme hızı eşittir. Çözünürlük dengesinin kurulması, katının suda çözünmesiyle olabileceği gibi, çökelek oluşturacak iyonları içeren iki ayrı çözeltinin karıştırılmasıyla da olabilir. Örneğin 0,2 M KCl ve 0,2 M AgNO3 çözeltilerini karıştırdığımızda;

KCl (suda) + AgNO3 (suda) AgCl (k) + KNO3 (suda)

Tepkimesi olur. Bu tepkimede meydana gelen olayın net denklemini yazalım:

• Ag+(suda) + Cl-(suda) AgCl(k) • Dikkat edilirse, denklemde dengeyi göstermek üzere çift yönlü ok

kullanıldı, çünkü oluşan AgCl çökeleğinin bir bölümü yeniden iyonlarına ayrışır. 

Page 84: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Çözünürlük ve sıcaklıkla değişimi

Page 85: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Ortak iyon etkisi• Bir katıyı saf su yerine, bu katıya ait iyonu veya iyonları içeren

bir çözeltide çözersek bu katının çözünürlüğü saf suya göre oldukça azalır.

• Örneğin sodyum klorür çözeltisi (NaCl (k) → Na+ + Cl- ) içerisinde AgCl(k) katısını çözersek,

• AgCl(k) Ag+ + Cl-

şeklinde iyonlaşır.

• AgCl çözeltisinde NaCl'den gelen Cl- iyonları Cl- derişimini arttırdığından sistem bunu azaltmak için geri tepkimeyi hızlandırır.

• Yani Ag+ ve Cl- iyonları birleşerek AgCl katısının çökmesine sebep olur. Dolayısıyle AgCl'ün çözünürlüğü azalmış olur.

Page 86: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Yabancı maddelerin etkisi• Yabancı maddelerin etkisiyle çözünürlü¤ün artmas› canlılar

için çok önemlidir.• içinde çözünmüş madde bulunan bir çözeltiye, az çözünen

ve ortak iyon bulundurmayan bir maddeyi ilâve edersek bu maddenin çözünürlüğü maddeler arasında etkileşim oluyorsa artar.

Page 87: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Çökeleğin oluşması• Az çözünen bir tuzun iyonlarını ayrı ayrı

içeren iki çözeltinin karıştırılması her zaman çökelek oluşturmayabilir.

• Çökeleğin oluşabilmesi için iyonların molar derişimleri yeterince büyük olmalıdır. İyon derişimleri yeterince büyük değilse az çözünen tuzun doymamış çözeltisi oluşacağından çökme olmaz.

• Bir çözeltideki iyonların molar derişimlerinin mol katsayılarına bağlı olarak çarpımına iyonlar çarpımı denir ve Qçç ile gösterilir. 

Page 88: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Kaynaklar• Bu sunum benim genel kimya derslerimde kullanmak üzere kendim için hazırladığım bir

öğretim materyalidir. • Bu sunumda değerli arkadaşım Prof.Dr. Mehmet Levent AKSU’nun ayni konudaki sunumundan bazı sayfalarını olduğu gibi sunumuma ekledim.

• Bu sunumda ayrıca :– Sabri Alpaydın ve Abdullah Şimşek’in Genel Kimya,– M. Ayhan Zeren’in Atomlar ve Moleküller ,– Charles Trapp’ın Genel Kimya – Petrucci, Harwood, Herring’in Genel Kimya

• Kitaplarının yanı sıra internetten pek çok kaynaktan yararlanılmıştır.• Örneğin:• Milli Eğitim Bakanlığı (açık kitaplar)• http://egitek.meb.gov.tr/aok/aok_kitaplar/AolKitaplar/Kimya_5/3.pdf

Page 89: Ozmoz ve kolloitler

Prof.Dr. İbrahim USLU

Önemli• Bu sunumun hiçbir ticari maksadı yoktur.