1. 1. [es] Instrucciones de uso y montaje ................ 3 [pt] Instrues de utilizao e montagem ......21 PIL...B... Placa de coccin Placa de cozinhar
2. 2. 2 = cm PIL...B...
3. 3. 3 ndice[es]Instruccionesdeusoymontaje INSTRUCCIONES DE MONTAJE ...............................................4 Montaje ...................................................................................4 Observaciones importantes.........................................................6 Preparacin de los muebles de montaje, figuras 1/2/3/4 ...6 Instalar el aparato, figuras 5/6....................................................7 Modificar la intensidad de conexin 13 / 16 / 20 Amperios, figura 7.............................................................................................7 Desmontar el aparato ...................................................................7 INSTRUCCIONES DE USO.........................................................8 Consejos y advertencias de seguridad ...............................8 Causas de los daos....................................................................9 Proteccin del medio ambiente..........................................10 Eliminacin de residuos respetuosa con el medio ambiente ........................................................................................................10 Consejos para ahorrar energa................................................10 La Coccin por Induccin...................................................11 Ventajas de la Coccin por Induccin ................................... 11 Recipientes ..................................................................................11 Presentacin del aparato ....................................................12 El panel de mando .....................................................................12 Las zonas de coccin................................................................12 Indicador de calor residual.......................................................12 Programar la placa de coccin...........................................13 Encender y apagar la placa de coccin ................................ 13 Ajustar la zona de coccin .......................................................13 Tabla de coccin ........................................................................13 Seguro para nios ...............................................................14 Activar y desactivar el seguro para nios.............................. 14 Seguro automtico para nios.................................................14 Funcin Powerboost............................................................15 Activar ..........................................................................................15 As se desactiva..........................................................................15 Funcin programacin del tiempo.....................................15 Apagar automticamente una zona de coccin................... 15 El reloj avisador...........................................................................15 Limitacin automtica de tiempo.......................................16 Ajustes bsicos....................................................................16 Acceder a los ajustes bsicos.................................................17 Cuidados y limpieza ............................................................17 Placa de coccin ........................................................................17 Marco de la placa de coccin .................................................17 Reparar averas....................................................................17 Ruido normal durante el funcionamiento del aparato......... 18 Servicio de Asistencia Tcnica ..........................................19 Platos testados ....................................................................19
4. 4. 4 INSTRUCCIONES DE MONTAJE Montaje
5. 5. 5
6. 6. 6 Observaciones importantes Seguridad: la seguridad durante el uso slo est garantizada si la instalacin se ha efectuado de manera correcta en el aspecto tcnico y en conformidad con estas instrucciones de montaje. Los daos causados por un montaje inadecuado sern responsabilidad del instalador. Conexin elctrica: slo a cargo de un tcnico especialista autorizado. Se tendr que regir por las disposiciones de la compaa abastecedora de electricidad de la zona. Tipo de conexin: el aparato pertenece a la clase de proteccin I y slo puede utilizarse en combinacin con una conexin con conductor de toma a tierra. El fabricante no se hace responsable del funcionamiento inadecuado y de los posibles daos motivados por instalaciones elctricas no adecuadas. Instalacin: el aparato debe ser conectado a una instalacin fija y deben ser incorporados medios de desconexin a la instalacin fija de acuerdo a las reglamentaciones de la instalacin. Montaje empotrado bajo encimera: las placas de induccin slo pueden ser instaladas sobre cajn, hornos con ventilacin forzada de la misma marca o lavavajillas de la misma marca. Debajo de la placa de coccin no se pueden instalar frigorficos, hornos sin ventilacin o lavadoras. Cable de alimentacin: no aprisionar el cable de alimentacin ni pasarlo por bordes afilados. Si hay un horno montado debajo, pasar el cable por las esquinas traseras del horno hasta la caja de conexin. Debe colocarse de manera que no toque partes calientes de la placa de coccin o del horno. Encimera: plana, horizontal, estable. Siga las instrucciones del fabricante de la encimera. Garanta: una instalacin, conexin o montaje inadecuado supone la prdida de validez de la garanta del producto. Nota: Cualquier manipulacin en el interior del aparato, incluyendo el cambio del cable de alimentacin, deber realizarlo nicamente personal tcnico del Servicio de Asistencia con formacin especfica. Preparacin de los muebles de montaje, figuras 1/2/3/4 Muebles empotrados: resistentes a una temperatura de 90C como mnimo. Hueco: retirar las virutas despus de los trabajos de corte. Superficies de corte: sellar con material resistente al calor. Montaje sobre el cajn, figura 2a Los objetos metlicos que se encuentren en el cajn podran alcanzar temperaturas elevadas debido a la recirculacin del aire procedente de la ventilacin de la placa, si esto ocurre, se recomienda utilizar un soporte intermedio. Soporte intermedio: se puede utilizar un panel de madera (figura 3) o adquirir un accesorio adecuado en nuestro Servicio de Asistencia Tcnica. El cdigo de referencia de este accesorio es el 686002. Encimera: debe tener como mnimo un grosor de 20 mm. La distancia entre la parte superior de la encimera y la parte superior del cajn debe ser de 65 mm.
7. 7. 7 Montaje sobre horno, figura 2b Encimera: debe tener como mnimo un grosor de 30 mm. Nota: Consulte las indicaciones de montaje del horno por si fuera necesario aumentar la distancia entre la placa de coccin y el horno. Ventilacin: la distancia mnima entre el horno y la placa de coccin debe de ser de 5 mm. Montaje sobre lavavajillas Se debe instalar un accesorio intermedio. El accesorio se debe solicitar a nuestro Servicio de Asistencia Tcnica. El cdigo de referencia de este accesorio es el 686002. Encimera: debe tener un grosor de 20 mm como mnimo y 40 mm como mximo. La distancia entre la parte superior de la encimera y la parte superior del lavavajillas debe ser de: 60 mm si se instala sobre un lavavajillas compacto. 65 mm si se instala sobre un lavavajillas no compacto. Ventilacin, figura 4 Teniendo en cuenta la ventilacin de la placa, es necesario: una abertura en la parte superior de la pared trasera del mueble (figura 4a). una separacin entre la parte trasera del mueble y la pared de la cocina (figura 4b). Instalar el aparato, figuras 5/6 Nota: Usar guantes de proteccin al instalar la placa. Las superficies no visibles pueden tener aristas cortantes. Conectar el aparato a la red elctrica y comprobar su funcionamiento. Tensin, ver placa de caractersticas. Conectar exclusivamente segn el esquema de conexin (figura 6). 1. Marrn 2. Azul 3. Amarillo y verde Modificar la intensidad de conexin 13 / 16 / 20 Amperios, figura 7 Antes de utilizar la placa por primera vez, se debe comprobar si la intensidad de conexin de la placa es la correcta. Para modificar la intensidad de la placa, realizar los siguientes pasos: 1. Encender la placa de coccin con el interruptor principal. No colocar ningn recipiente en las zonas de coccin. 2. En los siguientes 60 segundos, colocar todas las zonas de coccin en el nivel de potencia deseado segn la intensidad de conexin requerida, ver tabla. 3. Apagar las zonas de coccin, una despus de otra, empezando por la zona de coccin inferior derecha, en sentido contrario a las agujas del reloj. 4. En la indicacin visual de las zonas de coccin laterales derechas se muestra la intensidad de conexin seleccionada. 5. Apagar la placa de coccin con el interruptor principal. La intensidad de conexin seleccionada se habr guardado correctamente. Desmontar el aparato Desconectar el aparato de la red elctrica. Extraer la placa de coccin ejerciendo presin desde abajo. Atencin! Daos en el aparato! No intente extraer el aparato haciendo palanca desde arriba. Nivel de potencia Intensidad de conexin en amperios 20 A 16 A 13 A
8. 8. 8 INSTRUCCIONES DE USO Produktinfo Encontrar ms informacin sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: www.bosch-home.com y tambin en la tienda online: www.bosch-eshop.com : Consejos y advertencias de seguridad Leer con atencin las siguientes instrucciones. Conservar las instrucciones de uso y montaje, as como la tarjeta del aparato para un uso posterior o para posibles compradores en un futuro. Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. En caso de que haya sufrido daos durante el transporte, no conectar el aparato, ponerse en contacto con el Servicio Tcnico y dejar constancia por escrito de los daos ocasionados, de lo contrario se perder el derecho a cualquier tipo de indemnizacin. Este aparato tiene que ser instalado segn las instrucciones de montaje incluidas. Este aparato ha sido diseado para uso domstico. Utilizar el aparato exclusivamente para preparar alimentos y bebidas.Vigilarlo mientras est funcionando y emplearlo exclusivamente en espacios cerrados. No usar cubiertas. Estas pueden provocar accidentes, p. ej. debido al sobrecalentamiento, ignicin o desprendimiento de fragmentos de materiales. No usar protectores inadecuados de seguridad para nios o guardas. Estos pueden causar accidentes. Este aparato no est previsto para el funcionamiento con un reloj temporizador externo o un mando a distancia. Este aparato puede ser utilizado por nios a partir de 8 aos y por personas con limitaciones fsicas, sensoriales o psquicas, o que carezcan de experiencia y conocimientos, siempre y cuando sea bajo la supervisin de una persona responsable de su seguridad o que le haya instruido en el uso correcto del aparato siendo consciente de los daos que se pudieran ocasionar. No dejar que los nios jueguen con el aparato. La limpieza y el mantenimiento rutinario no deben encomendarse a los nios a menos que sean mayores de 8 aos y lo hagan bajo supervisin. Mantener los nios menores de 8 aos alejados del aparato y del cable de conexin. En el caso de llevar implantado un marcapasos o dispositivo mdico similar deber tener especial precaucin al utilizar o acercarse a las placas de coccin de induccin cuando estn en funcionamiento. Consulte a su mdico o al fabricante del dispositivo para asegurarse de que cumpla la normativa vigente e informarse de las posibles incompatibilidades. Peligro de incendio! El aceite caliente y la grasa se inflaman con facilidad. Estar siempre pendiente del aceite caliente y de la grasa. No apagar nunca con agua un fuego. Apagar la zona de coccin. Sofocar con cuidado las llamas con una tapa, una tapa extintora u otro medio similar. Peligro de incendio! Las zonas de coccin se calientan mucho. No colocar objetos inflamables sobre la placa de coccin. No almacenar objetos sobre la placa de coccin. Peligro de incendio! El aparato se calienta mucho. No guardar objetos inflamables o aerosoles en los cajones directamente debajo de la placa de coccin. Peligro de incendio! La placa de coccin se desconecta de forma automtica y no se puede seguir utilizando. Se puede conectar posteriormente de forma involuntaria. Desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica.
