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Química Bioinorgánica
de
Cromo y Vanadio
Diana Castillo Rojas.
Sebastián Cortés Espinosa.
Preludio…
Los oligoelementos, corresponden a la fracción inorgánica de nuestro
organismo, encontrándose en muy pequeña cantidad del orden de los
miligramos por kilogramo húmedo.
De ellos dependen una serie de reacciones biológicas vitales.
En particular, el vanadio y el cromo, participan íntimamente con la insulina,
que es la hormona que promueve la utilización de azúcar en la sangre.
El vanadio, posee la capacidad de conformar complejos con propiedades
similares a la insulina.
El cromo, permite el reconocimiento de la insulina, permitiendo la entrada de
glucosa a la célula.
Características Químicas
Cromo (Cr): elemento de transición del grupo
6 de la tabla periódica, ampliamente usado
en metalurgia, y cuyo nombre proviene del
griego chroma, que significa color.
Es un metal muy resistente, el cual posee los
siguientes estados de oxidación +6 (muy
oxidante), +4 y +5 (poco frecuentes), mientras
que los estados más estables son +2 y +3.
Se dice que el Cromo (VI) es carcinógeno a
nivel pulmonar en humanos y que el Cromo
(III) es el utilizado a nivel intracelular.
Características Químicas Vanadio (V): pertenece al grupo 5 de los elementos
de transición, es un metal blanco poco abundante,
usado industrialmente en algunas aleaciones y
como componente del catalizador en la
fabricación de acido sulfúrico. Posee cuatro estados
de oxidación diferentes +5, +4, +3, +2.
El Vanadio es un compuesto de coordinación, que
posee una estereoquímica muy flexible y
geometrías de coordinación que son tetraédricas,
octaédricas, trigonal piramidal o trigonal
bipiramidal.
Posee diferentes cuplas redox, tanto para el V(V) / V
(IV) y el V (IV) / V (III) usualmente utilizados a nivel
biológico.
Los Tunicados▬ El vanadio se encuentra en especies
marinas llamadas ascidias.
▬ Estos curiosos animales constituyen una
rama zoológica intermedia entre los
invertebrados y los vertebrados primitivos.
Su nombre proviene del hecho de que estos
animales están envueltos en una especie de
manto celulósico.
▬ Algunos de estos tunicados son capaces de
concentrar vanadio en forma altamente
eficiente, pudiendo llegar a contener 108 o
106 veces más vanadio que el entorno
marino en el cual viven.
El Vanadio Y Su Función Biológica
♠ BMOV: bismaltolato oxovanadio (IV)
♠ VPA: bispicolinato de oxovanadio (IV)
♠ VO-Salen: N,N'-disalicilatodietilendiamina de oxovanadio (IV)
♠ VCME: bismetilcisteinato oxovanadio (IV)
♠ V-P: bispirrolidina-N-carboditioato de oxovanadio (IV).
El Cromo Y Su Función Biológica
♠ Mecanismo de acción del Cr III en el metabolismo de la glucosa.
Alimentos Ricos en Cromo y Vanadio
Los beneficios obtenidos son…
Interviene en el metabolismo
Mejora la eficiencia de la insulina y aprovecha de una mejor manera
la energía
Ayuda a combatir la diabetes tipo 2
Mejora el rendimiento deportivo
Prevenir las caries
Inhibe la formación del colesterol en los vasos sanguíneos.
Ayuda a prevenir los ataques cardíacos.
Refuerza el sistema inmunitario.
Ayuda a la formación de glóbulos rojos
Para Finalizar…
A pesar de las mínimas concentraciones que se tienen de estos elementos, sin
cromo y vanadio el cuerpo humano tendría graves problemas para hacer
ingreso de glucosa al medio intracelular.
Mientras el vanadio actúa en el medio externo, como un compuesto
“mimético” a la insulina, el cromo actúa en el medio interno, conformando la
holoenzima que da la señal para la entrada de glucosa.
Si bien es conocida la función del cromo en el organismo, hace falta un
método no destructivo para el estudio estructural de su complejo.
Toda la información recopilada es aun incierta, y quedan muchas cosas por
descubrir, con respecto a estos elementos.
