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1.Massive food consumption with acute insecurity in Andean Region: Wheat, Vegetable Oils, Poultry (Yellow Corn, Soybean Cake), Cotton)

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Page 1: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

1.Massive food consumption with acute

insecurity in Andean Region:

Wheat, Vegetable Oils, Poultry (Yellow Corn,

Soybean Cake), Cotton)

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Wheat

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030

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Mile

s TM

AÑOS

Source: El Pan Nuestro; Ministerio de Agricultura. Elaboration: CENES

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030

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70

Kgs

/Hab

AÑOS

Producción Importación Consumo

Figure I.18 PERU 1985-2003: PRODUCTION, IMPORTS * WHEAT AND

CONSUMPTION

* Wheat + flour

Miles Tm Kgs/Hab

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Figure I.19 PERU: * PRODUCING REGIONS OF WHEAT

Junín

Arequipa

La Libertad

Ancash

Principales Regiones Productoras

* Average Crop, Production and Performance 2001/2003, 2002/2003 Average Price, and ordered based on production

Source: Ministerio de Agricultura. Elaboration: CENES

Cosecha Rendimiento Precio

Mls. Ha. Mls. TM % TM/Ha S/. TM

Nacional 141.0 185.7 100.0 1.3 650La Libertad 25.1 43.3 23.3 1.7 574Cajamarca 31.8 30.6 16.5 1.0 614Arequipa 4.6 21.7 11.7 4.7 612Junín 10.1 15.3 8.2 1.5 641Ancash 15.3 15.1 8.1 1.0 770Huánuco 9.5 10.9 5.9 1.1 749Cusco 7.4 10.5 5.7 1.4 754Huancavelica 6.7 8.3 4.5 1.2 723Ayacucho 9.1 8.1 4.4 0.9 614Apurimac 7.8 8.1 4.3 1.0 665Piura 8.6 7.8 4.2 0.9 714Amazonas 1.5 1.5 0.8 1.0 541Lambayeque 1.0 1.4 0.8 1.3 803Puno 1.1 1.2 0.7 1.1 737Lima 0.7 0.9 0.5 1.4 991Pasco 0.2 0.3 0.2 1.4 933Moquegua 0.1 0.2 0.1 1.5 869Tacna 0.04 0.1 0.1 2.9 871Ica 0.03 0.04 0.02 1.4 631

ProducciónRegión

Cajamarca

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Figure I.20 PERU: ORIGIN OF WHEAT IMPORTS *

Canadá21%EE.UU.

40%

Argentina26%

Source: Aduanas-Sunat. Elaboration: CENES* Based on the CIF value of wheat flour and the years 2001 to 2003 (Jan-Octb)

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú Bolivia   Colombia   Ecuador   Venezuela

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú   Venezuela   Colombia Bolivia   Ecuador

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Venezuela   Colombia   Perú   Bolivia   Ecuador

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú   Colombia   Venezuela Bolivia   Ecuador

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CIO

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UM

O

Source: FAO Elaboration: CENES

Figure I.21 CAN 1985-2002: EVOLUTION OF THE ABSOLUTE PRODUCTION,

IMPORT, EXPORT AND CONSUMO1 / WHEAT (Thousand MT)

1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export

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Bolivia   Perú   Ecuador   Colombia

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  Venezuela Bolivia   Perú   Ecuador   Colombia

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  Perú   Venezuela   Colombia   Bolivia

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Bolivia   Perú   Venezuela   Ecuador   Colombia

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CIO

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Source: FAO Elaboration: CENES

Figure I.22 CAN 1985-2002: EVOLUTION OF PERCAPITA PRODUCTION, IMPORT,

EXPORT AND CONSUMO1/ WHEAT (Kgs Per Capita)

1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Argentina   Brasil   Chile   Uruguay   Paraguay

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil   Chile   Paraguay   Uruguay Argentina

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Argentina   Uruguay   Brasil   Paraguay   Chile

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil Argentina   Chile   Uruguay   Paraguay

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Source: FAO Elaboration: CENES

Figure I.23 MERCOSUR and CHILE 1985-2002: EVOLUTION OF THE ABSOLUTE

PRODUCTION, IMPORT, EXPORT AND CONSUMO 1 / WHEAT(Thousand MT)

1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export

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Argentina   Uruguay   Chile   Paraguay   Brasil

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil   Uruguay   Chile   Paraguay Argentina

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Argentina   Uruguay   Paraguay   Chile

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Chile Argentina   Uruguay   Paraguay   Brasil

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NS

UM

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Source: FAO Elaboration: CENES

Figure I.24 MERCOSUR and CHILE 1985-2002: EVOLUTION OF PERCAPITA

PRODUCTION, IMPORT, EXPORT AND CONSUMPTION1 /WHEAT (Kg PC)

1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export

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2.2 2.3 2.3 2.3 2.4 2.6 2.4 2.5 2.5 2.4 2.5 2.6 2.7 2.7 2.8 2.7 2.8 2.7 2.7

500529

505 501538

592

547565 565

527 543585

613593 588 586 591 574

556

230 228 221 218 227 231 223 222 223 215 216 227 226 220 213 216 215 214 209

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 Años

Rendimiento (TM/Ha ) Producción (Mill. TM) Superficie cultivada (Mill. Ha)

Figure I.25 WORLD 1985-2003: PERFORMANCE * CULTIVATED

AREA AND PRODUCTION OF WHEAT

Source: FAO Elaboration: CENES* Estimated between Production and Cultivated Area

Page 11: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Figure I.26 WORLD: RETURN OF THE TOP 20 COUNTRIES

WHEAT PRODUCERS (Average 1998/2003)

Source: FAO Elaboration: CENES* Estimated from the average production of the cultivated area 1998/2003

