ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Сёмга малосольная Сёмга собственного посола, подаётся со

сливочным маслом и оливками | 100/80г.

345 р.

Букет свежих овощей и зелениСочные, сладкие помидоры, огурцы, сладкий перец и

красный редис с букетом свежайшей зелени | 400г.

395 р.

Соленья домашниеПикантные замаринованные помидоры, солёные огурцы,

домашняя квашенная капуста, ароматный чеснок, черемша и стручковый

перец, в окружении гурийской капусты | 280г.

265 р.

Рулетики из баклажановЛомтики обжаренного баклажана, фаршированные

ореховой начинкой, подаются со свежей зеленью | 150/10г.

265 р.

Вяленая тарелкаБастурма, Суджук, сыр Чечил | 150г.

225 р.

Язык телячийПодаётся с хреном | 100/60/30г.

225 р.

Селёдочка под водочкуС тёплой разварной картошечкой, душистым маслом,

рубленной луковицей, бочковыми огурчиками и яйцом | 350г.

255 р.

Ассорти восточных сыров Сулугуни, брынза, Чанах и копчёный Чечил, подаются с виноградом и орешками.

Прекрасное сочетание с бокалом хорошего грузинского вина | 200/25г.

365 р.

Икра красная лососеваяПодаётся со сливочным маслом, лимоном и оливками | 30/30/10г.

325 р.

САЛАТЫ«Примавера»

Свежие сладкие помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, зелень и

лук с аппетитной салатной заправкой на выбор | 180г.

235 р.

«Оливье» с красной икройСалат с воловьими языками, подкопчённой куриной грудкой,

заправленный соусом «Провансаль», подаётся под шапкой

из красной икры и перепелиного яйца | 220г.

285 р.

«Нардин»Сочная вырезка чёрного каракулевого ягнёнка с томатами Черри,

маринованным сулугуни, хрустящим салатом под пряным

малиновым соусом, «Песто» и кедровыми орешками | 180г.

525 р.

«Деревенский» с бекономОвощной салат с беконом и молодым

мини-картофелем, запечённым на древесном гриле | 270г.

355 р.

Тёплый салат с куриной печеньюОбжаренная куриная печень в окружении свежего хрустящего

микса салатов с обжаренным беконом и каремелизированными

яблоками, заправленная медовым соусом с кедровыми орешками | 240г.

325 р.

«Mи Moзa»Классический нежнейший салат с малосольной сёмгой | 250г.

325 р.

«Цезарь» с курицейКурочка, запечённая на гриле, под хрустящим салатом

Романо, с пряными гренками и Пармским сыром, под соусом

«Цезарь» от Шеф-повара | 230г.

325 р.

«Цезарь» с тигровыми креветками Тигровые креветки, обжаренные в ароматном масле, под

хрустящим салатом Романо, с пряными гренками, Пармским сыром

и соусом «Цезарь» от Шеф-повара | 220г.

395 р.

«Цезарь» с лососем Нежный лосось, обжаренный в ароматном масле, под

хрустящим салатом Романо, с пряными гренками, Пармским сыром

и соусом «Цезарь» от Шеф-повара | 220г.

425 р.

Руккола с креветкамиКоролевские креветки, обжаренные на гриле, под шапкой

из хрустящей рукколы, томатов Черри и Пармского сыра | 150г.

485 р.

Авокадо с креветкамиАвокадо, фаршированное обжаренными креветками, куриной

грудкой и мякотью банана, заправленное коктейльным соусом | 170/15/10г.

365 р.

«Римини» Свежие спелые помидоры с красным луком, овечьей брынзой и базиликом,

заправленные оливковым маслом и соусом «Бальзамик» | 200г.

315 р.

«Капрезе»Ломтики спелых томатов и сочной моцареллы, политые

оливковым маслом, соусом «Песто» и «Бальзамик» | 250г.

395 р.

