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Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis New Delhi - India
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1.Massive food consumption with acute
insecurity in Andean Region:
Wheat, Vegetable Oils, Poultry (Yellow Corn,
Soybean Cake), Cotton)
Wheat
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030
200
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1600
Mile
s TM
AÑOS
Source: El Pan Nuestro; Ministerio de Agricultura. Elaboration: CENES
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030
10
20
30
40
50
60
70
Kgs
/Hab
AÑOS
Producción Importación Consumo
Figure I.18 PERU 1985-2003: PRODUCTION, IMPORTS * WHEAT AND
CONSUMPTION
* Wheat + flour
Miles Tm Kgs/Hab
Figure I.19 PERU: * PRODUCING REGIONS OF WHEAT
Junín
Arequipa
La Libertad
Ancash
Principales Regiones Productoras
* Average Crop, Production and Performance 2001/2003, 2002/2003 Average Price, and ordered based on production
Source: Ministerio de Agricultura. Elaboration: CENES
Cosecha Rendimiento Precio
Mls. Ha. Mls. TM % TM/Ha S/. TM
Nacional 141.0 185.7 100.0 1.3 650La Libertad 25.1 43.3 23.3 1.7 574Cajamarca 31.8 30.6 16.5 1.0 614Arequipa 4.6 21.7 11.7 4.7 612Junín 10.1 15.3 8.2 1.5 641Ancash 15.3 15.1 8.1 1.0 770Huánuco 9.5 10.9 5.9 1.1 749Cusco 7.4 10.5 5.7 1.4 754Huancavelica 6.7 8.3 4.5 1.2 723Ayacucho 9.1 8.1 4.4 0.9 614Apurimac 7.8 8.1 4.3 1.0 665Piura 8.6 7.8 4.2 0.9 714Amazonas 1.5 1.5 0.8 1.0 541Lambayeque 1.0 1.4 0.8 1.3 803Puno 1.1 1.2 0.7 1.1 737Lima 0.7 0.9 0.5 1.4 991Pasco 0.2 0.3 0.2 1.4 933Moquegua 0.1 0.2 0.1 1.5 869Tacna 0.04 0.1 0.1 2.9 871Ica 0.03 0.04 0.02 1.4 631
ProducciónRegión
Cajamarca
Figure I.20 PERU: ORIGIN OF WHEAT IMPORTS *
Canadá21%EE.UU.
40%
Argentina26%
Source: Aduanas-Sunat. Elaboration: CENES* Based on the CIF value of wheat flour and the years 2001 to 2003 (Jan-Octb)
0
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Perú Bolivia Colombia Ecuador Venezuela
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Perú Venezuela Colombia Bolivia Ecuador
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Venezuela Colombia Perú Bolivia Ecuador
0
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Perú Colombia Venezuela Bolivia Ecuador
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O
Source: FAO Elaboration: CENES
Figure I.21 CAN 1985-2002: EVOLUTION OF THE ABSOLUTE PRODUCTION,
IMPORT, EXPORT AND CONSUMO1 / WHEAT (Thousand MT)
1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export
0
15
30
45
60
75
90
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Bolivia Perú Ecuador Colombia
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Venezuela Bolivia Perú Ecuador Colombia
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Perú Venezuela Colombia Bolivia
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Bolivia Perú Venezuela Ecuador Colombia
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Source: FAO Elaboration: CENES
Figure I.22 CAN 1985-2002: EVOLUTION OF PERCAPITA PRODUCTION, IMPORT,
EXPORT AND CONSUMO1/ WHEAT (Kgs Per Capita)
1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export
0
2,000
4,000
6,000
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Argentina Brasil Chile Uruguay Paraguay
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Chile Paraguay Uruguay Argentina
0
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4,000
6,000
8,000
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12,000
14,000
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Argentina Uruguay Brasil Paraguay Chile
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
14,000
16,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Argentina Chile Uruguay Paraguay
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Source: FAO Elaboration: CENES
Figure I.23 MERCOSUR and CHILE 1985-2002: EVOLUTION OF THE ABSOLUTE
PRODUCTION, IMPORT, EXPORT AND CONSUMO 1 / WHEAT(Thousand MT)
1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export
0
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Argentina Uruguay Chile Paraguay Brasil
0
100
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Brasil Uruguay Chile Paraguay Argentina
0
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Argentina Uruguay Paraguay Chile
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100
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400
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Chile Argentina Uruguay Paraguay Brasil
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CIO
