Cách làm món phở cuốn đơn giản thơm ngon cho bữa ăn gia đình

Phở cuốn là một món rất

nổi tiếng trên đất Hà thành

và đây là một món ăn

khoái khẩu của rất nhiều

người. Thông thường

những người phụ nữ đã có

gia đình muốn thay đổi

không khí gia đình bằng

cách tự tay vào bếp chuẩn

bị cho mình một bữa ăn

thịnh soạn nhưng thời gian lại không cho phép. Vậy các bạn có thể lựa chọn làm món

phở cuốn cho bữa ăn gia đình của mình để có thể thay đổi được khẩu vị. Với món phở

cuốn thơm ngon mà lại không tốn quá nhiều thời gian của bạn thì đây là một sự lựa

chọn rất hoàn hảo cho những người phụ nữ có khoảng thời gian eo hẹp. Dưới đây nhà

hàng Hương Sen chúng tôi xin giới thiệu cách làm món phở cuốn đơn giản mà thơm

ngon chất lượng.

1. Nguyên liệu làm phở cuốn

- 1 cân bánh phở cuốn

- 4 lạng thịt bò thái mỏng và dài

- Rau sống: rau mùi, rau kinh giới, giá sống, xà lách,…

- Gia vị bao gồm có mắm, tỏi, tiêu, gừng, ớt, giấm ( chanh ), đường

- Lạc rang đập dập

- Dầu ăn

- Cà rốt

- Hành tây

2. Cách thực hiện

Đầu tiên các bạn hãy nhặt rau sống rồi rửa sạch, để đảm bảo an toàn bạn hãy ngâm

rau trong nước muối tầm 15 phút rồi vớt ra để cho ráo nước. Còn thịt bò các bạn hãy

rửa sạch thái miếng mỏng rồi ướp gia vị và cho vào đó chút dầu ăn để cho thịt bò mềm

khi xào. Còn hành tây và cà rốt bạn rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành sợi.

Khi đã sơ chế xong thì các bạn hãy bắt chảo lên bếp đun dầu nóng cho tỏi vào phi rồi

cho thịt bò vào. Chú ý khi cho thịt bò vào các bạn cần phải cho lửa to và đảo nhanh tay

để cho thịt bò chín đều mà không ra nước. Khi đã xào chín vừa đủ ăn thì các bạn hãy

bắc ra rắc hạt tiêu để giúp cho thịt bò thơm hơn rồi xúc vào đĩa. Khi đã xào xong thịt

bò thì các bạn lại tiếp tục bật bếp lên để xào hành tây và cà rốt với nhau. Khi xào cà rốt

và hành tây các bạn chú ý không nên xào chín quá mà các bạn nên xào tái để không

làm mất vị ngọt của hành tây và cà rốt. Khi đã xong bạn hãy cho ra đĩa.

Khi mọi thứ đã xong xuôi thì

đây là lúc các bạn bắt đầu

dùng đến bánh phở để

cuốn. Bạn hãy trải bánh phở

ra rồi xếp rau sống vào

trước sau đó gắp thịt bò và

cà rốt cùng với hành tây đã

xào chín rồi rắc lạc lên trên

sau đó cuốn lại. Các bạn

hãy chú ý khi cuốn thì các

bạn hãy để mặt bóng của phở cuốn ra ngoài, như vậy khi bạn cuốn nhìn phở cuốn sẽ

hấp dẫn và đẹp mắt hơn khi dùng. Lúc này để khi ăn dễ dàng hơn thì bạn có thể cắt

đôi phở cuốn ra rồi xếp vào đĩa.

Khi đã cuốn xong thì các bạn vẫn chưa hoàn thành mà các bạn còn phải làm thêm một

công đoạn nữa, đây là một công đoạn rất quan trọng và quyết định rất lớn đến hương

vị của món ăn đó chính là pha nước chấm để dùng cùng phở cuốn.

Khi pha nước chấm phở cuốn

bạn hãy chú ý đến tỷ lệ 1: 1:

1: 1 bao gồm có nước mắm:

dấm (hoặc chanh): nước lọc:

đường. Sau đó bạn cho tỏi

đập, ớt và hạt tiêu vào nước

chấm.

Khi đã hoàn thành xong thì

đây là lúc bạn và gia đình sẽ

cùng nhau thưởng thức món

phở cuốn thơm ngon. Với những miếng thịt bò, hành tây, cà rốt cùng với các loại rau

sống được hòa quyện với nhau ta tạo ra một món ăn thơm ngon độc đáo cùng với

hương vị béo ngậy của vừng lạc sẽ đem đến một món ăn vô cùng hấp dẫn và độc đáo

trong gia đình bạn.

Một món phở cuốn đơn giản dễ làm mà bạn mà được thưởng thức tại chính ngôi nhà

của mình nó sẽ đem đến cảm giác thơm ngon và ấm cúng trong gia đình của bạn. Chúc

các bạn sẽ thành công và có những bữa ăn thơm ngon.

Ghé qua Góc ẩm thực của Nhà hàng Hương Sen để có nhiều công thức chế biến

những món ăn ngon mà dễ làm. Nguồn: http://nhahanghuongsen.com.vn/am-thuc-nha-hang/cach-lam-mon-pho-cuon/