9. 9. 9 Peligro de quemaduras! Las zonas de coccin y adyacentes, en especial el marco de la placa de coccin (si lo hay), se calientan mucho. No tocar nunca las superficies calientes. No dejar que los nios que acerquen. Peligro de quemaduras! La zona de coccin calienta, pero el indicador no funciona. Desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Peligro de quemaduras! Los objetos de metal se calientan rpidamente al entrar en contacto con la placa de coccin. No depositar nunca sobre la placa de coccin objetos metlicos como cuchillos, tenedores, cucharas o tapas. Peligro de incendio! Despus de cada uso, apagar siempre la placa de coccin con el interruptor principal. No esperar a que la placa de coccin se apague automticamente por falta de recipiente. Peligro de descarga elctrica! Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las reparaciones y la sustitucin de cables de conexin defectuosos solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Tcnica debidamente instruido. Si el aparato est averiado, desenchufarlo de la red o desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Peligro de descarga elctrica! La humedad interior puede provocar una descarga elctrica. No utilizar ni limpiadores de alta presin ni por chorro de vapor. Peligro de descarga elctrica! Un aparato defectuoso puede ocasionar una descarga elctrica. No conectar nunca un aparato defectuoso. Desenchufar el aparato de la red o desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Peligro de descarga elctrica! Las fisuras o roturas en la vitrocermica conllevan riesgo de electrocucin. Desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Peligro de avera! Esta placa est dotada de un ventilador situado en la parte inferior. En caso de encontrarse un cajn debajo de la placa de coccin no debern guardarse objetos pequeos o papeles, al ser absorbidos, podran estropear el ventilador o perjudicar la refrigeracin. Entre el contenido del cajn y la entrada del ventilador debe dejarse una distancia mnima de 2 cm. Peligro de lesiones! Al cocer al bao Mara, la placa de coccin y el recipiente para cocinar podran fragmentarse debido al sobrecalentamiento. El recipiente para cocer al bao Mara no debe tocar directamente la base del cazo que contiene agua. Utilizar exclusivamente recipientes para cocinar resistentes al calor. Peligro de lesiones! Las ollas pueden saltar hacia arriba de forma repentina por la presencia de lquido entre la base del recipiente y la zona de coccin. Mantener siempre secas la zona de coccin y la base del recipiente. Causas de los daos Atencin! Las bases speras de los recipientes pueden rayar la placa de coccin. No colocar nunca recipientes vacos en las zonas de coccin. Pueden provocar daos. No colocar recipientes calientes sobre el panel de mando, las zonas de indicadores o el marco de la placa. Pueden provocar daos. La cada de objetos duros o puntiagudos sobre la placa de coccin puede originar daos. El papel de aluminio y los recipientes de plstico se derriten sobre las zonas de coccin calientes. No se recomienda el uso de lminas protectoras en la placa de coccin.
10. 10. 10 Vista general En la siguiente tabla presentamos los daos ms frecuentes: Proteccin del medio ambiente Eliminacin de residuos respetuosa con el medio ambiente Consejos para ahorrar energa Utilizar siempre la tapa correspondiente para cada olla. Cuando se cocina sin tapa, se necesita bastante ms energa. Utilizar una tapa de cristal para poder tener visibilidad sin necesidad de levantarla. Utilizar recipientes con bases planas. Las bases que no son planas necesitan un consumo mayor de energa. El dimetro de la base de los recipientes debe corresponderse con el tamao de la zona de coccin. Atencin: los fabricantes de recipientes suelen indicar el dimetro superior del recipiente, que por lo general es mayor que el dimetro de la base del recipiente. Utilizar un recipiente pequeo para cantidades pequeas. Un recipiente grande y poco lleno requiere mucha energa. Al cocer, utilizar poca agua. De este modo se ahorra energa y se conservan las vitaminas y minerales de las verduras. Seleccionar el nivel de potencia ms bajo que mantenga la coccin. Con uno demasiado alto, se desperdicia energa. Daos Causa Medida Manchas Alimentos derramados Eliminar inmediatamente los alimentos que se derramen con un rascador para vidrio. Productos de limpieza inadecuados Utilizar productos de limpieza adecuados para la placa de coccin. Rayaduras Sal, azcar y arena No utilizar la placa de coccin como bandeja o encimera. Las bases rugosas de recipientes rayan la placa de coccin Comprobar los recipientes. Decoloraciones Productos de limpieza inadecuados Utilizar productos de limpieza adecuados para la placa de coccin. Roce de los recipientes Levantar las ollas y sartenes para cambiarlas de lugar. Desconchaduras Azcar, sustancias con un alto conte- nido de azcar Eliminar inmediatamente los alimentos que se derramen con un rascador para vidrio. Eliminar el embalaje de forma ecolgica. Este aparato est marcado con el smbolo de cumplimiento con la Directiva Europea 2012/19/UE relativa a los aparatos elctricos y electrnicos usados (Residuos de aparatos elctricos y electrnicos RAEE). La directiva proporciona el marco general vlido en todo el mbito de la Unin Europea para la retirada y la reutilizacin de los residuos de los aparatos elctricos y electrnicos.
11. 11. 11 La Coccin por Induccin Ventajas de la Coccin por Induccin La Coccin por Induccin supone un cambio radical en la forma tradicional de calentamiento, el calor se genera directamente en el recipiente. Por este motivo, presenta una serie de ventajas: Ahorro de tiempo al cocinar y frer; al calentar directamente el recipiente. Se ahorra energa. Cuidados y limpieza ms sencillos. Los alimentos que hayan rebosado no se queman con tanta rapidez. Control de calor y seguridad; la placa suministra o corta energa inmediatamente al actuar sobre el mando de control. La zona de coccin por induccin deja de suministrar potencia si se retira el recipiente sin haberlo desconectado previamente. Recipientes Slo son recipientes adecuados para cocinar por induccin los recipientes ferromagnticos, pueden ser de: acero esmaltado hierro fundido vajilla especial para induccin de acero inoxidable. Para saber si los recipientes son adecuados comprobar que la base del recipiente es atrada por un imn. Existe otro tipo de recipientes para induccin, cuya base no es ferromagntica en su totalidad. Recipientes no apropiados No utilizar nunca placas difusoras ni recipientes de: acero fino normal vidrio barro cobre aluminio Caractersticas de la base del recipiente Las caractersticas de la base de los recipientes pueden influir en la homogeneidad del resultado de la coccin. Recipientes fabricados con materiales que ayudan a difundir el calor, como recipientes "sandwich" de acero inoxidable, reparten el calor uniformemente, ahorrando tiempo y energa. Ausencia de recipiente o tamao no adecuado Si no se coloca un recipiente sobre la zona de coccin seleccionada, o ste no es del material o tamao adecuado, el nivel de coccin que se visualiza en el indicador de la zona de coccin, parpadear. Colocar el recipiente adecuado para que deje de parpadear. Si se tarda ms de 90 segundos, la zona de coccin se apaga automticamente. Recipientes vacos o con base fina No calentar recipientes vacos, ni utilizar recipientes con base fina. La placa de coccin est dotada de un sistema interno de seguridad, pero un recipiente vaco puede calentarse tan rpidamente que la funcin desactivacin automtica" no tenga tiempo de reaccionar y pueda alcanzar una temperatura muy elevada. La base del recipiente podra llegar a derretirse y daar el cristal de la placa. En este caso, no tocar el recipiente y apagar la zona de coccin. Si despus de enfriarse no funciona, ponerse en contacto con el servicio de asistencia tcnica. Deteccin de recipiente Cada zona de coccin tiene un lmite mnimo de deteccin de recipiente, que vara en funcin del material del recipiente que se est utilizando. Por este motivo, se debe utilizar la zona de coccin que ms se adecue al dimetro de su recipiente. Al utilizar recipientes grandes con un rea ferromagntica de dimetro ms pequeo, se calienta nicamente la zona ferromagntica, de manera que la distribucin de calor puede no ser homognea. Los recipientes con zonas de aluminio insertadas en la base, reducen el rea ferromagntica, por lo tanto, la potencia suminis- trada puede ser menor, puede haber problemas de deteccin del recipiente o incluso no ser detectado. Para obtener buenos resultados de coccin, es recomendable que el dimetro del rea ferro- magntica del recipiente se ajuste al tamao de la zona de coccin. Si el recipiente no es detectado en una zona de coc- cin, prubelo en la zona de di- metro inmediatamente inferior.