Superficie Cultivada

Producción Rendimiento*

Miles Há. Promedio Anual

Miles TM Promedio Anual

TM/Há

Mundo 210,882 577,399 2.7

  China 25,983 98,918 3.8

  India 26,444 70,263 2.7

  Estados Unidos 21,135 58,928 2.8

  Federación de Rusia 21,372 37,353 1.7

  Francia 5,083 35,878 7.1

  Canadá 10,299 22,977 2.2

  Australia 11,853 21,464 1.8

  Alemania 2,875 20,729 7.2

  Turquía 9,388 19,589 2.1

  Pakistán 8,226 19,015 2.3

  Reino Unido 1,908 14,810 7.8

  Argentina 6,315 14,414 2.3

  Ucrania 5,499 14,037 2.6

  Irán 5,719 10,587 1.9

  Kazajstán 10,266 10,331 1.0

  Polonia 2,533 8,923 3.5

  Italia 2,335 7,305 3.1

  Egipto 1,011 6,265 6.2

  España 2,247 5,982 2.7

  Rumania 1,948 4,819 2.5

País

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Figure I.27 WORLD: COMPARISON OF PERFORMANCE * WHEAT

PRODUCTION IN COUNTRIES OF MERCOSUR AND CAN

Source: FAO Elaboration: CENES

* Estimated average between Production and Cultivated Area 2000-2002

1441.3Perú

4114.1Chile

1291.9Uruguay

2171.4Paraguay

1,6131.6Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

10.4Venezuela

220.6Ecuador

172.0Colombia

1181.0Bolivia

6,4212.3Argentina

5,0847.1Francia

19,9082.6Estados Unidos

26,3802.8India

24,3933.8China

213,6402.7Mundo

Superficie

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Ha)

País/

Territorio

1441.3Perú

4114.1Chile

1291.9Uruguay

2171.4Paraguay

1,6131.6Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

10.4Venezuela

220.6Ecuador

172.0Colombia

1181.0Bolivia

6,4212.3Argentina

5,0847.1Francia

19,9082.6Estados Unidos

26,3802.8India

24,3933.8China

213,6402.7Mundo

Superficie

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Ha)

País/

Territorio

1441.3Perú

4114.1Chile

1291.9Uruguay

2171.4Paraguay

1,6131.6Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

10.4Venezuela

220.6Ecuador

172.0Colombia

1181.0Bolivia

6,4212.3Argentina

5,0847.1Francia

19,9082.6Estados Unidos

26,3802.8India

24,3933.8China

213,6402.7Mundo

Superficie

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Ha)

País/

Territorio

1441.3Perú

4114.1Chile

1291.9Uruguay

2171.4Paraguay

1,6131.6Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

10.4Venezuela

220.6Ecuador

172.0Colombia

1181.0Bolivia

6,4212.3Argentina

5,0847.1Francia

19,9082.6Estados Unidos

26,3802.8India

24,3933.8China

213,6402.7Mundo

Superficie

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Ha)

País/

Territorio

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Figure I.28 WORLD: INVOLVEMENT OF MAJOR COUNTRIES

OF WHEAT PRODUCERS *

Source: FAO Elaboration: CENES•Based on the average production 1998-2002   ARGENTINA below OF TURKEY AND PAKISTAN

China17%

India12%

Turquía3%

Canadá4%

Fed. Rusia6%

Alemania4%

Australia4%

Francia6%

Pakistán3%

EE.UU.10%

Total 1998-2002: 2,931.3 Mills. TMPromedio Anual: 586.3 Mills. TM

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Figure I.29 WORLD: MAJOR COUNTRIES OF WHEAT EXPORTS *

* Based on average Exports 1998-2002 Source: FAO Elaboration: CENES

Alemania5%

Italia3%

Kazajstán3%

Francia13%

Argentina8%

Australia12%

Reino Unido3%

Canadá13%

Ucrania3%

EE.UU.21%

Total 1998-2002: 677.4 Mills. TMPromedio Anual: 135.5 Mills. TM

Page 15: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Figure I.30 WORLD: WHEAT MAJOR IMPORTING COUNTRIES *

* Based on average Exports 1998-2002 Source: FAO Elaboration: CENES

Japón5%

Corea, Rep. 3%Irán

4%

España3%

Indonesia3%

Países Bajos3%

Brasil5%

Italia6%

Egipto4%

Argelia4%

Total 1998-2002: 661.2 Mills. TMPromedio Anual: 132.2 Mills. TM

CAN: 3.5% 4.6 Mills. TMPerú: 1.06% 1.4 Mills. TM

Page 16: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

2. More Massive Food with self-

sufficiency (Potato, Rice,

Sugar)

Page 17: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Rice

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030

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Mile

s TM

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Source: Our Bread, Ministry of Agriculture. Elaboration: CENES

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030

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Kgs/

Hab

AÑOS

 * All peeled rice

 Production Import Consumption

Tim Miles Kgs/Hab

Figure 162 PERU 1985-2003: PRODUCTION, IMPORT AND CONSUMPTION OF RICE

*

Page 19: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

San Martín

Lambayeque

Major producing regions

Source: Ministry of Agriculture. Elaboration: CENES

Figure 163 PERU: * producing region of paddy rice

Cosecha Rendimiento Precio

Mls. Ha. Mls. TM % TM/Ha S/. TM

Nacional 310.5 2,095.5 100.0 6.7 527Lambayeque 58.2 462.3 22.1 7.9 551Piura 41.7 323.4 15.4 7.7 523San Martín 45.6 294.9 14.1 6.5 436La Libertad 28.5 263.1 12.6 9.3 577Arequipa 15.0 171.3 8.2 11.4 546Amazonas 27.1 170.0 8.1 6.3 543Cajamarca 21.0 132.6 6.3 6.3 540Loreto 31.8 100.5 4.8 3.2 404Tumbes 12.4 91.9 4.4 7.4 566Ancash 5.0 36.1 1.7 7.2 576Ucayali 7.8 17.7 0.8 2.3 429Huánuco 6.6 15.4 0.7 2.3 499Madre de Dios 4.2 6.3 0.3 1.5 784Cusco 2.6 4.2 0.2 1.6 823Junín 0.9 2.4 0.1 2.7 806Pasco 1.3 2.0 0.1 1.6 708Ayacucho 0.7 1.1 0.1 1.7 767Puno 0.2 0.4 0.02 1.5 1,137

