UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL ENFERMERÍA

RECOLECCIÓN Y PREPARADO DE

PLANTAS MEDICINALES

LIC. MARGOTH AGUILAR CUEVAS

PLANTA MEDICINAL*Planta medicinal: es cualquier planta que en una o más de sus partes contiene

sustancias que la hacen útil para mejorar la salud de las personas o los animales.

*Parte utilizada o droga vegetal: se le llama así a la parte o partes concretas de la planta que le confieren su utilidad terapéutica. Así cuando definamos una planta como medicinal debemos mencionar obligatoriamente la parte de esta planta que sustenta la actividad curativa.

Ejemplos: Manzanilla (Matricaria recutita L.) la parte utilizada o droga vegetal de esta planta son las flores, pero no las hojas ni el tallo por tanto, sin en una infusión de manzanilla no hay flores, no habrá actividad terapéutica

Naranjo amargo (Citrus aurantium L.) en el que las flores tienen una actividad como sedante suave y para favorecer el sueño; mientras que la cáscara del fruto tiene su actividad terapéutica para favorecer el apetito y la digestión, y para mejorar trastornos circulatorios periféricos.

RECOLECCIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALESDebemos conocer muy bien las plantas para su recolección. Solo

debemos recolectar plantas sanas, limpias y sin insectos. Se recomienda hacerlo los días soleados, es decir, ya que en lo posible las hierbas no deben estar húmedas. Evitar los campos químicamente abonados, también aquellos que estén próximos a carreteras muy transitadas y a instalaciones industriales. No se deben arrancar las plantas de raíz. Factores a tener en cuenta:

• Madurez de la planta

• Desarrollo estacional

• Horas de sol

• Pluviosidad

Forma de realización

* Manual

* Mecanizada

*Las sustancias curativas (fitomedicamentos) se elaboran en las hojas de la planta, pero llegan a concentrarse en alguna parte de ella: raíz o rizomas, tallo, hojas, corteza, flores, frutos o semillas. También pueden estar presentes en sus resinas de drenaje.

El momento adecuado de la recolección:* HOJAS: antes y durante la floración, antes de que las flores se hayan

desarrollado. * FLOR: al principio de la floración, antes de que la corola se encuentre

completamente abierta. * FRUTAS: se recogen en época de maduración.* RAICES: se recolectan en otoño, cuando hayan caído las hojas, o en

primavera cuando empiecen a brotar. * TALLOS se cortan después de que han brotado las hojas, pero antes de

que hayan salido las flores. *CORTEZA es mejor cogerla al principio de la primavera, antes de la

floración.

RECOLECCIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES

PLANTAS MEDICINALES USO PORCENTUAL DE SUS PARTES

* 32 % : Medicinas preparadas de hojas

* 26 % : Se saca de la corteza

* 19 % : Se obtiene de las raíces

* 07 % : De los frutos

* 07 % : De la Savia o látex

* 05 % : De los tallos

* 04 % : Medicina de las flores

PLANTAS MEDICINALES: EN LAS QUE SE USA TODA LA PLANTA

PLANTAS MEDICINALES: EN LAS QUE SE USA RAÍZ, BULBOS O RIZOMAS

RECOMENDACIONES PARA LA RECOLECCIÓN DE RAÍZ, RIZOMAS Y BULBOS

*La raíz, bulbo, rizoma o tubérculo deben extraerse durante el período de reposo vegetativo de la planta, después que la parte aérea se ha secado.

*En esta etapa los órganos subterráneos, son mas ricos en sustancias activas o están en mayor concentración.

PLANTAS MEDICINALES: EN LAS QUE SE USALA CORTEZA DEL TALLO

SauceAyahuasca

RECOLECCIÓN*La forma de los cortes ( de

extracción) deben hacerse en forma vertical, nunca horizontal, para no alterar la circulación de la savia y asegurar la vida del árbol.*Se “cosecha” de los

árboles que han alcanzado su madurez total.*Deben emplearse

herramientas cortantes limpias y afiladas.

PLANTAS MEDICINALES EN LAS QUE SE USALAS HOJAS

Chupa sangre

RECOMENDACIONES PARA LA RECOLECCIÓN DEHOJAS

*Deben recolectarse antes de la floración ó cuando ésta, recién se ha iniciado.

*Deben descartarse las hojas amarillentas o manchadas (acción de parásitos u hongos)

*Deben recolectarse al amanecer (antes de que salga el sol).

*En el secado artesanal, evitar el sol directo.

PLANTAS MEDICINALES EN LAS QUE SE USAN LAS FLORES

RECOLECCIÓN*Las flores deben

recolectase en su estado juvenil (lozanas y vistosas)

*Deben arrancarse de la planta, antes de la fructificación para aprovechar la mayor cantidad de pétalos.

*Se recolectan preferentemente en forma manual. Se usan frescas o luego de secarlasCaléndula Retama

Manzanilla

PLANTAS MEDICINALES EN LAS QUE SE USANLOS FRUTOS

CHICLAYOBERENJENA

CAMU CAMU

CAYHUA

CACAO AGUAJE

PLANTAS MEDICINALES EN LAS QUE USANLAS SEMILLAS

FRIJOL SOJA ANIS

ZAPALLOPAPAYA

LINAZA

* Los frutos se recolectan en sus respectiva época de fructificación.