12. 12. 12 Presentacin del aparato En la pgina 2 encontrar informacin sobre las medidas y potencias de las zonas de coccin. El panel de mando Superficies de mando Al pulsar un smbolo se activa la funcin correspondiente. Nota: Mantener las superficies de mando siempre secas. La humedad puede afectar al funcionamiento. Las zonas de coccin Indicador de calor residual La placa de coccin cuenta con un indicador de calor residual en cada zona de coccin que muestra cules estn an calientes. Evitar tocar la zona de coccin que muestre esta indicacin. Aunque la placa est apagada, el indicador o , se mantendr iluminado mientras la zona de coccin est caliente. Al retirar el recipiente antes de haber apagado la zona de coccin, aparecern alternativamente el indicador o y el nivel de potencia seleccionado. Superficies de mando % Interruptor principal $ Seleccionar la zona de coccin A/@ Seleccionar ajustes boost G Funcin Powerboost 0 Funcin programacin del tiempo D Seguro para nios Indicadores Operatividad - Niveles de potencia Funcin Powerboost / Calor residual Funcin programacin del tiempo Zona de coccin $ Zona de coccin simple Utilizar un recipiente del tamao adecuado. Utilizar slo recipientes aptos para la coccin por induccin, ver apartado Recipientes apropiados".
13. 13. 13 Programar la placa de coccin En este captulo se muestra cmo ajustar una zona de coccin. En la tabla figuran los niveles de potencia y tiempos de coccin para distintos platos. Encender y apagar la placa de coccin La placa de coccin se enciende y se apaga con el interruptor principal. Encender: pulsar el smbolo %. Suena una seal acstica. El indicador situado junto al interruptor principal y los indicadores de las zonas de coccin se iluminan. La placa de coccin est lista para su funcionamiento. Apagar: pulsar el smbolo % hasta que los indicadores se apaguen. Todas las zonas de coccin estn apagadas. El indicador de calor residual permanece iluminado hasta que las zonas de coccin se hayan enfriado lo suficiente. Notas La placa de coccin se apaga de forma automtica cuando todas las zonas de coccin permanecen ms de 20 segundos apagadas. Los ajustes seleccionados permanecen memorizados durante los primeros 4 segundos despus de apagar la placa. Si se vuelve a encender la placa de coccin en este periodo de tiempo se aplican los ajustes anteriores. Ajustar la zona de coccin Seleccionar el nivel de potencia deseado con los smbolos + y -. Nivel de potencia 1 = potencia mnima. Nivel de potencia 9 = potencia mxima. Cada nivel de potencia dispone de un ajuste intermedio. Est sealado con un punto. Seleccionar la zona de coccin y el nivel de potencia La placa de coccin debe estar encendida. 1. Seleccionar la zona de coccin con el smbolo $. 2. En los siguientes 10 segundos, pulsar el smbolo + -. Se muestra el ajuste bsico: Smbolo + nivel de potencia 9 Smbolo - nivel de potencia 4 El nivel de potencia se ha ajustado. Modificar el nivel de potencia Seleccionar la zona de coccin y pulsar el smbolo + - hasta que aparezca el nivel de potencia deseada. Apagar la zona de coccin Seleccionar la zona de coccin y a continuacin pulsar el smbolo + - hasta que aparezca . La zona de coccin se apaga y aparece el indicador de calor residual. Notas Si no se ha colocado un recipiente en la zona de coccin, el nivel de potencia seleccionado parpadea. Transcurrido un tiempo la zona de coccin se apaga. Si se ha colocado un recipiente en la zona de coccin antes de encender la placa, este ser detectado en los 20 segundos siguientes tras pulsar el interruptor principal y la zona de coccin se seleccionar automticamente. Una vez detectado seleccionar el nivel de potencia en los 20 segundos siguientes, de lo contrario la zona de coccin se apaga. Aunque se coloque ms de un recipiente, al encender la placa de coccin, slo ser detectado uno de ellos. Tabla de coccin En la siguiente tabla se presentan algunos ejemplos. Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de coccin. Remover con frecuencia si se calientan purs, cremas o salsas espesas. Nivel de potencia Derretir Chocolate, cobertura de chocolate 1-1. Mantequilla, miel, gelatina 1-2 Calentar y mantener caliente Potaje (p.ej. lentejas) 1-2 Leche** 1.-2. Salchichas calentadas en agua** 3-4 Descongelar y calentar Espinacas ultracongeladas 3-4 Gulasch ultracongelado 3-4 * Coccin sin tapa ** Sin tapa *** Dar la vuelta con frecuencia
14. 14. 14 Seguro para nios La placa de coccin se puede asegurar contra una conexin involuntaria para impedir que los nios enciendan las zonas de coccin. Activar y desactivar el seguro para nios La placa de coccin debe estar apagada. Activar: pulsar el smbolo D durante 4 segundos aproximadamente. El indicador situado junto al smbolo D se ilumina durante 10 segundos. La placa de coccin queda bloqueada. Desactivar: pulsar el smbolo D durante 4 segundos aproximadamente. Se ha desactivado el bloqueo. Seguro automtico para nios Con esta funcin, el seguro para nios se activa automticamente siempre que se apaga la placa de coccin. Activar y desactivar En el captulo Ajustes bsicos se presenta la informacin relativa a la conexin del seguro automtico para nios. Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento Albndigas de patata* 4.-5. Pescado* 4-5 Salsas blancas, p.ej. bechamel 1-2 Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa 3-4 Hervir, cocer al vapor, rehogar Arroz (con doble cantidad de agua) 2-3 Arroz con leche 1.-2. Patatas 4-5 Pasta* 6-7 Cocido, sopas 3.-4. Verduras 2.-3. Verduras, ultracongeladas 3.-4. Cocido con olla exprs 4.-5. Estofar Rollo de carne 4-5 Estofado 4-5 Gulasch 3.-4. Asar / Frer con poco aceite** Filetes, chuletas (al natural o empanados) 6-7 Bistec (3 cm de grosor) 7-8 Pechuga (2 cm de grosor)*** 5-6 Hamburguesas, albndigas de carne (3 cm de grosor)*** 4.-5. Pescado y filete de pescado al natural 5-6 Pescado y filete de pescado empanado 6-7 Gambas y camarones 7-8 Platos ultracongelados, p. ej., salteados 6-7 Crepes 6-7 Tortilla 3.-4. Frer** (150-200g por porcin en 1-2 l de aceite) Productos ultracongelados, p. ej., patatas fritas, nuggets de pollo 8-9 Croquetas ultracongeladas 7-8 Carne, p. ej., piezas de pollo 6-7 Pescado, verduras o setas, empanadas o en masa de cerveza, p. ej., championes 6-7 Repostera, p. ej., buuelos, fruta en masa de cerveza 4-5 Nivel de potencia * Coccin sin tapa ** Sin tapa *** Dar la vuelta con frecuencia
15. 15. 15 Funcin Powerboost Con la funcin Powerboost se pueden calentar grandes cantidades de agua ms rapidamente que utilizando el nivel de potencia . Toda las zonas de coccin disponen de esta funcin. Activar La placa de coccin debe estar encendida, pero no debe haber ninguna zona de coccin en funcionamiento. 1. Seleccionar una zona de coccin. 2. Pulsar el smbolo boostG. El indicador se ilumina La funcin se habr activado. Nota: Si se enciende alguna zona de cocccin cuando la funcin Powerboost est en funcionamiento, en la indicacin visual de la zona de coccin parpadearn y ; a continuacin se ajustar el nivel de potencia . La funcin Powerboost se desactivar. As se desactiva 1. Seleccionar una zona de coccin. 2. Pulsar el smbolo boostG. El indicador deja de visualizarse y la zona de coccin volver al nivel de potencia . La funcin se habr desactivado. Nota: En determinadas circunstancias, la funcin Powerboost se puede desactivar automticamente para proteger los componentes electrnicos del interior de la placa. Funcin programacin del tiempo Esta funcin se puede utilizar de dos formas diferentes: para apagar automticamente una zona de coccin. como reloj avisador. Apagar automticamente una zona de coccin La zona se apaga automticamente una vez transcurrido el tiempo seleccionado. Programar el tiempo de coccin. La placa de coccin debe estar encendida: 1. Seleccionar la zona de coccin y el nivel de potencia deseado. 2. Pulsar el smbolo 0. El indicador de la zona de coccin se ilumina. En la indicacin visual de la funcin programacin del tiempo se muestra . 3. Pulsar el smbolo + -. Se muestra el ajuste bsico: Smbolo +: 30 minutos. Smbolo -: 10 minutos. 4. Pulsar los smbolo + - hasta que aparezca el tiempo de coccin deseado. Al cabo de unos segundos, el tiempo de coccin comienza a transcurrir. Nota: Se puede programar automticamente el mismo tiempo de coccin para todas las zonas. El tiempo programado transcurrir de forma independiente para cada una de las zonas de coccin. En el captulo Ajustes bsicos se encuentra la informacin relativa a la programacin automtica del tiempo de coccin. Modificar o cancelar el tiempo Seleccionar la zona de coccin. Pulsar el smbolo 0 y modificar el tiempo de coccin con los smbolos + -, o ajustar a . Una vez transcurrido el tiempo La zona de coccin se apaga. Suena una seal de aviso y en la indicacin visual de la funcin programacin del tiempo se muestra durante 10 segundos. El indicador de la zona de coccin se ilumina. Pulsar el smbolo 0, los indicadores se apagan y la seal acstica finaliza. Notas Si se ha programado un tiempo de coccin para varias zonas, en la indicacin visual de la funcin programacin del tiempo se muestra siempre el tiempo de la zona de coccin seleccionada. Se puede ajustar un tiempo de coccin de hasta 99 minutos. El reloj avisador El reloj avisador de cocina permite programar un tiempo de hasta 99 minutos. No depende de los otros ajustes. Esta funcin no apaga automticamente una zona de coccin. As se programa 1. El reloj avisador de cocina se puede seleccionar de dos formas distintas: Si se ha seleccionado la zona de coccin: pulsar el smbolo 0 2 veces. Si no se ha seleccionado la zona de coccin: pulsar el smbolo 0. El indicador situado junto al smbolo U se ilumina. En la indicacin visual de la funcin programacin del tiempo se muestra . 2. Pulsar el smbolo + -. Se muestra el ajuste bsico. Smbolo +: 10 minutos. Smbolo -: 05 minutos. 3. Ajustar el tiempo deseado con los smbolos + -. Al cabo de unos segundos, el tiempo comienza a transcurrir.