RegiónProducción

Piura

La Libertad

* Average Crop, Production and Performance 2001/2003, 2002/2003 Average Price, and ordered based on production

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Uruguay91%

EE.UU.5.1%

* Based on the CIF value of all the rice in the years 2001 to 2003 ( Oct) Source: Customs-Sunat. Elaboration: CENES

Figure 164 PERU: * ORIGIN OF RICE IMPORTS

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Colombia   Perú   Ecuador   Venezuela Bolivia

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú   Colombia Bolivia   Ecuador   Venezuela

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2,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Ecuador   Venezuela   Perú   Colombia   Bolivia

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Colombia   Perú   Ecuador   Venezuela Bolivia

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IMP

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CO

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PTIO

N

Sourte: FAO Elaboration: CENES

Figure 165 CAN 1985-2002: EVOLUTION OF THE ABSOLUTE production, import,

export and consumption 1 / RICE 2. (Thousand MT)

1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export 2 / rice

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Ecuador Perú Colombia Bolivia Venezuela

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Colombia Perú Bolivia Ecuador Venezuela

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Ecuador Venezuela Colombia Perú Bolivia

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Ecuador Perú Colombia Bolivia Venezuela

PR

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OR

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RT

CO

NS

UM

PTIO

N

Source: FAO Elaboration: CENES

Figure 166 CAN 1985-2002: EVOLUTION OF PERCAPITA production, import,

export and consumption 1 / RICE 2. (Kgs per room)

1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export 2 / rice

Page 23: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

0

1,500

3,000

4,500

6,000

7,500

9,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil Argentina   Uruguay   Chile   Paraguay

0

1,500

3,000

4,500

6,000

7,500

9,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil   Chile Argentina   Paraguay   Uruguay

0

1,500

3,000

4,500

6,000

7,500

9,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Uruguay Argentina   Brasil   Paraguay   Chile

0

1,500

3,000

4,500

6,000

7,500

9,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil Argentina   Chile   Paraguay   Uruguay

PR

OD

UC

TIO

N

IMP

OR

T

EX

PO

RT

CO

NS

UM

PTIO

N

Source: FAO Elaboration: CENES

Figure 167 MERCOSUR and Chile 1985-2002: EVOLUTION OF THE ABSOLUTE

production, import, export and consumption 1 / RICE 2. (Thousand MT)

1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export 2 / rice

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0

70

140

210

280

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Uruguay   Brasil Argentina   Paraguay   Chile

0

70

140

210

280

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Chile   Brasil   Paraguay   Uruguay

0

70

140

210

280

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Uruguay Argentina   Paraguay

0

70

140

210

280

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil   Uruguay   Paraguay   Chile Argentina

PR

OD

UC

TIO

N

IMP

OR

T

EX

PO

RT

CO

NS

UM

PTIO

N

Source: FAO Elaboration: CENES

Figure 168 MERCOSUR and Chile 1985-2002: EVOLUTION OF PERCAPITA

PRODUCTION, IMPORT, EXPORT AND CONSUMPTION1 /RICE2/(Kg pc)

1 / Apparent Consumption = Production + Import - Export 2 /All rice

Page 25: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

3.3 3.2 3.3 3.3 3.5 3.5 3.5 3.6 3.6 3.7 3.7 3.8 3.8 3.8 4.0 3.9 3.9 3.9 3.8

468 468 461487

514 518 519 528 530 539 547569 577 580

611

144 145 141 146 149 147 147 147 146 147 149 150 151 152 153 154 152 148 154

589570

598599

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 Años

Rendimiento (TM/Ha ) Producción (Mill. TM) Superficie cultivada (Mill. Ha)

Figure 169 WORLD 1985-2003: PERFORMANCE, CULTIVATED

AREA AND PRODUCTION OF RICE

Source: FAO Elaboration: CENES* Estimated between Production and Cultivated Area

Page 26: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Figure 170 WORLD: RETURN OF THE TOP 20 COUNTRIES

PADDY RICE PRODUCERS (average 1998/2003)

Source: FAO Elaboration: CENES*Estimated from average production of cultivated area 1998/2003

Superficie Cultivada

Producción Rendimiento*

Miles Há. Promedio Anual

Miles TM Promedio Anual

TM/Há

Mundo 151,745 590,630 3.9

  China 29,760 185,476 6.2

  India 43,300 128,440 3.0

  Indonesia 11,664 51,005 4.4

  Bangladesh 10,742 35,658 3.3

  Viet Nam 7,521 32,357 4.3

  Tailandia 10,081 25,508 2.5

  Myanmar 6,206 21,310 3.4

  Filipinas 3,902 12,164 3.1

  Japón 1,736 11,117 6.4

  Brasil 3,328 10,226 3.1

  Estados Unidos 1,304 9,122 7.0

  Pakistán 2,311 6,873 3.0

  Corea, República de 1,057 6,862 6.5

  Egipto 604 5,486 9.1

  Nepal 1,540 4,034 2.6

  Camboya 1,987 3,966 2.0

  Nigeria 2,776 3,458 1.2

  Sri Lanka 828 2,839 3.4

  Madagascar 1,211 2,594 2.1

  Irán 570 2,545 4.5

País

Page 27: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Sourte: FAO Elaboration: CENES* Estimated average between Production and Cultivated Area 2000-2002

