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Finalmente se hecha la leche moviendo y las pasas y queda listo para servir.
IMPORTANCIA
El presente proyectó es muy
importante ya que es un consumo de
gran valor nutritivo, se le considera
como un producto natural que tiene la
misma cantidad de proteínas que la
carne.
No tiene colesterol, baja los
triglicéridos.
No engorda, no forma grasa,
es de fácil digestión.
Previene el cáncer de mama y
la osteoporosis.
En fin, es un grano milagroso y
sagrado.
I.E. “XXXXXXXXX
XXXX”MAZAMORRRA DE QUÍNUA
INTEGRANTES:
Grado y sec. : ………………………
Prof. : ……………………….
2015
“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALÑECIMIENTO DE LA EDUCACION”
El presente proyecto de investigación
tiene como título “Mejores personas y ciudadanos valorando la receta de la mazamorra de la quinua “siendo una planta oriunda de
nuestro país.
Estas semillas se consumen en
sopas, guiso, el ponche de quinua,
también como bebidas refrescantes,
vegetales para ensalada. “QUE CURA EL CANCER”
PRESENTACIÓN
MAZAMORRA DE QUÍNUA
INGREDIENTES:
2 kilos de quinua
Agua
2 chancacas enteras.
1 kilos de azúcar
3 tarros de leche.
½ kilos de harina blanca sin
preparar
Canelas y clavo de olor
Pasas.
PREPARACIÓN:
Primero poner en la olla agua en la cocina, escoger, lavar bien y echar la quinua, un pedazo de canela y unos cuantos clavos de olor y cuando esta hirviendo y esperar que cocine la quinua.
Después agregar la chancaca, endulzar con el azúcar al gusto.
También disolver la harina con un poco de agua fría y echar a la olla, ir moviendo con una cuchara de palo, hasta que se valla poniendo espesa.