16. 16. 16 Modificar o cancelar el tiempo Pulsar varias veces el smbolo 0 hasta que el indicador situado junto al smbolo U se ilumine. Modificar el tiempo o ajustar a con los smbolos + -. Una vez transcurrido el tiempo Suena una seal de aviso. En la indicacin visual de la funcin programacin del tiempo se muestra . Tras 10 segundos los indicadores se apagan. Al pulsar el smbolo 0, los indicadores se apagan y la seal acstica finaliza. Limitacin automtica de tiempo Cuando una zona de coccin est en funcionamiento durante un perodo de tiempo prolongado y no se lleva a cabo ninguna modificacin en el ajuste, se activa la limitacin automtica de tiempo. La zona de coccin deja de calentar. En la indicacin visual de la zona de coccin parpadea alternadamente , y el indicador de calor residual /. Al pulsar cualquier smbolo, se apaga el indicador. Ahora se puede volver a ajustar la zona de coccin. Cuando se activa la limitacin automtica, sta se rige en funcin del nivel de potencia seleccionado (de 1 a 10 horas). Ajustes bsicos El aparato presenta diversos ajustes bsicos. Estos ajustes pueden adaptarse a las necesidades propias del usuario. Indicador Funcin Seguro automtico para nios Desactivado.* Activado. Seales acsticas Seal de confirmacin y seal de error desactivadas. Slo seal de error activada. Slo seal de confirmacin activada. Todas las seales activadas.* Programacin automtica del tiempo de coccin. Apagado.* - Tiempo de desconexin automtica. Duracin de la seal de aviso de la funcin programacin del tiempo 10 segundos*. 30 segundos. 1 minuto. Funcin Power-Management = Desactivada.* = 1000 W. potencia mnima. . = 1500 W. = 2000 W. ... . = potencia mxima de la placa.** Tiempo de seleccin de la zona de coccin Ilimitado: permanece seleccionada la ltima zona de coccin programada.* Limitado: la zona de coccin permanecer seleccionada slo durante 10 segundos. Volver a los ajustes por defecto Ajustes personales.* Volver a los ajustes de fbrica. *Ajuste de fbrica **La potencia mxima de la placa depende de la configuracin de la intensidad de conexin realizada en la instalacin. Para no superar este valor mximo, la placa cuenta con una serie de componentes que gestionan automticamente la potencia, distri- buyndola entre las zonas de coccin encendidas en funcin de las necesidades.
17. 17. 17 Acceder a los ajustes bsicos La placa de coccin debe estar apagada. 1. Encender la placa de coccin. 2. En los siguientes 10 segundos, mantener pulsado el smbolo D durante 4 segundos aproximadamente. En las indicaciones visuales se iluminan y alternadamente y como ajuste predeterminado. 3. Pulsar varias veces el smbolo D hasta que aparezca el indicador de la funcin deseada. 4. A continuacin seleccionar el ajuste deseado con los smbolos + y -. 5. Volver a pulsar el smbolo D durante 4 segundos aproximadamente. Los ajustes se habrn guardado correctamente Salir Para salir de los ajustes bsicos, apagar la placa de coccin con el interruptor principal. Cuidados y limpieza Los consejos y advertencias que se mencionan en este captulo sirven de ayuda para la limpieza y el mantenimiento ptimos de la placa de coccin Placa de coccin Limpieza Limpiar la placa despus de cada coccin. De este modo, se evita que los restos adheridos se quemen. No limpiar la placa de coccin hasta que est suficientemente fra. Utilizar slo productos de limpieza apropiados para placas de coccin. Observar las indicaciones que figuran en el envoltorio del producto. No utilizar nunca: Lavavajillas sin diluir Detergente para lavavajillas Productos abrasivos Productos corrosivos como spray para hornos o quitamanchas Esponjas que rayen Limpiadores de alta presin o mquinas de limpieza a vapor La mejor manera de eliminar la suciedad resistente es utilizando un rascador para vidrio. Observar las indicaciones del fabricante. Se puede adquirir rascadores adecuados para vidrio a travs del Servicio de Asistencia Tcnica o en nuestra tienda online. Marco de la placa de coccin Para evitar daos en el marco de la placa de coccin, tener en cuenta las siguientes indicaciones: Utilizar slo agua caliente con un poco de jabn No utilizar nunca productos afilados ni abrasivos No utilizar el rascador para vidrio Reparar averas Normalmente las averas se deben a pequeos detalles. Antes de avisar al Servicio de Asistencia Tcnica, deben tenerse en cuenta los siguientes consejos y advertencias. Indicador Avera Medida ninguno Se ha interrumpido el suministro de corriente elctrica. Comprobar con ayuda de otros aparatos elctricos, si se ha producido un corte en el suministro de corriente elctrica. La conexin del aparato no se ha hecho con- forme al esquema de conexiones. Comprobar que el aparato se ha conectado conforme al esquema de conexiones. Avera en el sistema electrnico. Si las comprobaciones anteriores no solucionan la avera avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Los indicadores parpa- dean El panel de mando est hmedo o se ha depositado algn objeto encima. Secar la zona del panel de mando o retirar el objeto. * Si la indicacin persiste avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. No colocar ningn recipiente caliente sobre el panel de mando.
18. 18. 18 Ruido normal durante el funcionamiento del aparato La tecnologa de calentamiento por induccin se basa en la creacin de campos electromagnticos que hacen que el calor se genere directamente en la base del recipiente. stos, dependiendo de la construccin del recipiente, pueden originar ciertos ruidos o vibraciones como los que se describen a continuacin: Un zumbido profundo como en un transformador Este ruido se produce al cocinar con un nivel de potencia elevado. La causa de ello es la cantidad de energa que se transmite de la placa de coccin al recipiente. Este ruido desaparece o se debilita, en cuanto disminuye el nivel de potencia. Un silbido bajo Dicho ruido se produce cuando el recipiente se encuentra vaco. Este ruido desaparece en cuanto se introduce agua o alimentos en el recipiente. Crepitar Este ruido se presenta en los recipientes que estn compuestos de diferentes materiales superpuestos. El ruido es debido a las vibraciones que se producen en las superficies de unin de las diferentes superposiciones de materiales. Este ruido procede del recipiente. La cantidad y la manera de cocinar los alimentos pueden hacer variar la intensidad del ruido. Unos silbidos elevados Los ruidos se producen sobre todo en los recipientes compuestos de diferentes superposiciones de materiales, tan pronto como estos se ponen en marcha a la mxima potencia de calentamiento y al mismo tiempo en dos zonas de coccin. Estos silbidos desaparecen o son ms escasos tan pronto como se disminuye la potencia. Ruido del ventilador Para un uso adecuado del sistema electrnico, la placa de coccin debe funcionar a una temperatura controlada. Para esto, la placa de coccin est provista de un ventilador que se activa cuando la temperatura detectada es elevada. El ventilador tambin puede funcionar por inercia, despus de que se haya apagado la placa de coccin, si la temperatura detectada es todava demasiado elevada. Sonidos acompasados y similares a las agujas de un reloj Este ruido slo se presenta cuando estn en funcionamiento 3 ms zonas de coccin y desaparece o se reduce cuando se apaga alguna zona de coccin. Los ruidos que se han descrito son normales, forman parte de la tecnologa de induccin y no indican que se trate de una avera. El indicador - parpadea en los indicadores de las zonas de coccin Se ha producido un fallo en el sistema elec- trnico. Cubrir brevemente la superficie de mando con la mano para confirmar la avera. + nmero / + nmero / + nmero Avera en el sistema electrnico. Desconectar la placa de coccin de la red elctrica. Esperar unos 30 segundos y volver a conectarla de nuevo.* / Se ha producido un error interno en el funcio- namiento. Desconectar la placa de coccin de la red elctrica. Esperar unos 30 segundos y volver a conectarla de nuevo.* El sistema electrnico se ha sobrecalentado y ha apagado la zona de coccin correspon- diente. Esperar a que el sistema electrnico se haya enfriado lo suficiente. Pulsar, a continuacin, un smbolo cual- quiera de la placa de coccin.* El sistema electrnico se ha sobrecalentado y han apagado todas las zonas de coccin. + nivel de potencia y tono de aviso Hay un recipiente caliente en la zona del panel de mando. Es muy probable que se sobrecaliente el sistema electrnico. Retirar dicho recipiente. El indicador de avera se apaga poco despus. Se puede seguir cocinando. y tono de aviso Hay un recipiente caliente en la zona del panel de mando. La zona de coccin se ha apagado para proteger el sistema electr- nico. Retirar dicho recipiente. Esperar unos segundos. Pul- sar cualquier superficie de mando. Cuando se apague el indicador de avera, se puede seguir cocinando. Tensin de alimentacin incorrecta, fuera de los lmites normales de funcionamiento. Ponerse en contacto con el distribuidor de energa elctrica. / La zona de coccin se ha sobrecalentado y se ha apagado para proteger su encimera. Esperar a que el sistema electrnico se haya enfriado lo suficiente y volver a encenderla de nuevo. Indicador Avera Medida * Si la indicacin persiste avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. No colocar ningn recipiente caliente sobre el panel de mando.
