14
Печенье из баклажанов с козьим сыром, вялеными сицилийскими томатами и мятой Eggplant Cookies with Goat Cheese, Sicilian Sun Dried Tomatoes and Mint 380 Хрустящие Макарони с «Пломбиром» из подкопченного лосося “Macaroons” with Smoked Salmon Ice Cream 350 Тапас Запеченный на углях сладкий перец с травами, итальянские оливки Таджаска и Ночеллара, артишоки и вяленые томаты Tapas Grilled Spanish Pepper, Taggiasca & Nocellara Olives, Artichoke & Sun Dried Tomatoes 450 Оливки Таджаска из Лигурии и Сицилийские Ночеллара в итальянских травах с оливковым маслом Ligurian Taggiasca & Sicilian Nocellara Olives with Italian Herbs and Olive Oil 350 Рийет из утки с гренками из артизанского хлеба Duck Rillettes with Artisan Bread 350 «Магнум» сашими из мраморной говядины с кунжутным маслом и пондзу «Magnum» Style Angus Beef Sashimi with Seasame Oil and Ponzu 450 Запеченный на гриле испанский перец Рамиро с выдержанным деревенским сыром, тимьяном, петрушкой кориандром и оливковым маслом Grilled Spanish Ramiro Peppers with Soft Cheese, Tyme, Parsley, Coriander and Olive Oil 390 Тапас Тартар из мраморной говядины с перепелиным желтком Angus Beef Tapas Tartare 350 Тартар из дикого оленя с жареными боровиками и лесными ягодами Wild Deer Tartare with Porcini and Lingonberry 590 690 650 650 450 Жареный бретонский паштет с яйцом пашот и тостом Panfried «Pate Breton» with Poached Egg and Toast ПОД ПЕРВЫЙ БОКАЛ И ДАЛЕЕ Тирадито из филе морского волка, гребешка и креветок Tiradito Loup de Mer, Bay Scallop and Shrimp Гравлакс с нотками лайма и лемонграсса Gravlax Infused with Lime & Lemongrass Страчателла с оливковым маслом, трюфелем и брускеттой Fresh Stracciatella Cheese with Olive Oil, Black Truffle and Bruschetta 990 Сыры с трюфельным горным медом Cheese Plate with Black Truffle Honey Тартар из мраморной говядины с перепелиным желтком Angus Beef Tartare 690

Magnum menu kitchen wine bar

Embed Size (px)

Citation preview

Печенье из баклажанов с козьим сыром, вялеными сицилийскими томатами и мятойEggplant Cookies with Goat Cheese, Sicilian Sun Dried Tomatoes and Mint

380

Хрустящие Макарони с «Пломбиром» из подкопченного лосося“Macaroons” with Smoked Salmon Ice Cream

350

Тапас Запеченный на углях сладкий перец с травами, итальянские оливки Таджаска и Ночеллара, артишоки и вяленые томатыTapas Grilled Spanish Pepper, Taggiasca & Nocellara Olives, Artichoke & Sun Dried Tomatoes

450

Оливки Таджаска из Лигурии и Сицилийские Ночеллара в итальянских травах с оливковым маслом Ligurian Taggiasca & Sicilian Nocellara Olives with Italian Herbs and Olive Oil

350

Рийет из утки с гренками из артизанского хлебаDuck Rillettes with Artisan Bread

350

«Магнум» сашими из мраморной говядины с кунжутным маслом и пондзу«Magnum» Style Angus Beef Sashimi with Seasame Oil and Ponzu

450

Запеченный на гриле испанский перец Рамиро с выдержанным деревенским сыром,тимьяном, петрушкой кориандром и оливковым масломGrilled Spanish Ramiro Peppers with Soft Cheese, Tyme, Parsley, Coriander and Olive Oil

390

Тапас Тартар из мраморной говядины с перепелиным желткомAngus Beef Tapas Tartare

350

Тартар из дикого оленя с жареными боровиками и лесными ягодами Wild Deer Tartare with Porcini and Lingonberry

590

690

650

650

450

Жареный бретонский паштет с яйцом пашот и тостом Panfried «Pate Breton» with Poached Egg and Toast

ПОД ПЕРВЫЙ БОКАЛ И ДАЛЕЕ

Тирадито из филе морского волка, гребешка и креветокTiradito Loup de Mer, Bay Scallop and Shrimp

