“..... A mio parere è necessario che ogni medico sia un esperto della natura, e si sforzi di capire, se vuole fare il proprio dovere, che rapporto c'è tra l'uomo e i cibi e le bevande che consuma, e le sue attività, e quali sono gli effetti di ognuna di queste cose su ognuno di noi”

Ippocrate

• L’Italia è il paese con la maggior % di Obesi, c/a il 36 %.

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uova grano altri pomodoro latte

• Importanza di un corretto approccio nutrizionale

• Predisposizione genetica

• Il peso corporeo è l’espressione del bilancio energetico tra entrate e uscite caloriche

• Se si introduce più energia di quanto se ne consuma si accumula grasso

• L’eccesso di grasso si classifica in:•Sovrappeso•Obesità moderata •Obesità grave

• Un bambino obeso sarà un adulto obeso

• Se si introduce meno energia si intaccheranno le riserve dei muscoli con compromissione delle funzioni metaboliche ed endocrine, con diminuzione di resistenza alle malattie e con situazioni di:

• Sottopeso• Magrezza moderata• Magrezza grave

• Mantenere il peso forma considerando:• Età• Sesso • Stile di Vita

• Stile di Vita

• Attività fisica

• Prevenzione

• Test Genetici, Intolleranze Alimentari e Disbiosi Test

• Nelle Intolleranze Alimentari non vi è una produzione di anticorpi IgE, le reazioni non sono immediate ma croniche, i disturbi si possono verificare a distanza di tempo, fino a 72 h dopo i sintomi e le malattie si possono sviluppare a carico di qualsiasi organo, apparato o sistema.E’ un’ alterata reazione del sistema immunitario.

• Le Allergie si manifestano con una reazione immediata o quasi al cibo ingerito, come ad esempio l’orticaria che compare dopo aver mangiato le fragole.

• Le Pseudo-Allergie sono deficit enzimatici.

• Le Ipersensibilità sono reazioni ad alcune sostanze presenti in certi alimenti. (es. vino rosso, formaggi fermentati, cioccolato, pesce in scatola chiuso, rilasciano istamina e causano cefalee ed altri sintomi.)

• Cos’è il Test

• Le cause delle intolleranze

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Negativo

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• Facilità del Test

• Pochi Falsi negativi

• Perdita di Peso

• Recupero rendimento fisico

• Candida Albicans• Cefalee ed Emicranie• Gonfiori addominali• Eruzioni cutanee di vario genere• Alitosi• Astenia• Amenorrea e Dismenorrea

Cosa escludere

Cosa ruotare

Considerare le crociature

• Alterazione della flora batterica

• Diverse cause (uso di anticoncezionali, antibiotici, stress, disordini alimentari)

• Analisi Biochimica-clinica

• Considirazione fenomeni fermentativi nei vari distretti intestinali

• Indicano – Disbiosi fermentativa

• Scatolo – Disbiosi putrefattiva

Manuela Baldi