19. 19. 19 Servicio de Asistencia Tcnica Nuestro Servicio de Asistencia Tcnica se encuentra a su disposicin siempre que necesite la reparacin de su aparato. Nmero de producto (E) y nmero de fabricacin (FD) Siempre que se contacte con nuestro Servicio de Asistencia Tcnica se debe facilitar el nmero de producto (E-Nr.) y el nmero de fabricacin (FD-Nr.) del aparato. La etiqueta de caractersticas con los correspondientes nmeros se encuentra en la tarjeta del aparato. Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia del personal del Servicio de Asistencia Tcnica no es gratuita, incluso si todava est dentro del perodo de garanta. Las seas de las delegaciones internacionales figuran en la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de Asistencia Tcnica Oficial. Solicitud de reparacin y asesoramiento en caso de averas Confe en la profesionalidad de su distribuidor. De este modo se garantiza que la reparacin sea realizada por personal tcnico especializado y debidamente instruido que, adems, dispone de los repuestos originales del fabricante para su aparato domstico. Platos testados Esta tabla ha sido elaborada para institutos de evaluacin con el fin de facilitar las pruebas en nuestros aparatos. Los datos de la tabla hacen referencia a nuestros recipientes accesorios de Schulte-Ufer (batera de cocina de 4 piezas para placa de induccin HEZ 390042) con las siguientes dimensiones: Cazo 16 cm, 1,2 l para zonas de coccin de 14,5 cm Olla 16 cm, 1,7 l para zonas de coccin de 14,5 cm Olla 22 cm, 4,2 l para zonas de coccin de 18 cm Sartn 24 cm, para zonas de coccin de 18 cm E 902 245 255 Precalentamiento Coccin Platos testados Zona de coccin Nivel de potencia Duracin (Min:Seg) Tapa Nivel de potencia Tapa Derretir chocolate Recipiente: cazo 14,5 cm - - - 1 - 1. NoCobertura de chocolate (p. ej. marca Dr. Oetker negro 55%, 150 g.) Calentar y conservar caliente potaje de lentejas Recipiente: Olla Temperatura inicial 20 C Potaje de lentejas* Cantidad 450 g. 14,5 cm 9 1:30 sin remover S 1. S Cantidad: 800 g. 18 cm 9 2:30 sin remover S 1. S Potaje de lentejas en conserva, p. ej. lentejas con chorizo de Erasco Cantidad 500 g. 14,5 cm 9 1:30 remover tras aprox. 1:00 S 1. S Cantidad 1 kg. 18 cm 9 2:30 remover tras aprox. 1:00 S 1. S Preparar salsa bechamel Recipiente: Cazo Temperatura de la leche: 7 C Ingredientes: 40 g de mantequilla, 40 g de harina, 0,5 l de leche (3,5% materia grasa) y una piza de sal 14,5 cm 1. Derretir la mantequilla, mezclar la harina y la sal y calentar todo 1 aprox. 3:00 No 2. Aadir la leche y llevar la salsa a ebullicin, sin dejar de remover 7 aprox. 5:20 No 3. Cuando la salsa bechamel rompa a hervir, mantenerla otros 2 minutos sin dejar de remover 1 No *Receta segn DIN 44550 **Receta segn DIN EN 60350-2
20. 20. 20 Cocer arroz con leche Recipiente: Olla Temperatura de la leche: 7 C Calentar la leche hasta que empiece a subir. Cam- biar el nivel de coccin recomendado y agregar el arroz, el azcar y la sal a la leche Ingredientes: 190 g. de arroz de grano redondo, 23 g. de azcar, 750 ml. leche (3,5% materia grasa) y una pizca de sal 14,5 cm 8. aprox. 6:30 No 2 remover tras aprox. 10:00 S Ingredientes: 250 g. de arroz de grano redondo, 30 g. de azcar, 1 l. leche (3,5% materia grasa) y una pizca de sal 18 cm Cocer arroz* Recipiente: Olla Temperatura del agua 20 C Ingredientes: 125 g de arroz de grano redondo, 300 g de agua y una pizca de sal 14,5 cm 9 aprox. 2:30 S 2 S Ingredientes: 250 g de arroz de grano redondo, 600 g de agua y una pizca de sal 18 cm 9 aprox. 2:30 S 2. S Frer solomillo de cerdo Recipiente: Sartn 18 cm 9 1:30 No 7 No Temperatura inicial del solomillo: 7 C 2 filetes de solomillo (peso total aprox. 200 g, 1 cm de grosor) Frer crepes** Recipiente: Sartn 18 cm 9 1:30 No 7 No 55 ml de masa por crepe Frer patatas ultracongeladas Recipiente: Olla 18 cm 9 Hasta que la tem- peratura del aceite sea de 180 C No 9 NoIngredientes: 1,8 kg de aceite de girasol, por coccin: 200 g de patatas fritas ultracongeladas (p. ej. McCain 123 Frites Original) Precalentamiento Coccin Platos testados Zona de coccin Nivel de potencia Duracin (Min:Seg) Tapa Nivel de potencia Tapa *Receta segn DIN 44550 **Receta segn DIN EN 60350-2
21. 21. 21 ndice[pt]Instruesdeutilizaoemontagem INSTRUES DE MONTAGEM ...............................................22 Montagem.............................................................................22 Instrues importantes ..............................................................24 Preparao dos mveis de montagem (figuras 1/2/3/4).. 24 Instalar o aparelho (figuras 5/6)..............................................25 Modificar a intensidade da corrente de ligao 13 / 16 / 20 amperes (figura 7) .............................................25 Desmontar o aparelho...............................................................25 INSTRUES DE SERVIO.....................................................26 Indicaes de segurana ....................................................26 Causas dos danos .....................................................................27 Proteco do meio ambiente..............................................28 Eliminao ecolgica.................................................................28 Conselhos para poupar energia..............................................28 Cozedura por induo.........................................................29 Vantagens da cozedura por induo ..................................... 29 Recipientes ..................................................................................29 Conhecer o aparelho ...........................................................30 O painel de comandos..............................................................30 As zonas de cozedura...............................................................30 Indicador de calor residual.......................................................30 Programar a placa de cozedura..........................................31 Ligar e desligar a placa de cozedura..................................... 31 Regular a zona de cozedura ....................................................31 Tabela de cozedura....................................................................31 Segurana para crianas ....................................................32 Activar e desactivar o dispositivo de segurana para crianas ........................................................................................32 Dispositivo de segurana automtico para crianas .......... 32 Funo Powerboost.............................................................33 Activar ..........................................................................................33 Como desactivar.........................................................................33 Funo de programao do tempo ....................................33 Desligar automaticamente uma zona de cozedura ............. 33 Temporizador com alarme........................................................33 Limite automtico do tempo...............................................34 Regulaes de base ............................................................34 Aceder s regulaes de base................................................35 Cuidados e limpeza .............................................................35 Placa de cozedura......................................................................35 Friso da placa de cozedura......................................................35 Reparar avarias....................................................................35 Rudo normal durante o funcionamento do aparelho ......... 36 Servio de Assistncia Tcnica .........................................37 Pratos testados....................................................................37
22. 22. 22 INSTRUES DE MONTAGEM Montagem
23. 23. 23
24. 24. 24 Instrues importantes Segurana: a segurana durante a utilizao s est garantida se a instalao tiver sido efectuada de forma correcta, a nvel tcnico, e de acordo com estas instrues de montagem. Os danos causados por uma montagem inadequada sero da responsabilidade do instalador. Ligao elctrica: deve ser efectuada apenas por um tcnico especialista autorizado e de acordo com as disposies da companhia de fornecimento elctrico da zona. Tipo de ligao: o aparelho pertence classe de proteco I e apenas pode ser utilizado em combinao com uma ligao com condutor de tomada de terra. O fabricante no se responsabiliza pelo funcionamento incorrecto e por possveis danos provocados por instalaes elctricas inadequadas. Instalao: deve ligar o aparelho a uma instalao fixa e incorporar meios de desconexo na instalao fixa, de acordo com as regulamentaes da instalao. Montagem dos mveis encastrados por baixo da bancada: s possvel instalar as placas de induo sobre fornos com ventilao forada da mesma marca. Debaixo da placa de cozedura no se podem instalar frigorficos, fornos sem ventilao nem mquinas de lavar roupa. Cabo de alimentao: no prender o cabo de alimentao, nem pass-lo por extremidades afiadas. Se existir um forno montado por baixo, passar o cabo pelos cantos posteriores do forno at caixa de derivao. Deve ser colocado de forma a no tocar nas partes quentes da placa de cozedura ou do forno. Bancada: plana, horizontal, estvel. Siga as instrues do fabricante da bancada. Garantia: uma instalao, ligao ou montagem inadequada implica a anulao da garantia do produto. Nota: Qualquer manipulao no interior do aparelho, incluindo a mudana do cabo de alimentao, deve ser realizada exclusivamente por pessoal tcnico do Servio de Assistncia com formao especfica. Preparao dos mveis de montagem (figuras 1/2/3/4) Mveis encastrados: resistentes a uma temperatura mnima de 90 C. Cavidade: remover as aparas de madeira aps os trabalhos de corte. Superfcies de corte: vedar com material resistente ao calor. Montagem sobre a gaveta (figura 2a) Os objectos metlicos que se encontram no interior da gaveta podero atingir temperaturas elevadas devido recirculao do ar proveniente da ventilao da placa. Se tal acontecer, recomenda-se a utilizao de um suporte intermdio. Suporte intermdio: pode utilizar-se um painel de madeira (figura 3) ou adquirir um acessrio adequado atravs do nosso Servio de Assistncia Tcnica. O cdigo de referncia deste acessrio o 686002. Bancada: deve ter uma espessura mnima de 20 mm. A distncia entre a parte superior da bancada e a parte superior da gaveta deve ser de 65 mm.