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UM
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Source: FAO Elaboration: CENES
Figure I.24 MERCOSUR and CHILE 1985-2002: EVOLUTION OF PERCAPITA
PRODUCTION, IMPORT, EXPORT AND CONSUMPTION1 /WHEAT (Kg PC)
1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export
2.2 2.3 2.3 2.3 2.4 2.6 2.4 2.5 2.5 2.4 2.5 2.6 2.7 2.7 2.8 2.7 2.8 2.7 2.7
500529
505 501538
592
547565 565
527 543585
613593 588 586 591 574
556
230 228 221 218 227 231 223 222 223 215 216 227 226 220 213 216 215 214 209
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 Años
Rendimiento (TM/Ha ) Producción (Mill. TM) Superficie cultivada (Mill. Ha)
Figure I.25 WORLD 1985-2003: PERFORMANCE * CULTIVATED
AREA AND PRODUCTION OF WHEAT
Source: FAO Elaboration: CENES* Estimated between Production and Cultivated Area
Figure I.26 WORLD: RETURN OF THE TOP 20 COUNTRIES
WHEAT PRODUCERS (Average 1998/2003)
Source: FAO Elaboration: CENES* Estimated from the average production of the cultivated area 1998/2003
Superficie Cultivada
Producción Rendimiento*
Miles Há. Promedio Anual
Miles TM Promedio Anual
TM/Há
Mundo 210,882 577,399 2.7
China 25,983 98,918 3.8
India 26,444 70,263 2.7
Estados Unidos 21,135 58,928 2.8
Federación de Rusia 21,372 37,353 1.7
Francia 5,083 35,878 7.1
Canadá 10,299 22,977 2.2
Australia 11,853 21,464 1.8
Alemania 2,875 20,729 7.2
Turquía 9,388 19,589 2.1
Pakistán 8,226 19,015 2.3
Reino Unido 1,908 14,810 7.8
Argentina 6,315 14,414 2.3
Ucrania 5,499 14,037 2.6
Irán 5,719 10,587 1.9
Kazajstán 10,266 10,331 1.0
Polonia 2,533 8,923 3.5
Italia 2,335 7,305 3.1
Egipto 1,011 6,265 6.2
España 2,247 5,982 2.7
Rumania 1,948 4,819 2.5
País
Figure I.27 WORLD: COMPARISON OF PERFORMANCE * WHEAT
PRODUCTION IN COUNTRIES OF MERCOSUR AND CAN
Source: FAO Elaboration: CENES
* Estimated average between Production and Cultivated Area 2000-2002
1441.3Perú
4114.1Chile
1291.9Uruguay
2171.4Paraguay
1,6131.6Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
10.4Venezuela
220.6Ecuador
172.0Colombia
1181.0Bolivia
6,4212.3Argentina
5,0847.1Francia
19,9082.6Estados Unidos
26,3802.8India
24,3933.8China
213,6402.7Mundo
Superficie
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Ha)
País/
Territorio
1441.3Perú
4114.1Chile
1291.9Uruguay
2171.4Paraguay
1,6131.6Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
10.4Venezuela
220.6Ecuador
172.0Colombia
1181.0Bolivia
6,4212.3Argentina
5,0847.1Francia
19,9082.6Estados Unidos
26,3802.8India
24,3933.8China
213,6402.7Mundo
Superficie
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Ha)
País/
Territorio
1441.3Perú
4114.1Chile
1291.9Uruguay
2171.4Paraguay
1,6131.6Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
10.4Venezuela
220.6Ecuador
172.0Colombia
1181.0Bolivia
6,4212.3Argentina
5,0847.1Francia
19,9082.6Estados Unidos
26,3802.8India
24,3933.8China
213,6402.7Mundo
Superficie
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Ha)
País/
Territorio
1441.3Perú
4114.1Chile
1291.9Uruguay
2171.4Paraguay
1,6131.6Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
10.4Venezuela
220.6Ecuador
172.0Colombia
1181.0Bolivia
6,4212.3Argentina
5,0847.1Francia
19,9082.6Estados Unidos
26,3802.8India
24,3933.8China
213,6402.7Mundo
Superficie
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Ha)
País/
Territorio
Figure I.28 WORLD: INVOLVEMENT OF MAJOR COUNTRIES
OF WHEAT PRODUCERS *
Source: FAO Elaboration: CENES•Based on the average production 1998-2002 ARGENTINA below OF TURKEY AND PAKISTAN
China17%
India12%
Turquía3%
Canadá4%
Fed. Rusia6%
Alemania4%
Australia4%
Francia6%
Pakistán3%
EE.UU.10%
Total 1998-2002: 2,931.3 Mills. TMPromedio Anual: 586.3 Mills. TM
Figure I.29 WORLD: MAJOR COUNTRIES OF WHEAT EXPORTS *
* Based on average Exports 1998-2002 Source: FAO Elaboration: CENES
Alemania5%
Italia3%
Kazajstán3%
Francia13%
Argentina8%
Australia12%
Reino Unido3%
Canadá13%
Ucrania3%
EE.UU.21%
Total 1998-2002: 677.4 Mills. TMPromedio Anual: 135.5 Mills. TM
Figure I.30 WORLD: WHEAT MAJOR IMPORTING COUNTRIES *
* Based on average Exports 1998-2002 Source: FAO Elaboration: CENES
Japón5%
Corea, Rep. 3%Irán
4%
España3%
Indonesia3%
Países Bajos3%
Brasil5%
Italia6%
Egipto4%
Argelia4%
Total 1998-2002: 661.2 Mills. TMPromedio Anual: 132.2 Mills. TM
CAN: 3.5% 4.6 Mills. TMPerú: 1.06% 1.4 Mills. TM
2. More Massive Food with self-
sufficiency (Potato, Rice,
Sugar)
Rice
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030
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Mile
s TM
AÑOS
Source: Our Bread, Ministry of Agriculture. Elaboration: CENES
