RIESGOS DE SERVICIO DE HOSTELERÍA Y MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN

Miriam Sanz Cabrero

Riesgos en la profesión

Caídas al mismo nivel por tropiezos.Resbalones .Golpes ,contusiones entre mesas y sillas.Heridas punzantes ,cortes por rotura de

copas ,vasos o platos.Sobreesfuerzos por mala manipulación de cargas.Manipulación incorrecta de bandejas ,de cajas ,

de bebidas o recipientes de cerveza a presión.Quemaduras.Fatiga por carga física en trabajos prolongados de

pie.

Medidas de prevención

Debe seguirse en todas ellas las indicaciones de los fabricantes.

No existen riesgos intrínsecos a estas máquinas y solo las relacionados con el mantenimiento y la propia actividad.

Estos riesgos suelen detectarse en las evaluaciones de riesgos.

Se tendrá en cuenta Mantener las mangueras eléctricas fuera de las superficies

húmedas. No anular los dispositivos de seguridad. Mantener protegidos los interruptores. Mantener siempre limpios los ejes de las ruedas de carros

desbarase.

Medidas de protección

Calzado antideslizante , según indicaciones indicadas en trabajo prolongados de pie.

Litos o protección similar para evitar quemaduras.Guantes para lavaplatos en barras de bares y

cafeterías .