25. 25. 25 Montagem sobre o forno (figura 2b) Bancada: deve ter uma espessura mnima de 30 mm. Nota: Consulte as instrues de montagem do forno, caso seja necessrio aumentar a distncia entre a placa de cozinhar e o forno. Ventilao: a distncia entre o forno e a placa de cozinhar deve ser, no mnimo, de 5 mm. Montagem por cima da mquina de lavar loia Deve instalar-se um acessrio intermdio. Deve solicitar o acessrio ao nosso Servio de Assistncia Tcnica. O cdigo de referncia deste acessrio o 686002. Bancada: deve ter uma espessura de 20 mm, no mnimo, e 40 mm, no mximo. A distncia entre a parte superior da bancada e a parte superior da mquina de lavar loia deve ser de: 60 mm, se se instalar sobre uma mquina de lavar loia compacta. 65 mm, se se instalar sobre uma mquina de lavar loia no compacta. Ventilao (figura 4) Tendo em conta a ventilao da placa, necessrio: uma abertura na parte superior da parede posterior do mvel (figura 4a). uma separao entre a parte posterior do mvel e a parede da cozinha (figura 4b). Instalar o aparelho (figuras 5/6) Nota: Utilize luvas de proteo para montar a placa de cozinhar. As superfcies que no so visveis podem apresentar arestas vivas. Ligar o aparelho rede elctrica e confirmar que funciona correctamente. Tenso, ver a placa de caractersticas. Ligar apenas de acordo com o esquema de ligao (figura 6). 1. Castanho 2. Azul 3. Amarelo e verde Modificar a intensidade da corrente de ligao 13 / 16 / 20 amperes (figura 7) Antes de utilizar a placa pela primeira vez, deve verificar-se se a intensidade da corrente de ligao da placa a correcta. Para modificar a intensidade da placa, efectuar os passos seguintes: 1. Ligar a placa de cozedura utilizando o interruptor principal. No colocar recipientes nas zonas de cozedura. 2. Nos 60 segundos seguintes, colocar todas as zonas de cozedura no nvel de potncia pretendido, segundo a intensidade da corrente de ligao exigida, ver tabela. 3. Desligar as zonas de cozedura, uma aps a outra, comeando pela zona de cozedura inferior direita, no sentido contrrio ao dos ponteiros do relgio. 4. Na indicao das zonas de cozedura laterais direitas apresentada a intensidade da corrente de ligao seleccionada. 5. Desligar a placa de cozedura utilizando o interruptor principal. A intensidade da corrente de ligao seleccionada guardada correctamente. Desmontar o aparelho Desligar o aparelho da rede elctrica. Retirar a placa de cozedura, exercendo presso a partir de baixo. Ateno! Danos no aparelho! No tente retirar o aparelho utilizando uma ferramenta que faa de alavanca a partir de cima. Nvel de potncia Intensidade da corrente de ligao em amperes 20 A 16 A 13 A
26. 26. 26 INSTRUES DE SERVIO Produktinfo Obtenha mais informaes relativas a produtos, acessrios, peas sobresselentes e Assistncia Tcnica na Internet: www.bosch-home.com e na loja Online: www.bosch-eshop.com : Indicaes de segurana Leia atentamente as presentes instrues. Guarde as instrues de utilizao e de montagem bem como o carto de identificao do aparelho para futura consulta ou para um proprietrio posterior. Verificar o aparelho depois de o ter retirado da embalagem. No caso de ter sofrido danos durante o transporte, no ligar o aparelho. Contactar o Servio de Assistncia Tcnica e especificar por escrito os danos causados, caso contrrio, perder-se- o direito a qualquer tipo de indemnizao. Este aparelho tem de ser instalado segundo as instrues de montagem includas. Este aparelho destina-se exclusivamente a uso privado e domstico. Use o aparelho apenas para a preparao de refeies e bebidas. Vigie o aparelho durante o funcionamento. Use o aparelho apenas em espaos fechados. No utilize tampas para a placa de cozinhar. Podem provocar acidentes, p. ex., devido ao sobreaquecimento, inflamao ou ao rebentamento dos materiais. No utilize dispositivos de proteo inadequados ou grelhas de proteo para crianas. Podem provocar acidentes. Este aparelho no foi previsto para ser utilizado com um temporizador externo ou um telecomando externo. Este aparelho pode ser usado por crianas com mais de 8 anos e por pessoas com limitaes fsicas, sensoriais ou mentais ou com pouca experincia ou conhecimentos, se estiverem sob vigilncia de uma pessoa responsvel pela sua segurana ou tiverem sido instrudas acerca da utilizao segura do aparelho e tiverem compreendido os perigos decorrentes da sua utilizao. As crianas no devem brincar com o aparelho. As tarefas de limpeza e manuteno por parte do utilizador no devem ser efectuadas por crianas, a no ser que tenham mais de 8 anos e estejam sob vigilncia. As crianas menores de 8 anos devem manter-se afastadas do aparelho e do cabo de ligao. Se for portador de um pacemaker ou dispositivo mdico similar, dever ter um cuidado especial ao utilizar ou aproximar-se das placas de cozedura por induo em funcionamento. Consulte o seu mdico ou o fabricante do dispositivo, para assegurar- se de que cumpre a legislao vigente e informar-se sobre as possveis incompatibilidades. Perigo de incndio! O leo e a gordura quentes incendeiam- se rapidamente. Nunca deixe leo ou gordura quentes sem vigilncia. Nunca apague fogo com gua. Desligue a zona de cozinhar. Abafe as chamas com uma tampa, manta de amianto ou um objecto equivalente. Perigo de incndio! As zonas de cozinhar ficam muito quentes. Nunca coloque objectos inflamveis sobre a placa de cozinhar. No guarde objectos sobre a placa de cozinhar. Perigo de incndio! O aparelho atinge temperaturas altas. No guarde objectos inflamveis ou latas de spray em gavetas directamente por baixo da placa de cozinhar. Perigo de incndio! A placa de cozinhar desliga-se automaticamente e no possvel utiliz- la. Pode, mais tarde, voltar a ligar-se inadvertidamente. Desligue o disjuntor no quadro elctrico. Contacte o servio de assistncia tcnica.