Гравлакс с нотками лайма и лемонграссаGravlax Infused with Lime & Lemongrass

Страчателла с оливковым маслом, трюфелем и брускеттой Fresh Stracciatella Cheese with Olive Oil, Black Truffle and Bruschetta

990Сыры с трюфельным горным медомCheese Plate with Black Truffle Honey

Тартар из мраморной говядины с перепелиным желткомAngus Beef Tartare

690

ГОРЯЧЕЕ

ГЛАВНОЕ

Лионский луковый суп с сырной гренкой Раклет и ГруйерLionese Onion Soup with Raclette & Gruyer Toast

390

Фермерская перепелка «Тапака» с салатомPan-Fried Farm Raised Quail with Green Salad

790

Турнедо из мраморной говядины с трюфельным кремом из картофеляBeef Turnedo with Truffle Creamy Mash Potato

1390

Шурпа из астраханского ягненка с персидской чечевицей, овощами и зеленьюLamb Shank Stew with Persian Lentils, Vegetables and Herbs

450

ДЕСЕРТЫ

Шоколадный ганаш с орехом пекан и Grand MarnierChocolate Mousse with Pecan and Grand Marnier

350

Мороженое и сорбетыHome Made Ice Cream & Sorbets

190

Ризотто с белыми грибами и подосиновикамиPorcini and Wild Mushrooms Risotto

690

Ризотто с морепродуктами и шафраномFrutti Di Mare & Saffron Risotto

790

Кролик с жареной полентой на дижонский манерRabbit in Creamy-Mustard Sauce with Pan-Fried Polenta

750

Каре ягненка в пряной глазури с печеными овощамиSavory Glazed Rack of Lamb with Roasted Vegetables

1490

Филе морского волка с яйцом пашот и спагетти из цуккини Pan-Fried Loup de Mer Fillet with Poached Egg and Zukkini Spagetti

850

Мини-бургеры из оленя с жареными боровиками, голубым сыром и луком конфиWild Deer Sliders with Porcini, Gorgonzola and Sweet Roasted Onion

690

690Салат из запеченных овощей, кореньев и молодого сыра с тыквенным маслом Roasted Vegetables & Roots Salad with Soft Cheese and Pumpkin Seed Oil

«Тальята» с молодым шпинатом, цуккини и ростками подсолнечника Beef Tagliata with Baby Spinach, Zukkini and Sunflower Sprouts

790

БЕЛОЕ ВИНО

РОЗОВОЕ ВИНО

ВИНО НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Винью Верде Казаль Мендеш БакалхоаVinho Verde Casal Mendes Bacalhoa

Совиньон Блан Мальборо Каролин БэйSauvignon Blanc Marlborough Caroline Bay

Вердехо Энария Руэда Рамон БильбаоVerdejo Enaria Rueda Ramon Bilbao

Семильон Монфорт БарканSemillon Monfort BarkanШенен БланChenin Blanc Simonsig

Шардонне Ресерва КалитерраChardonnay Reserva Caliterra

Мюллер Тургау ТифенбруннерMüller Thurgau Tiefenbrunner

Вионье Селье де ШартроViognier Cellier des Chartreux

350 1990

350 1990

350 1990

350 1990

350 1990

350 1990

350 1990

350 1990

350 1990

350 1990

Пино Гриджо Блаш СанВиджилиоPinot Grigio Blush SanVigilio

ИГРИСТОЕ ВИНО

Кава Кастель Ллорд Гарсия КаррионCava Castell Llord Garcia Carrion

125 мл 750 мл

Португалия

Новая Зеландия

Испания

Израиль

ЮАР

Чили

Италия

Франция

КРАСНОЕ ВИНО

Монтепульчано д'Абруццо Иль РокколоMontepulciano d'Abruzzo Il Roccolo

Гарнача БорсаоGarnacha Borsao

Кинта даш Амораш Каза Сантуш ЛимаQuinta das Amoras Casa Santos Lima

Неро д'Авола ФонтегайаNero d'Avola FontegaiaКарменер Фрай ЛеонCarmenere Fray LeonМерло СанВиджилиоMerlot SanVigilio

