Nombre RepresentaciónÁcido mirístico C14

Ácido palmítico C16

Ácido esteárico C18

Ácido oleico C18:1 Δ9

Ácido alfa-linolénico C18:3 Δ3, 6, 9

Ácido linoleico C18:2 Δ6, 9

Ácido eicosapentaenoico

C20:5 Δ3, 6, 9, 12, 15

Ácido docosahexaenoico

C22:6 Δ3, 6, 9, 12, 15,18

Ácidos grasos de

importancia fisiológica