«Греческий»Классический салат на Эллинский манер со свежими овощами,

гигантскими оливковыми плодами и брусочками сыра Фета | 320г.

315 р.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИЖульен из лосося

Нежнейший лосось со сладким перцем, запечённый под сметаной и Пармским

сыром в кокиле из слоёного теста под шапкой из красной икры | 110г.

385 р.

Жульен из курицы с грибамиКуриная грудка с шампиньонами, запечённая под сметаной

и Пармским сыром на подушке из слоённого теста | 110г.

215 р.

Жульен из тигровых креветокТигровые креветки, запечённые под сметаной и Пармским

сыром в кокиле из слоёного теста под шапкой из красной икры | 110г.

325 р.

Сыр Сулугуни запечённыйХрустящие кусочки запечённого сыра Сулугуни, под

малиновым соусом, подаются с хрустящим миксом салатов и мякотью

апельсина и грейпфрута | 180/10г.

345 р.

Тигровые креветкиТигровые креветки, обжаренные на гриле с ольховым

дымком, подаются с соусом «Коктейль» | 150/30/30г.

685 р.

Креветки отварные | 200/25г.Северные креветки, сваренные в соевом соусе и специях

395 р.

Кесадилья с курицей Мексиканская лепешка Тортилья с курицей и сыром.

| 240/30г.Подаётся со сметаной

235 р.

Кесадилья с бекономМексиканская лепешка Тортилья с беконом, грибами,

| 280/30г.помидорами и сыром. Подаётся со сметаной

265 р.

Хачапури слоёныйПирог из слоённого теста с домашним сыром Сулугуни | 400г.

295 р.

Гренки чесночныеХрустящие гренки из Бородинского хлеба со свежим чесноком.

| 120/50г.Подаются с соусом "Блю Чиз"

145 р.

Омлет французскийПо желанию добавляется бекон, сладкий перец, жареные грибы,

помидоры, сыр. Стоимость добавки - 35 р.

Домашний омлет из трёх яиц с молоком | 245г.

145 р.

Крылышки куриные BBQКуриные крылышки, обжаренные с соусом BBQ.

| 200/80/30г.Подаются со свежими овощами и соусом « »

245 р.

Бараньи рёбрышки BBQ

| в соусе «Барбекью»

385 р.

Луковые кольцаКольца сладкого лука, обжаренные в пивном кляре.

| 150/30г.Подаются с соусом "Тар-Тар"

165 р.

Кольца кальмаровЗолотистые кольца кальмаров, обжаренные в пивном кляре.

| 150/30г.Подаются с лимоном и соусом "Тар-Тар"

195 р.

Коктейль

Бараньи ребрышки, маринованные и запеченные

300/50/30г.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Крепкий прозрачный бульон, жареные грибы, ручная

лапша, перепелиные яйца, сердечки цыплят и куриный рулет | 300г.

265 р.

ХарчоПикантный томатный суп с бараниной на кости,

заправленный сливовым лавашом и зеленью | 350г.

265 р.

Борщ «Царский» с уткойНавар, густота, мякоть копчёной утки и щедрость вкусов,

подаётся с чесночными пампушками и домашней сметаной | 360г.

265 р.

Суп с морепродуктамиНасыщенный бульон на белом вине с мидиями, морским

гребешком, креветками, кальмарами и осьминожками | 350г.

415 р.

Крем-суп грибнойЛёгкий мягкий суп из ароматных грибов и свежих

сливок, пополненный пшеничными гренками | 250/20г.

295 р.

ПАСТА

Тальятелле с белыми грибами Домашняя паста с лесными белыми грибами | 270г.

395 р.

Тальятелле с лососем Паста с нежнейшим лососем, соусом «Песто» и томатами Черри | 350/20г.

465 р.

Спагетти с Митболами

| 370г.

295 р.

Куриная лапша

По желанию подаётся с Пармезаном Грана Падано. Стоимость добавки 10гр. - 45 р.