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030
10
20
30
40
50
60
Kgs/
Hab
AÑOS
* All peeled rice
Production Import Consumption
Tim Miles Kgs/Hab
Figure 162 PERU 1985-2003: PRODUCTION, IMPORT AND CONSUMPTION OF RICE
*
San Martín
Lambayeque
Major producing regions
Source: Ministry of Agriculture. Elaboration: CENES
Figure 163 PERU: * producing region of paddy rice
Cosecha Rendimiento Precio
Mls. Ha. Mls. TM % TM/Ha S/. TM
Nacional 310.5 2,095.5 100.0 6.7 527Lambayeque 58.2 462.3 22.1 7.9 551Piura 41.7 323.4 15.4 7.7 523San Martín 45.6 294.9 14.1 6.5 436La Libertad 28.5 263.1 12.6 9.3 577Arequipa 15.0 171.3 8.2 11.4 546Amazonas 27.1 170.0 8.1 6.3 543Cajamarca 21.0 132.6 6.3 6.3 540Loreto 31.8 100.5 4.8 3.2 404Tumbes 12.4 91.9 4.4 7.4 566Ancash 5.0 36.1 1.7 7.2 576Ucayali 7.8 17.7 0.8 2.3 429Huánuco 6.6 15.4 0.7 2.3 499Madre de Dios 4.2 6.3 0.3 1.5 784Cusco 2.6 4.2 0.2 1.6 823Junín 0.9 2.4 0.1 2.7 806Pasco 1.3 2.0 0.1 1.6 708Ayacucho 0.7 1.1 0.1 1.7 767Puno 0.2 0.4 0.02 1.5 1,137
RegiónProducción
Piura
La Libertad
* Average Crop, Production and Performance 2001/2003, 2002/2003 Average Price, and ordered based on production
Uruguay91%
EE.UU.5.1%
* Based on the CIF value of all the rice in the years 2001 to 2003 ( Oct) Source: Customs-Sunat. Elaboration: CENES
Figure 164 PERU: * ORIGIN OF RICE IMPORTS
0
400
800
1,200
1,600
2,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Colombia Perú Ecuador Venezuela Bolivia
0
400
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1,600
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Perú Colombia Bolivia Ecuador Venezuela
0
400
800
1,200
1,600
2,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Ecuador Venezuela Perú Colombia Bolivia
0
400
800
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1,600
2,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Colombia Perú Ecuador Venezuela Bolivia
PR
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CO
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Sourte: FAO Elaboration: CENES
Figure 165 CAN 1985-2002: EVOLUTION OF THE ABSOLUTE production, import,
export and consumption 1 / RICE 2. (Thousand MT)
1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export 2 / rice
0
15
30
45
60
75
90
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Ecuador Perú Colombia Bolivia Venezuela
0
15
30
45
60
75
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Colombia Perú Bolivia Ecuador Venezuela
0
15
30
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Ecuador Venezuela Colombia Perú Bolivia
0
15
30
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Ecuador Perú Colombia Bolivia Venezuela
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CO
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N
Source: FAO Elaboration: CENES
Figure 166 CAN 1985-2002: EVOLUTION OF PERCAPITA production, import,
export and consumption 1 / RICE 2. (Kgs per room)
1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export 2 / rice
0
1,500
3,000
4,500
6,000
7,500
9,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Argentina Uruguay Chile Paraguay
0
1,500
3,000
4,500
6,000
7,500
9,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Chile Argentina Paraguay Uruguay
0
1,500
3,000
4,500
6,000
7,500
9,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Uruguay Argentina Brasil Paraguay Chile
0
1,500
3,000
4,500
6,000
7,500
9,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Argentina Chile Paraguay Uruguay
PR
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Source: FAO Elaboration: CENES
Figure 167 MERCOSUR and Chile 1985-2002: EVOLUTION OF THE ABSOLUTE
production, import, export and consumption 1 / RICE 2. (Thousand MT)
1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export 2 / rice
0
70
140
210
280
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Uruguay Brasil Argentina Paraguay Chile
0
70
140
210
280
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Chile Brasil Paraguay Uruguay
0
70
140
210
280
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Uruguay Argentina Paraguay
0
70
140
210
280
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Uruguay Paraguay Chile Argentina
PR
OD
UC
TIO
N
IMP
OR
T
EX
PO
RT
CO
NS
UM
PTIO
N
Source: FAO Elaboration: CENES
Figure 168 MERCOSUR and Chile 1985-2002: EVOLUTION OF PERCAPITA
PRODUCTION, IMPORT, EXPORT AND CONSUMPTION1 /RICE2/(Kg pc)
1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export 2 /All rice
3.3 3.2 3.3 3.3 3.5 3.5 3.5 3.6 3.6 3.7 3.7 3.8 3.8 3.8 4.0 3.9 3.9 3.9 3.8
468 468 461487
514 518 519 528 530 539 547569 577 580
611
