МенюМеню

выездного обслуживаниявыездного обслуживанияот от

Bistrot GarçonBistrot Garçon

Дни рождения, встречи с друзьями, торжества… в неповторимо милом и уютном пространстве Бистро Гарсон или на Вашей территории. Всегда к Вашим услугам - Кейтеринг Гарсон. Это базовое меню для организации фуршета. Кейтеринг Гарсон также с радостью предложит свои услуги в организации банкета с рассадкой. По Вашему запросу мы подберем и предложим Вашему вниманию оптимально подходящее меню для Вашего торжества.

Свежая выпечка 80

Мини круассанМини круассан АмандМини булочка с шоколадомМини булочка с макомМини булочка с изюмомМини круассан с абрикосомМини круассан с сыром и ветчинойМини круассан с венской сосиской

Коллекция мини эклеров

Мини эклер с домашним террином Фуа Гра 150

Мини эклер с рийетом из лосося 120

Мини эклер с козьим сыром и травами 120

Коллекция мини канапе

Бриош с домашним террином Фуа Гра и черной гавайской солью

160

Бриош с домашним террином Фуа Гра и черным трюфелем

320

Домашний террин фуа гра с копченой уткой на пряном кексе

200

Мини гриссини с хамоном 120

Козий сыр Сен Мор с ежевикой на хрустящей галете

120

Тосты с крабом и розовым перцем 130

Террин из утки с вишней на черном тосте 120

Нежный Лосось в домашнем маринаде из апельсинового сока и пряностей с сыром Шавру на слоеном тесте

130

Мини гурме бургер с террином из цыпленка в порто

150

Кубики нежного лосося в домашнем маринаде из апельсинового сока и пряностей

130

Подача в стаканчиках

Гаспачо с тартаром из овощей 120

Велюте из зимних овощей в карри с креветками 150

Пряный мусс из кокосового молока с тайскими травами

150

Мусс из печеной свеклы, козьим сыром и вялеными томатами. Украшается чипсом из бекона

150

Чечевичный суп Гарсон с домашним террином ФуаГра

150

Велюте из тыквы с имбирем и хрустящим чипсом из бекона

150

Соломка из сельдерея и моркови с соусом рокфор 150

Капучино из белых грибов 150

Лобстер биск капучино с пеной из устриц 200

Подача на фарфоровых ложечках

Фрикасе Нисуаз из королевских креветок, томатов конкоссе, цуккини, черных оливок и трав Прованса 150

Филе цыпленка гриль в лимонном креме 150

Теплый Морской гребешок в двух соусах Том Ям 150

Сибас Рикар на подушке из фенхеля конфи 150

Утиное филе с вишней под соусом из зеленого перца 150

Креветка гриль по-Мароккански и тропическое соте 150

Мини крабовый торт на фарфоровой ложечке 150

Тартар из сибаса с каперсами и вялеными томатами 150

Тар тар из говядины травяного откорма в ассортименте

180

Тартар из лосося в устричных раковинах с домашним картофельным чипсом

150

Свежая устрица с черной осетровой икрой 1000

Горячие закуски (подача в фарфоровых горшочках)

 

Говядина по-Бургундски в горшочке

180

Филе лосося в Армориканском лобстер соусе в горшочке

170

Улитки с лисичками в сливочном соусе

250

Десерты

Перетертая клубника с мятой в стаканчиках

120

Ягодная шпажка клубника, ананас, ежевика

120

Клубника в шоколаде 120

Птифур карамель\Черная смородина\Фисташка\Опера

80

Птифур маракуйя на макарон 130

Финансье малина, лимон 80

Мини эклеры шоколад\ваниль\кофе 80

Мини шоколадный муалю 100

КонтактыКонтакты

+7 (812)+7 (812) 717 – 24 – 67717 – 24 – 67

71724677172467@gmail.com@gmail.comwww.garcon.ruwww.garcon.ru