SIEMBRA FRICANEPI“NUESTRAS SIEMBRAS GARANTIZAN INOCUIDAD Y TRASABILIDAD YA QUE

UTILIZAMOS LOS MEJORES PRODUCTOS QUE CUIDAN EL MEDIO AMBIENTE Y LA SALUD DE

NUESTROS CLIENTES”.

Nuestro productos tipo exportación y semillas que son clasificadas de acuerdos a los estandares de

Calidad.

PROYECTO FINAL

ParticipantesEdgar Enrique Angarita Cely

Humberto Soler SolerJavier Hernán Rojas Varela

Yimy Alexander Parra

GRUPO 102058_17

TUTOR: Dr. WILLIAM MENDOZA GALVIS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

NOVIEMBRE DE 2013

OBJETIVO GENERAL

El objetivo de estetrabajo colaborativo esaplicar los conceptos,aprendizaje yconocimientos del cursodiseño de proyectos,identificar una necesidadsocio- económica,consolidar una solución,

plantear la estructura delproyecto de siembra defrijol, caraota ypimentón, solucionar unanecesidad nutricional,falta de productosalimenticios y escasosingresos en la región delmunicipio de Sandona,departamento de Nariño

Colombia.

PROYECTO DE SIEMBRA FRICANEPI

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Para dar cumplimiento con los objetivosdebemos comenzar con desarrollar el estudioReglamentación con los entes reguladorescomo son el Invima, Dian, Conpes, CodexAlimentario: Cuyas permisos sanitarios son:Registro Sanitario, es el documento expedidopor el Invima, por el cual autoriza a unmicroempresario para fabricar y venderalimentos de consumo humano en el territorionacional.

Que nuestro proyecto en su estudio técnico enel cual la empresa se proyecta a realizar unservicio de siembra de frijol, caraota negra,pimento como proveedor a la comunidad talescomo son: Comedores Comunitarios, Fogonespara Comunidades Lejanas de la parte Urbana,Comedores al Servicio de la Alcaldía en unaregión o zona de Nariño cuya municipio esSandona.

Debemos diseñar, plantear e identificar cualesson los parámetros para llegar a dar conindicadores de proyección para que nuestroproyecto sea viable y no hallan perdidas tantoeconómicas como de personal.

Asegurar la parte de HSEQ o Implementar yRegular la parte del Medio Ambiente donde secumplan todos los requisitos exigidos comolegales por la parte de suelos, aire,contaminación ambiental, contaminación delagua, contaminación de basuras, que se den lascondiciones optimas para que nuestro proyectose encamine y no se tengan ningunarestricción.

PROYECTO DE SIEMBRA FRICANEPI

IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO

Características o atributos

FRIJOL Phaseolus vulgaris es la especiemás conocida del género Phaseolus enla familia Fabaceae con unas cincuentaespecies de plantas, todas nativas deAmérica. Es una especie anual, que secultiva en todo el mundo. Existennumerosas variedades y de ella seconsumen tanto las vainas verdes comolos granos secos.

CARAOTA Los Frijoles negros son losgranos negros de la leguminosaPhaseolus vulgaris, famosos en la tierravenezolana y orinoquia colombiana, hansido por generaciones parte de la dietadiaria de sus pobladores. Allí sedenomina a los frijoles "caraotas".

EL PIMENTÓN o ají de color es uncondimento en polvo de color rojo ysabor característico obtenido a partir delsecado y molido de determinadasvariedades de pimientos rojos. Esingrediente fundamental de platostípicos españoles, como las patatas a lariojana, el pulpo a la gallega, las patatasbravas o el chorizo. También otrasgastronomías como la húngara loemplean abundantemente. ActualmentePerú es el primer exportador de esteproducto a nivel mundial.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Existe en nuestras ciudades clientes potenciales para productos agrícolas de relativa facilidad de producción, concuerda con al gran número de niños con desnutrición severa, en la práctica se puede detectar con las entidades oficiales como los establecimientos educativos. Este es un país lleno de tierra fértil para cultivar con un gran número de personas con alimentación incompleta. Para completar los productos base de nuestra alimentación no corresponde a nutrición balanceada.Cuando queremos utilizar ciertos alimentos, resulta que el precio es alto porque no los producimos y son importados; en síntesis hay oportunidad de negocio combatiendo un problema social.