350 1990

350 1990

350 1990

350 1990

350 1990

350 1990

Италия

Испания

Португалия

Италия

Чили

Италия

Италия

Испания

СПЕЦ-ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Organiс

БЕЛОЕ ВИНО

ВИНО ПО ПОВОДУ И БЕЗ

Рислинг Хаус Клостерберг Маркус МолиторRiesling Haus Klosterberg Markus MolitorШабли Домен Бийо-СимонChablis Domaine Billaud-Simon

550 2990

550 2990

Арнеис Бланже ЧереттоArneis Blange CerettoМускат Турмхоф ТифенбруннерGoldmuskateller Turmhof Tiefenbrunner

550 2990

550 2990

Пино Гриджио Приара ПрадиоPinot Grigio Priara Pradio

Шардонне Прайват Селекшн Роберт МондавиChardonnay Private Selection Robert MondaviГави ди Гави Массерия дей Кармелитани Терре да ВиноGavi di Gavi Masseria dei Carmelitani Terre da Vino

550 2990

550 2990

550 2990

Германия

Франция

Италия

Италия

Италия

США

Италия

125 мл 750 мл

РОЗОВОЕ ВИНО

550 2990Роза дей Фрати Ка дей ФратиRosa dei Frati Ca dei Frati

ИГРИСТОЕ ВИНО

Просекко Вальдоббьядене РуджериProsecco Valdobbiadene RuggeriКреман де Лиму Гранд Кюве 1531 Эмери Сьер Д'АркCremant de Limoux Grande Cuvee 1531 Aimery Sieur D’Arques

550 2990

550 2990

550 2990

550 2990

550 2990

550 2990

550 2990

550 2990

550 2990

550 2990

Италия

Италия

Франция

КРАСНОЕ ВИНО

Менсия Робле ТиленусMencia Roble Tilenus

Каберне Совиньон Вудбридж Роберт МондавиCabernet Sauvignon Woodbridge Robert Mondavi

Вальполичелла Классико Супериоре Домини ВенетиValpolicella Classico Superiore Domini Veneti

Пинотаж Редхилл СимонсигPinotage Redhill SimonsigПино Нуар Хаус Клостерберг Маркус МолиторPinot Noir Haus Klosterberg Markus MolitorКьянти Классико РиечинеChianti Classico Riecine

Испания

США

Италия

ЮАР

Германия

Мальбек Луиджи БоскаMalbec Luigi BoscaКот дю Рон Ле Вьей Винь Домен Санта ДюкCotes du Rhone Les Vieilles Vignes Domaine Santa Duc

Аргентина

Франция

Италия

125 мл 750 мл

Organiс

БЕЛОЕ ВИНО

ВИНО ДЛЯ ГУРМАНОВ

Шардонне Л`Альтро Пио ЧезареChardonnay L’Altro Pio CesareКло Флориден Грав Дени ДюбурдьеClos Floridene Graves Denis Dubourdieu

950 5690

950 5690

Сансер Ле Рошуа ЛяпортSancerre Le Rochoy LaporteПуйи-Фюме Паскаль ЖоливеPouilly-Fumé Pascal Jolivet

950 5690

950 5690

Гави дей Гави Ла СколькаGavi dei Gavi La Scolca

950 5690

Пуйи-Фюиссе Мари-Антуанет Шато де ФюиссеPouilly-Fuisse Marie-Antoinette Chateau de Fuisse

950 5690

Грюнер Вельтлинер Хинтер дер Бург Федершпиль ПрагерGrüner Veltliner Hinter der Burg Federspiel Prager

950 5690

950 5690

950 5690

950 5690

950 5690

950 5690

950 5690

950 5690

950 5690

950 5690

950 5690

РОЗОВОЕ ВИНО

Шато д'Эсклан Домен Саша ЛишинChateau d’Esclans Domaine Sasha Lichine

Италия

Франция

Франция

Франция

Италия

Франция

Австрия

Италия

КРАСНОЕ ВИНО

Поммар Антонан РодэPommard Antonin Rodet

Риоха Ресерва Маркиз де МуррьетаRioja Reserva Marques de Murrieta

Шинон Ле Пикас Домен Ольга РафоChinon Les Picasses Domaine Olga Raffault

Барбера д'Альба Супериоре Дж. Д. ВайраBarbera d'Alba Superiore G.D. VajraШатонёф дю Пап Домен дю Пер КабошChateauneuf-du-Pape Domaine du Pere CabocheЗинфандель Прайват Селекшн Роберт МондавиZinfandel Private Selection Robert Mondavi