27. 27. 27 Perigo de queimaduras! As zonas de cozinhar e as suas imediaes, nomeadamente uma estrutura da placa de cozinhar, eventualmente existente, ficam muito quentes. Nunca toque nas superfcies quentes. Mantenha as crianas afastadas. Perigo de queimaduras! A zona de cozinhar aquece, mas a indicao no est a funcionar. Desligue o disjuntor no quadro elctrico. Contacte o servio de assistncia tcnica. Perigo de queimaduras! Os objectos de metal aquecem muito rapidamente na placa de cozinhar. Nunca deposite objectos de metal, como p. ex. facas, garfos, colheres e tampas sobre a placa de cozinhar. Perigo de incndio! Depois de cada utilizao, desligar sempre a placa de cozedura, utilizando o interruptor principal. No esperar que a placa de cozedura se desligue automaticamente por no ter qualquer recipiente. Perigo de choque elctrico! As reparaes indevidas so perigosas. As reparaes e substituies de cabos danificados s podem ser efectuadas por tcnicos especializados do Servio de Assistncia Tcnica. Se o aparelho estiver avariado, puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro elctrico. Contacte o Servio de Assistncia Tcnica. Perigo de choque elctrico! A humidade que se infiltra no aparelho pode dar origem a um choque elctrico. No utilize aparelhos de limpeza a alta presso ou de limpeza a vapor. Perigo de choque elctrico! Um aparelho avariado pode causar choques elctricos. Nunca ligue um aparelho avariado. Puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro elctrico. Contacte o Servio de Assistncia Tcnica. Perigo de choque elctrico! Se a vitrocermica estiver estalada ou apresentar falhas pode dar origem a choques elctricos. Desligue o disjuntor no quadro elctrico. Contacte o servio de assistncia tcnica. Perigo de avaria! Esta placa est equipada com um ventilador situado na parte inferior. Caso haja uma gaveta debaixo da placa de cozedura, no deve ser utilizada para guardar objectos pequenos ou papis, pois, ao serem absorvidos, poderiam danificar o ventilador e prejudicar o processo de refrigerao. Entre o contedo da gaveta e a entrada do ventilador deve deixar-se uma distncia mnima de 2 cm. Perigo de ferimentos! Ao cozinhar em banho-maria a placa de cozinhar e o recipiente podem quebrar devido a sobreaquecimento. O recipiente em banho-maria no pode tocar directamente no fundo do tacho cheio de gua. Utilize apenas recipientes resistentes ao calor. Perigo de ferimentos! Os recipientes de cozinhar podem saltar repentinamente devido a lquidos entre a base do recipiente e a zona de cozinhar. Mantenha a zona de cozinhar e a base do recipiente sempre secas. Causas dos danos Ateno! As bases speras dos recipientes podem riscar a placa de cozedura. Nunca colocar recipientes vazios nas zonas de cozedura. Podem provocar danos. No colocar recipientes quentes sobre o painel de comandos, as zonas de indicadores ou o friso da placa. Podem provocar danos. Se deixar cair objectos duros ou pontiagudos sobre a placa de cozedura, pode provocar danos. O papel de alumnio e os recipientes de plstico derretem-se sobre as zonas de cozedura quente. No recomendada a utilizao de pelculas de proteco na placa de cozedura
28. 28. 28 Vista geral Na tabela seguinte so apresentados os danos mais frequentes: Proteco do meio ambiente Eliminao ecolgica Elimine a embalagem de forma ecolgica. Conselhos para poupar energia Utilizar sempre a tampa correspondente para cada panela. Quando se cozinha sem tampa, necessria bastante mais energia. Utilizar uma tampa de vidro para poder ter visibilidade sem necessidade de a levantar. Utilizar recipientes com bases planas. Bases que no sejam planas exigem um maior consumo de energia. O dimetro da base dos recipientes deve corresponder ao tamanho da zona de cozedura. Ateno: frequente os fabricantes de recipientes indicarem o dimetro superior do mesmo, que , geralmente, maior que o dimetro da base do recipiente. Utilizar um recipiente pequeno para quantidades pequenas. Um recipiente grande e pouco cheio exige muita energia. Ao cozer, utilizar pouca gua. Deste modo, economiza-se energia e conservam-se todas as vitaminas e minerais dos legumes. Seleccionar um nvel de potncia to baixo quanto possvel para manter a cozedura. Com um demasiado alto, desperdia-se energia. Danos Causa Medida Manchas Alimentos derramados Limpar imediatamente qualquer alimento derramado, utili- zando um raspador para vidro. Produtos de limpeza inadequados Utilizar produtos de limpeza adequados placa de cozedura. Riscos Sal, acar e areia No utilizar a placa de cozedura como bandeja ou bancada. As bases rugosas dos recipientes riscam a vitro- cermica Verificar os recipientes. Descoloraes Produtos de limpeza inadequados Utilize produtos de limpeza adequados placa de cozedura. Frico dos recipientes Levantar as panelas e frigideiras para mud-las de lugar. Esfoladelas Acar, substncias com elevado teor de acar Limpar imediatamente qualquer alimento derramado, utili- zando um raspador para vidro. Este aparelho est marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resduos de equipamentos elctricos e electrnicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE). A directiva estabelece o quadro para a criao de um sistema de recolha e valorizao dos equipamentos usados vlido em todos os Estados Membros da Unio Europeia.
29. 29. 29 Cozedura por induo Vantagens da cozedura por induo A cozedura por induo revoluciona a forma tradicional de aquecimento, o calor gerado directamente no recipiente. Como tal, apresenta uma srie de vantagens: Menos tempo a cozinhar e fritar; ao aquecer directamente o recipiente. Poupa-se energia. Menos precaues e limpeza mais fcil. Os alimentos que tenham transbordado no se queimam com tanta rapidez. Controlo de calor e segurana; a placa abastece ou suspende o fornecimento de energia de forma imediata, ao actuar sobre o comando de controlo. A zona de cozedura por induo deixa de fornecer potncia, caso o recipiente seja retirado sem antes se ter desligado a placa. Recipientes Apenas se adequam cozedura por induo os recipientes ferromagnticos, que podem ser de: ao esmaltado ferro fundido loia prpria para induo de ao inoxidvel. Para saber se os recipientes so adequados, verificar se a base do recipiente atrada por um man. Existe outro tipo de recipientes para induo, cuja base no totalmente ferromagntica. Recipientes no apropriados Nunca utilizar placas difusoras nem recipientes de: ao fino normal vidro barro cobre alumnio Caractersticas da base do recipiente As caractersticas da base dos recipientes podem influenciar a homogeneidade do resultado da cozedura. Os recipientes fabricados com materiais que ajudam a difundir o calor, tais como recipientes "sandwich" de ao inoxidvel, distribuem o calor uniformemente, poupando tempo e energia. Ausncia de recipiente com o tamanho adequado Se no se colocar um recipiente sobre a zona de cozedura seleccionada ou se este no for do material nem tamanho adequados, o nvel de cozedura, apresentado no indicador da zona de cozedura, pisca. Colocar o recipiente adequado para que pare de piscar. Se demorar mais do que 90 segundos, a zona de cozedura desliga-se automaticamente. Recipientes vazios ou com base fina No aquecer recipientes vazios nem utilizar recipientes com base fina. A placa de cozedura est equipada com um sistema interno de segurana, contudo, um recipiente vazio pode aquecer to rapidamente que a funo "desactivao automtica" no dispe de tempo suficiente para o impedir e este pode atingir uma temperatura bastante elevada. A base do recipiente poderia at derreter e danificar o vidro da placa. Neste caso, no tocar no recipiente e desligar a zona de cozedura. Se depois de arrefecer no funcionar, entrar em contacto com o Servio de Assistncia Tcnica. Deteco de recipiente Cada zona de cozedura tem um limite mnimo de deteco de recipiente, que varia em funo do material do recipiente que est a ser utilizado. Assim sendo, deve utilizar a zona de cozedura que mais se adequa ao dimetro do recipiente. Se utilizar recipientes grandes com uma rea ferromagntica de dimetro mais pequeno, ape- nas a zona ferromagntica vai aquecer, pelo que a distribuio de calor pode no ser homog- nea. Os recipientes com zonas de alumnio inseridas na base redu- zem a rea ferromagntica, pelo que a potncia fornecida pode ser menor, pode haver proble- mas de deteco do recipiente ou este pode mesmo no ser detectado. Para obter bons resultados de cozedura, recomenda-se que o dimetro da rea ferromagntica do recipiente seja adaptado ao tamanho da zona de cozedura. Se o recipiente no for detec- tado numa zona de cozedura, experimente-o na zona de di- metro imediatamente inferior.
30. 30. 30 Conhecer o aparelho Na pgina 2 pode obter mais informaes sobre as medidas e as potncias dos discos. O painel de comandos Superfcies de comando Ao pressionar um smbolo, a funo correspondente activada. Nota: Manter as superfcies de comando sempre secas. A humidade pode afectar o funcionamento. As zonas de cozedura Indicador de calor residual A placa de cozedura est equipada com um indicador de calor residual em cada zona de cozedura, que mostra quais ainda esto quentes. Evitar tocar na zona de cozedura que apresenta esta indicao. Mesmo que a placa esteja desligada, o indicador ou mantm-se aceso enquanto a zona de cozedura estiver quente. Ao retirar o recipiente antes de desligar a zona de cozedura, aparecero alternadamente o indicador ou e o nvel de potncia seleccionado. Superfcies de comando % Interruptor principal $ Seleccionar a zona de cozedura A/@ Seleccionar regulaes boost G Funo Powerboost 0 Funo de programao do tempo D Dispositivo de segurana para crianas Indicadores Operacionalidade - Nveis de potncia Funo Powerboost / Calor residual Funo de programao do tempo Zona de cozedura $ Zona de cozedura simples Utilizar um recipiente com o tamanho adequado. Utilizar apenas recipientes adequados para a cozedura por induo, ver o ponto Recipientes adequados".