Figure 171 WORLD: * PERFORMANCE COMPARISON OF RICE

PRODUCTION IN THE CAN AND MERCOSUR

3016.7Perú

275.1Chile

1686.3Uruguay

263.9Paraguay

3,3243.2Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

1495.1Venezuela

3473.6Ecuador

4794.8Colombia

1471.9Bolivia

1555.4Argentina

10,8403.4Bangladesh

11,6444.4Indonesia

43,1113.0India

29,2086.2China

150,7443.9Mundo

Superficie

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Ha)

País/

Territorio

3016.7Perú

275.1Chile

1686.3Uruguay

263.9Paraguay

3,3243.2Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

1495.1Venezuela

3473.6Ecuador

4794.8Colombia

1471.9Bolivia

1555.4Argentina

10,8403.4Bangladesh

11,6444.4Indonesia

43,1113.0India

29,2086.2China

150,7443.9Mundo

Superficie

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Ha)

País/

Territorio

3016.7Perú

275.1Chile

1686.3Uruguay

263.9Paraguay

3,3243.2Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

1495.1Venezuela

3473.6Ecuador

4794.8Colombia

1471.9Bolivia

1555.4Argentina

10,8403.4Bangladesh

11,6444.4Indonesia

43,1113.0India

29,2086.2China

150,7443.9Mundo

Superficie

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Ha)

País/

Territorio

3016.7Perú

275.1Chile

1686.3Uruguay

263.9Paraguay

3,3243.2Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

1495.1Venezuela

3473.6Ecuador

4794.8Colombia

1471.9Bolivia

1555.4Argentina

10,8403.4Bangladesh

11,6444.4Indonesia

43,1113.0India

29,2086.2China

150,7443.9Mundo

Superficie

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Ha)

País/

Territorio

Page 28: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Figure 172 WORLD: PARTICIPATION OF THE MAJOR RICE*

PRODUCING COUNTRIES

China32%

India22%

Indonesia

9%

Bangladesh6%

Viet Nam5%

Tailandia4%

Myanmar3%

Japón2%

Brasil2%

Source: FAO Elaboration: CENES*Based on the average production of peeled rice 1998-2002

Total 1998-2002: 1,978.8 Mills. TMPromedio Anual: 395.8 Mills. TM

Filipinas2%

Page 29: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Figure 173 WORLD: MAJOR COUNTRIES ELABORATED * RICE

EXPORTERS

* Based on average Exports 1998-2002 Source: FAO. Elaboration: CENES

China10%

Australia2%

Uruguay2%

Tailandia26%

India12%

EE.UU.12%

Argentina2%

Viet Nam14%

Italia2%

Pakistán7%

Total 1998-2002: 136.5 Mills. TMPromedio Anual: 27.3 Mills. TM

Page 30: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Figure 174 WORLD: MAJOR IMPORTERS OF RICE *

* Based on the 1998-2002 average imports Source: FAO. Elaboration: CENES

Nigeria4%

China3%

Irán3%

Senegal3%

Corea, RPD3%

Filipinas5%

Indonesia10%

Brasil3%

Arabia Saudita3%

Bangladesh4%

Total 1998-2002: 122.4 Mills. TMPromedio Anual: 24.5 Mills. TM

Page 31: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

3. Food insecurity important food

Page 32: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Milk

Page 33: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030

300

600

900

1200

1500

Mile

s TM

AÑOS

Source: Our Bread, Ministry of Agriculture. Elaboration: CENES

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 20030

10

20

30

40

50

60

70

Kgs/

Hab

AÑOS

Production  Import Consumo

Miles Tm Kgs/Hab

Figure 187 PERU 1985-2003: production, imports and consumption of fluid milk

Page 34: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Arequipa

Lima

Principales Regiones Productoras

Fuente: Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES* Vacas de Ordeño 2001 y Promedio Producción de Leche 2001/2002.e/ Rendimiento Estimado entre Producción Leche y Vacas de Ordeño 2001

Gráfico 188PERU: REGIONES PRODUCTORAS* DE LECHE VACUNO

Cajamarca

Nota: Los precios promedios pagados en establo a nivel nacional fueron: S/. 841 (2002) y S/. 847 (2003) por TM.

Vacas OrdeñoRendimiento

e/Mls. Unids. Mls. Tm % Tm/Unid

Nacional 537.8 1,013.3 100.0 1.8Arequipa 82.6 259.9 25.7 3.1Cajamarca 72.3 190.8 18.8 2.5Lima 52.5 182.3 18.0 3.4La Libertad 24.5 61.2 6.0 2.3Amazonas 16.7 40.1 4.0 1.9Piura 26.1 32.7 3.2 1.1Lambayeque 10.8 28.0 2.8 2.6Tacna 7.5 25.4 2.5 3.4Puno 76.1 24.7 2.4 0.3Ayacucho 24.1 22.5 2.2 0.7Junín 23.5 18.2 1.8 0.8Huancavelica 20.3 17.7 1.8 0.9Ancash 15.8 16.7 1.6 1.0Pasco 16.6 16.7 1.6 1.0Moquegua 6.5 15.1 1.5 2.4Ica 6.5 15.1 1.5 2.3Huánuco 19.1 15.0 1.5 0.8Apurímac 19.8 13.7 1.4 0.7Cusco 9.0 7.5 0.7 0.7San Martín 3.9 6.3 0.6 1.7Ucayali 1.6 1.4 0.1 0.9Madre de Dios 1.0 1.4 0.1 1.0Loreto 0.4 0.5 0.05 1.1Tumbes 0.6 0.3 0.03 0.6

RegiónProducción Leche

Page 35: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Nueva Zelanda47%

Australia16%

Bolivia18%

* En base al Valor CIF de LEP, LPD y GAL enlos años 2001 a 2003 (a Octb) Fuente: Aduanas-Sunat. Elaboración: CENES

