Higiene do

úbere

Após a

ordenha

Produção Leiteira

As mastitesproblema N°1

da produção leiteira

Produção leiteira :

os principais problemas sanitários e seus custos

Mastites e CCS R$ 210,00

+

Problemas reprodutivos R$ 110,00

+

Problemas metabólicos R$ 86,00

+

Partos R$ 73,00

+

Problemas de saúde do bezerro R$67,00

+

Problemas locomotores R$ 30,00

+

Outros R$ 49,00

Total

=

R$ 625,00/Vaca/ano

VALORES CONVERTIDOS DE

€/R$

Cálculos realizados sobre o modelo de budget parcial – estudo inra/envn – 197 fazendas da

região de Loire - C. Fourichon, H. Seegers, N. Bareille, F. Baudeau 2001

Estimativa anual das perdas com mastites

Fonte das Perdas Perdas por vaca %

Queda na produção R$ 212,00 66%

Leite descartado R$ 18,00 5.7%

Custos de reposição R$ 73,00 22.6%

Mão de obra R$ 2,00 0.1%

Tratamento R$ 13,00 4.1%

Serviço veterinário R$ 4,80 1.5%

Total R$ 323,00 100%

Perdas estimadas: 1 U$D = R$ 1,75

-184 U$ por vaca

-18 400 U$ por 100 vacas

-28 milhões de U$ no estado do Kentucky

-1.7 bilhões de U$ dos Estados Unidos

– estudo realizado pela Escola de Agricultura do kentucky –

W. Crist, R. Harmon, J. O’Leary, A. McAllister.

TABELA COM VALORES CONVERTIDOS DE U$ / R$

Mastite : diferentes formas

Se classificam como:

Mastites clínicas: identificadas por sintomas aparentes tanto na vaca como no leite.

Mastites subclínicas: sem sinais visíveis porém revelados somente por testes

individuais e pela análise da qualidade do leite (CCS)

As mastites são caracterizadas pela inflamação do úbere

devido a invasão de germes patogênicos vindos do

ambiente

Mastite: as consequências

Promovem modificações na composição do leite:

Modificação na taxa de proteína,gordura,

açúcares, minerais, etc…

Aumento na Contagem de Células Somáticas –

CCS- ( consequente aumento da Lipólise e Proteólise).

Presença de germes patogênicos.

Mastite : as consequências

* Seegers H. Fournichon C., Beaudeau F. 2003. Production effects related to

mastitis ans mastitis economics in dairy cattle herds. Vet Res. 34, 475-491.

Provocam uma redução no volume de leite produzido *

mastites clínicas : perdas estimadas em torno 5% por lactação (raça holandesa, mastite no 2° mês de lactação).

mastites subclínicas: perdas estimadas em torno de 0,5 kgs de leite cada vez que a CCS se multiplica por 2 a partir de 50.000 células/ml

Mastite: processo de contaminação

Normalmente ocorre quando:

• o equipamento ou o teto estão contaminados e durante a

ordenha ocorre entrada ar carreando germes para dentro dos

tetos .

• antes do fechamento do esfincter do teto – após a ordenha.

•A contaminação ocorre pela entrada

de germes patogênicos através do canal

do teto.

Os tetos

O teto é a passagem obrigatória de toda a

produção de leite das vacas.

Estes apresentam 2 áreas de risco:

•O esfincter

•A pele

O esfincter em bom estado é uma verdadeira barreira natural:

Finalizada a ordenha a musculatura do

esfincter permitirá o fechamento

progressivo do canal do teto.

Este estará totalmente fechado em

aproximadamente 1 hora após a

ordenha.

A pele dos tetos

Pele seca Pele hidratada

A PELE DEBILITADA É

UM RESERVATÓRIO DE

GERMES PATOGÊNICOS.

•Uma grande quantidade de germes colonizam a pele sobretudo

quando está rachada e seca.

•Certas bactérias tem uma particularidade de incrustar-se na pele

(Staphylococos aureus).

•Certos agentes patogênicos, como o poxvírus , podem causar grande

ressecamento dificultando a limpeza dos tetos fazendo com que a

ordenha seja quase impossível.

O conceito HYPRED

Após a ordenha promover uma proteção eficaz dos tetos

contra todas as formas de agressão externa:

agentes patogênicos .

agressões ligadas as más condições de produção ( alta

concentração de animais, ambiente sujo, umidade,

moscas, equipamentos desregulados etc..-).

agressões ligadas as condições climáticas ( frio, chuva,

sol …)

A importância de selar os tetos

O produto utilizado deverá cumprir 2 funções essenciais:

Ação cosmética

Higiene eficaz

HM VIR FILM PLUS FILMADINE

Higienização

Ao final da ordenha, uma certa quantidade de microorganismos ( patogênicos ou não ) estão presentes

sobre a pele dos tetos:

Alguns porque possuem a particularidade de incrustar-se na pele ( staphylococuc aureus)

outros por terem sido transmitidos pelas teteiras no momento da ordenha

O produto utilizado deverá garantir a higienização completa dos

tetos após a ordenha

A ação cosmética

condicões de produção,

estágio de lactação,

condições climáticas,

qualidade da ordenha Possuem grande influência sobre o estado da pele dos tetos.

O produto utilizado deverá possuir características cosméticas

adaptadas:

• condicões de produção.

• condições climáticas.

• estágio de lactação dos animais

Ordenhar um animal com a pele dos tetos rachada e ressecada, é mais delicado e apresenta maior riscos de

contaminação ( butíricos no leite, contaminação cruzada, etc…)

Produto Formulado X Princípio Ativo

•A porcentagem de moléculas desinfetantes

dentro de um produto não pode ser

considerado como o único fator de eficácia

•Mais de 20 matérias primas estão presentes

na formulação de um produto completo,

com diversas finalidades.

•Somente testes realizados sobre as fórmulas

nos garantem a sua eficácia

Laboratório de Microbiologia HYPRED

Normativa de Biocidas UE

Pontos chaves

Custo da mastite :

- por vaca R$ 323,00 ( USA)

Dois pontos de risco:

- Esfincter

- Pele do teto.

Duas qualidades essenciais do selador

- Higienização

- Ação cosmética

Um selador é um produto completo e sua eficácia

não deve ser baseada apenas no poder de

desinfecção