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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO FACULTAD DE MEDICINA
LICENCIATURA DE MEDICINA GENERAL
ASIGNATURA BIOQUÍMICA 1 Y SU LABORATORIO CLAVE DE LA ASIGNATURA 12
1
PLANEACIÓN DIDÁCTICA
SEMESTRE PRIMERO CLAVE DE LA LICENCIATURA MED 10
CRÉDITOS 12 DURACIÓN 18 SEMANAS
CICLO ESCOLAR SEMESTRE: 2014-2 HRS/SEMANA
TEORÍA
LABORATORIO
5
2
NO. DE GRUPO 1 TOTAL DE HORAS DEL
CURSO 86 (teóricas)
4 (evaluaciones parciales)
PROFESOR TITULAR DR. JUAN CARLOS SOLÍS SÁINZ
PROFESORES ADJUNTOS -
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LICENCIATURA DE MEDICINA GENERAL
ASIGNATURA BIOQUÍMICA 1 Y SU LABORATORIO CLAVE DE LA ASIGNATURA 12
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COMPETENCIA GENERAL DE LA
UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al término del curso el alumno(a) habrá adquirido las competencias necesarias para comprender la bioquímica, reconocer la importancia del conocimeinto básico para hacer la correlación clínica y establecer el diagnóstico oportuno y manejo integral del paciente.
COMPETENCIAS ESPECIFICAS DE LA
UNIDAD DE APRENDIZAJE
Ø Conoce la base bioquímica del origen de la vida para entender la estructura celular. Ø Establece la jerarquía de la organización celular y aplicará los conceptos fundamentales de la fisicoquímica
para comprender la estructura y comportamiento de las moléculas biológicas en la célula, y en su interacción con el medio ambiente.
Ø Participa en el laboratorio, mediante la demostración de fenómenos importantes para el diagnóstico de las enfermedades.
Ø Analiza y aplica los conceptos de bioquímica aplicables a problemas de salud. Ø Conoce técnicas de manejo de aparatos e instrumentos y realiza experimentos que vayan encaminados a
reafirmar y descubrir conocimientos utilizando la metodología científica así como apoyo a asignaturas básicas y resolución de casos clínicos de aplicación bioquímica.
Ø Sintetiza la información y utiliza las bases de datos en línea aplicables al estudio de la bioquímica. Ø Posee la capacidad de trabajar en equipo, generando actitudes éticas y responsables.
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ACTITUDES
Con capacidad de autocrítica, autoevaluación y motivación para la capacitación innovación y perfeccionamiento constante. Con Interés para incorporar la educación continua, actualización y perfeccionamiento como eje rector en su práctica médica. Con interés de realizar una práctica médica con estándares de con calidad. Con humildad para aquilatar el éxito profesional personal y colectivo. Con capacidad, interés y compromiso para efectuar un ejercicio de la medicina con alto sentido humano, de servicio, responsabilidad, ética, honestidad y calidad.
VALORES
Actúa de manera congruente con los valores de humanismo, responsabilidad, honestidad, respeto e integridad. Se compromete, con alto sentido ético, en la atención de la salud del individuo, familia y comunidad, respetando las creencias y características socioculturales de la población dentro del marco legal de la profesión.
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REQUISITOS
Ø Esta unidad de Aprendizaje no cuenta con ningún prerrequisito de seriación. Ø Asistencia mínima del 80% a las sesiones. Ø La acreditación se obtiene con una calificación mínima igual a 6.0 o mayor, en una
escala de 0 a 10 (5.999 no acredita). Ø Evaluación: 4 exámenes parciales escritos promediables. Ø Criterios de exención: asistencia mínima del 80%, Calificación promedio del desarrollo del
curso igual o mayor a 8.0, aprobar la totalidad de las evaluaciones parciales. Ø Integración de la calificación final: resultado de la evaluación final.
SESIONES
INICIO/ENCUADRE
Presentación y Motivación
Breve exposición introductoria sobre el desarrollo del curso, estrategias de aprendizaje, mecanismos de
evaluación y expectativas de comportamiento.
TIEMPO
30 MINUTOS
DESARROLLO
(ACTIVIDADES Y TECNICAS DE APRENDIZAJE)
Ø Presentación y Exposición del docente Ø Se efectúa análisis y reflexión de los temas Ø Análisis de textos/lectura crítica especializada Ø Discusión dirigida Ø Se realiza análisis y reflexión del tema tratado y su utilidad. Ø Revisión de bibliografía y su crítica
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Ø
DESARROLLO DE LAS SESIONES
MODULO 1 SESIÓN TEMAS HRS./SEMANA TEÓRICAS
HRS./SEMANA PRÁCTICAS
FECHA DE INICIO: 28 Julio 2014
FECHA DE TERMINO: 20 Agosto
2014
UNIDAD 1. ORIGEN
DE LA VIDA Y EVOLUCIÓN BIOQUÍMICA.