JUSTIFICACIÓNUno de los principales problemas en nuestro país es la falta de recursos económicos, escasos productos y alimentos y la falta de recursos en los pobladores del campo.

Las oportunidades de siembra y las ganancias económicas implican tomar otras alternativas y la diversificación de otros cultivos como la siembra de Frijol, caraotas negras, pimentón.

Los ingresos de los campesinos y sembradores de la tierra en Colombia están sufriendo de déficit económico debido a múltiples factores como políticas de estado, tratados de libre comercio, monopolios financieros importadores y apoyo a la producción agrícola en otros países.

La cifra promedio de importación de Frijol a Colombia es de 25.000 toneladas anuales, el consumo promedio es de 125.000 toneladas lo que nos refleja una capacidad potencial de 20.000 toneladas para la producción en este proyecto.

PROYECTO DE SIEMBRA FRICANEPI

•SATISFACCION DEL CLIENTE CON NUESTROS PRODUCTOS

FRIJOL

•PRODUCCIÓN DE ULTIMA GENERACION EN SEMILLAS

CARAOTA NEGRA •ACCESO A

NUESTRAS PLANTACIONES

PIMENTON

JUSTIFICACION

PROYECTO DE SIEMBRAEMPRESA QUE SE DEDICA A LA SIEMBRE DE FRIJOL, CARAOCANEGRA, PIMENTON COMO ALTERNATIVA DE AUMENTAR INGRESOSECONOMICOS Y MEJORAR LA NUTRICION DEL PUEBLO DE

SANDONA , NARIÑO.

FRICANEPISIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON

LOCALIZACION DEL PROYECTO

El proyecto usara la locacion cerca al municipio deSandona, el departamento de Nariño.

DESCRIPCION CON LOS CONSUMIDORES O BENEFICIAROS DEL

PRODUCTO

Los consumidores de frijol,caraota Negra y pimentón sonprincipalmente de la zonaregión de Nariño Municipio deSandona, con proyección delos alrededores de la capitalPasto y comercialización enotros departamentos del áreay el resto del país.Las comunidades sebeneficiaran con un productode alto contenido nutricional y

bajo costo económico ypresenta las ventajas de latierra de la zona muy actapara la siembra de estosproductos.

ANALISIS DE LA OFERTA FRICANEPI (KILOGRAMOS)

PRODUCTO 1o AÑO 2o AÑO 3oR AÑO 4o AÑO 5o AÑO TOTAL

FRIJOL 150.000 175.000 190.000 210.000 210.000 935.000

CARAOTA 109.OO 120,000 145.000 162.000 162.000 698.000

PIMENTON 210.000 223.000 250.000 250.000 250.00 1.183.000

TOTAL PRODUCCION KILOGRAMOS FRICANEPI 2.816.000

FRICANEPISIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON

FRICANEPISIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON

ANALISIS DE LA DEMANDA NACIONAL EXPORTACION

PRODUCTO Colombia Exportación

FRIJOL 158 Toneladas / Año 11 Toneladas / Año

CARAOTA 3.2 Toneladas / Año No exporta

PIMENTON 31 Toneladas / Año 2.6 Toneladas / Año

FRICANEPISIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON

ANALISIS DE LOS PRECIOS PRODUCTOS FRECANEPI

PRODUCTO KILOGRAMO CAJA (50 kilos) TONELADAS

FRIJOL $ 5.900 $ 250.000 4.8 millones de pesos

CARAOTA $ 1.759 $ 135.000 1.5 millones de pesos

PIMENTON $ 2.250 $ 112.000 2 Millones de pesos

FRICANEPI - SIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON

COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCION DEL BIEN

Obtener las licencias, permisos y estar al día con la reglamentación de los organismos que rigen las normas como el Invima, Dian, Conpes, Codex Registro Sanitario, es el documento expedido por el Invima y todos los documentos legales

Alcanzar el aseguramiento enfocado al impacto del medio Ambiente cumpliendo con los requisitos legales de suelos, aire, contaminación ambiental, contaminación del agua, disposición de basuras.

Asegurar la infraestructura como son las áreas de cultivo donde se van a iniciar las siembras, zonas de almacenamiento, oficinas, taller y bodegas y los recursos de trasporte y distribución del producto.

Contratar el recurso humano basado en los estudios de necesidad plasmado en el parte de planeación del proyecto que incluya los departamentos de directiva, soporte recurso humanos y administración, logística, siembra y distribución y la parte técnica o la base de la empresa FRICANOPI.

