Mật ong có thể dùng làm gia vị chế biến lên rất nhiều món ăn cao quý, mật ong có

thể thay thế đường và mang lại một sự khác biệt về mùi hương và màu sắc rất đặc

biệt. Dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn bạn món sườn cừu nướng phủ mat ong

rung

1, Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn cừu nướng tẩm mat ong rung:

- 750g sườn cừu, bạn có thể mua ở siêu thị.

- 30g hạt Macadamia đã nghiền nát (hay còn gọi là hạt Mắc ca, bạn tìm mua

hạt này ở siêu thị).

- 30g bột mì trắng.

- 5g ngò tây thái nhỏ.

- 15g lá hương thảo tươi.

- 1 thìa hạt mù tạt.

- Nửa bát mat ong rung

- Nửa bát nước xố làm từ xương cừu và lá hương thảo

- 10 quả cà chua nhỏ chín đỏ.

- 1 củ tỏi còn để nguyên vỏ.

- 2 thìa to dầu oliu.

- 100g bột khoai tây

- Gia vị khác: muối, hạt tiêu.

2, Cách thực hiện:

- Sơ chế sườn cừu cho sạch và đẹp mắt, ướp sườn cừu với muối và hạt tiêu cho

thấm, cho sườn cừu rán qua dầu oliu, vớt ra để ráo.

- Lấy thìa phết hạt mù tạt và mật ong lên sườn cừu, tiếp theo là phết hỗn hợp hạt

macadamia đã nghiền nát, bột mì, ngò tây và lá hương thảo đã cắt nhỏ (cứ phết một

lớp mật ong lên thì phết thêm một lớp hạt mù tạt).

- Bật bếp nướng khoảng 2000 độ C, cho sườn cừu vào nướng khoảng 15 phút, sau

nó hạ nhiệt độ bếp xuống đến khi sườn cừu chín thì lấy ra đĩa.

- Đổ bột khoai tây đã nghiền nát ra đĩa, xếp sườn cừu lên đĩa, rưới nước sốt đã nấu

lên sườn cừu, trang trí cà chua, rau xanh.

Chúc các bạn thành công!