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La freschissima granita è facilissima La freschissima granita è facilissima da fare in casa. Vediamo passo passo da fare in casa. Vediamo passo passo

una preparazione al limone.una preparazione al limone.

Ingredienti:Ingredienti:1) limoni1) limoni2) Zucchero2) Zucchero3) acqua3) acqua

Attrezzature:Attrezzature:A)A)PentolinoPentolinoB)B)ColinoColinoC)C)FrullatoreFrullatoreD)D)ColtelloColtelloE)E)taglieretagliere

Spazzoliamo per bene i limoni sotto l’acqua corrente Spazzoliamo per bene i limoni sotto l’acqua corrente poi, con un coltello bene affilato, affettiamo la scorza poi, con un coltello bene affilato, affettiamo la scorza

di un limone senza nulla della parte bianca;di un limone senza nulla della parte bianca;

Intanto , in un pentolino alto, Intanto , in un pentolino alto, mettiamo da 4 a 6 cucchiaiate mettiamo da 4 a 6 cucchiaiate di zucchero (secondo i vostri di zucchero (secondo i vostri gusti) e 3 bicchieri di acqua,gusti) e 3 bicchieri di acqua,

lo poniamo sul fuoco;lo poniamo sul fuoco;

Mescoliamo di tanto in tanto e lasciamo bollire un paio di minuti, finché farà delle grosse bolle; poi spegniamo e

lasciamo intiepidire.

Spremiamo i limoni:Spremiamo i limoni:per una vaschetta da 1 litro per una vaschetta da 1 litro ci occorrerà un bicchiere di ci occorrerà un bicchiere di

succosucco

in genere bastano in genere bastano da 3 a 4 limoni;da 3 a 4 limoni;

filtriamo il succo con l’aiuto filtriamo il succo con l’aiuto di un colino e lo raccogliamo di un colino e lo raccogliamo

nel bicchiere.nel bicchiere.

Poniamo le scorzette di limonePoniamo le scorzette di limone e il succo filtrato nel pentolino, e il succo filtrato nel pentolino,

assieme allo sciroppo assieme allo sciroppo intiepidito, e lasciamo intiepidito, e lasciamo

raffreddare completamente;raffreddare completamente;

Filtriamo lo sciroppo al Filtriamo lo sciroppo al limone per togliere le limone per togliere le

scorzette, e lo poniamo in scorzette, e lo poniamo in una vaschetta da gelato o, una vaschetta da gelato o, anche, nelle vaschette del anche, nelle vaschette del

ghiaccio private dei ghiaccio private dei separatori.separatori.

Ora il composto è pronto per Ora il composto è pronto per essere messo in frigorifero, essere messo in frigorifero,

nello scomparto del ghiaccio, nello scomparto del ghiaccio, avendo cura di mescolare di avendo cura di mescolare di

tanto in tanto con un tanto in tanto con un cucchiaio.cucchiaio.

Una volta solidificato, se Una volta solidificato, se lo desiderate meno lo desiderate meno granuloso si potrà granuloso si potrà

passare al frullatore.passare al frullatore.

E questo è il risultato:E questo è il risultato:una facile, economica, una facile, economica, genuina e freschissima genuina e freschissima granita fatta in casa! granita fatta in casa!

Con questo stesso procedimento Con questo stesso procedimento e dosi, potrete preparare le e dosi, potrete preparare le granite con tutti gli agrumi.granite con tutti gli agrumi.

Le granite si possono preparare con tutta la frutta, anche con Le granite si possono preparare con tutta la frutta, anche con quella a polpa soda, basterà frullarla con l’aggiunta di un quella a polpa soda, basterà frullarla con l’aggiunta di un

bicchiere di acqua, e 3 o 4 cucchiai di zucchero ogni 300 g di bicchiere di acqua, e 3 o 4 cucchiai di zucchero ogni 300 g di polpa (non occorre fare lo sciroppo a caldo).polpa (non occorre fare lo sciroppo a caldo).

Vediamo qualche suggerimento:Vediamo qualche suggerimento:

Granita al Granita al cocomero cocomero

o all’anguriao all’anguria

Granita al meloneGranita al melone

Granita al kiwiGranita al kiwi

Granita all’ananasGranita all’ananas

Granita alla fragolaGranita alla fragola

… … E tante altre, per una E tante altre, per una buona e freschissima buona e freschissima

estate!estate!

Testo, realizzazione e grafica:Testo, realizzazione e grafica:zafulla1@yahoo.itzafulla1@yahoo.it

Musica: Mix Arrivederci Roma- O sole Musica: Mix Arrivederci Roma- O sole miomioEseguito da Orquestra Romanticos de CubaEseguito da Orquestra Romanticos de Cuba