* Las semillas de los frutos carnosos (indehiscentes), se recolectan antes de la completa madurez del pericarpio.

* Los frutos secos (dehiscentes) se recogen cuando el fruto está completamente maduro,

PLANTAS MEDICINALES EN LAS QUE SE USANRESINAS Y LÁTEX

Sangre de grado

Aceite de copaiba

Gel de Sábila

DesecaciónLas hierbas se cortan en pedacitos y se extienden sobre un paño de tela o un papel y se dejan secar, en lo posible, a la sombra o en una pieza cálida, seca y aireada.

* A temperatura ambiente

* Calor artificial

* Radiaciones infrarrojas

* Estufas a vacío

* Microondas

CONSERVACIÓN

CONSERVACIÓN

*Para conservarlas secas: es recomendable utilizar frascos de vidrio (verde preferentemente), bolsas o cajas de cartón y almacenarlas en un lugar fresco y seco, protegidos de la luz.

*No utilizar bolsas plásticas para guardarlas, ya que pueden sudar y con esto perder muchas de sus propiedades

*Etiquetar con nombre y procedencia de la planta, año de recolección, propiedades, forma de uso.

*Control del tiempo de almacenamiento, no utilizar plantas secas con más de dos años de envasado.

*Lugar fresco o seco

*Preservar de la luz

*Evitar actuación de insectos, roedores, etc.

*Evitar desarrollo de hongos, insectos, etc.

PRINCIPIO ACTIVO PLANTA MEDICINALEl poder curativo de una especie medicinal le viene dado por uno o más componentes que se encuentran en esa parte de la planta; a esto le llaman los yerberos “la sustancia” o “el alma” de la planta. En términos científicos modernos se le denomina principio activo, o sustancia responsable de la actividad farmacológica.

* Digoxina, un medicamento muy útil como estimulante del músculo cardiaco, es un principio activo que se obtiene de las hojas de Digital (Digitalis lanata)

*Morfina, potente analgésico que calma el dolor de muchas enfermedades, se obtiene de las cápsulas de Amapola o adormidera (Papaver somniferum)

*Tomillo; su principio activo es responsable de la acción antiséptica y antibiótica que se obtienen de las hojas de esta planta son thymol y carvacrol.

COMPUESTO QUÍMICOS EN LAS PLANTAS

Los principios activos contenidos en las plantas medicinales pertenecen a los siguientes compuestos químicos:

*Alcaloides. Son compuestos nitrogenados, solubles en disolventes orgánicos o en los ácidos bajo formación de sales. En general son venenosos, produciendo intoxicaciones a veces muy graves, incluso mortales. Las drogas que contienen alcaloides han de dosificarse en cantidades sumamente pequeñas y con la máxima precisión, pudiéndose emplear sólo bajo prescripción facultativa. Los más conocidos son la morfina, la atropina, la papaverina, la quinina, etc.

*Glucósidos. Son combinaciones compuestas por azúcares y cuerpos fenólicos o alcohólicos. Son solubles en agua y fácilmente escindidos por acción química o fermentativa. Existen glucósidos muy activos y venenosos, mientras que otros son totalmente inoperantes. Los más empleados en son la digital y los antraquinónicos que se usan como laxantes.

*Acido silícico. Su actividad medicinal es muy discutida, pero se cree que aumenta los glóbulos blancos y estimula la formación de tejido conjuntivo.

*Sustancias tánicas. Son cuerpos fenólicos que tienen la propiedad de tanizar la piel animal para convertirla en cuero. Son solubles en agua y actúan en pequeña cantidad sobre las mucosas, de manera astringente (las contraen) y antiinflamatoria. Tienen marcado efecto antidiarreico. Se emplea el tanino obtenido de la corteza de encina o la raíz de tormentilla.

*Sustancias amargas. Son compuestos de diversa naturaleza química, tienen la propiedad de estimular la secreción de saliva y del jugo gástrico, que es su principal indicación terapéutica.

*Los estomáquicos más conocidos son el lupulino, cascarilla, y sobre todo el ajenjo (el vino elaborado con el ajenjo se llama vermut).

COMPUESTO QUÍMICOS EN LAS PLANTAS

*Aceites etéreos. Son combinaciones de compuestos orgánicos, con olores específicos para cada planta, y que son producidos en determinadas estructuras glandulares. Son muy volátiles por lo que deben obtenerse por destilación en corriente de vapor de agua en un recinto cerrado. Tienen efecto irritante sobre la piel y mucosas, utilizándose para muy variados fines. Los más conocidos son el aceite de menta, tila, vainilla, anís, valeriana.

*Sustancias mucilaginosas o emolientes. Se usan para proteger las mucosas irritadas por causas químicas, físicas, o biológicas. Estos productos viscosos pueden obtenerse en caliente o en frío. Ejemplos son la malva, el malvavisco, las semillas de lino, membrillo, liquen, etc.

COMPUESTO QUÍMICOS EN LAS PLANTAS

EFECTO REAL DE LOS PLAGUICIDAS (QUÍMICOS)