• Composición y características de la materia viva. • Origen de la vida: modelos actuales y escala de
tiempo. • Estructuración de los seres vivos. • Evolución desde el punto de vista bioquímico y
biológico.
5 HORAS 0 HORAS
UNIDAD 2. MACROMOLÉCULAS
Y ESTRUCTURA CELULAR.
• Bioelementos y biomoléculas. • Moléculas precursoras y macromoléculas. • Grupos funcionales químicos comunes en
bioquímica. • Niveles y jerarquía de la organización celular: - estructura celular y de los organelos. - células, tejidos, órganos y organismos.
5 HORAS 0 HORAS
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UNIDAD 3. ASPECTOS FISICOQUÍMICOS DEL
FUNCIONAMIENTO CELULAR. Agua y sus
propiedades fisicoquímicas.
• Concepto de pH. • Concepto de ácido-base. • Ácidos débiles y fuertes. • Ecuación de Henderson-Hasselbach. • Sistemas amortiguadores más importantes intra y
extracelulares. • Desequilibrio ácido-base.
8 HORAS 0 HORAS
TOTAL DE HORAS (MÓDULO) 18 HORAS 0 HORAS
MODULO 2 SESIÓN TEMAS HRS./SEMANA TEÓRICAS
HRS./SEMANA PRÁCTICAS
FECHA DE INICIO: 22
Agosto 2014
FECHA DE TERMINO:
17 Septiembre
201
UNIDAD 3. ASPECTOS FISICOQUÍMICOS DEL FUNCIONAMIENTO CELULAR. Hidratos de carbono. Lípidos. Nucleótidos y ácidos nucleicos.
Hidratos de carbono. • Estructura química, nomenclatura y clasificación. • Propiedades fisicoquímicas. • Función en la célula y el organismo. • Fuentes dietéticas. • Glicoproteínas, proteoglicanos,
mucopolisacáridos. Lípidos. • Clasificación, estructura química y nomenclatura. • Propiedades fisicoquímicas. • Función en la célula y el organismo.
18 HORAS 0 HORAS
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• Fuentes dietéticas. Nucleótidos y ácidos nucleicos. • Estructura química, nomenclatura y clasificación. • Propiedades fisicoquímicas.
TOTAL DE HORAS (MÓDULO) 18 HORAS 0 HORAS
MODULO 3 SESIÓN TEMAS HRS./SEMANA TEÓRICAS
HRS./SEMANA PRÁCTICAS
FECHA DE INICIO: 19 Septiembre
2014
FECHA DE TERMINO: 17 Octubre
2014
UNIDAD 3. ASPECTOS FISICOQUÍMICOS DEL FUNCIONAMIENTO CELULAR. Vitaminas. Aminoácidos, péptidos y proteínas.
Vitaminas. • Vitaminas hidrosolubles (Vitamina B1, Vitamina
B2, Vitamina B3, Vitamina B6, Vitamina B12, Ácido fólico, Ácido pantotenico, Biotina, Colina, Vitamina C): Estructura, función, deficiencia, toxicidad y fuentes dietéticas.
• Vitaminas Liposolubles. (Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K): Estructura, función, deficiencia, toxicidad y fuentes dietéticas.
Aminoácidos, péptidos y proteínas. • Clasificación, estructura química y nomenclatura
de los aminoácidos.
15 HORAS 0 HORAS
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• Propiedades fisicoquímicas de los aminoácidos (punto isoelétrico, actividad ácido-base, comportamiento en campo eléctrico).
• Función celular y el organismo. • Enlace peptídico. • Proteínas, polipéptidos y proteínas. • Clasificación de péptidos y proteínas por su
composición y función. • Estructura primaria, secundaria, terciaria y
cuaternaria de las proteínas. • Características de los diferentes tipos de
proteínas (globulares y fibrosas). • Alteración de las proteínas en el envejecimiento
(colágeno, queratinas). • Métodos de purificación de proteínas. • Desnaturalización de las proteínas. • Aplicaciones médicas en la determinación de
proteínas en el laboratorio.
UNIDAD 4. BIOENERGÉTICA.
• Sistema y ambiente. • Primera y segunda ley de la termodinámica. • Concepto de entropía y entalpía. • Energía libre de Gibbs. • Reacciones exergónicas y endergónicas. • Reacciones acopladas. • Ciclo de energía en los seres vivos:
5 HORAS 0 HORAS
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Adenosintrifosfato (ATP). • Energía de activación y estado energizado de
una reacción.
