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PROYECTO EMPRESARIAL GRANJA ECOLÓGICA
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Ismael Oliver Solano
Pedro José Heredia Guirado
El proyecto consta de la siguiente información:
• Prólogo.
• Distintas fases utilizadas para la creación de la empresa.
Prólogo Región de Murcia y Mazarrón
Información del prólogo
En el prólogo hemos estudiado las características de la Región de Murcia y de Mazarrón que será el municipio donde estará ubicada nuestra empresa.
Información del prólogo
Para poder desarrollarlo bien buscamos información tanto de la Comunidad como del Municipio y hemos sacado datos sobre la población, economía, clima,... del territorio donde ubicaremos nuestra empresa.
Fase 1
En esta fase hemos indicado las ideas de negocio que creemos que podrían funcionar en el territorio que hemos estudiado en el prólogo y nos surgieron numerosos proyectos empresariales.
Fase 1Proyectos empresariales:
• Pagina Web
• Granja ecológica
• Piscifactoría
• Guardería comedor
• Empresa multiservicios
Fase 2
Temas a tratar en esta fase:
– Análisis del sector dónde se ubicará la empresa– Análisis externo– Diagnóstico sobre futuras amenazas y
oportunidades– Análisis de la competencia
FASE 2
Sector económico al que pertenece la empresa:– Sector Primario ( transformación de recursos
naturales)– Sector Terciario ( prestación de servicios)Características del sector– Evolución del sector– Concentración– Aspectos económicos
Fase 2
Análisis externoHemos investigado y obtenido información sobre las actividades económicas que giran entorno al municipio de Mazarrón:
• Agricultura• Pesca• Turismo
Fase 2
Diagnóstico sobre futuras amenazas y oportunidades
Amenazas:– Competencia, adaptación del terreno, capital inicial,
actual situación económica del municipio
Oportunidades:– Expansión de productos ecológicos, ayudas y
subvenciones, la poca competencia
Fase 2
Análisis de la competencia
Hemos estudiado empresas locales y a nivel regional que serían competencia directa e indirecta de nuestra empresa:
– Huevos Fulgencio– Joaquín Selar – Huevos Inmaculada S.A
Fase 3ESTUDIO DE MERCADO
En esta fase vamos a conocer el comportamiento del consumidor, sus necesidades, sus gustos y preferencias.
Fase 3Para realizar el estudio de mercado hemos sacado la información principalmente de la Encuesta y los resultados han sido los siguientes:
• Edad de los encuestados
0%
62%6%
13%
19%
0%Menos de 20 años
De 21 a 29 años
De 30 a 39 años
De 40 a 49 años
De 50 a 59 años
Mas de 60 años
Fase 3• Conocimiento sobre productos ecológicos
• Frecuencia de consumo
29%
16%
52%
3% 0%Nunca
Alguna vez a la semana
Un par de veces a lasemana
Casi siempre
Siempre
Fase 3• Alimentos que comprarían
• Sobre precio dispuesto a pagar
0
5
10
15
20
25
30
Serie1
Eleccion
02468
10121416
Nin
guno
Hasta
un
20%
De u
n 2
1%
hasta
un
50%
mas
De u
n 5
1%
hasta
un
100%
mas
El pre
cio
no
es
dete
rmin
ante
Eleccion
Fase 3La conclusión a la que hemos llegado con la información obtenida anteriormente es:
• Observamos falta de costumbre por parte del consumidor en consumir productos ecológicos.
• Estarían dispuestos a pagar un sobre coste por el producto.
• La edad aproximada del consumidor.
• Los huevos son un producto muy demandado
Fase 4PRODUCTO/ SERVICIO, PRODUCCIÓN Y APROVISIONAMIENTO
Esta fase esta formada por:
• Descripción del producto y servicio.
• Proceso de producción.
