Setting up a GI at local level, the case of the Istria Region (croatian)

1

REPUBLIKA HRVATSKAREPUBLIKA HRVATSKAISTARSKA ŽUPANIJAISTARSKA ŽUPANIJA

Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivreduUpravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu

“Zemljopisne oznake u Hrvatskoj”, 6. travanj 2011. godine

POSTAVLJANJE SUSTAVA ZEMLJOPISNIH OZNAKA NA LOKALNU RAZINU

u cilju valorizacije i zaštite tradicionalnih proizvoda u Istarskoj županiji

Milan Antolović, Blanka Sinčić Pulić

2

• osnovan 1993. godine• temeljni RAZVOJNI CILJEVI:

valorizacija poljoprivrednih resursa i komparativne prednosti podneblja zaštita i valorizacija tipičnih autohtonih proizvoda, te stvaranje tržišne

marke proizvoda, izgradnja temeljne infrastrukture u funkciji razvoja poljoprivrede, stvaranje pretpostavki za kontinuiranu edukaciju poljoprivrednika radi

primjene suvremenih tehnologija, interesno povezivanje i udruživanje proizvođača u pojloprivrednom i

ribarskom sektoru osiguranje povoljnih financijskih sredstava za ulaganja u primarnu

poljoprivrednu proizvodnju, ribarstvo i preradu poljoprivrednih proizvoda, razvoj dopunskih djelatnosti na obiteljskim poljoprivrednim

gospodarstvima.

Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribolov i vodoprivredu Istarske županije

ISTARSKA ŽUPANIJAUpravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivreduUpravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu

PREDNOSTIPREDNOSTIzaštite tipičnih autohtonih proizvoda ISTRE

• Očuvanje tradicionalnog znanja i proizvodnje tipičnih proizvoda primjenom suvremenih tehnologija

• Standardizacija proizvodnje• Zaštita istarskih proizvođača od zlouporabe (imitacija)• Zaštita potrošača• Stvaranje nove vrijednosti i proizvoda visoke kakvoće• Povećanje dohotka proizvođača i zadržavanje

stanovništva u ruralnim područjima• Stvaranje identiteta i prepoznatljivosti regije, ruralni razvoj• Dodatna vrijednost ostaje u regiji• Poticanje udruživanja i zajedničkog nastupa na tržištu

1. korak na razini REPUBLIKE HRVATSKE

2. korak na razini EUROPSKE UNIJE


Zaštita i valorizacija tipičnih autohtonih proizvoda ISTRE

stvaranje tržišne marke proizvoda


PROGRAMI U POSTUPKU REALIZACIJE

1. Revitalizacija uzgoja Istarskog goveda i zaštita mesa istarskog goveda OI

• Projekt “Trajna zaštita istarskog goveda gospodarskim korištenjem u sustavu proizvodnje mesa”

• Provodi Agencija za ruralni razvoj Istre u suradnji sa UO za poljoprivredu i Savezom uzgajivača istarskog goveda – SUIG ( osnovan 1990. godine).

• Vrijedna stara istarska pasmina koja je bila pred izumiranjem

• 2007. godine realiziran uzgojni Program u suradnji sa Agronomskim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu

• financiranje Projekta– od 2005. g. Istarska županija svake godine izdvaja 1,5 mil. Kn iz vlastitog

proračuna

1994. g. 2011.g. 2020.g.

124 kom 1200 kom 5000 kom

CILJ:

očuvanje i revitalizacija uzgoja istarskog goveda stvaranje pretpostavki za kontroliranu sigurnu proizvodnju

specifične (autohtone) sirovine za proizvodnju autohtonih proizvoda odn. proizvoda od mesa istarskog goveda u objektima koji udovoljavaju svim zakonskim okvirima glede uzgoja i držanja domaćih životinja, kao i zdravstvene i higijenske standarde u proizvodnji i preradi namirnica animalnog podrijetla

zaštita trajnih i polutrajnih prerađevina od mesa istarskog goveda OZNAKOM IZVORNOSTI


2. Zaštita i promocija tipičnih mliječnih proizvoda Istre od mlijeka istarske ovce, te mesa istarske ovce

• Revitalizacija uzgoja istarske ovce i zaštita od izumiranja

• 2007. osnovana Udruga uzgajivača istarske ovce “ISTRIANKA”• Istarska županija 2009. g. financirala izradu uzgojnog Programa; u

suradnji sa Agronomskim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu• CILJ

– revitalizacija uzgoja stvaranjem pretpostavki za kontroliranu proizvodnju autohtone sirovine za proizvodnju Istarskog ovčjeg sira

– zaštita Istarskog ovčjeg sira OI• radna verzija Specifikacije izrađena u suradnji sa Agronomskim

fakultetom Sveučilišta u Zagrebu - slijedi usuglašavanje sa proizvođačima, članovima Udruge, do kraja 2011. g.

1857. g. 1947. g. 2011.g. 2020.g.

