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UNIVERSIDAD INTERCULTURAL DEL ESTADO DE PUEBLA
División de procesos naturales
Desarrollo Sustentable 2do semestre
Informe del Proyecto de vinculación mayo 2015
“Rehabilitación de los suelos y producción de plantas medicinales”
Lugar: Módulo de Medicina Tradicional Hospital Integral Huehuetla
Integrantes de la Brigada:Flor Esperanza Murrieta Sanabia
Karina Marceliano Bernabé
Néstor Alonso Bernabé González
Miguel Efrén caballero vega
José Domínguez guzmán
Moisés García Núñez
Antonio Francisco Jiménez
Jorge Iván Chávez Flores
Responsable de la Brigada: M. C. María Socorro Betancourt Herrera
ContenidoINTRODUCCIÓN.....................................................................................................................2
OBJETIVOS.............................................................................................................................4
MARCO CONTEXTUAL...........................................................................................................5
MÉTODOS Y DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES.........................................................................6
EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS...................................................................8
CONCLUSIONES.....................................................................................................................9
PROPUESTAS Y COMPROMISOS..........................................................................................10
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Índice de figuras
Figura 1 El invernadero sin intervención............................................................................12Figura 2 Organización con los trabajadores del Módulo de Medicina Tradicional...........13Figura 3 Realización de Pruebas de laboratorio dentro de las instalaciones de la UIEP...14Figura 4 Limpieza interna y externa del invernadero........................................................15Figura 5 División de espacio en sectores (camas) para cultivo y limpieza y nivelación del terreno de cada sector.......................................................................................................16Figura 6 Acarreos de compost (UIEP), tierra y piedra (Tehuancate), Tarro ( 5 de mayo). 17Figura 7 Elaboración de las camas y recolección de material............................................18Figura 8 Nivelación de camas y replantación de especies apoyados por terapeutas del Módulo de Medicina Tradicional.......................................................................................19Figura 9 Reunión dentro del auditorio del Módulo de Medicina Tradicional..................20Figura 10 Reunión con los terapeutas para mostrar los resultados del trabajo realizado21
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INTRODUCCIÓN
La Carrera de Desarrollo Sustentable de la Universidad Intercultural del Estado de Puebla,
forma profesionales emprendedores, competentes, éticos y humanistas orientados para
generar proyectos de conservación y aprovechamiento integral de los recursos naturales,
diseñar y evaluar proyectos de desarrollo agropecuario de cuidado y conservación del
medio ambiente.
Siendo leales a estos principios la Universidad Intercultural del Estado de Puebla ha
implementado un proyecto de vinculación con la comunidad que constituye una función
de vital importancia para las instituciones del sistema de Educación Superior, al ser el
canal por el cual la Universidad aporta con su contingente teórico metodológico a la
solución de problemas prácticos de la sociedad.
La Universidad no solo debe realizar investigación y ser un centro de formación
técnico profesional sino que debe tener un componente que permita articular estas
funciones con la solución de necesidades del entorno, y es ahí donde la vinculación juega
un rol importante constituyéndose en el eslabón que brinda pertinencia a la institución.
Esto conlleva a la unión de ideales por parte del equipo de trabajo UIEP y del módulo de
medicina tradicional, para que nuestro entorno natural sea beneficiado de manera
respetuosa y no afecte de manera indirecta el entorno social.
Uno de los principales problemas que se tienen en el medio ambiente es el
desgaste del suelo también conocido como erosión; se define “la erosión del suelo es un
proceso con dos fases consistentes en el desprendimiento de partículas individuales de la
masa del suelo y su transporte por los agentes erosivos, como las corrientes de agua y
viento. Cundo la energía de estos agentes, no es suficiente para transportar partículas, se
produce una tercera fase: su deposición”. 1 (Erosión y conservación del suelo, R.P.C.
Morgan, pag.33, Ediciones Mundi-Presa, 1997).
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Esta misma causa “reduce también la humedad disponible en el suelo acentuando las
condiciones de la aridez. El efecto resultante es una pérdida de productividad que, en
principio, limita las especies que pueden cultivarse y obliga a un aumento de los
fertilizantes a aplicar para mantener los rendimientos de las cosechas y la producción de
alimentos y, finalmente, lleva a la devaluación y abandono de la tierra.” 2 (Erosión y
conservación del suelo, R.P.C. Morgan, pag.21, Ediciones Mundi-Presa, 1997).
La sabiduría popular explica la erosión como una respuesta al aumento de presión,
que se ejerce sobre el suelo por el crecimiento demográfico y el abandono de áreas
anteriormente productivas y que han dejado de serlo como resultado de la alcalinización y
la salinización.
OBJETIVOS
En el Módulo de Medicina Tradicional del Hospital Integral de Huehuetla, se hace presente
la erosión de los espacios destinados para el cultivo debido a los cuidados inadecuados
por parte del mismo personal, ocasionando que la producción de vegetación medicinal no
cumpla con los estándares de calidad esperadas, las adaptaciones de nuevas especies y
ejemplares extraídas de medios silvestres no se lleve a cabo, la elaboración de remedios
como la ungüentos, tés, infusiones, etc., no sean de acuerdo a las especificaciones de las
prácticas tradicionales.
Es por eso que mediante nuestro modelo de vinculación nosotros comprobamos el
grado de nutrientes y la correcta aplicación de abonos elaborados con materiales
orgánicos.
Entre los objetivos que mantuvimos presentes en el periodo de vinculación el
módulo de medicina tradicional nos planteamos los siguientes:
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Establecer vínculos de colaboración entre la UEIP y el Hospital Integral de
Huehuetla, a través de su módulo de Medicina Tradicional, para la restauración del
suelo del invernadero de plantas medicinales y su mantenimiento.
Relacionar a este ejercicio de vinculación como una extensión de la enseñanza en
el aula, asimilando el aprendizaje adquirido para aplicarlo en un proyecto tangible,
el cual transforma su visión del diseño y los hace madurar académicamente, al
mismo tiempo que fortalece el vínculo del estudiante con la sociedad.
Analizar la vegetación y el suelo del Módulo de Medicina Tradicional.
Diagnosticar la cuestión social y la percepción de los usuarios del Módulo.
Proponer medidas para la recuperación ambiental del área, de modo que se
mantenga en constante producción de plantas medicinales para la preparación de
diversos productos que ofrece el Módulo.
MARCO CONTEXTUAL
El módulo de medicina tradicional del hospital integral de Huehuetla es un espacio en el
que la población puede asistir y recolectar plantas medicinales y que pueden servirles para
curar algunas enfermedades y malestares sin necesidad de asistir a un doctor particular, el
cual podría resultar demasiado caro para la población de esta región.
El Módulo de Medicina Tradicional está a cargo de la Bióloga Verónica Ramos
Viveros, quien se encarga de todos los trámites que se necesiten en el módulo y
asegurarse que los recursos con que cuentan puedan ser repartidos de manera que todos
se beneficien.
También cuenta con la ayuda de dos traductores conocedores de la región para
poder establecer comunicación entre hispanohablantes y los terapeutas nativos de las
diferentes comunidades que solo hablan la lengua materna y así poder hacer fluir un buen
campo de comunicación entre las personas que ahí laboran.
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En el módulo de medicina tradicional laboran 55 terapeutas que se encargan de
atender a las personas que asisten al módulo de medicina tradicional para recibir una
consulta. Los terapeutas ayudan a las personan mediante el uso de las plantas que existen
en el invernadero, las cuales pueden ser extraídas de diferentes maneras para procesarlas
y así poder preparar sus medicamentos, basados principalmente en la experiencia y en los
saberes ancestrales que les ha heredado la cultura totonaca.
El invernadero del módulo de medicina tradicional es un espacio que cuenta con
una extensión de 161.25m2, distribuido en 24 espacios denominados camas con una
especie vegetal diferente con propiedades curativas, y con la cuales se realizan diferentes
tipos de productos medicinales como son tés, jarabes, pomadas, jabones, baños e
infusiones entre otros.
MÉTODOS Y DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES
Para la determinación de un plan de trabajo durante el ejercicio de vinculación, el equipo
de trabajo en la primera semana:
Como primera actividad llevó a la práctica un diagnóstico rápido y participativo con
la finalidad de conocer la situación actual de la organización, el grado de atención a
las problemáticas que se han presentado, los trabajos realizados por la misma
entidad o por terceros y para detectar otras problemáticas adyacentes a partir de
las mencionadas por el personal de la entidad en donde se laborará durante el
ejercicio.
Se hizo una pequeña capacitación para el personal del módulo de medicina
tradicional para darles a conocer la forma en que se iba a trabajar a lo largo de ese
periodo.
Se realizó una toma de muestra de suelo, para conocer el grado de fertilidad del
mismo, lo cual también sirve para la determinar si el actual método de cultivo es el
indicado para las especies que se encuentran en el invernadero.
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Con ayuda del personal de la institución se realizó un censo de la población vegetal
existente en el área de trabajo y en espacios comunes.
Se llevaron a cabo los análisis respectivos de las muestras como el análisis de
nutrientes NPK (Nitrógeno, Fósforo, Potasio), pH (Potencial de Hidrógeno),
Comportamiento de Materia Orgánica, Grado de Humedad, Salinidad. Cabe
mencionar que también se realizaron las mismas pruebas con muestras de
compost que el equipo de trabajo lleva realizando, en caso de ser necesario
utilizar.
Investigación de cada una de las especies encontradas en el espacio de trabajo,
con la finalidad de conocer sus propiedades tales como el grado de reproducción
(abundancia), nutrientes que aportan y que necesitan en los suelos, compatibilidad
con otras especies.
Reunión del equipo de trabajo para la demostración de resultados obtenidos en los
estudios de suelos y resultados de la investigación, para el análisis de la situación
actual de la entidad y para la determinación de un plan de trabajo lo cual
comprende, un nuevo método de cultivo, una nueva distribución de la población
vegetal con relación a los resultados de los análisis de suelos y la investigación para
la preservación de los mismos, generación de propuestas para la solución de los
problemas existentes y detectados durante el diagnóstico, determinación de los
materiales necesarios para la solución a las problemáticas, determinación de
actividades complementarias a realizar durante los días restantes del ejercicio de
vinculación.
Reunión con el personal de la entidad para la demostración del plan de trabajo a
realizar durante del ejercicio de vinculación.
Se organizaron grupos de trabajo para realizar la limpieza interna y externa del
invernadero, así como un plan de contingencia pluvial; el cual consistía en la
construcción de una canaleta con pendiente para que el agua de la lluvia
acumulada tenga mayor fluidez.
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Se midió el espacio interno y se dividió con hilo el espacio en diferentes sectores
quedando un total de 16 camas cada una de ellas con un ancho de 1.30 mtrs y un
largo de 1.70 mtrs; a excepción de 2 camas de 3 mtrs cada una, con la intención de
que en ellas se sembraran las plantas con mayor uso por parte de los médicos
tradicionales; cabe hacer mención de la adquisición de un nivel para corroborar
que las camas estuvieran en correcta posición y niveladas.
Durante este proceso de vinculación se solicitó el apoyo de los terapeutas para
reunir el material necesario en este caso tarro que nos fue brindado en la
comunidad de 5 de Mayo, tierra negra y piedra (grava) en el Tehuancate brindado
por la Sra. Ángela García y compost que fue brindada por Marilia Pérez Juárez
profesora de la UIEP, destacando una vez más que fueron varias salidas para
recabar este material, en las cuales nos apoyaron también los traductores y la
encargada del Módulo de medicina tradicional, tanto a conseguir el material como
solicitando un vehículo para la recolección del mismo.
Se dividió al equipo en dos grupos mientras unos iban por material, los demás
realizaron la extracción y resguardo de plantas para posteriormente realizar la
replantación sobre las camas.
Una vez adquirido todo el material necesario se comenzó con la realización de las
camas en físico, se removió 20 cm de profundidad de la tierra para regular el PH y
generar el transporte de oxígeno, se colocó la base de tarro y una ligera capa de
grava para filtrar el agua, sobre ella se aplicaron 15 cm de tierra cernida
combinada con compost orgánico, elaborado en la UIEP, ese fue el proceso que se
realizó para cada una de las camas.
El día martes 26 de mayo se llevó a cabo una reunión con los terapeutas, personal
del módulo de medicina tradicional y la brigada que trabajo en el módulo durante
el periodo de vinculación en la cual se tomaron diversos puntos: como la
evaluación de los resultados que se obtuvieron, la comparativa del antes y el
después, la adaptación de las plantas, ampliar la lista de plantas que se tienen en el
invernadero, recolecciones y replantación de ellas.
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Tanto el personal de modulo como los terapeutas estas muy contentos y
agradecidos con la UIEP al hacernos partícipes de este proyecto que beneficia no
solo a los trabajadores y terapeutas, sino que beneficia a todas las personas del
municipio, la región y sus alrededores que asisten al Módulo de Medicina
Tradicional como pacientes.
EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS
Durante los trabajos de vinculación con la comunidad realizados en el Módulo de
Medicina Tradicional del Hospital Integral de Huehuetla se trabajó en la reparación del
suelo del invernadero, el cual contiene distintas especies de plantas curativas que sirven
para aliviar las molestias de la población. En este caso, nuestro equipo de trabajo optó por
la aplicación de compost orgánica, la cual, antes de su aplicación en el suelo del
invernadero, se analizó en el laboratorio de la Universidad Intercultural del Estado de
Puebla, de la cual obtuvimos resultados de los nutrientes con los que cuenta y además, la
cantidad de pH con que contaba la compost.
Los resultados obtenidos fueron los siguientes:
pH.- 7.33
nutrientes.- nitrógeno trace, fósforo high, y potasio high
Además de analizar suelo donado por una terapeuta para complementar la
compost aplica, también se analizó parte del suelo del invernadero, para conocer las
condiciones en que se encontraba y ver de qué manera poder ayudar a que se recuperara,
obteniendo los siguientes resultados:
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muestra pH nitrógeno fósforo potasio
Suelo 1 inv. 5.25 Trace Trace Trace
Suelo 2 inv. 6.98 High High High
Suelo 3 inv. 5.86 Trace Low Low
Suelo donado 6.84 Trace Low High
Con base en ello se determinó la manera más viable para poder volver a resembrar las
especies en las camas destinadas para ellas. Para ello se tomaron en cuenta varios
aspectos, como las propiedades de las plantas, su tamaño y la distribución de acuerdo la
medida del invernadero, para poder dispersarlas de la mejor manera posible.
CONCLUSIONES
• Gracias a la participación de la brigada de estudiantes de la UIEP y los terapeutas y
trabajadores del módulo de medicina tradicional; se realizó una selección de las
especies a propagar de acuerdo a los estudios de suelos y por las experiencias que
se han venido dando en la zona. (Martes 26 de Mayo)
• Se implementó un manejo conservacionista de los suelos debido a que en la zona
persisten los problemas de erosión hídrica. (Camas de 25 cm de alto con tierra
fértil y compost).
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• Fue interesante la preocupación de los manejos de plantas medicinales
encontrándose amplio apoyo por parte de los terapeutas y de los trabajadores del
módulo.
• Fue importante considerar un plan de emergencia pluvial, que contribuye a
preservar futuros desastres debido a lluvias, muy comunes en la zona. (Canaleta)
• Respecto al invernadero se puede mejorar dándole un mayor manejo por medio
de nuevas técnicas e involucrando más personas del módulo y del hospital a
trabajar en este espacio adaptado para propagar especies nativas.
PROPUESTAS Y COMPROMISOS
Con el módulo de medicina tradicional
Plan de continuidad para seguir trabajando en el módulo de medicina tradicional durante
el resto del semestre, en el cual se trataran los siguientes puntos:
Asesorar a los terapeutas en el cuidado y mantenimiento del invernadero.
Trabajar en conjunto con los terapeutas y el personal del módulo para que se
puedan sembrar más plantas medicinales de las que hay en la región.
Incorporar un germinador de plantas en el invernadero.
Sistema de riego.
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Ilustración 1 El invernadero sin intervención
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Ilustración 2 Organización con los trabajadores del Módulo de Medicina Tradicional
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Ilustración 3 Realización de Pruebas de laboratorio dentro de las instalaciones de la UIEP
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Ilustración 4 Limpieza interna y externa del invernadero.
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Ilustración 5 División de espacio en sectores (camas) para cultivo y limpieza y nivelación del terreno de cada sector.
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Ilustración 6 Acarreos de compost (UIEP), tierra y piedra (Tehuancate), Tarro ( 5 de mayo).
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Ilustración 7 Elaboración de las camas y recolección de material.
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Ilustración 8 Nivelación de camas y replantación de especies apoyados por terapeutas del Módulo de Medicina Tradicional.
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Ilustración 9 Reunión dentro del auditorio del Módulo de Medicina Tradicional
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Ilustración 10 Reunión con los terapeutas para mostrar los resultados del trabajo realizado
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