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Química del Diente
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Promedio de CALCIO Y FOSFORO en el esmalte total: 33.6 Promedio de CALCIO Y FOSFORO en el esmalte total: 33.6 a 39.4% y 16.1 a 18% respectivamente. Su concentración a 39.4% y 16.1 a 18% respectivamente. Su concentración
disminuye hacia la unión esmalte - dentinadisminuye hacia la unión esmalte - dentina
CarbonatoCarbonato-- promedio en el esmalte total: 1.95 a 3.66% en -- promedio en el esmalte total: 1.95 a 3.66% en peso. Aumenta de la superficie hacia la unión peso. Aumenta de la superficie hacia la unión amelodentinaria. El bajo contenido de carbonato hacia la amelodentinaria. El bajo contenido de carbonato hacia la superficie externa del esmalte, puede ser una superficie externa del esmalte, puede ser una consecuencia de la baja producción de CO, debida a una consecuencia de la baja producción de CO, debida a una actividad metabólica mas baja de los ameloblastosactividad metabólica mas baja de los ameloblastos
Sodio-- promedio en el esmalte total: 0.25 a 0.90 en peso. Sodio-- promedio en el esmalte total: 0.25 a 0.90 en peso. hay concentraciones mas altas en las regiones internas hay concentraciones mas altas en las regiones internas del esmalte que en la superficie, debido quizá a su del esmalte que en la superficie, debido quizá a su asociación con agua.asociación con agua.
Magnesio-- Promedio en el esmalte: 0.25 a 0.56% en Magnesio-- Promedio en el esmalte: 0.25 a 0.56% en peso. Tiene el mismo patrón de distribución que el peso. Tiene el mismo patrón de distribución que el carbonato de sodio.carbonato de sodio.
Cloro-- promedio en el esmalte total: 0.19 a 0.30% en Cloro-- promedio en el esmalte total: 0.19 a 0.30% en peso. baja la concentración desde la superficie hasta la peso. baja la concentración desde la superficie hasta la unión esmalte-dentinaunión esmalte-dentina
FLUOR; concentraciones en el limite: 50 mayores que FLUOR; concentraciones en el limite: 50 mayores que 5000 partes por millón. La concentración es alta en la 5000 partes por millón. La concentración es alta en la superficie y disminuye hacia la unión esmalte-dentina. superficie y disminuye hacia la unión esmalte-dentina. El padrón de distribución del fluor se establece antes El padrón de distribución del fluor se establece antes del brote de los dientes. del brote de los dientes.
Después del brote existe una capacitación muy lenta de Después del brote existe una capacitación muy lenta de fluor superficial en particular en regiones porosas y de fluor superficial en particular en regiones porosas y de caries. Otro factor es la perdida del esmalte superficial caries. Otro factor es la perdida del esmalte superficial por desgaste. por desgaste.
Apartir de estos patrones su incorporación se lleva a cabo Apartir de estos patrones su incorporación se lleva a cabo en tres etapas:en tres etapas:1.uniformemente, a niveles bajos durante la cristalización 1.uniformemente, a niveles bajos durante la cristalización del mineraldel mineral
2. Después de la calcificación, los dientes pueden aparecer 2. Después de la calcificación, los dientes pueden aparecer sin brotar durante varios años, hay un periodo sin brotar durante varios años, hay un periodo considerable para que sea posible la acumulación de fluor.considerable para que sea posible la acumulación de fluor.3. Después del brote y a través de la vida del diente, puede 3. Después del brote y a través de la vida del diente, puede acumularse mas fluor de manera muy lenta en el esmalte acumularse mas fluor de manera muy lenta en el esmalte superficial tomado del medio bucal.superficial tomado del medio bucal.
HIERRO; promedio en el esmalte total: 8218 ppm. Hay HIERRO; promedio en el esmalte total: 8218 ppm. Hay poca concentración en la superficie, comparado con poca concentración en la superficie, comparado con el esmalte superficiales y un ligero aumento pos la el esmalte superficiales y un ligero aumento pos la edad.edad.
OTROS ELEMENTOS.OTROS ELEMENTOS.1.ZINC. se encuentra en consideraciones como las del 1.ZINC. se encuentra en consideraciones como las del
fluor y se acumula en la superficiefluor y se acumula en la superficie2.PLOMO. concentraciones bajas, se acumula en la 2.PLOMO. concentraciones bajas, se acumula en la
superficiesuperficie3.ESTAÑO. Se acumula en la superficie3.ESTAÑO. Se acumula en la superficie4.Otros micro elementos como el cobre y el estroncio. 4.Otros micro elementos como el cobre y el estroncio.
Varia la concentración según la distancia de la Varia la concentración según la distancia de la superficie.superficie.