Франция

Испания

Франция

Италия

Франция

США

Шираз Вионье Катапалт Вирра ВирраShiraz Viognier Catapult Wirra WirraШато Потенсак Медок Крю БуржуаChateau Potensac Medoc Cru Bourgeois Шато Ситран О-Медок Крю БуржуаChateau Citran Haut-Medoc Cru Bourgeois

Австралия

Франция

Франция

550 2990

550 2990

550 2990

Саперави ВиниверияSaperavi WiniveriaПриорат Лус Этерна Масет дель ЛьеоPriorat Luz Eterna Maset del LleoЛикурия Каберне Совиньон ЛефкадияLikuriya Cabernet Sauvignon Lefkadia

Грузия

Испания

Россия

БЕЛОЕ ВИНО

ВИНО ДЛЯ ЦЕНИТЕЛЕЙ

Пюлиньи-Монраше Домен Марк МорэPuligny-Montrachet Domaine Marc Morey

Гевюрцтраминер Кюве де Сеньор де Рибопьер ТримбахGewurztraminer Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre Trimbach

Кондриё Ля Пти Кот Домен Ив КюйеронCondrieu La Petite Cote Domaine Yves CuilleronШардонне Артур Домен ДруэнChardonnay Arthur Domaine Drouhin

Шабли Ле Кло Гран Крю Жан-Марк БрокарChablis Le Clos Grand Cru Jean-Marc Brocard

Шассань-Монраше Премье Крю Ле Кайере Домен Ги АмиоChassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets Domaine Guy Amiot

Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Бонно дю МартреCorton-Charlemagne Grand Cru Domaine Bonneau du Martray

Рислинг Кло Сент Ун ТримбахRiesling Clos Sainte Hune Trimbach

8900

8900

8900

8900

9900

9900

19900

19900

750 мл

Biodynamic

Франция

Франция

Франция

США

Франция

Франция

Франция

Франция

8900

8900

9900

8900

19900

25000

29900

45000

9900

КРАСНОЕ ВИНО

Бароло Пио ЧезареBarolo Pio Cesare

Курни Оази дельи АнжелиKurni Oasi degli Angeli

Амароне делла Вальполичелла Классико ДзенатоAmarone della Valpolicella Classico Zenato

Брунелло ди Монтальчино Ле КьюзеBrunello di Montalcino Le ChiuseБароло Монпривато Джузеппе МаскареллоBarolo Monprivato Giuseppe MascarelloСассикайа Тенута Сан ГуидоSassicaia Tenuta San Guido

Италия

Италия

Италия

Италия

Италия

Италия

Амароне делла Вальполичелла Классико Джузеппе КвинтареллиAmarone della Valpolicella Classico Giuseppe QuintarelliБрунелло ди Монтальчино Ризерва Джанфранко СольдераBrunello di Montalcino Riserva Gianfranco SolderaШамболь-Мюзиньи Домен Конфюрон-КоттидоChambolle-Musigny Domaine Confuron-Cotetidot

Италия

Италия

Франция

12900

12900Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Шеньо Домен Анри ГужNuits-St-Georges 1-er Cru Les Chaignots Domaine Henry Gouges

Франция

9900Жевре-Шамбертен Ля Жюстис Домен Антонен ГийонGevrey-Chambertin La Justice Domaine Antonin Guyon

Франция

Шато Бран Кантенак Марго 2-ой Гран Крю КлассеChateau Brane-Cantenac Margaux 2-em Grand Cru Classe

59900Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен-Жак Домен Арман РуссоGevrey-Chambertin 1-er Cru Clos Saint-Jacques Domaine Armand Rousseau

Франция

Франция

ВЕЛИКИЕ ВТОРЫЕ

Альтер Эго де Пальмер Марго Шато ПальмерAlter Ego de Palmer Margaux Chateau PalmerШато Пальмер входит в тройку великих производителей из коммуны Марго, а его младший брат давно завоевал популярность среди "вторых вин". Сегодня Альтер Эго самодостаточное вино - элегантное, яркое, а за счет преобладания в ассамбляже сорта мерло, более фруктовое и готовое, чем само Шато Пальмер.