Gráfico 189PERU: ORIGEN IMPORTACIONES* LECHE (insumos)

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0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Colombia   Ecuador   Venezuela   Perú Bolivia

0

1,000

2,000

3,000

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5,000

6,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Venezuela   Perú   Colombia Bolivia   Ecuador

0

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2,000

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4,000

5,000

6,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Colombia   Bolivia   Perú   Venezuela   Ecuador

0

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2,000

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4,000

5,000

6,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Colombia   Venezuela   Ecuador   Perú Bolivia

PR

OD

UC

CIO

N

IMP

OR

TA

CIO

N

EX

PO

RT

AC

ION

CO

NS

UM

O

Fuente: FAO Elaboración: CENES

Gráfico 190CAN 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,

EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE LECHE 2/ (Miles TM)

1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Leche Entera

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0

40

80

120

160

200

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Ecuador   Colombia   Venezuela   Perú Bolivia

0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Venezuela Bolivia   Perú   Colombia   Ecuador

0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Colombia   Bolivia   Ecuador   Perú   Venezuela

0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Ecuador   Colombia   Venezuela   Perú Bolivia

PR

OD

UC

CIO

N

IMP

OR

TA

CIO

N

EX

PO

RT

AC

ION

CO

NS

UM

O

Fuente: FAO Elaboración: CENES

Gráfico 191CAN 1985-2002: EVOLUCION PERCAPITA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,

EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE LECHE 2/ (Kgs. por Hab.)

1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Leche Entera

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0

4,000

8,000

12,000

16,000

20,000

24,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil Argentina   Chile   Uruguay   Paraguay

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16,000

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24,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil   Chile Argentina   Paraguay   Uruguay

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16,000

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24,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Argentina   Uruguay   Chile   Brasil   Paraguay

0

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12,000

16,000

20,000

24,000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil Argentina   Chile   Uruguay   Paraguay

PR

OD

UC

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N

IMP

OR

TA

CIO

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PO

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AC

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NS

UM

O

Fuente: FAO Elaboración: CENES

Gráfico 192MERCOSUR Y CHILE 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION,

IMPORTACION, EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE LECHE 2/. (Miles TM)

1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Leche Entera

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0

100

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Uruguay Argentina   Chile   Brasil   Paraguay

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil   Paraguay   Chile Argentina   Uruguay

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Uruguay Argentina   Chile   Paraguay   Brasil

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200

300

400

500

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Uruguay Argentina   Chile   Brasil   Paraguay

PR

OD

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IMP

OR

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PO

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AC

ION

CO

NS

UM

O

Fuente: FAO Elaboración: CENES

Gráfico 193MERCOSUR Y CHILE 1985-2002: EVOLUCION PERCAPITA DE LA PRODUCCION,

IMPORTACION, EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE LECHE 2/. (Kgs. x Hab.)

1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Leche Entera

Page 40: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.0 2.0 2.0 2.0 2.1 2.1 2.1 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2

459 466 465 471 476 479 470 461 460 461 464 466 468 475 481 491 496 506 507

221 225 225 225 226 227 227 226 225 227 227 225 224 224 223 227 229 232 234

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 Años

Rendimiento (TM x Cab) Producción (Mill. TM) Saca (Mill. Cabezas)

Gráfico 194MUNDO 1985-2003: RENDIMIENTO, PRODUCCION Y SACA DE LECHE

Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre Producción y Ganado ordeñado

Page 41: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 195MUNDO: RENDIMIENTO DE LOS 20 PRINCIPALES PAISES

PRODUCTORES DE LECHE FRESCA VACA (Promedio 1998/2003)

Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre el Promedio de la Producción y de la Superficie Cultivada 1998/2003Nota: Se marca los países del CAN, Mercosur y Chile

Saca Producción Rendimiento*

Miles Cabeza Promedio Anual

Miles TM Promedio Anual

TM/Cab.

Mundo 224,982 490,667 2.2

  Estados Unidos 9,144 75,120 8.2

  India 36,317 34,100 0.9

  Federación de Rusia 12,635 32,576 2.6

  Alemania 4,623 28,243 6.1

  Francia 4,237 24,907 5.9

  Brasil 18,293 21,015 1.1

  Reino Unido 2,316 14,794 6.4

  Ucrania 5,161 13,249 2.6

  Nueva Zelandia 3,551 12,639 3.6

  Polonia 2,885 12,055 4.2

  Italia 2,095 11,608 5.5

  Países Bajos 1,537 11,050 7.2

  Australia 2,123 10,757 5.1

  China 5,385 10,233 1.9

  Argentina 2,342 9,480 4.0

  México 6,833 9,246 1.4

  Japón 1,247 8,429 6.8

  Turquía 4,997 8,268 1.7

  Pakistán 6,985 8,139 1.2

  Canadá 1,116 8,067 7.2

País

Page 42: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre Promedio de la Producción y Ganado Ordeñado 2000-2002

Gráfico 196MUNDO: COMPARACION RENDIMIENTO* DE LA PRODUCCION DE

LECHE FRESCA EN EL MERCOSUR Y LA CAN

5592.0Perú

1,5501.4Chile

8561.7Uruguay

1382.4Paraguay

17,2261.3Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

1,0531.3Venezuela

1,1861.9Ecuador

5,7071.0Colombia

1261.6Bolivia

2,4003.9Argentina

4,5426.2Alemania

12,2722.7Fed. De Rusia

36,6000.9India

9,1538.3Estados Unidos

225,6422.2Mundo

Ganado

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Cab)