CitratoConcentración en la superficie 3.5 mM/g a 1.1 “ en el seno del esmalte 4.4mM/g•Componente de coprecipitación accidental de fosfatos de calcio
•Componente de un péptido rico en arginina•Componente en forma de fosfocitrato o pirofosfocitrato
Citrato=estructura mineralizada
LactatoSituado primariamente en le agua del esmalte, no coprecipita con apatita al pH fisiológico. Misma distribución que el citrato.
NitrógenoLos dientes de más de 50 años difieren de los más
jóvenes por tener:1)Mayores concentraciones de N en la superficie del
esmalte .15 % frente a .1%
2)Mayor concentración de N en la UDE .2 % frente.123)Menor concentración de N en el seno del esmalte .04%
frente .07%El contenido de N de la dentina esta entre 3.4 y 3.5%
•Proteínas
La matriz orgánica del esmalte es sintetizada por ameloblastos derivadas del epitelio de la cavidad bucal
primitiva.
Diferencias entre el diente en desarrollo y el diente maduro
a) Contenido total de proteínas
b) Solubilidad
c) Composición en aminoácidos
El colágeno es la proteína mayor en los dientes
Proteínas especificas•Amelogeninas: hidrofobicas, fosfoliradas y glicolisadas.
Abundantes en el esmalte maduro•Enamelinas: hidrofilicas y glicolisadas En la periferia de
los cristales
•Amelinas: en las capas superficiales del esmalte•Esmaltelinas: similares al queratina, son mas abundantes que las amelogeninas, están en la unión amelodentinaria.
Contenido total: 0.6%
Fosfolipidos: 0.075%
•Lípidos
Colesterol: 0.008
•Carbohidratos
Esta formado principalmente por glicógeno y mucopolisacáridos
Dentina, cemento y hueso—Constituídos por un Fosfato Cálcico apatitico cuyos cristales son + peq. Q’ en el esmalte.
Predentina y osteoide son casi completamente orgánicos
Colageno—90% del mat. Orgánico del hueso y dentina Función—Proporcionar F tensil.
10%-- proteínas y carbohidratos (proteínas no colágenas) y lípidos
Colágeno– Es la proteína mayor en los dientes y es la proteína que más abunda en el cuerpo, representa 1/3 de la
proteína total.
Función– Soporte mecánico primario de los tejidos
Tiene una composición de aa poco común: glicina en casi 1/3 prolina, hidroxiprolina, alanina 1/10.
Una propiedad del colágeno natural maduro es su insolubilidad
Colágeno de la dentina es más difícil de solubilizar Q’ el colágeno extraído de tejidos más blandos.
Proteoglucanos– Proteínas y Carbohidratos ác. En forma de glucosaminoglucanos.
En dentina son el ppal. Componente no colagenoso
El glucosaminoglucano predominante de estos proteoglucanos en hueso y dentina es condroitin-4-sulfato.
Predentina > contenido de proteoglucanos Q’ dentina
Fosfoproteínas– Proteínas en las q’ el grupo OH de la serina es esterificado con ác. Fosfórico.
Sustancias ácidas
Son mayor q’ las proteínas no colágenas
El hueso contiene fosfoproteínas ligeramente fosfoliradas
Función. Acelerar el proceso de mineralización
Proteínas no colágenas– Osteonectina es una fosfoglucoproteína se encuentra en el hueso y puede unirse
de manera simultanea la colágeno y la hidroxiapatita.
Tiene un papel importante en el inicio del proceso de mineralización ósea.
Dentina– proteínas séricas.
Estructura de los componentes inorgánicos de los tejidos duros
El principal componente de los tejidos mineralizados es El principal componente de los tejidos mineralizados es un fosfato de calcio apatíta que guarda estrecha un fosfato de calcio apatíta que guarda estrecha
relación con la hidroxiapatita en dos aspectos relación con la hidroxiapatita en dos aspectos importantes:importantes:
Las cantidades de calcio y fósforo que se encuentran en Las cantidades de calcio y fósforo que se encuentran en los tejidos duros son variableslos tejidos duros son variables
Los tejidos mineralizados contienen un gran numero de Los tejidos mineralizados contienen un gran numero de iones adicionales que están ausentes en la iones adicionales que están ausentes en la hidroxiapatitahidroxiapatita..
El hueso – mezcla química – sales inorgánicas 65 a 70% y
sust. Orgánicas 30 a35%
Dureza – deriva de comp. Inorgánicos Fosfato de Calcio y carbonato de Calcio, junto con fluoruros, sulfatos y clorurosElasticidad – Sust. Orgánicas colágeno, elastina, material celular y grasas.