9900 Франция

Великие вторые вина предназначены для особенного события в жизни и особенного настроения. Таких событий немного, и в этом их ценность… Но жизнь наполнена не только великими событиями, и для сопровождения радости каждого дня отлично подходят вторые вина от великих хозяйств. Это «младшие братья» лучших кюве мира по более привлекательным ценам. Второе вино может быть поистине шедевральным, немного уступая первому и оставаясь при этом более доступным! Мы отобрали для нашей карты наиболее ярких представителей этой категории и надеемся, что Вы получите большое удовольствие!

ВЕЛИКИЕ СОСЕДИ

Как и у всех нас, у культовых вин есть соседи. Эти соседи не могут тягаться с шедеврами виноде-лия по целому ряду причин - исторических, климатических, терруарных - и порой они остаются в тени своих блистательных собратьев. Мы решили познакомить Вас с лучшими представителями, великими соседями легендарных поместий, и надеемся, Вы сможете открыть для себя что-то новое и интересное, ведь в силу своего статуса великие соседи гораздо доступней тех, кто когда-то принес всемирную славу региону.

Кло дю Марки Сен-Жюльен Шато Леовиль Лас КазClos du Marquis Saint-Julien Chateau Leoville Las CasesШато Леовиль Лас Кас негласно называют "супервторым". Попав лишь во 2-ую группу Гран Крю Классе, в лучшие годы вина хозяйства достигают уровня первой категории. Второе вино Кло дю Марки подтверждает это мнение, ведь оно всегда дарит намного больше, чем ожидаешь.

12900 Франция

Амираль Де Бешвель Сен-Жюльен Шато БешвельAmiral De Beychevelle Saint-Julien Chateau BeychevelleШато Бешвель - классика коммуны Сен-Жюльен. Младший брат, Амираль де Бешвель, его точная копия. За счет меньшей выдержки в бочках можно уже сейчас насладиться породистым, минеральным стилем Сен-Жюльена.

9900 Франция

Ле Фор де Латур Пойяк Шато ЛатурLes Forts de Latour Pauillac Chateau LatourШато Латур - великое Премье Гран Крю Классе с 1855 года! Олицетворение силы и величия, "бутилированный небоскреб", как отозвался о нем Роберт Паркер! Ле Фор де Латур позволит не ждать положенные 20-30 лет, а оценить масштаб и глубину намного раньше.

29900 Франция

Шато д'Армайяк Пойяк 5-ый Гран Крю КлассеChateau d'Armailhac Pauillac 5-me Grand Cru Classe Шато д'Армайяк - знаменитый сосед шато Мутон-Ротшильд, также классифицированный в 1855 году. Сегодня шато д'Армайяк и его великий сосед принадлежат одной семье Ротшильдов.

12900 Франция

750 мл

12900

750 мл

Шато Клер Милон Пойяк 5-ый Гран Крю КлассеChateau Clerc Milon Pauillac 5-me Grand Cru Classe Шато Клер Милон расположено в непосредственной близости от Шато Лафит Ротшильд и также было классифицировано в 1855 году. Тогда оно оказалось удостоено 5-ого Гран Крю Классе, в то время как его сосед сразу попал в высшую лигу Премье Гран Крю Классе. Однако и по сей день в Шато Клер Милон производятся породистые, массивные пойяки, с минеральностью и структурой.

12900 Франция

Шато Малеско Сент Экзюпери Марго 3-ий Гран Крю КлассеChateau Malescot St.Exupery Margaux 3-em Grand Cru Classe Шато Малеско Сент Экзюпери расположилось через дорогу от великого Шато Марго. Здешний терруар выражает стиль самого "женственного" аппелласьона Левого берега Бордо. Шелковистое, элегантное, утонченное, это вино передаёт стилистику классического Марго.

19900 Франция

Шато Фижак Сент-Эмильон Премье Гран Крю КлассеChateau Figeac Saint-Emilion 1-er Grand Cru Classe BШато Фижак находится в тени великого поместья Шато Шеваль Блан в Сент-Эмильоне. Камени-стые почвы и большая доля Каберне Совиньона, делают вина Шато Фижак яркими, насыщенными и породистыми. Этот индивидуальный и неизменный стиль позволил поместью войти в число лучших хозяйств Правого Берега Бордо.