144 145 141 146 149 147 147 147 146 147 149 150 151 152 153 154 152 148 154
589570
598599
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 Años
Rendimiento (TM/Ha ) Producción (Mill. TM) Superficie cultivada (Mill. Ha)
Figure 169 WORLD 1985-2003: PERFORMANCE, CULTIVATED
AREA AND PRODUCTION OF RICE
Source: FAO Elaboration: CENES* Estimated between Production and Cultivated Area
Figure 170 WORLD: RETURN OF THE TOP 20 COUNTRIES
PADDY RICE PRODUCERS (average 1998/2003)
Source: FAO Elaboration: CENES*Estimated from average production of cultivated area 1998/2003
Superficie Cultivada
Producción Rendimiento*
Miles Há. Promedio Anual
Miles TM Promedio Anual
TM/Há
Mundo 151,745 590,630 3.9
China 29,760 185,476 6.2
India 43,300 128,440 3.0
Indonesia 11,664 51,005 4.4
Bangladesh 10,742 35,658 3.3
Viet Nam 7,521 32,357 4.3
Tailandia 10,081 25,508 2.5
Myanmar 6,206 21,310 3.4
Filipinas 3,902 12,164 3.1
Japón 1,736 11,117 6.4
Brasil 3,328 10,226 3.1
Estados Unidos 1,304 9,122 7.0
Pakistán 2,311 6,873 3.0
Corea, República de 1,057 6,862 6.5
Egipto 604 5,486 9.1
Nepal 1,540 4,034 2.6
Camboya 1,987 3,966 2.0
Nigeria 2,776 3,458 1.2
Sri Lanka 828 2,839 3.4
Madagascar 1,211 2,594 2.1
Irán 570 2,545 4.5
País
Sourte: FAO Elaboration: CENES* Estimated average between Production and Cultivated Area 2000-2002
Figure 171 WORLD: * PERFORMANCE COMPARISON OF RICE
PRODUCTION IN THE CAN AND MERCOSUR
3016.7Perú
275.1Chile
1686.3Uruguay
263.9Paraguay
3,3243.2Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
1495.1Venezuela
3473.6Ecuador
4794.8Colombia
1471.9Bolivia
1555.4Argentina
10,8403.4Bangladesh
11,6444.4Indonesia
43,1113.0India
29,2086.2China
150,7443.9Mundo
Superficie
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Ha)
País/
Territorio
3016.7Perú
275.1Chile
1686.3Uruguay
263.9Paraguay
3,3243.2Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
1495.1Venezuela
3473.6Ecuador
4794.8Colombia
1471.9Bolivia
1555.4Argentina
10,8403.4Bangladesh
11,6444.4Indonesia
43,1113.0India
29,2086.2China
150,7443.9Mundo
Superficie
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Ha)
País/
Territorio
3016.7Perú
275.1Chile
1686.3Uruguay
263.9Paraguay
3,3243.2Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
1495.1Venezuela
3473.6Ecuador
4794.8Colombia
1471.9Bolivia
1555.4Argentina
10,8403.4Bangladesh
11,6444.4Indonesia
43,1113.0India
29,2086.2China
150,7443.9Mundo
Superficie
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Ha)
País/
Territorio
3016.7Perú
275.1Chile
1686.3Uruguay
263.9Paraguay
3,3243.2Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
1495.1Venezuela
3473.6Ecuador
4794.8Colombia
1471.9Bolivia
1555.4Argentina
10,8403.4Bangladesh
11,6444.4Indonesia
43,1113.0India
29,2086.2China
150,7443.9Mundo
Superficie
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Ha)
País/
Territorio
Figure 172 WORLD: PARTICIPATION OF THE MAJOR RICE*
PRODUCING COUNTRIES
China32%
India22%
Indonesia
9%
Bangladesh6%
Viet Nam5%
Tailandia4%
Myanmar3%
Japón2%
Brasil2%
Source: FAO Elaboration: CENES*Based on the average production of peeled rice 1998-2002
Total 1998-2002: 1,978.8 Mills. TMPromedio Anual: 395.8 Mills. TM
Filipinas2%
Figure 173 WORLD: MAJOR COUNTRIES ELABORATED * RICE
EXPORTERS
* Based on average Exports 1998-2002 Source: FAO. Elaboration: CENES
China10%
Australia2%
Uruguay2%
Tailandia26%
India12%
EE.UU.12%
Argentina2%
Viet Nam14%
Italia2%
Pakistán7%
Total 1998-2002: 136.5 Mills. TMPromedio Anual: 27.3 Mills. TM
Figure 174 WORLD: MAJOR IMPORTERS OF RICE *
* Based on the 1998-2002 average imports Source: FAO. Elaboration: CENES
Nigeria4%
China3%
Irán3%
Senegal3%
Corea, RPD3%
Filipinas5%
Indonesia10%
Brasil3%
Arabia Saudita3%
Bangladesh4%
Total 1998-2002: 122.4 Mills. TMPromedio Anual: 24.5 Mills. TM
3. Food insecurity important food
Milk
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030
300
600
900
1200
1500
Mile
s TM
AÑOS
Source: Our Bread, Ministry of Agriculture. Elaboration: CENES
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030
10
20
30
40
50
60
70
Kgs/
Hab
AÑOS
Production Import Consumo
Miles Tm Kgs/Hab
Figure 187 PERU 1985-2003: production, imports and consumption of fluid milk
Arequipa
Lima
Principales Regiones Productoras
Fuente: Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES* Vacas de Ordeño 2001 y Promedio Producción de Leche 2001/2002.e/ Rendimiento Estimado entre Producción Leche y Vacas de Ordeño 2001
Gráfico 188PERU: REGIONES PRODUCTORAS* DE LECHE VACUNO
Cajamarca
Nota: Los precios promedios pagados en establo a nivel nacional fueron: S/. 841 (2002) y S/. 847 (2003) por TM.