TOTAL DE HORAS (MÓDULO) 20 HORAS 0 HORAS
MODULO 4 SESIÓN TEMAS HRS./SEMANA TEÓRICAS
HRS./SEMANA PRÁCTICAS
FECHA DE INICIO: 21
Octubre 2014
FECHA DE TERMINO:
27 Noviembre
2014
UNIDAD 5. ENZIMAS
• Definición de enzimas y clasificación según su función
• Componentes de un sistema enzimático. • Coenzimas y cofactores. • Concepto de zimógeno e isoenzima. Su
importancia en el metabolismo. • Especificidad enzimática. • Cinética enzimática. • Velocidad de reacción enzimática y constante de
equilibrio. • Ecuación de Michaelis y Menten. Valores de Km
y de Vmax. • Inhibidores competitivos y no competitivos. • Factores que afectan la actividad enzimática (pH,
temperatura).
15 HORAS 0 HORAS
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• Moduladores alostéricos de la actividad enzimática y su importancia en la industria farmacéutica.
• Las enzimas utilizadas como diagnóstico de enfermedad.
• Utilidad diagnóstica de algunas enzimas y como técnica de laboratorio.
• Enzimas alostéricas y su papel en el metabolismo.
UNIDAD 6. MEMBRANAS BIOLÓGICAS.
• Características estructurales y funcionales de las membranas biológicas: Modelo del mosaico fluido.
• Componentes estructurales: lípidos, proteínas e hidratos de carbono.
• Movimiento en las biomembranas • Asimetría de las biomembranas • Selectividad y transporte de solutos a través de
las biomembranas (difusión simple, transporte pasivo, transporte activo).
• Endocitosis y exocitosis • Importancia de los mecanismos membranales
relacionados con la comunicación intercelular • Principales mecanismos involucrados en la
señalización intracelular • Mecanismos de transducción de señales
15 HORAS 0 HORAS
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TOTAL DE HORAS (MÓDULO) 30 HORAS 0 HORAS
EVALUACIÓN MÓDULO I
TIPO CONTENIDO PORCENTAJE DE CALIFICACIÓN PARCIAL FECHA OBSERVACIONES
EXAMEN
UNIDAD 1. Origen de la vida. UNIDAD 2. Macromoléculas y
estructura celular. UNIDAD 3. Aspectos
fisicoquímicos del funcionamiento celular:
Agua y sus propiedades fisicoquímicas.
25% 21 Agosto 2014 DURACIÓN 1 HR.
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EVALUACIÓN MÓDULO II
TIPO CONTENIDO PORCENTAJE DE CALIFICACIÓN PARCIAL FECHA OBSERVACIONES
EXAMEN
UNIDAD 3. Aspectos fisicoquímicos del funcionamiento
celular: Hidratos de carbono, lípidos,
nucleótidos y ácidos nucléicos.
25% 18 Septiembre 2014 DURACIÓN 1 HR.
EVALUACIÓN MÓDULO III
TIPO CONTENIDO PORCENTAJE DE CALIFICACIÓN PARCIAL FECHA OBSERVACIONES
EXAMEN
UNIDAD 3. Aspectos fisicoquímicos del funcionamiento
celular: Vitaminas, Aminoácidos, péptidos
y proteínas. UNIDAD 4. Bioenergética.
25% 20 Octubre 2014 DURACIÓN 1 HR.
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EVALUACIÓN MÓDULO IV
TIPO CONTENIDO PORCENTAJE DE CALIFICACIÓN PARCIAL FECHA OBSERVACIONES
EXAMEN UNIDAD 5. Enzimas.
UNIDAD 6. Membranas biológicas.
25% 28 Noviembre 2014 DURACIÓN 1 HR.
EVALUACIÓN FINAL
TIPO CONTENIDO PORCENTAJE DE CALIFICACIÓN PARCIAL FECHA OBSERVACIONES
EXÁMENES PARCIALES
Los exámenes parciales incluyen las unidades descritas en los
módulos I-IV.
El promedio de los exámenes parciales cuenta un 40% de la calificación total.
(ver evaluación de los módulos I-IV) -
EXAMEN Para el examen final se incluye todo el temario de la materia.
El examen final cuenta un 40% de la calificación total. 8 Diciembre 2014 DURACIÓN 1 HR.
TAREAS, TRABAJOS Y PRESENTACIONES
A lo largo del semestre se pedirán trabajos escritos y presentaciones
en grupo. 5% de la calificación total. Variable
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EXÁMENES SORPRESA
A lo largo del semestre se realizarán exámenes sorpresa del
módulo en curso. 5% de la calificación total. Variable
LABORATORIO
El laboratorio de Bioquímica I tiene que aprobarse para tener
derecho a calificación en la materia.