19900 Франция

Шато Озанна ПомрольChateau Hosanna PomerolСоседи Шато Озанна - Шато Вье Сертан, Шато Ляфлёр Петрюс и великий и неповторимый Петрюс. Семья Муэкс - владельцы Шато Озанна и Петрюс, знает всё о местных почвах и сорте мерло. Эти знания позволили создать плотное, концентрированное вино, с шелкови-стой структурой и превосходным балансом.

19900 Франция

85000

99000

145000

75000

ВЕЛИКИЕ ВИНА

Шато Марго Марго Премье Гран Крю КлассеChateau Margaux Margaux 1-er Grand Cru Classe

Шато О-Брион (100 RP) Пессак-Леоньян Премье Гран Крю КлассеChateau Haut-Brion Pessac-Leognan 1-er Grand Cru Classe

Шато Мутон Ротшильд Пойяк Премье Гран Крю КлассеChateau Mouton Rothschild Pauillac 1-er Grand Cru Classe

Шато Шеваль Блан Сент-Эмильон Премье Гран Крю КлассеChateau Cheval Blanc Saint-Emilion 1-er Grand Cru Classe A

Франция

Франция

Франция

Франция

БЕЛОЕ ВИНО

ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА

Пассито ди Пантеллерия Москато Кабир ДоннафугатаPassito di Pantelleria Moscato Kabir DonnafugataАйсвайн Рислинг Нирштайн Ольберг ГундерлохEiswein Riesling Nierstein Oelberg Gunderloch

550 2990

9990

Италия

Германия

125 мл 750 мл

Organiс

Biodynamic

БЕЛОЕ ВИНО

ДЛЯ ГОСПОД, ЗНАЮЩИХ ТОЛК В ИЗВРАЩЕНИЯХ

Совиньон де Сен-Бри Жан-Марк БрокарSauvignon de Saint-Bris Jean-Marc Brocard

Для всех, кто устал от традиционных решений и привычных вкусов, наша подборка самых необычных вин мира. Редкие автохтонные сорта, неожиданные повороты винификации, танины белых и розо-вых вин, ароматы мокрой шерсти и кожаного седла. С винами этой категории вы точно не соскучи-тесь!

Вувре Кло дю Бур Домен УэVouvray Clos du Bourg Domaine Huet

Бузерон Домен А. и П. де ВилленBouzeron Domaine A. et P. de Villaine

Витовска Ориджине ВодопивецVitovska Origine Vodopivec

3500

6500

6500

8500

Франция

Франция

Франция

КРАСНОЕ ВИНО

Бонарда Премиум Альта ВистаBonarda Premium Alta VistaБодегас Круз де Альба Рибера дель ДуероBodegas Cruz de Alba Ribera del Duero

2500

3500

Аргентина

Испания

Италия

750 мл

Organiс

КРАСНОЕ ВИНО

РОЗОВОЕ ШАМПАНСКОЕ

Розе Андре БофорRose Andre BeaufortРозе РюинарRose Ruinart

8900

8900

Франция

Франция

МАГНУМЫ

Шато д'Англюде МаргоChateau d'Angludet Margaux Шато Линч Баж Пойяк 5-ый Гран Крю КлассеChateau Lynch Bages Pauillac 5-me Grand Cru Classe

14500

45500

Франция

Франция

Кло де Ламбрэ Гран Крю Домен де ЛамбрэClos des Lambrays Grand Cru Domaine des LambraysКаминс дель Приорат Альваро ПаласиосCamins del Priorat Alvaro Palacios

145000

14500

Франция

Испания

Унико Вега СицилияUnico Vega SiciliaМонте Белло РиджMonte Bello Ridge

99000

45000

Испания

США

750 мл

Biodynamic

БЕЛОЕ ШАМПАНСКОЕ

ШАМПАНСКОЕ

Шампань Преферанс Премье Крю Шини-Ле-Роз Ж. ЛассальChampagne Préférence 1er Cru Chigny-Les-Roses J. LassalleРезерв Брют Гран Крю Блан де Блан Ги ШарлеманьReserve Grand Cru Blanc de Blancs Guy Charlemagne