País/

Territorio

5592.0Perú

1,5501.4Chile

8561.7Uruguay

1382.4Paraguay

17,2261.3Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

1,0531.3Venezuela

1,1861.9Ecuador

5,7071.0Colombia

1261.6Bolivia

2,4003.9Argentina

4,5426.2Alemania

12,2722.7Fed. De Rusia

36,6000.9India

9,1538.3Estados Unidos

225,6422.2Mundo

Ganado

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Cab)

País/

Territorio

5592.0Perú

1,5501.4Chile

8561.7Uruguay

1382.4Paraguay

17,2261.3Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

1,0531.3Venezuela

1,1861.9Ecuador

5,7071.0Colombia

1261.6Bolivia

2,4003.9Argentina

4,5426.2Alemania

12,2722.7Fed. De Rusia

36,6000.9India

9,1538.3Estados Unidos

225,6422.2Mundo

Ganado

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Cab)

País/

Territorio

5592.0Perú

1,5501.4Chile

8561.7Uruguay

1382.4Paraguay

17,2261.3Brasil

Países del CAN

Países del Mercosur y Chile

Principales Países Mundo

1,0531.3Venezuela

1,1861.9Ecuador

5,7071.0Colombia

1261.6Bolivia

2,4003.9Argentina

4,5426.2Alemania

12,2722.7Fed. De Rusia

36,6000.9India

9,1538.3Estados Unidos

225,6422.2Mundo

Ganado

(Mil. Ha.)

Rendimiento

(Tm/Cab)

País/

Territorio

Page 43: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 197MUNDO: PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES

PRODUCTORES DE LECHE ENTERA*

Fuente: FAO Elaboración: CENES* En base al promedio de la producción 1998-2002

Fed. Rusia6%

Francia4%

Ucrania2%

Reino Unido3%

India14%

China2%

Brasil4%

Alemania5%

Pakistán4%

EE.UU.13%

Total 1998-2002: 2,890.1 Mills. TMPromedio Anual: 578.0 Mills. TM

Page 44: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 198MUNDO: PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE LECHE ENTERA *

* En base al Promedio de Exportaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES

Bélgica4%

Alemania18%

Nueva Zelandia15%

Dinamarca2%

Argentina4%

Irlanda2%

Polonia3%

Australia7%

Países Bajos 9%

Francia13%

Total 1998-2002: 117.2 Mills. TMPromedio Anual: 23.4 Mills. TM

Page 45: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 199MUNDO: PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE LECHE ENTERA*

* En base al Promedio de importaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES

Francia6%

Bélgica4%

Países Bajos6%

Alemania5%

Argelia4%

España4%

México6%

Italia9%

China5%

Brasil5%

Total 1998-2002: 103.2 Mills. TMPromedio Anual: 20.6 Mills. TM

CAN: 0.8 Mills. TMPerú: 0.1 Mills. TM

Page 46: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

5. Alimentos nativos, campesinos y otros

Page 47: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Quinua

Page 48: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

0

5

10

15

20

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30

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003

Años

Mile

s T

m

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

Kg

s/H

ab

Mls Tm Kgs/Hab

Fuente: El Pan Nuestro; Ministerio de Agricultura; INEI. Elaboración: CENES

Gráfico 244PERU 1985-2003: PRODUCCION DE QUINUA

Page 49: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Principales Regiones Productoras

Fuente: Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES

Gráfico 245PERU 2001-2003 : REGIONES PRODUCTORAS* DE QUINUA

Cosecha Rendimiento Precio

Mls. Ha. Mls. TM % TM/Ha S/. TM

Nacional 27.2 27.6 100.0 1.0 1,116Puno 21.2 21.6 78.3 1.0 1,040Junín 1.1 1.6 5.8 1.4 1,271Ayacucho 1.2 1.0 3.7 0.9 1,482Cusco 1.0 1.0 3.4 0.9 1,324Apurimac 0.8 0.7 2.7 1.0 1,335Ancash 0.4 0.4 1.5 1.0 2,270La Libertad 0.6 0.4 1.5 0.7 1,596Huánuco 0.4 0.3 1.1 0.8 1,225Arequipa 0.2 0.3 1.0 1.3 1,453Cajamarca 0.2 0.1 0.4 0.7 1,892Huancavelica 0.1 0.1 0.3 0.6 1,985Amazonas 0.04 0.04 0.1 1.0 1,767Moquegua 0.02 0.02 0.08 1.0 1,423

ProducciónRegión

Puno

Junín

*Promedio de Cosecha, Producción y Rendimiento 2001/2003; Precio Promedio 2002/2003; y, ordenado en base a la producción

Page 50: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

0

5

10

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú Bolivia   Ecuador

0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Colombia   Ecuador   Perú   Venezuela

0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Bolivia   Ecuador   Perú

0

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20

25

30

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú Bolivia   Ecuador   Colombia   Venezuela

PR

OD

UC

CIO

N

IMP

OR

TA

CIO

N

EX

PO

RT

AC

ION

CO

NS

UM

O

Fuente: FAO Elaboración: CENES1/ Consumo Aparente Estimado = Producción + Importación – ExportaciónProducción del cultivo. Importación y Exportación en base al Comercio

Gráfico 246 CAN 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,

EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE QUINUA (Miles TM)

Page 51: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

0

1

2

3

4

5

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Bolivia   Perú   Ecuador

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú

0

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3

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5

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Bolivia   Ecuador   Perú

0

1

2

3

4

5

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Bolivia   Perú   Ecuador

PR

OD

UC

CIO

N

IMP

OR

TA

CIO

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EX

PO

RT

AC

ION

CO

NS

UM

O

Fuente: FAO Elaboración: CENES1/ Consumo Aparente Estimado = Producción + Importación – ExportaciónProducción del cultivo. Importación y Exportación en base al Comercio

Gráfico 247CAN 1985-2002: EVOLUCION PERCAPITA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,

EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE QUINUA (Kgs. por Hab.)