175 000 kom 100 000 kom 2150 kom 10 000 kom


3. Zaštita Istarskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja OI

• Koordinacija jedinstvenog Projekta zaštite Istarskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja započeta sastankom svih proizvođača maslina i maslinovog ulja na razini IŽ održanog 04. ožujka 2010. godine

• do sredine 2010. g. pri MPRRR RH podneseni pojedinačni Zahtjevi zaštite- jedan Zahtjev za OI i tri Zahtjeva za OZP

• 17. 05. 2010. g. osnovan Radni tim za izradu jedinstvene Specifikacije• 03. studenog 2010. g. izrađena Radna verzija jedinstvene Specifikacije• 19. siječanj 2011. g. posljednji sastanak Radnog tima na kojem je

zaključeno da je konačno opredjeljenje Jedinstvena zaštita oznakom izvornosti

• 23.02.2011. koordinacija svih proizvođača maslina i maslinovog ulja na razini IŽ - definiran Nositelj jedinstvene zaštite - Gospodarsko interesno udruženje maslinara Istarske županije


Ostali projekti zaštite proizvoda zemljopisnim oznakama:

1. Udruga proizvođača istarskog pršuta zaštita OI za; Istarsku kobasicu, Istarski zarebnjak, Istarsku pancetu, Istarsku kosnicu2. Udruga uzgajivača istarskog magarca meso istarskog magarca mlijeko istarskog magarca3. Udruga proizvođača grožđa i vina IŽ – VINISTRA

- u funkciji očuvanja autohtonih sorata Istarska malvazija, Istarski teran, borgonja, hrvatica i porečki

muškat ruža Istarske rakije


OSTVARENO U IŽPRVI REGISTRIRANI PROIZVOD ZAŠTIĆEN

OZNAKOM IZVORNOSTI

Istarski pršut


4. Zaštita Istarskog pršuta OZNAKOM IZVORNOSTI

• Nositelj zaštite Udruga proizvođača istarskog pršuta

• Osnovana 1997. godine i broji 18 članova registriranih proizvođača Istarskog pršuta

• Osnovni cilj Udruge: valorizacija i zaštita svih istarskih proizvoda od svinjskog mesa OZNAKOM IZVORNOSTI

• Postupak zaštite oznake izvornosti “Istarski pršut” započet je 1997. godine• 26.02.2002. g. registrirana oznaka izvornosti “Istarski pršut” – DZZIV• Slijedom usklađivanja hrvatskog zakonodavstva sa zakonodavstvom EU

09.07.2008. g. donesen Zakon o oznakama izvornosti, oznakama zemljopisnog podrijetla i oznakama tradicionalnog ugleda poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda- nadležno tijelo postaje MPRRR RH

• Registrirana oznaka izvornosti mora proći postupak OBNOVE REGISTRACIJE• zahtjev ZA OBNOVU REGISTRACIJE OZNAKE - do 31.12.2008. g.


Procedura registracije Istarskog pršuta

OBAVIJEST O ZAHTJEVU

Objava u NN30. 07. 2010. NN

30. 07. 2010. NN

PODNOŠENJE ZAHTJEVA

PROVJERA DOKUMENTACIJE

Povjerenstvo pri MPRRR

PRIGOVOR 3 MJESECA28. 10. 2010.

28. 10. 2010.

26. 02. 2002.

29. 12. 2008.

RJEŠENJE O REGISTRACIJIUpis u Registar DZZIV pod br. G20020002

RAZMATRANJE PRIGOVORA

Povjerenstvo pri MPRRR

18. 01. 2011.

18. 01. 2011.

Rješenje o odbijanju

Rješenje o odbijanju

RJEŠENJE O REGISTRACIJI RJEŠENJE O REGISTRACIJI Objava u NN br. 31 od 16.03.2011.

Upis u Registar (MPRRR) pod brojem OI 2011-001OI 2011-001

16. 08. 200216. 08. 2002. .

10. 02. 2011.10. 02. 2011.

Institucije uključene u Projekto MPRRR RHo UO za poljoprivredu IŽo Članovi Udruge proizvođača istarskog pršutao Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebuo CSQA Adriao Biotechnicon d.o.o.o Vanjski stručni suradnici

Ukupno UTROŠENA SREDSTVA od 1997. do 2011. g.

MPRRR 578.160,00 Kn IŽ 554. 713,00 Kn USAID 26.210,28 Kn Udruga 540.000,00 Kn


UKUPNO1.699.083,28 1.699.083,28 KnKn

Pitanja za raspravu

1. Kako osigurati nedostatak financijskih sredstava za izradu Specifikacija za zaštitu poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda zemljopisnim oznakama ?

2. Stručna potpora Udrugama u postupku zaštite je NUŽNA ! Kako ju osigurati ?

3. Usklađivanje tradicionalne tehnologije proizvodnje sa relevantnim zakonskim propisima RH i EU

Kako sačuvati tradicionalne materijale u tehnologijama proizvodnje autohtonih proizvoda ??

4. Kako otkloniti nedovoljnu educiranost proizvođača i potrošača o zaštićenim oznakama i njihovim prednostima na globalnom tržištu


Prednosti postavljanja sustava zemljopisnih oznaka na lokalnu razinu

Selekcija zahtjeva za zaštitu oznaka na regionalnoj razini sukladno Regionalnoj strategiji razvoja

IŽ je 06. 04. 2009. g. usvojila “Strateški program ruralnog razvoja Istarske županije 2009. – 2013.”

Uspostava izravne suradnje nacionalnih institucija sa regionalnim i lokalnim institucijama

Razvijanje održivog sustava na lokalnoj, regionalnoj i nacionalnoj razini u cilju zaštite i valorizacije tipičnih proizvoda zemljopisnim oznakama


16

ZaključakZaključakProvedba zacrtane koncepcije stvoriti će osnovne pretpostavke Provedba zacrtane koncepcije stvoriti će osnovne pretpostavke

za dinamičan i održiv razvojza dinamičan i održiv razvojpoljoprivrednog sektora i ruralnog prostora poljoprivrednog sektora i ruralnog prostora

u Istarskoj županijiu Istarskoj županiji

ISTARSKA ŽUPANIJAISTARSKA ŽUPANIJAUpravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i

vodoprivreduvodoprivredu

HVALA NA PAŽNJI!HVALA NA PAŽNJI!

Education

Setting up a GI at local level, the case of the Istria Region (croatian)