Een blik in de toekomstinternationale

foodserviceconcepten

WORLD OF FOOD

Vancouver

Los Angelos

Las Vegas

New York

Chicago

Iceland

Norway

London

Barcelona

Marrakech

South Africa

Dubaï

Egypt

Istanbul

Mongolia

China Japan

Hong Kong

Indonesia

Brisbane

Suriname

Mexico

FOOD IS EMOTION

OMZETFOODSERVICE VERSUS FOODRETAIL

TOTALE OMZET FOODSERVICE

TOTALE OMZET FOODRETAIL

2009 €18.2 miljard2010 €17.8 miljard

2009 €37.075 miljoen2010 €37.009 miljoen

-2,0%

-0,2%

INKOPERSFOODSERVICE VERSUS FOODRETAIL

FOODSERVICE FOODRETAIL

540.000

EFFICIENCYFOODRETAIL

EMOTIEFOODSERVICE

PRIJSFOODRETAIL

WAARDEFOODSERVICE

EENVORMIGHEIDFOODRETAIL

VARIATIEFOODSERVICE

VOEDSEL

FOODRETAIL

CHEFFOODSERVICE

TECHNOLOOG

GLOBAALFOODRETAIL

LOKAALFOODSERVICE