Fase 4Producto
Es el huevo ecológicoprocedente de gallinas:
• Criadas en pequeños grupos.• Temperaturas óptimas.• Alimentación ecológica.• Al aire libre ( pueden salir y entrar del gallinero a la
zona de pasto sin restricción)
Fase 4La gama de los huevos son de características similares:
• Tamaño grande ( entre 70 y 90 gr.)• Color crema
Aunque sean de características similares proceden de diferentes gallinas:
Las diferentes gallinas son para ver cual se adapta mejor al entorno y el rendimiento que nos produce pudiendo decantarnos por una sola raza en el futuro.
Fase 4Ofrecemos varios servicios:• Transporte: servicio de transporte a
domicilio de nuestros productos.
• Servicio post-venta:– Devolver el producto– Atender cualquier duda– Advertir sobre precauciones de consumo
Fase 4Proceso productivo1º Paso 2º Paso 3º Paso
4º Paso 5º Paso
FASE 5PLAN DE MARKETING: DEFINICIÓN DEL MERCADO Y COMUNICACIÓN
La hemos dividido en:
• Clientes• Comparativa de precio• Publicidad ( folletos, tarjeta de visita)• Calendario
Fase 5Clientes
Hemos realizado un estudio realizado mediante información obtenida de Internet, empresas parecidas y de otros estudios para ver quienes podrían ser nuestros clientes
Fase 5
Atendiendo al gráfico anterior hemos observado que nuestros principales clientes van a ser:
1. Empresas( supermercados, tiendas)
2. Familias con hijos
3. Parejas
4. Solter@s
Fase 5
Precio de nuestros productos
y comparación con productos no ecológicos
6 huevos 12 huevos 24 huevos 36 huevos
Huevos no ecológicos 0,75€ 1,50€ 2,50€ 5,00€
Huevos ecológicos 1,50€ 3,00€ 4,50€ 7,50€
Fase 5
Sabemos que hay diferencia de precio entre productos ecológicos y no
ecológicos pero si atendemos a la relación calidad/precio de nuestros productos
creemos que el sobre precio esta justificado y es asequible para todos los
sectores de la sociedad.
Fase 5Una de las acciones para que nuestro producto llegue a esos clientes es la publicidad y como es un punto muy importante hemos realizado lo siguiente:
• Anuncio de radio• Anuncio en prensa• Tarjetas visita• Folletos
Fase 5Folleto
Fase 5Tarjeta de visita
Fase 6Distribución: actividades que se realizan desde que el producto es elaborado hasta que llega al consumidor final.
Proceso de distribución consta de las siguientes fases:
Fase 61) Comienza una vez obtenidos los huevos de
nuestras propias gallinas se clasifican.
Según forma de cría y como nuestros huevos son ecológicos llevan un código que comienza por 0.
Según el tamaño Medianos entre 53 y 63 g con el cod. M Grandes entre 63 y 73 g con el cod. L Supergrandes de 73 g o más. con el cod. XL
Fase 6 2) Una vez clasificados los huevos se envasan por volumen de pedido.
Six packs. ( 6 unidades)
Family packs. ( 24 unidades)
Fase 6Como ya hemos visto en fases anteriores los
huevos se almacenan hasta su venta al consumidor final
Fase 6
El producto esta disponible para su venta.
Fase 6Precios:
Viendo el proceso de producción y el coste que nos genera hemos estimado que el precio es de:
X Huevo
Fase 6Es el precio con el que cubriríamos gastos y obtendríamos beneficio
Fase 6Para planificar las ventas lo hemos hecho mediante el punto muerto
• CF son los costes fijos.• Donde P es el precio de nuestra docena de huevos.• Donde CV son los costes variables
En 8 meses saldría a una media de 1.317,5 docenas de huevos al mes es el umbral de
rentabilidad a partir del cual empezaríamos a obtener beneficios.
Fase 7
En esta fase hemos identificado:
• Las diferentes formas jurídicas• Posibles incentivos y subvenciones que
podríamos recibir según la forma jurídica• Logotipo y nombre de la empresa • Localización de la misma.
