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SALTEADO DE VERDURAS
Salteado de verduras1 ración
200 gr. de verduras variadas ajetes berenjenascalabacíncebolletasespárragos verdespara condimentar, cebollino, ajo seco, cebolla un poco de
pimienta1 cucharada de aceite por ración
Lavamos y picamos los ajetes
Un poco de cebolleta
Ponemos 1 cucharada de aceite en un WOK, añadimos los ajetes
Añadimos las cebolletas
Los espárragos
El calabacín
Salamos un poco para que las verduras se pochen mejor
La berenjena
Vamos moviendo muy a menudo para que se mezclen todas bien
Corta el cebollino si es fresco muy pequeño
Tapamos las verduras , y las hacemos a fuego lento
Añadimos el ajo, un poquito
La cebolla
El cebollino
UNA RACION
BUEN APETITO MADRID 16 DE MAYO DE 2010
BESOSADITA