Пенне «Боккончино»Пенне с нежнейшей говяжьей вырезкой в томатно-винном соусе | 280/20г.

385 р.

Итальянская паста с мясными шариками из

говядины, политая томатным соусом

Пенне с куриным филе и шафраномПаста в форме перьев с нежнейшим куриным филе в сливочном соусе,

приправленная настоящим Иранским шафраном | 300/20г.

295 р.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫСёмга в икорно-сливочном соусе

Подаётся с белым и диким рисом с кедровыми орешками и лимоном | 150/160/40г.

645 р.

Сёмга паровая со спаржей и шпинатом В собственном соку, на подушке из шпината, спаржи и томатов Черри | 150/100/100г.

655 р.

Котлетки из лососяКотлетки из нежнейшего лосося, фаршированные сыром Филадельфия, и обжаренные

в Темпуре. Подаются с картофельным пюре и маковым соусом «Тар-тар» | 150/150/40г.

485 р.

Филе дорада с овощами грильОбжаренное в ароматном масле филе дорада под пикантным томатным соусом.

Подаётся с овощами, обжаренными на гриле | 140/150/40г.

525 р.

Дорада на угляхПо Вашему желанию может быть приготовлена на пару

Приготовленная на открытом огне со специями, подаётся с запечённым картофелем

под сметанно-чесночным соусом и соусом «Наршараб» | 1 шт/180/40г.

495 р.

Спагетти «Фрутти Ди Маре»Паста двух видов, приготовленная с морскими деликатесами | 330г.

445 р.

Спагетти КарбонараПаста с беконом в сливочном соусе под Пармезаном | 350/20/10г.

345 р.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

Котлетки из индейкиКотлетки из мелкорубленной индейки, обжаренные в ароматном масле.

Подаются с картофельным пюре и домашним Лечо | 150/150/50г.

345 р.

«Пожарская» котлетаПо рецепту трактирщика Пожарского, подаётся с запечённым в травах и

чесноке картофеле, под сливочным соусом с шампиньонами | 210/150/40г.

345 р.

Плов узбекскийТрадиционный узбекский плов, приготовленный из настоящего узбекского

риса «Лазер», с кусочками баранины и жёлтой моркови, с добавлением зиры и барбариса.

Подаётся с обжаренным чесноком, перепелиным яйцом и острым перцем | 280/35г.

365 р.

БефстрогановНежная говяжья вырезка в сметанном соусе с грибами и картофельным

пюре, подаётся с салатом из бочковых огурцов | 150/150/40г.

425 р.

Котлетки из телятиныОбжаренные котлетки из нежнейшей телятины, фаршированные

перепелиным яйцом и беконом, подаются с картофельно-грибной

запеканкой и соусом «Аджика» | 150/150/40г.

415 р.

Цыплёнок ТабакаЖареный домашний цыплёнок, томлённый в специях,

подаётся с фирменной аджикой «Нардин» | 350/100/40г.

445 р.

Медальоны «а-ля Нардин»Медальоны из нежнейшей говяжьей вырезки зернового откорма,

обжаренные на гриле с овощами конфи, поданные с медово-горчичным соусом

по старинному Дижонскому рецепту | 130/70/40г.

485 р.

Горшочек с мясным рагу и картофелемНежнейшая говяжья вырезка с овощами, грибами и картофелем в томатно-вином соусе,

запечённая в глиняном горшочке под шапкой из сметаны и сыра | 300г.

385 р.

Митболы с картофельным пюреМясные шарики из говядины в томатном соусе.

Подаются с картофельным пюре | 130/160/50г.

345 р.

БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕНА ОТКРЫТОМ ОГНЕ

Подаются на тонком лаваше, со свежими овощами,

маринованным луком и фирменной аджикой

Шашлык из свиной корейки | 210/150/40г. 385 р.

