Embed Size (px)
Citation preview
Viljan, hedelmien, vihannesten,
makeutusaineiden, kalan, lihan,
maitotuotteiden, voin ja kasviöljyjen
kulutus Suomessa 1960-2011
Laillistettu ravitsemusterapeutti, THM, MBA Reijo Laatikainen
Lääkärikeskus Aava, syöpäsairaala Docrates, BoostOn Oy
www.pronutritionist.net
Page 1
Tämä kuvasarja on osa
blogikirjoitusta, lue myös se
Googlaa: Näin rasvan, proteiinin, hiilihydraatin ja
alkolin kulutus on muuttunut Suomessa
Page 2
Tiedot perustuvat FAOSTAT-
tilastoihin jotka ovat vapaasti
saatavilla netissä
http://faostat3.fao.org/download/FB/CC/E
Punaiset käyrät=todelliset kulutusluvut
Sininen katkoviiva=lineaarinen trendiviiva
FAO:n luvut eivät huomioi tarkasti hävikkiä.
Page 3
343
305
0
50
100
150
200
250
300
350
4001
96
21
96
31
96
41
96
51
96
71
96
81
96
91
97
01
97
11
97
21
97
31
97
41
97
51
97
61
97
71
97
81
97
91
98
01
98
11
98
21
98
31
98
41
98
51
98
61
98
71
98
81
98
91
99
01
99
11
99
21
99
31
99
41
99
51
99
61
99
71
99
81
99
92
00
02
00
12
00
22
00
32
00
42
00
52
00
62
00
72
00
82
00
92
01
02
01
1
Viljatuotteiden kulutus (g/hlö/pv)
121
259
0
50
100
150
200
250
3001
96
2
19
63
19
64
19
65
19
66
19
67
19
68
19
69
19
70
19
71
19
72
19
73
19
74
19
75
19
76
19
77
19
78
19
79
19
80
19
81
19
82
19
83
19
84
19
85
19
86
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
Hedelmien kulutus (g/hlö/pv)
39
241
0
50
100
150
200
250
300
1962 1964 1966 1968 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010
Vihannesten kulutus (g/hlö/pv)
98
204
0
50
100
150
200
250
1962 1964 1966 1968 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010
Punaisen, vaalean ja prosessoidun lihan kulutus (g/hlö/pv)
52
98
0
20
40
60
80
100
1201
96
2
19
63
19
64
19
65
19
66
19
67
19
68
19
69
19
70
19
71
19
72
19
73
19
74
19
75
19
76
19
77
19
78
19
79
19
80
19
81
19
82
19
83
19
84
19
85
19
86
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
Kalan ja äyriäisten kulutus (g/hlö/pv)
926
1082
0
200
400
600
800
1000
12001
96
2
19
63
19
64
19
65
19
66
19
67
19
68
19
69
19
70
19
71
19
72
19
73
19
74
19
75
19
76
19
77
19
78
19
79
19
80
19
81
19
82
19
83
19
84
19
85
19
86
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
Maitotuotteiden (pl.voi) kulutus (g/hlö/pv)
52
15
0
10
20
30
40
50
60
19
62
19
63
19
64
19
65
19
66
19
67
19
68
19
69
19
70
19
71
19
72
19
73
19
74
19
75
19
76
19
77
19
78
19
79
19
80
19
81
19
82
19
83
19
84
19
85
19
86
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
Voin kulutus (g/pv/hlö)
9
27
0
5
10
15
20
25
30
35
19
62
19
63
19
64
19
65
19
66
19
67
19
68
19
69
19
70
19
71
19
72
19
73
19
74
19
75
19
76
19
77
19
78
19
79
19
80
19
81
19
82
19
83
19
84
19
85
19
86
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
Kasviöljyjen kulutus (sisältää myös margariinien ja voi-kasviöljysekotteiden kasviöljyn) (g/hlö/pv)
113
84
0
20
40
60
80
100
120
140
160
19
62
19
63
19
64
19
65
19
66
19
67
19
68
19
69
19
70
19
71
19
72
19
73
19
74
19
75
19
76
19
77
19
78
19
79
19
80
19
81
19
82
19
83
19
84
19
85
19
86
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
Sokerin, fruktoosin, ksylitolin ja muiden energiapitoisten makeuttajien kulutus (g/hlö/pv)
Sitten vielä energian saanti ja
energianravintoaineiden saanti
edellisten kulutuslukujen pohjalta
Page 13
121
137
0
20
40
60
80
100
120
140
160
19
62
19
63
19
64
19
65
19
66
19
67
19
68
19
69
19
70
19
71
19
72
19
73
19
74
19
75
19
76
19
77
19
78
19
79
19
80
19
81
19
82
19
83
19
84
19
85
19
86
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
gram
maa
/ h
lö/p
vRasvan saanti (g/hlö/pv) FAO:n kulutustilastojen mukaan 1962-2011 (perustuu Ravintotaseisiin)
92
113
0
20
40
60
80
100
120
1962 1964 1966 1968 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010
gram
maa
/hlö
/pv
Proteiinin saanti (g/hlö/pv) FAO:n kulutustilastojen mukaan (perustuu Ravintotaseeseen)
414
362
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
19
62
19
63
19
64
19
65
19
66
19
67
19
68
19
69
19
70
19
71
19
72
19
73
19
74
19
75
19
76
19
77
19
78
19
79
19
80
19
81
19
82
19
83
19
84
19
85
19
86
19
87
19
88
19
89
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
00
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
Gra
mm
aa/h
lö/p
v
Hiilihydraatin kulutus (g/hlö/pv) FAO:n kulutustilastojen mukaan (perustuu Ravintotaseisiin)*
Huom! Tätä tietoa ei irtoa suoraan FAOSTAT:sta vaan se on laskettava muiden tietojen perusteella. Proteiini, rasva ja kilokalorit FAOSTAT antaa. THL:sta saa alkoholin abs.kulutuksen samalle aikajaksolle. Tällöin on riittävät tiedot laskutoimitukseen.
Huom! Lähde on THL, koska FAO:n tilastoista ei irtoa tätä tietoa
5.6
21.0
-
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
30.0
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2013
gram
maa
/hlö
/pv
Alkoholin kulutus (g/hlö/pv) THL:n kulutustilastojen mukaan
