Ecoeficiencia en la_actividad_turistica

Módulo X: Manejo de impactos del turismo Tema: Ecoeficiencia en la gestión turística

Elaborado por: Horacio A. Núñez T.

Maestría en Ecoturismo

Contenidos2

Sesión 1 (9:00-11:00) Conceptualización y antecedentes de la ecoeficiencia Objetivos y componentes Sesión 2 (11:00-1:00) Ecoefieciencia en la cadena de turismo Ecoeficiencia en el sistema hotelero y proyectos de

turismo Sesión 3 (2: 30-5:00) Taller: evaluación de un proyecto turístico desde

la perspectiva de ecoeficiencia.

Contenidos:

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La ecoeficiencia es:Producir más productos y mejores servicios utilizando eficientemente los recursos y minimizando la contaminación y los impactos negativos

Elementos o acciones esencialesde la ecoeficiencia:

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Reducir la cantidad de materiales utilizados en la producción de bienes y servicios.

Reducir el consumo de energía en la elaboración de productos y servicios.

Reducir la dispersión de residuos en el aire, agua y suelo. Aumentar la capacidad de los bienes para reciclarse. Llevar al máximo el uso sostenible de recursos naturales. Aumentar la durabilidad de los materiales empleados. Aumentar la vida útil de los bienes y servicios producidos.

Objetivo de la sesión

Proporcionar pautas específicas que permitan incorporar y desarrollar el enfoque de ecoeficiencia en los proyectos de turismo

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ecoeficiencia6

Materia Prima

Proceso / ActividadesProductos (Bienes y Servicios)

Impactos Ambientales

Sistema Tradicional

Materia Prima

Mejoras en Proceso / Actividades

Productos (Bienes y Servicios)

Menores Impactos Ambientales

Enfoque tradicional (lineal)

Enfoque ecoeficiente (cíclico)

ecoeficiencia

Es una estrategia para optimizar el uso de los insumos y procesos a fin de generar mayores beneficios en los bienes y servicios buscando reducir los impactos ambientales

ecoeficiencia

Optimizar el uso de los insumos y procesos buscando reducir los impactos ambientales

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Objetivos de la ecoeficienciaReducir el consumo de recursos

Incluye minimizar el consumo de energía, materiales, agua y terreno, aumentar la reciclabilidad y la durabilidad del producto, y cerrar el ciclo de los materiales.

Reducir el impacto en el ambiente

Incluye minimizar las emisiones, vertimientos, disposición de residuos y la dispersión de sustancias tóxicas, también incluye el apoyo al uso sostenible de los recursos naturales.

Suministrar más valor con el producto o servicio

Significa dar más beneficios a los usuarios, entregando servicios adicionales y enfocándose en vender la solución a las necesidades de los clientes. Esto abre la posibilidad para que el usuario dé satisfacción a sus necesidades, con un menor consumo de materiales y recursos.

ecoeficiencia10

ecoeficienciaE

R A

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Doce puntos de trabajo para un futuro ecoeficiente

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Líderes gubernamentales y servidores públicos

1.Establecer objetivos macroeconómicos ecoeficientes y criterios de conversión para el desarrollo sostenible.2.Integrar medidas políticas para reforzar la ecoeficiencia (por ejemplo, eliminando subsidios, internalizando externalidades y haciendo cambios en la política de impuestos).3.Promover el cambio de la política internacional de normas y sistemas de comercio, transacciones financieras, etc., para apoyar una mayor productividad de los recursos y la disminución de las emisiones, así como mejoras para los menos privilegiados.


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Líderes de la sociedad civil y consumidores

4. Motivar a los consumidores para preferir productos y servicios ecoeficientes y más sostenibles.5. Apoya medidas políticas para crear las condiciones marco con las cuales recompensar la ecoeficiencia de los educadores.6. Incluir la ecoeficiencia y la sostenibilidad en los programas de escuelas secundarias y universidades, e incorporarla en los programas de investigación y desarrollo.


Analistas financieros e inversionistas

7. Reconocer y premiar la ecoeficiencia y la sostenibilidad como criterios de inversión.8. Ayudar a las compañías ecoeficientes y a las líderes en sostenibilidad a comunicar sus progresos y beneficios empresariales relacionados a los mercados financieros.9. Promover y usar herramientas de evaluación y ratings de sostenibilidad para apoyar los mercados, y ayudar a una comprensión más amplia de los beneficios de la ecoeficiencia


Líderes empresariales

10. Integrar la ecoeficiencia dentro de la estrategia de negocios incluyendo las operaciones, innovación de productos y estrategias de mercadeo.11. Reportar el desempeño ecoeficiente y de sostenibilidad de forma abierta a las partes interesadas.12. Apoyar las medidas políticas que recompensen la ecoeficiencia

El componente educativo17

Entendido como el conjunto de acciones orientadas a identificar los conocimientos, saberes, actitudes y prácticas que la población beneficiaria posee y los que se debe desarrollar para lograr el cumplimiento de los objetivos del emprendimiento y alcanzar su sostenibilidad.

