Gluteenittomien elintarvikkeiden hintaselvitys ja

keliakian ruokavaliohoidon aiheuttamat

ylimääräiset kustannukset

Maaliskuu 2014

Keliakialiitto

Gluteenittomien elintarvikkeiden

hintaselvitys

Tutkimuksen tekijä: Tampereen

ammattikorkeakoulu, opinnäytetyö

Hintatiedot keräsivät 11/2013

paikalliset keliakiayhdistykset

Vertailussa mukana

- 117 gluteenitonta elintarviketta

- 116 päivittäistavarakauppaa

- 65 paikkakuntaa

Gluteenittomien tuotteiden vs vastaavien

tavanomaisten tuotteiden kilohinnat (Tilastokeskus)

• gluteenittomat jauhot ja jauhoseokset ovat noin 9 x tavallista

vehnäjauhoa kalliimpia

• gluteenittomat pastavalmisteet ovat noin 6 ½ x kalliimpia kuin tavalliset

makaronit ja spagetit

• gluteenittomat kaurahiutaleet ja puuroainekset ovat yli 4 ½ x tavallisia

kaurahiutaleita kalliimpia

• gluteenittomat näkkileivät ovat lähes 3 x tavallisia näkkileipiä kalliimpia

• gluteenittomat ruoka- ja aamiaisleivät lähes 2 x tavallisia ruoka- ja

aamiaisleipiä kalliimpia

• gluteenittomat pizzat ja pizzapohjat maksavat noin 2 x enemmän kuin

tavalliset valmispizzat

• gluteenittomat kahvikeksit ovat maksavat yli 2 ½ x tavallisia täytekeksiä

enemmän

• gluteenittomat myslit, murot ja rouheet maksavat yli 1 ½ x enemmän

kuin tavalliset murot ja muromyslit

Gluteenittomien tuotteiden hinnat nousseet

Keskimääräinen kilohinta noussut 65 %:ssa ja laskenut 35 %:ssa

tuotteista

Keskimääräisten kilohintojen kehitys v. 2011-2013

Jauhot ja jauhoseokset + 4,6 %

Pastat + 16,7 %

Kaurahiutaleet ja puuroainekset + 8,3 %

Näkkileivät + 9,7 %

Ruoka- ja aamiaisleivät + 11,8 %

Pizzat ja pizzapohjat + 21 %

Kahvikeksit + 18,9 %

Myslit ja murot - 4 %

Gluteenittomien elintarvikkeiden ja tavallisten elintarvikkeiden

keskimääräisiä kilohintoja 11/2013

Gluteeniton tuote Keskihinta €/kg Tavanomainen tuote Keskihinta €/kg

Gluteenittomat jauhot ja

jauhoseokset

5,95 Vehnäjauhot 0,66

Kahvikeksit 21,56 Täytekeksit 8,43

Kaurahiutaleet ja

puuroainekset

7,31 Kaurahiutaleet 1,57

Myslit, murot, hiutaleet,

rouheet

11,75 Maustetut murot,

muromysli

7,18

Näkkileivät 14,33 Näkkileipä 5,08

Pastavalmisteet 10,69 Makaroni, spaghetti 1,62

Pizzat ja pizzapohjat,

myös pakasteet

15,77 Einespizza, pakastepizza 7,43

Ruoka- ja aamiaisleivät,

myös pakasteet

11,16 Sekaleipä, ruisleipä,

ruisleipäpalat, sämpylä,

patonki

5,76

Välipalakeksit 21,30 Suolakeksit 11,80

Kilohinnoissa suuri eroja Jauhot ja jauhoseokset (20)

- 3,50 € - 14,70 €/kg, keskim. 6 €/kg

- keskim. edullisin Pirkan glut.jauhoseos, kallein Teff-jauho

Ruoka- ja aamiaisleivät (26)

- 5,10 € - 22 €/kg, keskim. 11,20 €/kg

- keskim. edullisin Garbo Paahtoleipä Toast, kallein Schär

Ciabatta Rustica

Pastat (9)

- 6 € - 24,60 €/kg, keskim. 10,70 €

- keskim. edullisin Moilas Täysjyväriisi-fusilli, kallein Schär

Lasagne

Kaurahiutaleet (3)