Vacas OrdeñoRendimiento
e/Mls. Unids. Mls. Tm % Tm/Unid
Nacional 537.8 1,013.3 100.0 1.8Arequipa 82.6 259.9 25.7 3.1Cajamarca 72.3 190.8 18.8 2.5Lima 52.5 182.3 18.0 3.4La Libertad 24.5 61.2 6.0 2.3Amazonas 16.7 40.1 4.0 1.9Piura 26.1 32.7 3.2 1.1Lambayeque 10.8 28.0 2.8 2.6Tacna 7.5 25.4 2.5 3.4Puno 76.1 24.7 2.4 0.3Ayacucho 24.1 22.5 2.2 0.7Junín 23.5 18.2 1.8 0.8Huancavelica 20.3 17.7 1.8 0.9Ancash 15.8 16.7 1.6 1.0Pasco 16.6 16.7 1.6 1.0Moquegua 6.5 15.1 1.5 2.4Ica 6.5 15.1 1.5 2.3Huánuco 19.1 15.0 1.5 0.8Apurímac 19.8 13.7 1.4 0.7Cusco 9.0 7.5 0.7 0.7San Martín 3.9 6.3 0.6 1.7Ucayali 1.6 1.4 0.1 0.9Madre de Dios 1.0 1.4 0.1 1.0Loreto 0.4 0.5 0.05 1.1Tumbes 0.6 0.3 0.03 0.6
RegiónProducción Leche
Nueva Zelanda47%
Australia16%
Bolivia18%
* En base al Valor CIF de LEP, LPD y GAL enlos años 2001 a 2003 (a Octb) Fuente: Aduanas-Sunat. Elaboración: CENES
Gráfico 189PERU: ORIGEN IMPORTACIONES* LECHE (insumos)
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Colombia Ecuador Venezuela Perú Bolivia
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Venezuela Perú Colombia Bolivia Ecuador
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Colombia Bolivia Perú Venezuela Ecuador
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Colombia Venezuela Ecuador Perú Bolivia
PR
OD
UC
CIO
N
IMP
OR
TA
CIO
N
EX
PO
RT
AC
ION
CO
NS
UM
O
Fuente: FAO Elaboración: CENES
Gráfico 190CAN 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,
EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE LECHE 2/ (Miles TM)
1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Leche Entera
0
40
80
120
160
200
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Ecuador Colombia Venezuela Perú Bolivia
0
40
80
120
160
200
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Venezuela Bolivia Perú Colombia Ecuador
0
40
80
120
160
200
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Colombia Bolivia Ecuador Perú Venezuela
0
40
80
120
160
200
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Ecuador Colombia Venezuela Perú Bolivia
PR
OD
UC
CIO
N
IMP
OR
TA
CIO
N
EX
PO
RT
AC
ION
CO
NS
UM
O
Fuente: FAO Elaboración: CENES
Gráfico 191CAN 1985-2002: EVOLUCION PERCAPITA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,
EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE LECHE 2/ (Kgs. por Hab.)
1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Leche Entera
0
4,000
8,000
12,000
16,000
20,000
24,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Argentina Chile Uruguay Paraguay
0
4,000
8,000
12,000
16,000
20,000
24,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Chile Argentina Paraguay Uruguay
0
4,000
8,000
12,000
16,000
20,000
24,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Argentina Uruguay Chile Brasil Paraguay
0
4,000
8,000
12,000
16,000
20,000
24,000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Argentina Chile Uruguay Paraguay
PR
OD
UC
CIO
N
IMP
OR
TA
CIO
N
EX
PO
RT
AC
ION
CO
NS
UM
O
Fuente: FAO Elaboración: CENES
Gráfico 192MERCOSUR Y CHILE 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION,
IMPORTACION, EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE LECHE 2/. (Miles TM)
1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Leche Entera
0
100
200
300
400
500
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Uruguay Argentina Chile Brasil Paraguay
0
100
200
300
400
500
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Paraguay Chile Argentina Uruguay
0
100
200
300
400
500
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Uruguay Argentina Chile Paraguay Brasil
0
100
200
300
400
500
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Uruguay Argentina Chile Brasil Paraguay
PR
OD
UC
CIO
N
IMP
OR
TA
CIO
N
EX
PO
RT
AC
ION
CO
NS
UM
O
Fuente: FAO Elaboración: CENES
Gráfico 193MERCOSUR Y CHILE 1985-2002: EVOLUCION PERCAPITA DE LA PRODUCCION,
IMPORTACION, EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE LECHE 2/. (Kgs. x Hab.)
1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Leche Entera
2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.0 2.0 2.0 2.0 2.1 2.1 2.1 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2
459 466 465 471 476 479 470 461 460 461 464 466 468 475 481 491 496 506 507
221 225 225 225 226 227 227 226 225 227 227 225 224 224 223 227 229 232 234
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 Años
Rendimiento (TM x Cab) Producción (Mill. TM) Saca (Mill. Cabezas)
Gráfico 194MUNDO 1985-2003: RENDIMIENTO, PRODUCCION Y SACA DE LECHE
Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre Producción y Ganado ordeñado
Gráfico 195MUNDO: RENDIMIENTO DE LOS 20 PRINCIPALES PAISES
PRODUCTORES DE LECHE FRESCA VACA (Promedio 1998/2003)
Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre el Promedio de la Producción y de la Superficie Cultivada 1998/2003Nota: Se marca los países del CAN, Mercosur y Chile
Saca Producción Rendimiento*
Miles Cabeza Promedio Anual
Miles TM Promedio Anual
TM/Cab.