Page 52: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

6. Productos agropecuarios de exportación

Page 53: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Algodon

Page 54: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 264PERU 1985-2003: PRODUCCION, IMPORTACION, EXPORTACION Y CONSUMO

DE ALGODON (FIBRA)

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 p/0

20

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100

120

Mile

s TM

AÑOS1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 p/0

1

2

3

4

5

6

Kgs/

Hab

AÑOS

Producción Importación Exportación Consumo

Miles Tm Kgs/Hab

Fuente: El Pan Nuestro; Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES

Page 55: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Ica

Lima

Principales Regiones Productoras

Fuente: Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES

Gráfico 265PERU : REGIONES PRODUCTORAS* DE ALGODÓN RAMA

Cosecha Rendimiento Precio

Mls. Ha. Mls. TM % TM/Ha S/. TM

Nacional 68.6 128.9 100.0 1.8 2,131Ica 37.3 73.3 56.9 2.0 2,200Lima 9.2 22.5 17.5 2.3 2,152Piura 9.0 16.3 12.7 1.4 2,269Ancash 2.8 5.7 4.4 2.1 2,192Arequipa 2.3 4.2 3.3 1.5 2,030San Martín 3.5 3.7 2.9 1.2 1,106Ucayali 3.0 1.8 1.4 0.7 1,180Huánuco 1.2 0.8 0.6 0.7 1,166Lambayeque 0.2 0.5 0.4 4.2 2,163Pasco 0.1 0.1 0.1 1.0 1,000La Libertad 0.03 0.1 0.1 2.7 1,853Tacna 0.02 0.03 0.02 1.7 2,060Ayacucho 0.00 0.01 0.01 1.5 1,600

ProducciónRegión

Piura

*Promedios Cosecha, Rendimiento y Precio 2002/2003; Promedio Producción 2001/2003; y, ordenado en base a la producción

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0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú   Colombia Bolivia   Venezuela   Ecuador

0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Colombia   Ecuador   Perú   Venezuela Bolivia

0

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150

175

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú   Colombia   Bolivia   Venezuela   Ecuador

0

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150

175

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Colombia   Perú   Venezuela   Ecuador Bolivia

PR

OD

UC

CIO

N

IMP

OR

TA

CIO

N

EX

PO

RT

AC

ION

CO

NS

UM

O

Fuente: FAO Elaboración: CENES

Gráfico 266CAN 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,

EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE ALGODON 2/. (Miles TM)

1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Algodón Fibra

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0

200

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil Argentina   Paraguay   Uruguay

0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil   Chile Argentina   Uruguay   Paraguay

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil Argentina   Paraguay   Uruguay   Chile

0

200

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800

1000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil Argentina   Chile   Paraguay   Uruguay

PR

OD

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UM

O

Fuente: FAO Elaboración: CENES

Gráfico 267MERCOSUR Y CHILE 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION,

IMPORTACION, EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE ALGODON 2/ (Miles TM)

1/ Consumo Aparente = Producción + Importación – Exportación 2/ Algodón Fibra

Page 58: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

1.5 1.4 1.6 1.6 1.5 1.6 1.7 1.5 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.7 1.8 1.7 1.7

51

44

49

5350

54

60

52

48

53

57 56 5552 53 53

61

5356

3331 30

3432 33

35 3430

3236 35 34 34 33 32

35

3132

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 Años

Rendimiento (TM/Ha ) Producción (Mill. TM) Superficie cultivada (Mill. Ha)

Gráfico 268 MUNDO 1985-2003: RENDIMIENTO*, PRODUCCION Y AREA

CULTIVADA DE ALGODÓN SIN DESMOTAR

Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre Producción y Superficie Cultivada

Page 59: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 269MUNDO: RENDIMIENTO DE LOS 20 PRINCIPALES PAISES

PRODUCTORES DE ALGODON SIN DESMOTAR (Promedio 1998/2003)

Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre el Promedio de la Producción y de la Superficie Cultivada 1998/2003Nota: Se marca los países del CAN, Mercosur y Chile

Superficie Cultivada

Producción Rendimiento*

Miles Há. Promedio Anual

Miles TM Promedio Anual

TM/Há

Mundo 32,504 54,557 1.7

  China 4,287 14,093 3.3

  Estados Unidos 5,091 9,586 1.9

  India 8,600 5,682 0.7

  Pakistán 2,958 5,228 1.8

  Uzbekistán 1,456 3,190 2.2

  Turquía 708 2,267 3.2

  Brasil 781 1,935 2.5

  Australia 398 1,484 3.7

  Grecia 400 1,287 3.2

  Siria 242 945 3.9

  Turkmenistán 620 925 1.5

  Egipto 286 709 2.5

  Argentina 413 488 1.2

  Malí 458 449 1.0

  Tayikistán 257 423 1.6

  Irán 203 414 2.0

  Benin 375 408 1.1

  Nigeria 549 389 0.7

  Burkina Faso 311 355 1.1

  Côte d'Ivoire 294 343 1.2

País

Page 60: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 270MUNDO: PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES

PRODUCTORES DE ALGODÓN FIBRA*

China24%

India10%

Siria2%

EEUU20%

Australia4%

Turquía5% Pakistán

9%

Brasil3%

Uzbekistán5%

Fuente: FAO Elaboración: CENES* En base al promedio de la producción 1998-2002

Total 1998-2002: 94.5 Mills. TMPromedio Anual: 18.9 Mills. TM

Grecia2%

Page 61: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 271MUNDO: PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE ALGODÓN FIBRA *

* En base al Promedio de Exportaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES

Malí3%

EE.UU.28%

Uzbekistán14%

Benin2%

China3%

Turkmenistán3%

Argentina3%

Siria3%

Grecia4%

Australia12%Total 1998-2002: 28.5 Mills. TM

Promedio Anual: 5.7 Mills. TM

Page 62: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 272MUNDO: PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE ALGODÓN FIBRA*