Implementar el departamento de ventas, distribución y mercadeo que asegure la salida del producto a nivel local, regional y nacional.

ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS

50 hectáreas de tierra fértil en Sandona Nariño.

Edificación compuesta por casa, oficina, bodega de granos, bodega de productos químicos, parqueadero para vehículos, comedor, cocina, baños.

Aspecto a medir Indicadores Descripción del indicador

(Explicación o significado del indicador)

¿Qué se logrará? 1. % satisfacción mensual clientes. Potenciar los activos intangibles de la empresa.

Numero de clientes fidelizados.

1. % de satisfacción de los trabajadores

de la empresa.

Potenciar los activos intangibles de la empresa

Identificar el punto de vista y satisfacción de los

empleados en todas las áreas.

¿Cuánto se logrará? 1. Produccion diaria de pimentón, frijol

y pimentón.

Garantizar el cumplimiento de las metas de

producción anual.

1. Ventas diarias de pimentón, frijol y

pimentón.

Garantizar el cumplimiento de las metas de ventas

de los productos.

¿De qué calidad se

logrará?

1. Numero de Incidentes reportados por

empleados base de datos de

seguridad industrial.

Cumplimiento de las metas de seguridad

industrial, salud y medio ambiente, de la

empresa.

1. Numero de lesiones incapacitantes de

la empresa.

Cumplimiento de las metas de seguridad

industrial, salud y medio ambiente, de la

empresa.

1. Numero de accidentes de vehículos

de trasporte de productos.

Cumplimiento de las metas de seguridad

industrial, salud y medio ambiente, de la

empresa.

¿Cuándo se logrará? 1. Certificación de la empresa en ISO Cumplimiento en la implementar la gestión de

calidad a nivel corporativo.

1. Auditorias internas ISO 9001 Cumplimiento en la implementar la gestión de

calidad a nivel corporativo.

RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)

MAQUINARIA Y EQUIPOS

Entre los equipos y herramientas requeridos para el desarrollo del

proyecto, encontramos que son los utilizados para procesar la tierra,

cultivar y recoger las cosechas, entre otros sistemas como lo es el

sistema de riego que juega vital importancia en todo cultivo, por ende a

continuación en los cuadros se relaciona n estos

TIPO DE HERRAMIENTA UNIDADES

PALAS 12

AZADÓN 12

SERRUCHO 6

FUMIGADOR 6

MARTILLO 6

HACHA 3

PALA HOYADORA 12

GUADAÑA 3

TIJERAS 6

MACHETES 12

RASTRILLO 12

TRACTOR CONARADO

SISTEMA DE RIEGO

CAMIONETA FORD F-150 ESTACAS

COMPUTADOR

IMPRESORA

RECURSO HUMANO El personal para desarrollar este tipo de proyecto, deben ser personas emprendedoras, con conocimiento en los procesos de siembra, cultivo y cosechas de producto del campo, a continuación relacionamos una lista de la mano de obra requerida

NUMERO DE

TRABAJADORES CARGO

1 GERENTE

1 SECRETARIA

1

OPERADOR DE

TRACTOR

4 SEMBRADOR

3 GUADAÑADOR

3 FUMIGADOR

1 CONDUCTOR

4 RECOLECTORES

3 OFICIOS VARIOS

FRICANEPI - SIEMBRA DE FRIJOL, CARAOTA Y PIMENTON

CONCLUSIONES

Se logro consolidar el proyecto FRICANOPI, identificando el problema, planeando, diseñando, implementado la solución a través de la siembra de productos nutricionales y económicos consolidado el análisis de la viabilidad del mercado y viabilidad técnica.

Se consolidaron las diferentes estructuras y organización del proyecto a nivel de marco de referencia, contextual e implementado los resultados de los análisis a través de la identificación y concepción de las necesidades de maquinaria, recurso humano, instalaciones físicas y el sitio del proyecto .

Se logro diseñar, plantear e identificar los indicadores económicos de que nuestro proyecto, para lograr que el objetivo social, nutricional y económicamente rentable.

En la parte de formación y aprendizaje, se alcanzo un nivel de aprendizaje mas profundo sobre el diseño de proyectos como factor critico en nuestro desarrollo como profesionales y como aplicación a la creación o fortalecimiento de proyecto en nuestro futuro.

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BIBLIOGRAFÍA

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