- 4 € - 6 €/kg, keskim. 5,30 €

- keskim. edullisin Provena, kallein Puuppolan Aitokaura

Hintatasot eri kaupparyhmittymissä

Hintataso vaihteli eri kaupparyhmittymien ja

myymälätyyppien välillä

- edullisimmat hinnat SOK:lla ja Prismoissa

Ylimääräisten kustannusten laskentaperusteista

energiatarpeen viitearvo aikuisilla perustuu suomalaisiin ravitsemussuosituksiin, laatijana Valtion ravitsemusneuvottelukunta

viljan syöntisuositukset perustuvat uusiin, suomalaisiin ravitsemussuosituksiin, laatijana Valtion ravitsemusneuvottelukunta

gluteenittomien ja tavanomaisten viljavalmisteiden hinnat perustuvat Tampereen ammattikorkeakoulun tekemään selvitystyöhön sekä Tilastokeskuksen kuluttajahintatilaston tietoihin

Keliaakikolle ylimääräisiä kustannuksia 68 €/kk

Saantisuositukset /

kustannukset

2 482 kcal Gluteenittomat € Tavalliset €

Viljavalmisteiden

saantisuositus/ pv

7,5 annosta / 327,5 g

Kustannus/ pv 3,78 1,51

Kustannus/ kk 113,50 45,32

Ylimäär. kustannus

2013 keliakiaa

sairastavalle

+ 68,18

Ylimäär. kustannus

2011

+ 64,69

Ylimääräisten

kustannusten

nousuprosentti

+ 5,4 %

Keskimääräinen ylimääräinen kustannus keliakiaa sairastavalle on 68,18 €

.

Ruokavaliohoidon ylimääräiset kustannukset

Gluteenittoman ruokavalion

lisäkustannukset

68 euroa/kk

Keliaakikolle maksettavaa

44,40 euroa/kk

Kelan maksama ruokavaliokorvaus

23,60 euroa/kk

Välilliset kustannukset ja henkinen

kuormittavuus Lähikauppojen valikoimat usein suppeita ylimääräisiä

kustannuksia pitkistä kauppamatkoista.

Keliaakikolla menee enemmän aikaa ostosten tekoon

ainesosaluetteloiden tarkistaminen.

Ruokavaliohoito edellyttää jatkuvaa syömisten tarkkailua.

Keliaakikko joutuu aina itse varmistamaan syömänsä ruoan

gluteenittomuuden, mikä aiheuttaa vaivaa ja huolta: onko ruoka

varmasti gluteenitonta, voinko luottaa?

Turhauttavat tilanteet, kun ei löydy sopivaa syötävää, vääränlainen

annos, erilaisuuden kokemukset, tahtomattaan huomion kohteeksi

joutuminen ja sosiaalisen kanssakäymisen kaventuminen.

Henkinen kuormittavuus voi olla merkittävää!

Johtopäätöksiä

keliakian aiheuttamat ylimääräiset kustannukset

keskimäärin 68 €/kk 816 €/v

ruokavaliokorvaus tällä hetkellä 23,60 €/kk 283,20 €/v

keliaakikolle jää maksettavaa 44,40 €/kk 532,80 €/v

ruokavaliokorvauksen määrän nostaminen ja liittäminen indeksiin

erittäin tarpeellista

ruokavaliokorvaus ainoa vammaisetuus, jota ei ole sidottu indeksiin

erityisesti opiskelijoilla, pienituloisilla, työttömillä ja monilla eläkeläisillä

suuria vaikeuksia pystyä noudattamaan ruokavaliota sen kalleuden

takia

Keliakian ruokavaliohoitoa kannattaa tukea

gluteeniton ruokavalio on keliakian täsmähoito

ruokavaliohoidolla keliaakikko pysyy oireettomana, eikä sairaus

etene työ- ja toimintakyky säilyy hyvänä

tärkeää, että keliaakikoilla on mahdollisuus hoitaa itseään eli

saada rahat riittämään kalliiden gluteenittomien tuotteiden ostoon

kun keliaakikko voi hyvin, hän ei kuormita terveydenhuoltoa