* En base al Promedio de importaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES

Turquía8%

Japón5%

México7%

Italia5%

India4%

Brasil4%

China9%

Indonesia10%

Tailandia6%

Corea, Rep6%

Total 1998-2002: 28.1 Mills. TMPromedio Anual: 5.6 Mills. TM

Page 63: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Mango

Page 64: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 290PERU 1985-2003: PRODUCCION, EXPORTACION Y CONSUMO DE MANGO

Producción Exportación Consumo

Miles Tm Kgs/Hab

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 p/0

40

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Mile

s TM

AÑOS

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 p/0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

Kgs

/Hab

AÑOS

Fuente: Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES

Page 65: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Principales Regiones Productoras

Fuente: Ministerio de Agricultura. Elaboración: CENES

Gráfico 291PERU: REGIONES PRODUCTORAS* DE MANGO

Piura

Lambayeque

*Promedio Cosecha, Producción, Rendimiento y Precio 2002/2003; y, ordenado en base a la producción

Page 66: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú   Colombia   Venezuela   Ecuador Bolivia

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú   Ecuador   Venezuela   Colombia

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Perú   Colombia   Venezuela   Ecuador Bolivia

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Fuente: FAO Elaboración: CENES

Gráfico 292 CAN 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION, IMPORTACION,

EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE MANGO (Miles TM)

1/ Consumo Aparente Estimado = Producción + Importación – ExportaciónProducción del cultivo. Importación y Exportación en base al Comercio

0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Colombia   Ecuador   Perú   Venezuela

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0

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil   Paraguay Argentina

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1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil

0

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600

800

1000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

  Brasil   Paraguay Argentina

PR

OD

UC

CIO

N

IMP

OR

TA

CIO

N

EX

PO

RT

AC

ION

CO

NS

UM

O

Fuente: FAO Elaboración: CENES

Gráfico 293MERCOSUR Y CHILE 1985-2002: EVOLUCION ABSOLUTA DE LA PRODUCCION,

IMPORTACION, EXPORTACION Y CONSUMO 1/ DE MANGO (Miles TM)

1/ Consumo Aparente Estimado = Producción + Importación – ExportaciónProducción del cultivo. Importación y Exportación en base al Comercio

0

200

400

600

800

1000

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001

Argentina   Paraguay

Page 68: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

9.5 9.8 9.68.4 8.5 8.6

7.6 7.4 7.7 8.1 7.8 7.8 8.37.0 7.2 7.1 7.2 7.3 7.1

17 17 1816 16 17 18 18

1921

23 2324

2324

25 2527 26

1.7 1.8 1.8 1.9 1.9 2.0 2.3 2.4 2.5 2.6 2.9 2.9 2.9 3.2 3.3 3.5 3.5 3.6 3.7

1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 Años

Rendimiento (TM/Ha ) Producción (Mill. TM) Superficie cultivada (Mill. Ha)

Gráfico 294MUNDO 1985-2003: RENDIMIENTO*, PRODUCCION Y AREA

CULTIVADA HISTORICA DE MANGO

Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre Producción y Superficie Cultivada

Page 69: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 295MUNDO: RENDIMIENTO DE LOS 20 PRINCIPALES PAISES

PRODUCTORES DE MANGO (Promedio 1998/2002)

Fuente: FAO Elaboración: CENES*Estimado entre el Promedio de la Producción y de la Superficie Cultivada 1998/2003Nota: Se marca los países del CAN, Mercosur y Chile

Superficie Cultivada

Producción Rendimiento*

Miles Há. Promedio Anual

Miles TM Promedio Anual

TM/Há

Mundo 3,421 24,437 7.1

  India 1,478 10,242 6.9  China 416 3,137 7.5  México 158 1,528 9.7  Tailandia 262 1,527 5.8  Pakistán 96 983 10.2  Indonesia 149 926 6.2  Filipinas 131 899 6.9  Nigeria 124 730 5.9  Brasil 66 618 9.4  Egipto 38 292 7.8  Haití 32 242 7.5  Madagascar 18 208 11.4  Congo 12 206 16.9  Sudán 9 192 20.6  Cuba 36 191 5.3  Tanzania 19 190 10.3  Viet Nam 47 188 4.0  Bangladesh 51 187 3.7  Dominicana, Rep. 24 183 7.7  Guatemala 7 180 26.3

País

Page 70: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 296MUNDO: PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PAISES

PRODUCTORES DE MANGO*

Nigeria3%

Filipinas4%

Pakistán4%

Egipto1%

Indonesia4%

China13%

Brasil3%

India42%

Tailandia6%

México6%

Fuente: FAO Elaboración: CENES* En base al promedio de la producción 1998-2002

Total 1998-2002: 122.2 Mills. TMPromedio Anual: 24.4 Mills. TM

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Gráfico 297MUNDO: PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE MANGO*

* En base al Promedio de Exportaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES

Países Bajos5%

Cote d´Ivoire2%

Filipinas7%

México33%

Ecuador4%

India7%

Perú4%

Brasil12% Sudáfrica

2%

Pakistán7%

Total 1998-2002: 3.0 Mills. TMPromedio Anual: 0.609 Mills. TM

Page 72: Ponencia M Lajo Ph. D. Tipología Sintesis  New Delhi - India

Gráfico 298MUNDO: PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE MANGO*

* En base al Promedio de importaciones 1998-2002 Fuente: FAO. Elaboración: CENES

Reino Unidos

4%

Emiratos Arabes U.

7%

EEUU38%

Malasia4%

Alemania4%

Países Bajos10%

Francia4%

Arabia Saudita

4%

Hong Kong6%

Bangladesh3%

Total 1998-2002: 3.0 Mills. TMPromedio Anual: 0.601 Mills. TM