Fase 7
Tras examinar y estudiar las diferentes formas jurídicas existentes hemos elegido Sociedad Limitada S.L., estará localizada en Puerto Mazarrón en la dirección camino a las Balsicas s/n.
Fase 7
Fase 7Logotipos y nombres
Fase 7Tras examinar y estudiar las diferentes formas jurídicas existentes hemos elegido Sociedad Limitada S.L., estará localizada en Puerto Mazarrón en la dirección camino a las Balsicas s/n.
Razones:– Capital asequible ( 3000€).– El riesgo se limita al capital aportado por los
socios– No existe % mínimo ni máximo de capital por
socio
Fase 8
Esta fase incluye:
1. Determinación de la organizacióninterna de la empresa.
2. Organigrama de la empresa.
3. Descripciónde los departamentos y secciones
4. Definición de las funciones y responsabilidades de cada uno de los departamentos.
Fase 8
1) Para la determinación de la organización de la empresa debemos tener en cuenta que somos 2 socios y las tareas y actividad que realizaremos, como por ejemplo:
• Tareas administrativas• Tareas de control y manejo de animales, frutas y
hortalizas • Tareas de marketing y comercial
Fase 82) Atendiendo a las actividades de la empresa y
a los socios hemos definido este organigrama.
FASE 8
Departamentos de la empresa:
• DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO• DEPARTAMENTO DE ALMACÉN• DEPARTAMENTO DE MARKETING• SECTOR AGRARIO
Fase 8
Funciones de cada departamento• Departamento de administración: programar, organizar y
controlar los recursos humanos, financieros y materiales, cobros y pagos……
• Departamento comercial y de marketing: promoción y publicidad del producto y del negocio……
• Departamento de almacén: recepción de los materiales, registro de entrada y salidas del almacén.
• Sector agrario: recogida de huevos y cuidado de las aves, recogida de frutas y hortalizas.
Fase 9
Tareas realizadas en esta fase:
1. Definición de los puestos de trabajo necesarios.2. Descripción del proceso de captación y selección de
personal.3. Determinación de la modalidad de contratación. Y
contratos de Trabajo
Fase 9
1) Definición de los puestos: para cada puesto de personal de nuestra empresa necesitará unas características específicas:
• Características de un director de una empresa• Características de un administrador, comercial y de
marketing• Características de un mozo de almacén y trabajador
agrícola
Fase 9
Descripción del proceso de captación y selección de personal
• Para la captación de personal para la empresa la realizamos por diferentes medios:
• Periódico local “La voz de Mazarrón” y en “La opinión”• La radio “La voz del guadalentin”• A través del servicio de empleo y formación de la región de Murcia• A través de medios telemáticos de infojob.net
Fase 9Para la contratación de personal estudiaremos los curriculums de las personas interesadas en la contratación
Y las modalidades de contratos más adecuados para nuestra empresa creemos
que son:• Contrato de trabajo indefinido de apoyo a los
emprendedores• Contrato en practicas no laborales remuneradas
Fase 10
Fase 10
Plan de inversiones
Propuesta de acciones que, a partir de la utilización de los recursos disponibles de la empresa, considera obtener posibles ganancias a corto, medio y largo plazo.
Fase 10
Hemos calculado la inversión que nos genera empezar la actividad de nuestra empresa
102.661,02 seria la inversión inicial
En la siguiente hoja se ve el desglose
Fase 10Inversión inicial
Adquisiciones de inmovilizado:
Año O Año 1 Vida útilAmortización
(%)
Construcciones 44.115,00 10 10%
Mobiliario 4.000,00 10 10%
Equipos informáticos 340,00 4 25%
Vehículos 3.600,00 8 13%
Gastos de constitución 606,02 1 100%
Terreno 50.000,00 -- --
TOTAL 0,00 102.661,02
Fase 10
Financiación
De 103.200€, 50.000€ corresponden a la valoración del terreno que lo aporta un
socio y el resto corresponde a 53.200€ de dinero en efectivo. El socio que aporta los
50.000 en efecto pedirá un crédito personal.