Mundo 224,982 490,667 2.2
Estados Unidos 9,144 75,120 8.2
India 36,317 34,100 0.9
Federación de Rusia 12,635 32,576 2.6
Alemania 4,623 28,243 6.1
Francia 4,237 24,907 5.9
Brasil 18,293 21,015 1.1
Reino Unido 2,316 14,794 6.4
Ucrania 5,161 13,249 2.6
Nueva Zelandia 3,551 12,639 3.6
Polonia 2,885 12,055 4.2
Italia 2,095 11,608 5.5
Países Bajos 1,537 11,050 7.2
Australia 2,123 10,757 5.1
China 5,385 10,233 1.9
Argentina 2,342 9,480 4.0
México 6,833 9,246 1.4
Japón 1,247 8,429 6.8
Turquía 4,997 8,268 1.7
Pakistán 6,985 8,139 1.2
Canadá 1,116 8,067 7.2
País
Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre Promedio de la Producción y Ganado Ordeñado 2000-2002
Gráfico 196MUNDO: COMPARACION RENDIMIENTO* DE LA PRODUCCION DE
LECHE FRESCA EN EL MERCOSUR Y LA CAN
5592.0Perú
1,5501.4Chile
8561.7Uruguay
1382.4Paraguay
17,2261.3Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
1,0531.3Venezuela
1,1861.9Ecuador
5,7071.0Colombia
1261.6Bolivia
2,4003.9Argentina
4,5426.2Alemania
12,2722.7Fed. De Rusia
36,6000.9India
9,1538.3Estados Unidos
225,6422.2Mundo
Ganado
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Cab)
País/
Territorio
5592.0Perú
1,5501.4Chile
8561.7Uruguay
1382.4Paraguay
17,2261.3Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
1,0531.3Venezuela
1,1861.9Ecuador
5,7071.0Colombia
1261.6Bolivia
2,4003.9Argentina
4,5426.2Alemania
12,2722.7Fed. De Rusia
36,6000.9India
9,1538.3Estados Unidos
225,6422.2Mundo
Ganado
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Cab)
País/
Territorio
5592.0Perú
1,5501.4Chile
8561.7Uruguay
1382.4Paraguay
17,2261.3Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
1,0531.3Venezuela
1,1861.9Ecuador
5,7071.0Colombia
1261.6Bolivia
2,4003.9Argentina
4,5426.2Alemania
12,2722.7Fed. De Rusia
36,6000.9India
9,1538.3Estados Unidos
225,6422.2Mundo
Ganado
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Cab)
País/
Territorio
5592.0Perú
1,5501.4Chile
8561.7Uruguay
1382.4Paraguay
17,2261.3Brasil
Países del CAN
Países del Mercosur y Chile
Principales Países Mundo
1,0531.3Venezuela
1,1861.9Ecuador
5,7071.0Colombia
1261.6Bolivia
2,4003.9Argentina
4,5426.2Alemania
12,2722.7Fed. De Rusia
36,6000.9India
9,1538.3Estados Unidos
225,6422.2Mundo
Ganado
(Mil. Ha.)
Rendimiento
(Tm/Cab)
País/
Territorio
Gráfico 197MUNDO: PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES
PRODUCTORES DE LECHE ENTERA*
Fuente: FAO Elaboración: CENES* En base al promedio de la producción 1998-2002
Fed. Rusia6%
Francia4%
Ucrania2%
Reino Unido3%
India14%
China2%
Brasil4%
Alemania5%
Pakistán4%
EE.UU.13%
Total 1998-2002: 2,890.1 Mills. TMPromedio Anual: 578.0 Mills. TM
Gráfico 198MUNDO: PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE LECHE ENTERA *
* En base al Promedio de Exportaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES
Bélgica4%
Alemania18%
Nueva Zelandia15%
Dinamarca2%
Argentina4%
Irlanda2%
Polonia3%
Australia7%
Países Bajos 9%
Francia13%
Total 1998-2002: 117.2 Mills. TMPromedio Anual: 23.4 Mills. TM
Gráfico 199MUNDO: PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE LECHE ENTERA*
* En base al Promedio de importaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES
Francia6%
Bélgica4%
Países Bajos6%
Alemania5%
Argelia4%
España4%
México6%
Italia9%
China5%
Brasil5%
Total 1998-2002: 103.2 Mills. TMPromedio Anual: 20.6 Mills. TM
CAN: 0.8 Mills. TMPerú: 0.1 Mills. TM
5. Alimentos nativos, campesinos y otros
Quinua
0
5
10
15
20
25
30
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003
Años
Mile
s T
m
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
Kg
s/H
ab
Mls Tm Kgs/Hab
Fuente: El Pan Nuestro; Ministerio de Agricultura; INEI. Elaboración: CENES
Gráfico 244PERU 1985-2003: PRODUCCION DE QUINUA
Principales Regiones Productoras
Fuente: Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES
Gráfico 245PERU 2001-2003 : REGIONES PRODUCTORAS* DE QUINUA
Cosecha Rendimiento Precio
Mls. Ha. Mls. TM % TM/Ha S/. TM
Nacional 27.2 27.6 100.0 1.0 1,116Puno 21.2 21.6 78.3 1.0 1,040Junín 1.1 1.6 5.8 1.4 1,271Ayacucho 1.2 1.0 3.7 0.9 1,482Cusco 1.0 1.0 3.4 0.9 1,324Apurimac 0.8 0.7 2.7 1.0 1,335Ancash 0.4 0.4 1.5 1.0 2,270La Libertad 0.6 0.4 1.5 0.7 1,596Huánuco 0.4 0.3 1.1 0.8 1,225Arequipa 0.2 0.3 1.0 1.3 1,453Cajamarca 0.2 0.1 0.4 0.7 1,892Huancavelica 0.1 0.1 0.3 0.6 1,985Amazonas 0.04 0.04 0.1 1.0 1,767Moquegua 0.02 0.02 0.08 1.0 1,423
ProducciónRegión
Puno
Junín
*Promedio de Cosecha, Producción y Rendimiento 2001/2003; Precio Promedio 2002/2003; y, ordenado en base a la producción
0
5
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Perú Bolivia Ecuador
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Colombia Ecuador Perú Venezuela
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Bolivia Ecuador Perú
0
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Perú Bolivia Ecuador Colombia Venezuela
PR
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CO
NS
UM
O
Fuente: FAO Elaboración: CENES1/ Consumo Aparente Estimado = Producción + Importación – ExportaciónProducción del cultivo. Importación y Exportación en base al Comercio
Gráfico 246 CAN 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,
EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE QUINUA (Miles TM)
0
1
2
3
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5
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Bolivia Perú Ecuador
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Perú
0
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Bolivia Ecuador Perú
0
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Bolivia Perú Ecuador
PR
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UC
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CIO
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O
Fuente: FAO Elaboración: CENES1/ Consumo Aparente Estimado = Producción + Importación – ExportaciónProducción del cultivo. Importación y Exportación en base al Comercio
Gráfico 247CAN 1985-2002: EVOLUCION PERCAPITA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,
EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE QUINUA (Kgs. por Hab.)