5690

8900

Амбонне Гран Крю Блан де Нуар Эрик РодезAmbonnay Grand Cru Blanc de Noirs Eric RodezКристаль Луи РодерерCristal Louis Roederer

8900

19900

Гранд Кюве КрюгGrande Cuvee Krug

19900

Франция

Франция

Франция

Франция

Франция

Органические вина производятся с использованием натуральных средств на виноградниках. Для поддержки и удобрения почв применяются отвары и органические компосты, для борьбы с сорняка-ми в междурядьях выращивается трава, а жучкам-вредителям противостоят их природные недру-ги, безопасные для лозы. Это позволяет сохранить естественный баланс терруара и получить максимально чистые, здоровые вина!Органические вина отмечены в меню знаком Organiс

На виноградниках «биодинамистов» применяются только натуральные удобрения (травяные сборы, органический компост), а все работы проводятся согласно лунному календарю. Так, например, удаление побегов проводится при убывающей луне, а бутилирование – при нарастающей. Звучит безумно! Наука не подтвердила и не опровергла влияние их методов на «пользу» и качество вина, однако необычный метод производства и философия производителей делает эти вина заслу-живающими Вашего внимания.Вина от производителей «проповедующих» биодинамическое виноделие отмечены знаком Biodynamic

Долин блан ФранцияDolin blan France

350

Карпано Антика Россо ИталияCarpano Antica Rosso Italy

350

Лилле блан ФранцияLillet blan France

350

Апероль ИталияAperol Italy

350

Кампари ИталияCampari Italy

350

Амаро НониноAmaro Nonino

350

ВЕРМУТЫ И БИТТЕРЫVermouth& Bitters

Нонино МерлоNonino Merlot

450

Нонино Ризерва 8 летNonino Riserva 8 yrs

850

Граппа ди СассикайяGrappa di Sassicaia

950

230

430

480

ГРАППАGrappa

Фрапин VSFrapin VS

550

Хайн Сигар резервHine Cigar Reserve

750

Хайн Антик ХОHine Antique XO

1350

280

380

680

КОНЬЯКCognac

Ангостура резерва ТринидадAngostura reserva Trinidad&Tobago

250

Гавана Клаб 7 лет КубаHavana Club 7 yrs Cuba

450

130

230

Пират ХО Резерв ГайанаPyrat XO Reserve Guyana

550280

Закапа 23 года ГватемалаZacapa 23 yrs Guatemala

650330

РОМRum

Грэм’с Тони ПортGraham’s Towny Port

350

Уорр’с Отима 10 летWorre’s Otima 10 yrs

550

Куинта ду Новаль Винтаж 2011 Quinta do Noval Vintage 2011

1350

ПОРТОPorto

Вальдеспино Фино ИносентеValdespino Fino Inocente

250

Вальдеспино Педро ХименесValdespino Pedro Ximenez

350

ХЕРЕСSherry

Маркиз д’Агессо ХОMarquis d'Aguesseau XO

750380

КАЛЬВАДОСCalvados

Хендрик’с ШотландияHendrick’s Scotland

550

Бомбей Сапфир АнглияBombay Sapphire England

350

ДЖИН 40 МЛGin 40 ml

Белуга РоссияBeluga Russia

250

Русский Стандарт РоссияRussian Standart Russia

250

ВОДКА 40 МЛVodka 40 ml

Эль Химадор репосадоEl Jimador reposado

370

Мескаль Монте АлбанMezcal Monte Alban

390

Патрон аньехоPatron anejo

590

Ольмека бланкоOlmeca blanco

320

ТЕКИЛА 40 МЛTequila 40 ml

20 мл 40 мл 20 мл 40 мл

Буллет райBulliet rye

450

Джек Дэниел’с Сингл БаррелJack Daniel’s Tennessee Single Barrel

Джек Дэниел’с ТеннессиJack Daniel’s Tennessee

450

550280

Мейкер’с МаркMaker’s Mark

450

США\USA

ДжемесонJameson

350

Ирландия\Irish

Никка блендNikka blended

450Япония\Japan

330

330

330

780

380

