Vitamina E

VITAMINA E

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DEFINICIÓN

Llamada también tocoferol, es una vitamina liposoluble y antioxidante, esencial para el organismo.

FUNCIONES: Antioxidante Sistema inmune Stress oxidativo Visión Envejecimiento Sistema nervioso Sistema cardiovascular Cicatrización Protección contra la anemia Fertilidad y sistema reproductivo Cáncer

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FUENTES ALIMENTICIASla vitamina E se encuentra en los siguientes alimentos:*germen del trigo

*maíz

*nueces

*semillas

*aceitunas

*espinacas y otras hortalizas de hoja verde

*espárragos

*aceite vegetales de maíz , girasol , soya , semilla de algodón

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PORCIONESbebes:

*0 a 6 meses-4 mg/día.*7 a 12 meses-5 mg/día

niños:

*1 a 3 años-6 mg / día*4 a 8 años-7 mg/día *9 a 13 años-11 mg/día

adolescentes y adultos:14 en adelante-15 mg/día

Toxicisidad

Tomar 400 UI al día puede causar la muerte

DEFICIENCIA:Es rara la carencia de esta vitamina, pero quien

puede padecerla son:- Individuos que tienen dificultad para para absorber

grasas o secretar bilis o que padezca de un desorden de metabolismo de las grasas.

- Bebes prematuros que al nacer pesan menos de 1500 garmas

- Individuos con anormalidades genéticas en las proteínas transportadas del alfa tocoferol.

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La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir una dieta balanceada que contenga una variedad de alimentos de la pirámide de los grupos básicos de alimentos

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Health & Medicine

Vitamina E