6. Productos agropecuarios de exportación
Algodon
Gráfico 264PERU 1985-2003: PRODUCCION, IMPORTACION, EXPORTACION Y CONSUMO
DE ALGODON (FIBRA)
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 p/0
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Mile
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AÑOS1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 p/0
1
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5
6
Kgs/
Hab
AÑOS
Producción Importación Exportación Consumo
Miles Tm Kgs/Hab
Fuente: El Pan Nuestro; Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES
Ica
Lima
Principales Regiones Productoras
Fuente: Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES
Gráfico 265PERU : REGIONES PRODUCTORAS* DE ALGODÓN RAMA
Cosecha Rendimiento Precio
Mls. Ha. Mls. TM % TM/Ha S/. TM
Nacional 68.6 128.9 100.0 1.8 2,131Ica 37.3 73.3 56.9 2.0 2,200Lima 9.2 22.5 17.5 2.3 2,152Piura 9.0 16.3 12.7 1.4 2,269Ancash 2.8 5.7 4.4 2.1 2,192Arequipa 2.3 4.2 3.3 1.5 2,030San Martín 3.5 3.7 2.9 1.2 1,106Ucayali 3.0 1.8 1.4 0.7 1,180Huánuco 1.2 0.8 0.6 0.7 1,166Lambayeque 0.2 0.5 0.4 4.2 2,163Pasco 0.1 0.1 0.1 1.0 1,000La Libertad 0.03 0.1 0.1 2.7 1,853Tacna 0.02 0.03 0.02 1.7 2,060Ayacucho 0.00 0.01 0.01 1.5 1,600
ProducciónRegión
Piura
*Promedios Cosecha, Rendimiento y Precio 2002/2003; Promedio Producción 2001/2003; y, ordenado en base a la producción
0
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Perú Colombia Bolivia Venezuela Ecuador
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Colombia Ecuador Perú Venezuela Bolivia
0
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Perú Colombia Bolivia Venezuela Ecuador
0
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Colombia Perú Venezuela Ecuador Bolivia
PR
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UM
O
Fuente: FAO Elaboración: CENES
Gráfico 266CAN 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,
EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE ALGODON 2/. (Miles TM)
1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Algodón Fibra
0
200
400
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800
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Argentina Paraguay Uruguay
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Chile Argentina Uruguay Paraguay
0
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1000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Argentina Paraguay Uruguay Chile
0
200
400
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800
1000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Argentina Chile Paraguay Uruguay
PR
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UM
O
Fuente: FAO Elaboración: CENES
Gráfico 267MERCOSUR Y CHILE 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION,
IMPORTACION, EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE ALGODON 2/ (Miles TM)
1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Algodón Fibra
1.5 1.4 1.6 1.6 1.5 1.6 1.7 1.5 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.7 1.8 1.7 1.7
51
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5350
54
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57 56 5552 53 53
61
5356
3331 30
3432 33
35 3430
3236 35 34 34 33 32
35
3132
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 Años
Rendimiento (TM/Ha ) Producción (Mill. TM) Superficie cultivada (Mill. Ha)
Gráfico 268 MUNDO 1985-2003: RENDIMIENTO*, PRODUCCION Y AREA
CULTIVADA DE ALGODÓN SIN DESMOTAR
Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre Producción y Superficie Cultivada
Gráfico 269MUNDO: RENDIMIENTO DE LOS 20 PRINCIPALES PAISES
PRODUCTORES DE ALGODON SIN DESMOTAR (Promedio 1998/2003)
Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre el Promedio de la Producción y de la Superficie Cultivada 1998/2003Nota: Se marca los países del CAN, Mercosur y Chile
Superficie Cultivada
Producción Rendimiento*
Miles Há. Promedio Anual
Miles TM Promedio Anual
TM/Há
Mundo 32,504 54,557 1.7
China 4,287 14,093 3.3
Estados Unidos 5,091 9,586 1.9
India 8,600 5,682 0.7
Pakistán 2,958 5,228 1.8
Uzbekistán 1,456 3,190 2.2
Turquía 708 2,267 3.2
Brasil 781 1,935 2.5
Australia 398 1,484 3.7
Grecia 400 1,287 3.2
Siria 242 945 3.9
Turkmenistán 620 925 1.5
Egipto 286 709 2.5
Argentina 413 488 1.2
Malí 458 449 1.0
Tayikistán 257 423 1.6
Irán 203 414 2.0
Benin 375 408 1.1
Nigeria 549 389 0.7
Burkina Faso 311 355 1.1
Côte d'Ivoire 294 343 1.2
País
Gráfico 270MUNDO: PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES
PRODUCTORES DE ALGODÓN FIBRA*
China24%
India10%
Siria2%
EEUU20%
Australia4%
Turquía5% Pakistán
9%
Brasil3%
Uzbekistán5%
Fuente: FAO Elaboración: CENES* En base al promedio de la producción 1998-2002
Total 1998-2002: 94.5 Mills. TMPromedio Anual: 18.9 Mills. TM
Grecia2%
Gráfico 271MUNDO: PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE ALGODÓN FIBRA *
* En base al Promedio de Exportaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES
Malí3%
EE.UU.28%
Uzbekistán14%
Benin2%
China3%
Turkmenistán3%
Argentina3%
Siria3%
Grecia4%
Australia12%Total 1998-2002: 28.5 Mills. TM
Promedio Anual: 5.7 Mills. TM