Fase 10
Gastos fijos
Será el contrato fijo de la persona que tenemos contratada que será
aproximadamente 1200€/ al mes,
a lo que hay que sumarle:
Fase 10
Otros gastos ANUALES
Electricidad 720,00
Teléfono 720,00
Material de Oficina 100,00
Publicidad 350,00
Servicios Profesionales 0,00
Seguros 200,00
TOTAL OTROS GASTOS 2.090,00
Fase 10Tesorería
El saldo de tesorería nos indica la liquidez que es la diferencia entre COBROS Y PAGOS y un punto a favor de nuestra empresa es que esa liquidez aumenta cada año
más.SALDOS DE TESORERÍA
0,00
20.000,00
40.000,00
60.000,00
80.000,00
100.000,00
120.000,00
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Fase 10
Resultado de ejercicio
La cuenta de resultados nos ha indicado que vamos a tener pérdidas en un periodo de hasta 5 años que es hasta donde hemos calculado, pero un punto a favor de nuestra empresa es que cada años las pérdidas disminuyen considerablemente.
Beneficio o Pérdida = Ingresos - Gastos
Fase 10RESULTADO DEL EJERCICIO
-7.000,00
-6.000,00
-5.000,00
-4.000,00
-3.000,00
-2.000,00
-1.000,00
0,00
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Fase 11Rentabilidad financiera=
100ejercicio del esultado
XPN
R
RENTABILIDAD FINANCIERA
-0,07
-0,06
-0,05
-0,04
-0,03
-0,02
-0,01
0,00
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Fase 11
Rentabilidad económica
ACTIVO = PASIVO + PATRIMONIO NETORENTABILIDAD ECONÓMICA
-0,07
-0,06
-0,05
-0,04
-0,03
-0,02
-0,01
0,00
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Fase 11
En el análisis del punto muerto analizamos el volumen de ventas de las docenas de huevos que tenemos que
vender en los primeros años de la empresa para que las pérdidas sean 0 se cubran todos los costes y a partir del cual
se empezarán a obtener beneficios.
Fase 11
ANÁLISIS DEL PUNTO MUERTO
15.200
15.300
15.400
15.500
15.600
15.700
15.800
15.900
16.000
16.100
16.200
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Fase 12Esta compuesta por:
• Pasos para crear una sociedad mercantil
• Trámites con el ayuntamiento
• Otros trámites obligatorios
• Obtención del CIF
• LIQUIDACIÓN DEL ITP y AJD
• Inicio de la actividad contable
Fase 12
Pasos para crear una sociedad mercantil
1- Solicitud de la certificación negativa de nombre o razón social (a través de Internet www.rmc.es)
2- Apertura de una cuenta bancaria.
Fase 12
3- Elaboración de los estatutos y otorgamientos de escritura publica
4- Declaración censal y código de identificación provisional.
5- Impuesto de transmisiones patrimoniales y actos jurídicos (a través de Internet en www.aeat.es)
Fase 12
6- Alta en el IAE (a través de www.aeat.es)
7- Inscripción en el registro mercantil provincial
8. Alta en el régimen especial de autónomos
Fase 129. Inscripción de la empresa en la seguridad social
10. Afiliación y alta de trabajadores en régimen general de la seguridad social
11. Comunicación de apertura de centro de trabajo
12. Calendario laboral
Fase 12
Trámites con el ayuntamiento
1. Obtención licencia de obras
2. Licencia de apertura
Fase 12
Otros tramites obligatorios
Declaración Censal
• El inicio de actividades económicas origina un conjunto de obligaciones fiscales
Fase 12
Obtención del CIF
• Tanto la "Solicitud de CIF definitivo", como la "Solicitud de nueva tarjeta acreditativa del CIF" se realiza mediante la presentación del modelo 036
Fase 12
Fase 12
• LIQUIDACIÓN DEL ITP y AJD (Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados).