LUCÍA ESMERALDA ARAUJO GARCIA Gpo: 251

Practica 5

RESPIRACIÓN AEROBIA

OBJETIVO

*Determinar la frecuencia respiratoria en un individuo bajo condiciones de reposo y después de ejercitarse.

*Calcular la cantidad de CO2 que se genera en ambos casos

MATERIAL

1. Azul de bromotimol2. Matraz de 125 mL3. Pipeta Pasteur4. Hidróxido de sodio

METODOLOGÏA

1. Agregar 100 mL de una solución de azul de bromotimol al 1% en el matraz, y colocar una Pipeta pasteur.

2. Pesar3. Exhalar al interior del matraz hasta que el azul de bromotimol vide de azul a verde/amarillo4. Pesar5. Titular con NaOH 0.4% hasta que vire de verde/amarillo a azul6. Determinar los mL de NaOH empleados7. Realizar los calculos correspondientes

RESULTADOS

Fig.1. Matraz con bromotimol al 0.01% . Peso con la solución: 189.42g. Se observa que la coloración del la solución es azul oscuro.

Fig.2. Matraz con bromotimol al 0.01% con CO2 de una persona en reposo. Peso solución+CO2 (reposo) : 190.38g. Se observa que la coloración del la solución es verde.

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Fig.3. Matraz después de la titulación con NaOH al 0.4 %.Volumen requerido: 1.2 ml. La solución cambio a azul oscuro.

Fig.4. Matraz con bromotimol al 0.01% .CO2 de una persona después de haber corrido. Peso solución+Co2(ejercicio):187.70g.Se observa una coloración verde.

Fig.5. Matraz después de la 2a

titulación con NaOH al 0.4 %.Volumen requerido: 2ml. La solución cambio a azul oscuro.Peso final: 189.47g.

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CALCULOS

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DISCUSIÓN La respiración aerobia es el fenómeno por el que los seres vivos incorporan, a su célula o células, el oxígeno proveniente del aire o del agua. A los seres que cumplen con esta respiración se los denomina aerobios.El oxígeno que ingresa por la membrana celular, va al citoplasma, se introduce en la mitocondria. De modo tradicional, la respiración aerobia se ha subdividido en las siguientes etapas: Glucolisis, Descarboxilación oxidativa del ácido pirúvico, Ciclo de Krebs, Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa todas estas reacciones químicas que tienen como finalidad la obtención de energía, a partir de compuestos orgánicos (3).

En la práctica se determino el contenido de CO2 producido por minuto de una persona adulta bajo la condición en reposo y de ejercicio obteniendo la siguiente tabla: Peso 1) Matraz sin CO2 189.42

Datos Reposo EjercicioPeso 2) Matraz con CO2 190.38 g 187.70 g

Tiempo en que cambio de color 1.34 min. 2.15 min. Volumen titulación NaOH 1.4% 1.2 mL 2 mL

El Azul de Bromotimol es un indicador colorimétrico que se utiliza para la valoración de pH, ya que a un pH (inferior) de 6 vira a amarillo, mientras que a un pH (superior) de 7.6 vira a azul, en los valores intermedios pasa por una gama de verdes (4). Esta es la razón por la cual nuestra solución contenida en el matraz cambiaba de color debido a la presencia de CO2 al interactuar agua en el contacto formo ácido carbónico el cual acidifico ligeramente el medio virando a un color verde. (Fig.2 y 4).En la titulación el NaOH contrarrestaba la variación acida del pH al aumentarlo causa por la cual el Azul de Bromotimol viraba de verde a una coloración azul la cual es característica a pH alcalino.(Fig.3 y 5).

En cuestiones de tiempo en nuestros datos obtuvimos que una persona en reposo ocupo menos tiempo para acidificar el Azul de bromotimol que la persona que realizo el ejercicio. Esto coincide ya que una persona en reposo tiene sus niveles de O2 , CO2 y una respiración normal ,mientras que al hacer ejercicio fuerzas a las células a gastar mas energía y por consiguiente bajan los niveles de O 2

los cuales tienen que incrementar rápidamente siendo el esfuerzo para expulsar el CO2 débil y agitado retardando el tiempo en lo que la solución cambia. Claro que esto puede variar de acuerdo al tipo de persona.

En comparación de cantidad una persona que hace ejercicio produce más CO2 que una persona en reposo. En los cálculos obtuvimos que en reposo se producen 0.045 g de CO2 por minuto y en ejercicio se producen 0.08404 g de CO2 por minuto coincidiendo con la literatura.

CONCLUSIÓN Al respirar los organismos vivos producen dióxido de carbono. En condiciones de reposo una persona puede respirar 14 veces por minuto y en ejercicio de 35

respiraciones por minuto. La cantidad de CO2 producida obtenida en esta práctica es de 0.045 g para una persona en

reposo y de 0.084 g para una persona en ejercicio. Una persona que realiza ejercicio produce más CO2 que una persona en reposo. El azul de bromotimol presento cambios en su coloración debido a la formación de Ac.

Carbónico producto del contacto del CO2.

CUESTIONARIO

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1.- ¿Qué es respiración celular?La respiración celular es el conjunto de reacciones bioquímicas que ocurre en la mayoría de las células, en las que el ácido pirúvico producido por la glucólisis se desdobla a dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O). Su fórmula general es:

C6H12O6 + 6 O2 ----> 6 CO2 + 6H2O y se liberan 36 moléculas de ATP

2.-¿Dónde ocurre la respiración celular en células eucariotas?En las células eucariotas la respiración se realiza en las mitocondrias y ocurre en tres etapas que son: Oxidación del ácido pirúvico. Ciclo de los ácidos tricarboxílicos (ciclo de Krebs) Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa del ADP a ATP.

3.-¿Por qué el azul de bromotimol viró de azul a verde/amarillo?Cambio ya que entro en contacto con el CO2 y como el Azul de Bormotinol es un indicador colorimétrico que se utiliza para la valoración de pH, ya que a un pH (inferior) de 6 vira a amarillo, mientras que a un pH (superior) de 7.6 vira a azul, en los valores intermedios pasa por una gama de verdes.En si con el CO2 paso de un medio básico a un acido.

4.-Describa la reacción por la cual el CO2 acidifica el agua.La reacción por la que el CO2 acidifica el agua (libera H+) es la siguiente:

CO2 + H2O ---> H+ + HCO3- ---> 2 H+ + CO3

El agua al contacto con el CO2 forma el ácido carbónico.

5.-¿Cuál es el valor normal en el humano de a) frecuencia respiratoria en reposo: de 12 a 16 respiraciones por minuto. b) de CO2 que genera el humano por minuto? Aprox. 450 ml por minuto. (0.72 g/min).

LITERATURA CONSULTADA1) http://www.tagoror.com/enciclopedia/es/wikipedia/r/re/respiracion_aerobia.html2) http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/Fisiologia_celular/

contenidos4.htm3) http://es.wikipedia.org/wiki/Respiraci%C3%B3n_celular_aer%C3%B3bica4) http://www.infopez.com/modules.php?name=userpage&page_id=145) http://www.todonatacion.com/ciencias-del-deporte/conceptosfisiologia.php?pasado=

frecuencia-respiratoria6) http://es.wikipedia.org/wiki/Respiraci%C3%B3n_celular7) http://www.drpez.net/panel/archive/index.php/t-71851.html8) http://www.nomasbasura.org/?s=respiran9) AUDERSIK, T., AUDERSIK, G., BYERS, B. E. (2003): Biología 1:Unidad en la diversidad. Editorial Prentice Hall.