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RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA EL ADULTO MAYOR Irma Pérez Moreno Universidad del Sinú Seccional Cartagena RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA EL ADULTO MAYOR Dentro de los avances tecnológicos, científicos y de la salud han permitido prolongar la esperanza de vida: sin embargo, es necesario que los años que se suman sean realmente años dorados.. Objetivos: mantener un estado físico ideal, saludable estado mental RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA EL ADULTO MAYOR COMPLICACIONES: Nutricionales: mal estado del peso corporal Fisiológicas : diabetes, hipertensión Físicas : sedentarismo que conlleva a perdida de masa muscular Otras: Riesgos de fractura, de salud mental y por ende complicaciones para comer, perdida del gusto articulando una desnutrición ¿QUE DEBEMOS COMER PARA TENER UNA ALIMENTACION SALUDABLE? Tome leche y sus derivados: tomar 2 o 3 tazas de leche descremada, yogurt o queso fresco El consumo de este reduce el riesgo de osteoporosis ¿QUE DEBEMOS COMER PARA TENER UNA ALIMENTACION SALDABLE? Coma frutas y verduras: 2 platos de verduras crudas o cocidas y 3 frutas al día de dif. variedad de colores Aporta: vitaminas, minerales y antioxidantes indispensables para la salud Aporte de fibra: las frutas aportan fibra ayudando a la digestión y los niveles de colesterol disminuyendo enf. del corazón ¿QUE DEBEMOS COMER PARA TENER UNA ALIMENTACION SALUDABLE? Carnes, pescados, huevos y legumbres: Elija diariamente alguno de estos alimentos: Pescado fresco : 2 veces x semana Pollo o pavo: 2 veces x semana Leguminosas: 1 o 2 veces x semana Carnes rojas: Consumir pequeñas cantidades, recomendable las preparaciones al horno o a la plancha RICAS: hiero, proteínas y zinc ayudando a reparar el desgaste de los tejidos del cuerpo prevenir anemia y aumento de defensas ¿QUE DEBEMOS COMER PARA TENER UNA ALIMENTACION SALUDABLE? RECOMENDACIONES: Comer pescado 2 veces x semana, este contribuye a mantener sano su corazón, por su contenido de ácidos grasos omega 3 NO SE RECOMIENDA: Consumo de huevos mas de 2 veces a la semana debido a que la yema tiene alto contenido de colesterol. La clara puede ser usada con mayor libertad pues es rica en albumina Sugerencias Para desayuno ALMUERZOS CENAS Actividad física Ejercicio: Clave para sentirse joven y sano A CONSIDERAR Presencia de enfermedades limitantes Enfermedades mentales Desmotivación Sobreprotección Beneficios? Mejoría capacidad aeróbica Aumento fuerza muscular Mayor coordinación de movimientos Ejercicio mayor a diez semanas CONSEJOS PARA REALIZAR EJERCICIOS BENEFICIOS BENEFICIOS BENEFICIOS
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Irma Pérez Moreno
Universidad del Sinú Seccional Cartagena
Dentro de los avances tecnológicos, científicos y de la salud han permitido prolongar la esperanza de vida: sin embargo, es necesario que los años que se suman sean realmente años dorados..
Objetivos: mantener un estado físico ideal, saludable estado mental
COMPLICACIONES:
Nutricionales: mal estado del peso corporal
Fisiológicas : diabetes, hipertensión
Físicas : sedentarismo que conlleva a perdida de masa muscular
Otras: Riesgos de fractura, de salud mental y por ende complicaciones para comer, perdida del gusto articulando una desnutrición
Tome leche y sus derivados: tomar 2 o 3 tazas de leche descremada, yogurt o queso fresco
El consumo de este reduce el riesgo de osteoporosis
Coma frutas y verduras: 2 platos de verduras crudas o cocidas y 3 frutas al día de dif. variedad de colores
Aporta: vitaminas, minerales y antioxidantes indispensables para la salud
Aporte de fibra: las frutas aportan fibra ayudando a la digestión y los niveles de colesterol disminuyendo enf. del corazón
Carnes, pescados, huevos y legumbres:
Elija diariamente alguno de estos alimentos:
Pescado fresco : 2 veces x semana
Pollo o pavo: 2 veces x semana
Leguminosas: 1 o 2 veces x semana
Carnes rojas: Consumir pequeñas cantidades, recomendable las preparaciones al horno o a la plancha
RICAS: hiero, proteínas y zinc ayudando a reparar el desgaste de los tejidos del cuerpo prevenir anemia y aumento de defensas
RECOMENDACIONES:
Comer pescado 2 veces x semana, este contribuye a mantener sano su corazón, por su contenido de ácidos grasos omega 3
NO SE RECOMIENDA:
Consumo de huevos mas de 2 veces a la semana debido a que la yema tiene alto contenido de colesterol. La clara puede ser usada con mayor libertad pues es rica en albumina
Pan: Integral y Marraqueta (pan francés)
1-11/2u al día
Arroz, pastas o papas:
porciones pequeñas
Aportan Energía necesaria para el funcionamiento del organismo.
Azúcar: menos cantidad
posible al día
Mermeladas, dulces, manjar y productos de
pastelerías: Ocasionalmente
Ricos en calorías
Aceite: de maíz para cocinar
Margarinas: Light
Fritos y salsas: Ocasionalmente
Disminuir comidas rápidas,
enlatados
Cocine con poca
No usar salero en la mesa
HTA
Indispensable para el buen funcionamiento del organismo
6-8 vasos al día
Jugo de frutas naturales o cocidas, té simple o agua mineral
Disminuir té y café
Recomendable salir a caminar
Se promueve que los paseos se realicen
durante el día, con la iluminación adecuada .
Mantiene actividad
SOCIALPSIQUICA
FISICA
Presencia de enfermedades limitantes
Enfermedades mentales
Desmotivación
Sobreprotección
Precauciones: grado de entrenamiento previo,
ambiente, hora, temperatura, luminosidad,
indumentaria a utilizar, estado de salud, aparato
cardiovascular.
Mejoría capacidad aeróbica
Aumento fuerza muscular
Mayor coordinación de movimientos
Ejercicio mayor a diez semanas
Disminuye incidencia de caídasY fracturas óseas
Retrasa osteoporosis
Ayuda al manejo de:- diabetes- HTA- ↑ colesterol- obesidad
Constancia30 min diarios
IntensidadAumento gradual
Ropa cómoda
LugarEvitar caídas
HidrataciónAbundante
liquido
Cardiovascular
Facilita la actividad cardiaca
Controla presión arterial
Disminuye el riesgo de IAM
Facilita flujo sanguineo
Pulmonar
Ayuda a respirar mejor
Mantiene elasticidad
Mantiene capacidad de musculatura
Infecciones respiratorias mejoran
Osteomuscular
Impide atrofias musculares
Mejora fuerza muscular
Detiene avance de osteoporosis
Mantiene alineación raquídea
Endocrino
Reduce obesidad
Reduce tejido adiposo
Aumenta la tolerancia a la glucosa
Eleva HDL
Digestivo
Reduce el estreñimiento
Neurológico
Estimula funciones intelectuales
Mejora irrigación cerebral
Regulariza el ciclo sueño
Ob
jeti
vos
Modificar factores de riesgo
Mantener y mejorar capacidad de ejercicio