Шашлык из свиной шейки | 160/150/40г. 365 р.

Шашлык из мякоти ягнёнка | 150/150/40г. 395 р.

Шашлык из корейки ягнёнка | 3шт/150/40г. 495 р.

Люля-кебаб из ягнёнка | 150/150/40г. 345 р.

Шашлык из курицы | 145/150/40г. 325 р.

Шашлык из цыплёнка | 320/150/40г. 395 р.

Шашлык из сёмги | 180/150/40г. 425 р.

Шашлык из телячьей мякоти | 170/150/40г. 445 р.

Молодой картофель с курдюкомМини-картофель в мундире с курдюком, приготовленный на огне | 170/150/40г.

225 р.

Баклажан, помидор и сладкий перецПриготовленные на огне | 330/40г.

265 р.

КАЗАН-САДЖблюдо на 2 персоны

Древнее восточное блюдо, приготовленное в плоской сковороде

на раскалённых углях. Кусочки нежнейшего мяса или рыбы, обжаренные

с баклажанами, помидорами, сладким перцем и картофелем,

украшенные зёрнами граната, зеленью и рулетиками из лаваша,

подарят Вам неповторимое ощущение Востока.

Казан-Cадж с курицейКуриное филе, помидоры, баклажаны, сладкий перец,

картофель, зелень, лаваш | 800г.

565 р.

Казан-Cадж с мякотью ягнёнкаМякоть ягнёнка, помидоры, баклажаны, сладкий перец,

картофель, зелень, лаваш | 800г.

645 р.

Казан-Cадж с телятинойТелячья мякоть, помидоры, баклажаны, сладкий перец,

картофель, зелень, лаваш | 800г.

765 р.

Казан-Cадж со свининойСвиная шейка, помидоры, баклажаны, сладкий перец,

картофель, зелень, лаваш | 800г.

745 р.

ГАРНИРЫКартофель жареный с грибами 160г.

145 р.

Пюре картофельное с зеленью | 150г.

145 р.

Гречка с грибами | 150г.

145 р.

Рис Отварной белый и дикий рис с кедровыми орешками | 160г.

145 р.

Овощи грильОбжаренные на гриле в специях и травах ломтики цукини,

баклажана, томата и болгарского перца | 150г.

185 р.

СОУСЫАджика «Нардин» | 100г. 75 р.

Ткемали | 50г. 75 р.

Наршараб | 40г. 95 р.

Мацони | 100г. 75 р.

Сацебели | 50г. 75 р.

Тар-тар | 50г. 75 р.

Сметана | 50г. 75 р.

BBQ | 50г. 75 р.

|

ХЛЕББулочка пшеничная | 40г. 35 р.

Булочка ржаная | 40г. 35 р.

ДЕСЕРТЫМороженое

В ассортименте | 60г.

85 р.

Домашнее вареньеКизил, Айва, Инжир, Белая черешня, Грецкий орех | 130г.

185 р.

Шоколадный фланГорячий шоколадный десерт с топлённым

шоколадным центром, подаётся с ягодным соусом

и ванильным пломбиром | 110/40/50г.

285 р.

Штрудель яблочныйС начинкой из яблок в медовой карамели, с орехами и изюмом,

подаётся с шариком ванильного пломбира | 120/50/20г.

285 р.

Панна КоттаКлассический итальянский ванильно-сливочный десерт,

подаётся с шариком мангового сорбета | 100/60/20г.

265 р.

НаполеонКлассический воздушный десерт из слоёного

теста с заварным кремом | 160г.

225 р.

ЧизкейкКлассический десерт из творожного сыра с

ванилью и карамельным соусом | 150/20/20г.

285 р.

Фруктовая вазаОтборные сезонные фрукты | 1500г.

1350 р.

ТирамисуАроматный, нежный десерт с необыкновенным

кремом и бисквитом с Амаретто | 150/10г.

295 р.