La educación en ecoeficiencia

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La educación en Ecoeficiencia tiene por finalidad forjar hábitos y estilos de vida y buenas prácticas ambientales, que contribuyan a solucionar los problemas, aprovechar oportunidades e impulsar emprendimientos sostenibles articulando esfuerzos con comunidades, sociedad civil, gobiernos regionales y locales, para construir e implementar participativamente las agendas ambientales hacia el desarrollo sostenible que el país requiere.

Ocho temas de ecoeficiencia que han sido incorporados en el Componente de Educación en Ecoeficiencia de la Estrategia Nacional de Instituciones Educativas para el Desarrollo Sostenible

Aportes de la educación en ecoeficiencia20

ÁMBITO APORTE EJEMPLO

Instituciones Educativas

Formar una cultura de emprendimientos ambientales escolares, generadores de creatividad, investigación e innovación, al saber interpretar y usar racionalmente los beneficios de la oferta ambiental local.

Elaboración de proyectos escolares para el reaprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos. Campañas de sensibilización del uso adecuado de agua y energía.

Municipalidades

Proponer soluciones a los problemas ambientales locales, mediante la prestación de servicios que utilicen menos recursos fomentando una nueva cultura de uso eficiente de los recursos de energía, papel, agua y recursos logísticos que genere un ahorro importante al Estado y la comunidad en general y se generen menos impactos al ambiente, satisfaciendo así las necesidades de las presentes y futuras generaciones

La prestación del servicio de recolección de residuos sólidos utilizando vehículos recolectores más eficientes y con menor consumo de combustible y nuevos.

Aportes de la educación en ecoeficiencia

ÁMBITO APORTE EJEMPLO

Empresas

Incorporar una decidida gestión ambiental en sus procesos productivos y financieros, fomentando los beneficios del adecuado uso de los recursos energéticos y naturales aumentando asi su competitividad.

La implementación de filtros en las chimeneas para disminuir la emisión de material particulado a la atmosfera.

Instituciones públicas

Fomentar una nueva cultura de uso eficiente de los recursos de energía, papel, agua y recursos logísticos que genere un ahorro importante al Estado, además de propiciar en los trabajadores, que son los principales consumidores de estos servicios, el uso ambientalmente responsable a fin lograr el menor impacto en el ambiente.

Campañas para aprovechar la mayor cantidad de horas de luz natural al día, desconectar los aparatos eléctricos al abandonar el centro de labores, concientizar el ahorro de agua, la reducción del uso del papel y promover el reciclaje

La educación en ecoeficiencia22

Está orientada a la interiorización de los temas relacionados con la gestión del agua, del ordenamiento territorial, de los residuos sólidos, el tema de la adaptación al cambio climático global, el tema de la calidad del aire y del suelo, así como el uso eficiente de la energía, la gestión y valoración de la biodiversidad, expresados en actitudes, comportamientos y prácticas con estilos de vida saludables y armónicos con el ambiente que sustenta la vida.

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La ecoeficiencia es:

Producir más productos y mejores servicios utilizando eficientemente los recursos y minimizando la contaminación y los impactos negativos

Medidas ecoeficientes:24

ECODISEÑO: capacidad de incorporar aspectos ambientales durante la etapa de diseño

BUENAS PRACTICAS: propuestas ambientalmente sostenibles que el proyectista deberá considerar para reducir los impactos generados en cada una de las etapas del proyecto

PRODUCCION LIMPIA: aplicación continua de estrategias de prevención de impactos en actividades, procesos y productos del PIP

TRATAMIENTO Y VALORACION INTERNA: orientada a generar oportunidades para el reciclaje y el rehúso

Medidas ecoeficientes:25

ECODISEÑOBUENAS PRACTICASManuales Residuos Aguas residuales Agua EnergíaCapacitacionesEvaluacionesPRODUCCION LIMPIATRATAMIENTO Y VALORACION INTERNA

Indicadores para la verificación de medidas ecoeficientes26

Un medio verificable de las medidas de ecoeficiencia que se busca implementar en los PIPS’s son los índices de desempeño en materia ambiental cuya característica principal es la transversalidad de su aplicación a lo largo de la duración del proyecto.

Indicadores para la Implementación de medidas ecoeficientes

La ecoeficiencia en la producción de bienes y servicios

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Bienes ecoeficientes

Todo material, equipo o infraestructura de carácter público capaz de brindar beneficios sociales y satisfacer necesidades. Los bienes ecoeficientes incorporan un enfoque de optimización de insumos necesarios para su funcionamiento o reducción de impactos producto de su actividad.


