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fernanda1986
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SISTEMA DIGESTIVO EN AVES
La digestión comprende una serie de procesos en el tracto gastrointestinal mediante los cuales los alimentos son degradados a partículas mas pequeñas y por ultimo solubilizados para que sea posible la absorción. Esto es efectuado por la combinación de procesos mecánicos y enzimáticos
En las aves están ausentes los dientes, está presente un buche bien desarrollado y una molleja, el ciego es doble y falta el colon.
FUENTE ENZIMA SUBSTRATO PRODUCTO FINAL
Glándulas salivales Amilasa Almidón maltosa
proventrículo PepsinaHCL
ProteínasActiva proteinasas
poli péptidos
Jugo intestinal AmilasaTripsina
Polisacáridospoli péptidos
Poli disacáridospéptidos
Jugo pancreático AmilasaTripsinaLipasa
Poli disacáridosPoli péptidosGrasa coloidal
Di-monosacaridosAmino ácidosÁcidos graos y glicéridos
hígado Sales biliares Masa de grasa Grasa coloidal
Contiene dos pigmentos como: la betacianina (rojo) y la betaxantina (amarillo), que resultan indigeribles, tiñen el bolo alimenticio, los excrementos y la orina del color característico de esta, además ayudado por su atoxicidad se usa frecuentemente
como colorante en productos alimentarios.
La Betanina, betacianina ó colorante E-162 es una sustancia que consiste en el extracto acuoso de la raíz de la remolacha roja (beta vulgaris). Se extrae
generalmente tras la cocción en agua, y presenta un color rosado.
El ensayo se realiza en la granja avícola de Universidad Francisco de Paula Santander seccional Ocaña.Se tomaron 5 aves de postura las cuales se dejaron en cuarentena unas 15 horas el día anterior.
Se toma el tiempo de ingestión del alimento para cada ave.
En comparación con la literatura el transito de las aves de postura de la practica Realizada en la UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA, es similar, la diferencia no es muy significativa.
Aunque el transito puede verse influenciado por un sin numero de variable; entre las cuales tenemos las clase de alimento a suministra, la edad, las condiciones de crianza y el estrés.
FERNANDA MENDOZA PEREZ JUAN PABLO ARIAS ALVAREZANDRES SANTOS JIMENEZCRISTIAN AGUSTO CRIADO ASCANIO
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE CIENCIA AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
ZOOTECNIA