Блэк БотлBlack Bottle / Islay

350

Чивас Ригал 12 летChivas Reagal 12 yrs

450

Макаллан 12 летMacallan 12 yrs / Speyside

650

Далмор 12 летDalmore 12yrs / Highland

650

Талискер 10 летTalisker 10 yrs / Skye

650

Буннахавэн 18 летBunnahabhain 18 yrs / Islay

1550

Бруклади Айла БарлиBruichladdich Islay Barley / Islay

750

ВИСКИ МИРА

Шотландия\Scotland

World of whiskey

20 мл 40 мл

ПИВОBeer

Вайнштефен Витус пшеничное Германия 0,5 лWeihenstephaner Vitus wheat Germany 0,5 L

450

Харвистон крафт портер Шотландия 0,33 лHarviestoun craft porter Scotland 0,33 L

450

Эрдингер безалкогольное пшеничное ГерманияErdinger alcofree wheat Germany 0,5 L

450

Аффлигем аббатский эль Бельгия 0,33 л Affligem abbey ale Belgium draft 0,33 L

295

20 мл 40 мл

ЛИКЁРЫLiqueurs

Амарула ЮАРAmarula South Africa

Егермайстер ГерманияJagermeister Germany

Самбука ИталияSambuca Italy

Шамбор ФранцияChambord France

Гран Марнье Франция Grand Marnier France

Лимончелло ИталияLimoncello Italy

Нонино Прунелла ИталияNonino Prunella Italy

Абсент ФранцияAbsinthe Perno France

350180

350180

350180

350180

350180

350180

350180

350180

КОКТЕЙЛЬНАЯ КЛАССИКА Classic Cocktails

Мятный ДжулепMint Julep

650ДайкириDaiquiri

650

Пина КоладаPina Colada

650

Апероль СпритцAperol Spritz

СгроппиноSgroppino

БулевардьеBoulevardier

650

Олд ФэшенOld Fashioned

650

Френч 75French 75

650

650

650

Кир РояльKir Royal

650КайпириньяCaipirinha

650

МартинезMartinez

650

НегрониNegroni

650

Сухой мартиниDry martini

650

МаргаритаMargarita

650

Кровавая МэриBloody Mary

650 Эспрессо МартиниEspresso Martini

650

Белый русскийWhite Russian

650

Писко СауэрPisco sour

650

Пепси-Кола, Пепси-Кола Лайт, 7UP, ТоникPepsi-Cola, Pepsi-Cola Light, 7UP, Tonic 250 ml

150

290Эвиан/Бадуа Evian/Badoit 0,33/0,75 L

490

Соки яблоко, томат, апельсин, морсJuice 250/1000 mlApple, Tomat, Orange, Cranberry

390160

290Свежевыжатый сок апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь, сельдерейFresh juice 250 mlOrange, Grapefruit, Apple, Carrot, Celery

400 млДомашние лимонады«Алоха», лесные ягоды, манго/маракуйяHome Lemonade “Aloha”,Forest Berries, Mango/Passionfruit

350

330 млСмузи Лесные ягоды с медом,Манго/маракуйяSmoothiesForest Berries with Honey,mango/passionfruit

450

330 млМолочный коктейль Milkshake Vanilla

450

Гран Марнье Франция Grand Marnier France

Лимончелло ИталияLimoncello Italy

Нонино Прунелла ИталияNonino Prunella Italy

Абсент ФранцияAbsinthe Perno France

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИSoft Drinks

Айс Латте клюква/миндаль Ice Latte cranberry/orgeat

350

Ирландский кофеIrish Сoffee

Эспрессо МакиатоEspresso Macchiato

160

Кленовый ФрапучиноMaple Frappuccino

450

Амарула кофеAmarula Сoffee

ЛаттеLatte

220

ЧАЙ/КОФЕTea/ Coffee

Ристретто/ЭспрессоRistretto/Espresso

150

Двойной ЭспрессоDouble Espresso

220

АмериканоAmericano

180

КапучиноCappuccino

195

Двойной КапучиноDouble Cappuccino

260 400/800 МЛ

Черный чай: классический, с бергамотом, с чабрецомBlack: Assam, Earl Grey, with Thyme

295195

Зеленый чай: классический,с жасмином, молочный УлунGreen: Sencha, Jasmine, milk Oolong

295195

350

350