10% de la calificación total. Ver programa de Laboratorio de Bioquímica I
ESPACIO FÍSICO/MOBILIARIO EQUIPO/INSTRUMENTAL/MATERIAL DIDÁCTICO
Ø Aula Ø Sillas movibles
Ø Presentación electrónica Ø Equipo de cómputo Ø Cañón Ø Pintarrón Ø Plumones para pintarrón Ø Material didáctico Ø Lectura Crítica Especializada Ø Material didáctico en el idioma inglés
BIBLIOGRAFIA
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BIBLIOGRAFÍA
Ø Libros: 1. Murray RK, Granner DK, Rodwell VW. 2007. Harper. Bioquímica ilustrada. 17ª edición. Manual Modero: México. 2. Nelson DL, Cox MM. 2001. Lehninger principios de bioquímica. 3ª edición. Ediciones Omega: Barcelona. 3. Alberts B, Jonson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P. 2004. Biología Molecular de la célula. 4ª edición. Ediciones
Omega: Barcelona. 4. Hicks JJ. 2001. Bioquímica. McGraw-Hill-Interamericana. México. 5. Colman J, Röhn K-H. 2004. Bioquímica. Texto y atlas. 3ª edición. Panamericana: Madrid. 6. Laguna J, Piña E. 2007. Bioquímica de Laguna. 6ª edición. Manual Moderno: México. 7. Mathews CK, Van Holde KE. Ahern KG. 2006. Bioquímica. 3ª edición. Perason Addison Wesley: Madrid. 8. McKee T, McKee JR. 2003. Bioquímica. La base molecular de la vida. 3ª edición. McGraw-Hill-Interamericana.
México. 9. Montgomery R, Dryer RL, Conway TW, Spector AA, Chappell D. 1999. Bioquímica. Casos y texto. 6ª edición. Harcout
Brace: Madrid. 10. Stryer L, Berg JM, Tymoczko JL. 2003. Bioquímica. 5ª edición. Editorial Reverté: Barcelona.
Ø Revistas internacionales con artículos con libre acceso a través de su página web:
1. Biochemical and biophysical research communications. Página Web: http://www.sciencedirect.com/science/journal/0006291X 2. Biochemistry. Página Web: http://acsinfo.acs.org/journals/bichaw/index.html 3. Journal of biochemistry. Página Web: http://jb.oxfordjournals.org/ 4. FEBS letters.
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Página Web: http://www.sciencedirect.com/science/journal/00145793 5. The biochemical journal. Página Web: http://www.pubmedcentral.nih.gov/tocrender.fcgi?journal=74 http://www.biochemj.org/bj/ 6. The journal of biological chemistry. http://www.jbc.org/ 7. The FASEB journal: official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology. Página Web: http://www.fasebj.org/ 8. The FEBS journal. Página Web: http://www.blackwell-synergy.com/loi/ejb?cookieSet=1 9. The journal of clinical endocrinology and metabolism. Página Web: http://jcem.endojournals.org/ 10. The journal of nutrition. Página Web: http://www.nutrion.org 11. The journal of American clinical nutrition. Página Web: http://www.ajcn.org 12. Trends in biochemical sciences. Página Web: http://www.sciencedirect.com/science/journal/09680004 13. Trends in endocrinology and metabolism: TEM. Página Web: http://www.sciencedirect.com/science/journal/10432760 14. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS). Página Web: http://www.pnas.org/
Ø Páginas web útiles:
- National Center for Biotechnology Information. Página web: http://www.ncbi.nlm.nih.gov - PubMed: Un servicio público de la U.S. Nacional Library of Medicine y del National Institute of Health. Pagina web:
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LICENCIATURA DE MEDICINA GENERAL
ASIGNATURA BIOQUÍMICA 1 Y SU LABORATORIO CLAVE DE LA ASIGNATURA 12
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http://pubmed.gov - BRENDA “The comprehensive enzyme database” http://www.brenda-enzymes.org/ - RCSB-PDB “Protein Databank, An Information Portal to Biological Macromolecular Structures”
http://www.pdb.org/pdb/home/home.do - OMIM- “On-line Mendelian Inheritance in Man” http://www.ncbi.nlm.nih.gov/omim
ELABORÓ: DR. JUAN CARLOS SOLÍS SÁINZ
REVISÓ :
FECHA DE ELABORACIÓN: 2 OCTUBRE 2014.
FECHA DE ACTUALIZACIÓN:
ANEXOS