Gráfico 272MUNDO: PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE ALGODÓN FIBRA*
* En base al Promedio de importaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES
Turquía8%
Japón5%
México7%
Italia5%
India4%
Brasil4%
China9%
Indonesia10%
Tailandia6%
Corea, Rep6%
Total 1998-2002: 28.1 Mills. TMPromedio Anual: 5.6 Mills. TM
Mango
Gráfico 290PERU 1985-2003: PRODUCCION, EXPORTACION Y CONSUMO DE MANGO
Producción Exportación Consumo
Miles Tm Kgs/Hab
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 p/0
40
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160
200
Mile
s TM
AÑOS
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 p/0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
Kgs
/Hab
AÑOS
Fuente: Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES
Principales Regiones Productoras
Fuente: Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES
Gráfico 291PERU: REGIONES PRODUCTORAS* DE MANGO
Piura
Lambayeque
*Promedio Cosecha, Producción, Rendimiento y Precio 2002/2003; y, ordenado en base a la producción
0
50
100
150
200
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Perú Colombia Venezuela Ecuador Bolivia
0
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Perú Ecuador Venezuela Colombia
0
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Perú Colombia Venezuela Ecuador Bolivia
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Fuente: FAO Elaboración: CENES
Gráfico 292 CAN 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,
EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE MANGO (Miles TM)
1/ Consumo Aparente Estimado = Producción + Importación – ExportaciónProducción del cultivo. Importación y Exportación en base al Comercio
0
50
100
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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Colombia Ecuador Perú Venezuela
0
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400
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800
1000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Paraguay Argentina
0
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1000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil
0
200
400
600
800
1000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Brasil Paraguay Argentina
PR
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O
Fuente: FAO Elaboración: CENES
Gráfico 293MERCOSUR Y CHILE 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION,
IMPORTACION, EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE MANGO (Miles TM)
1/ Consumo Aparente Estimado = Producción + Importación – ExportaciónProducción del cultivo. Importación y Exportación en base al Comercio
0
200
400
600
800
1000
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Argentina Paraguay
9.5 9.8 9.68.4 8.5 8.6
7.6 7.4 7.7 8.1 7.8 7.8 8.37.0 7.2 7.1 7.2 7.3 7.1
17 17 1816 16 17 18 18
1921
23 2324
2324
25 2527 26
1.7 1.8 1.8 1.9 1.9 2.0 2.3 2.4 2.5 2.6 2.9 2.9 2.9 3.2 3.3 3.5 3.5 3.6 3.7
1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 Años
Rendimiento (TM/Ha ) Producción (Mill. TM) Superficie cultivada (Mill. Ha)
Gráfico 294MUNDO 1985-2003: RENDIMIENTO*, PRODUCCION Y AREA
CULTIVADA HISTORICA DE MANGO
Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre Producción y Superficie Cultivada
Gráfico 295MUNDO: RENDIMIENTO DE LOS 20 PRINCIPALES PAISES
PRODUCTORES DE MANGO (Promedio 1998/2002)
Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre el Promedio de la Producción y de la Superficie Cultivada 1998/2003Nota: Se marca los países del CAN, Mercosur y Chile
Superficie Cultivada
Producción Rendimiento*
Miles Há. Promedio Anual
Miles TM Promedio Anual
TM/Há
Mundo 3,421 24,437 7.1
India 1,478 10,242 6.9 China 416 3,137 7.5 México 158 1,528 9.7 Tailandia 262 1,527 5.8 Pakistán 96 983 10.2 Indonesia 149 926 6.2 Filipinas 131 899 6.9 Nigeria 124 730 5.9 Brasil 66 618 9.4 Egipto 38 292 7.8 Haití 32 242 7.5 Madagascar 18 208 11.4 Congo 12 206 16.9 Sudán 9 192 20.6 Cuba 36 191 5.3 Tanzania 19 190 10.3 Viet Nam 47 188 4.0 Bangladesh 51 187 3.7 Dominicana, Rep. 24 183 7.7 Guatemala 7 180 26.3
País
Gráfico 296MUNDO: PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES
PRODUCTORES DE MANGO*
Nigeria3%
Filipinas4%
Pakistán4%
Egipto1%
Indonesia4%
China13%
Brasil3%
India42%
Tailandia6%
México6%
Fuente: FAO Elaboración: CENES* En base al promedio de la producción 1998-2002
Total 1998-2002: 122.2 Mills. TMPromedio Anual: 24.4 Mills. TM
Gráfico 297MUNDO: PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE MANGO*
* En base al Promedio de Exportaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES
Países Bajos5%
Cote d´Ivoire2%
Filipinas7%
México33%
Ecuador4%
India7%
Perú4%
Brasil12% Sudáfrica
2%
Pakistán7%
Total 1998-2002: 3.0 Mills. TMPromedio Anual: 0.609 Mills. TM
Gráfico 298MUNDO: PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE MANGO*
* En base al Promedio de importaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES
Reino Unidos
4%
Emiratos Arabes U.
7%
EEUU38%
Malasia4%
Alemania4%
Países Bajos10%
Francia4%
Arabia Saudita
4%
Hong Kong6%
Bangladesh3%
Total 1998-2002: 3.0 Mills. TMPromedio Anual: 0.601 Mills. TM