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Bienes ecoeficientes (ejemplos)

Plantas de segregación y aprovechamiento de residuos sólidos.

Plantas de transferencia de residuos sólidos. Infraestructura de los Rellenos sanitarios. Plantas de tratamiento de aguas residuales. Plantas de tratamiento de aguas industriales. Hoteles y restaurantes con sistemas de gestión

integral de residuos (sólidos, líquidos y gaseosos)


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Servicios ecoeficientes Administración de carácter público que

busca satisfacer necesidades de interés social en cuyos sistemas de gestión se busque identificar aspectos ambientales capaces de generar beneficios económicos rentables minimizando los impactos ambientales


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Servicios ecoeficientes (ejm.) Proyectos relacionados con el la gestión integral de residuos

sólidos (mecanismos de disposición final, reaprovechamiento de residuos, plantas de transferencia y centros de acopio de residuos con buenas prácticas ambientales y económicamente más rentables)´.

Los sistemas de tratamiento de aguas residuales (sistemas de ciclo cerrado con capacidad de producción continua y eficiente, sistemas de tratamiento cuyos vertidos finales puedan ser reusados en agricultura, etc.),.

Sistemas de abastecimiento de agua potable (cuyos sistemas de captación de agua sean de fuentes naturales y cuyos mecanismos de aprovechamiento brinden eficacia y salubridad sin generar impactos ambientales negativos

Sub programas sobre ecoeficiencia del MINAM PR

OG

RAM

A PE

RU E

COEF

ICEI

NTE

Sub programas sobre ecoeficiencia del MINAM PR

OG

RAM

A PE

RU E

COEF

ICEI

NTE

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PROYECTOS AMBIENTALES

GESTION AMBIENTAL

PRACTICAS ECOEFICIENT

ES

PRACTICAS ECOEFICIENTES EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS

Generar conocimientos significativos sobre problemas y potencialidades

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PRACTICAS ECOEFICIENTES EN INSTALACIONES TURISTICAS

GESTIÓN DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS

Gestionar de los residuos sólidos desde la

segregación (4R) hasta la disposición final adecuada

GESTIÓN DEL AGUA

Gestión en el uso eficiente del agua.

GESTIÓN EN EL MEJORAMIENTO DE

LA CALIDAD DEL AIRE Y DEL SUELO

Gestionar y contribuir con la calidad del aire y del

suelo.

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PRACTICAS ECOEFICIENTES EN INSTITUCIONES TURISTICAS

GESTIÓN DEL ORDENAMIENTO TERITORIAL

Gestionar, practicar y promover en el Ordenamiento Territorial: Zonificación Ecológica Económica (OT: ZEE)

PLANES DE MANEJO-PROGRAMAS DE TURISMO

GESTIÓN Y PROMOCIÓN DEL CONSUMO RESPONSABLE O SOSTENIBLE

Gestión y promoción de patrones de producción y consumos responsables o sostenibles

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PRACTICAS ECOEFICIENTES EN INSTALACIONES TURISTICAS

GESTIÓN EN EL USO ECOEFICIENTE DE LA

ENERGÍA

Gestionar el ahorro e incursionar en el manejo innovador y ecoeficiente

de la energía

GESTIÓN Y VALORACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD

Gestionar y valorar la mega biodiversidad nacional

GESTIÓN HACIA LA ADAPTACIÓN AL

CAMBIO CLIMÁTICO

Gestionar y practicar la adaptación y mitigación

al cambio climático.

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Primera etapa Ahorro de papel y materiales conexos Ahorro de energía (% USA 40 millones) Ahorro de agua Segregación y reciclado de residuos sólidos Segunda etapa Uso de lámparas ahorradoras y de dispositivos que maximicen la luminosidad Implementar progresivamente dispositivos ahorradores de agua en los

servicios higiénicos Implementar el uso de gas natural en los vehículos, maquinaria, calderos,

entre otros Implementar progresivamente el uso de energías alternativas ecológicas

Subprograma Instituciones del sector público Ecoeficientes

Constituir un comité de ecoeficiencia

PlanificarLínea base y determinación de objetivos

HacerDiseño de las medidas de ecoeficiencia (plan de ecoeficiencia) e implementación inicial

Verificar Evaluación de las medidas inicialmente implementadas

ActuarPlan de acción definitivo, monitoreo y retroalimentación

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EL PLAN DE ECOEFICIENCIA EN EL SECTOR PÙBLICO

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La ecoeficiencia es:Producir más productos y mejores servicios utilizando eficientemente los recursos y minimizando la contaminación y los impactos negativos

Environment

Ecoeficiencia en la_actividad_turistica