31. 31. 31 Programar a placa de cozedura Neste captulo mostra-se como ajustar uma zona de cozedura. Na tabela esto indicados os nveis de potncia e tempos de cozedura para diferentes pratos. Ligar e desligar a placa de cozedura A placa de cozedura liga-se e desliga-se utilizando o interruptor principal. Ligar: Pressionar o smbolo %. emitido um sinal sonoro. O indicador que est perto do interruptor principal e os indicadores das zonas de cozedura acendem-se. A placa de cozedura est pronta a funcionar. Desligar: pressionar o smbolo % at que os indicadores se apaguem. Todas as zonas de cozedura esto desligadas. O indicador de calor residual permanece aceso at que as zonas de cozedura tenham arrefecido o suficiente. Notas A placa de cozedura desliga-se automaticamente, quando todas as zonas de cozedura se mantiverem desligadas por um perodo de tempo superior a 20 segundos. As regulaes seleccionadas permanecem memorizadas durante os primeiros 4 segundos aps desligar a placa. Se voltar a ligar a placa de cozedura neste perodo de tempo, as regulaes anteriores sero aplicadas. Regular a zona de cozedura Seleccionar o nvel de potncia desejado com os smbolos + e -. Nvel de potncia 1 = potncia mnima. Nvel de potncia 9 = potncia mxima. Cada nvel de potncia dispe de uma regulao intermdia. Esta est assinalada com um ponto. Seleccionar a zona de cozedura e o nvel de potncia A placa de cozedura deve estar ligada. 1. Seleccionar a zona de cozedura com o smbolo $. 2. Nos 10 segundos seguintes, pressionar o smbolo + ou -. A regulao de base apresentada: Smbolo + nvel de potncia 9 Smbolo - nvel de potncia 4 O nvel de potncia foi regulado. Alterar o nvel de potncia Seleccionar a zona de cozedura e pressionar o smbolo + ou - at que o nvel de potncia pretendido seja apresentado. Desligar a zona de cozedura Seleccione a zona de cozedura e, em seguida, pressione o smbolo + ou - at que aparea . A zona de cozedura desliga-se e aparece o indicador de calor residual. Notas Se no tiver colocado um recipiente na zona de cozedura, o nvel de potncia seleccionado pisca. Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se. Se tiver colocado um recipiente na zona de cozedura antes de ligar a placa, este ser detectado nos 20 segundos seguintes, depois de pressionar o interruptor principal e a zona de cozedura ser seleccionada automaticamente. Uma vez detectado, seleccionar o nvel de potncia nos 20 segundos seguintes; se no o fizer, a zona de cozedura desliga-se. Mesmo que coloque mais do que um recipiente, s ser detectado um deles quando ligar a placa de cozedura. Tabela de cozedura Na tabela seguinte so apresentados alguns exemplos. Utilizar o nvel de potncia 9 no incio da cozedura. Mexer com frequncia, se aquecer pratos de purs, cremes ou molhos espessos. Nvel de potncia Derreter Chocolate, cobertura de chocolate 1-1. Manteiga, mel, gelatina 1-2 Aquecer e manter quente Guisado (p. ex., de lentilhas) 1-2 Leite** 1.-2. Salsichas aquecidas em gua** 3-4 Descongelar e aquecer Espinafres ultracongelados 3-4 Gulasch ultracongelado 3-4 * Cozedura sem tampa ** Sem tampa *** Virar com frequncia
32. 32. 32 Segurana para crianas possvel impedir que a placa de cozedura se ligue de forma involuntria, para evitar que as crianas liguem as zonas de cozedura. Activar e desactivar o dispositivo de segurana para crianas A placa de cozedura deve estar desligada. Activar: pressionar o smbolo D durante 4 segundos, aproximadamente. O indicador que est perto do smbolo D acende-se durante 10 segundos. A placa de cozedura fica bloqueada. Desactivar: pressionar o smbolo D durante 4 segundos, aproximadamente. O bloqueio desactivado. Dispositivo de segurana automtico para crianas Com esta funo, o dispositivo de segurana para crianas activado automaticamente sempre que se desliga a placa de cozedura. Activar e desactivar O captulo Regulaes de base inclui a informao relativa ligao do dispositivo de segurana automtico para crianas. Cozer em lume brando, ferver em lume brando Almndegas de batata* 4.-5. Peixe* 4-5 Molhos brancos, p. ex., bechamel 1-2 Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holands 3-4 Ferver, cozer a vapor, refogar Arroz (com o dobro da quantidade da gua) 2-3 Arroz-doce 1.-2. Batatas 4-5 Massa* 6-7 Cozido, sopas 3.4. Hortalias 2.-3. Hortalias, ultracongeladas 3.4. Cozido em panela de presso 4.-5. Estufar Rolo de carne 4-5 Estufado 4-5 Gulasch 3.4. Assar/Fritar com pouco leo** Filetes, costeletas (ao natural ou panados) 6-7 Bife (3 cm de espessura) 7-8 Peito (2 cm de espessura)*** 5-6 Hambrgueres, almndegas de carne (3 cm de espessura)*** 4.-5. Peixe e filetes de peixe ao natural 5-6 Peixe e filetes de peixe panados 6-7 Gambas e camares 7-8 Pratos ultracongelados, p. ex., salteados 6-7 Crepes 6-7 Tortilha 3.4. Fritar** (150-200 g por cada poro de 1-2 l de leo) Produtos ultracongelados, p. ex., batatas fritas, nuggets de frango 8-9 Croquetes ultracongelados 7-8 Carne, p. ex., peas de frango 6-7 Peixe, hortalias ou cogumelos, panados ou em massa de cerveja, por ex., cogumelos frescos 6-7 Doaria, p. ex., filhs, fruta em massa de cerveja 4-5 Nvel de potncia * Cozedura sem tampa ** Sem tampa *** Virar com frequncia
33. 33. 33 Funo Powerboost Com a funo Powerboost possvel aquecer grandes quantidades de gua mais rapidamente do que se utilizar o nvel de potncia . Todas as zonas de cozedura disponibilizam esta funo. Activar A placa de cozedura deve estar ligada, mas no deve haver nenhuma zona de cozedura em funcionamento. 1. Seleccionar uma zona de cozedura. 2. Pressionar o smbolo boostG. O indicador acende-se A funo activada. Nota: Se se ligar uma zona de cozedura quando a funo Powerboost est em funcionamento, na indicao da zona de cozedura e aparecem a piscar; em seguida, ser regulado o nvel de potncia . A funo Powerboost desactivada. Como desactivar 1. Seleccionar uma zona de cozedura. 2. Pressionar o smbolo boostG. O indicador deixa de se visualizar e a zona de cozedura volta ao nvel de potncia . A funo desactivada. Nota: Em determinadas circunstncias, a funo Powerboost pode desactivar-se automaticamente para proteger os componentes electrnicos existentes no interior da placa. Funo de programao do tempo Esta funo pode ser utilizada de duas formas diferentes: para desligar automaticamente uma zona de cozedura. como temporizador com alarme. Desligar automaticamente uma zona de cozedura A zona desliga-se automaticamente depois de terminado o tempo seleccionado. Programar o tempo de cozedura. A placa de cozedura deve estar ligada: 1. Seleccionar a zona de cozedura e o nvel de potncia pretendidos. 2. Pressionar o smbolo 0. O indicador da zona de cozedura acende-se. Na indicao da funo de programao do tempo aparece . 3. Pressionar o smbolo + ou -. A regulao de base apresentada: Smbolo +: 30 minutos. Smbolo -: 10 minutos. 4. Pressionar o smbolo + ou -, at aparecer o tempo de cozedura pretendido. Aps alguns segundos, o tempo de cozedura comea a decorrer. Nota: possvel programar automaticamente o mesmo tempo de cozedura para todas as zonas. O tempo programado ir decorrer de forma independente para cada uma das zonas de cozedura. O captulo Regulaes de base inclui a informao relativa programao automtica do tempo de cozedura. Alterar ou cancelar o tempo Seleccionar a zona de cozedura. Pressionar o smbolo 0 e alterar o tempo de cozedura com o smbolo + ou -, ou regular para . Depois de terminado o tempo A zona de cozedura desliga-se. O aparelho emite um sinal de aviso e, na indicao da funo de programao do tempo, aparece durante 10 segundos. O indicador da zona de cozedura acende-se. Ao pressionar o smbolo 0, os indicadores apagam-se e o sinal sonoro desliga-se. Notas Se foi programado um tempo de cozedura para vrias zonas, na indicao da funo de programao do tempo aparece sempre o tempo da zona de cozedura seleccionada. Pode regular-se um tempo de cozedura at 99 minutos. Temporizador com alarme O temporizador com alarme de cozinha permite programar um tempo at 99 minutos. No depende das outras regulaes. Esta funo no desliga automaticamente uma zona de cozedura. Como programar 1. O alarme de cozinha pode ser seleccionado de duas formas distintas: Se a zona de cozedura estiver seleccionada: pressionar 2 vezes o smbolo 0. Se a zona de cozedura no estiver seleccionada: pressionar o smbolo 0. O indicador situado junto do smbolo U acende-se. Na indicao da funo de programao do tempo, aparece . 2. Pressionar o smbolo + ou -. A regulao de base apresentada. Smbolo +: 10 minutos. Smbolo -: 05 minutos. 3. Regular o tempo desejado com o smbolo + ou -. Aps alguns segundos, o tempo comea a decorrer.
34. 34. 34 Alterar ou cancelar o tempo Pressionar vrias vezes o smbolo 0 at que o indicador que est perto do smbolo U se acenda. Alterar o tempo ou regular para com o smbolo + ou -. Depois de terminado o tempo O aparelho emite um sinal de aviso. Na indicao da funo de programao do tempo aparece . Aps 10 segundos, os indicadores apagam-se. Ao pressionar o smbolo 0, os indicadores apagam-se e o sinal sonoro desliga-se. Limite automtico do tempo Quando uma zona de cozedura estiver em funcionamento durante um perodo de tempo prolongado e no for realizada qualquer alterao na regulao, activa-se o limite automtico do tempo. A zona de cozedura deixa de aquecer. Na indicao da zona de cozedura, piscam alternadamente , e o indicador de calor residual /. Ao pressionar qualquer smbolo, o indicador apaga-se. Agora possvel voltar a regular a zona de cozedura. Quando se activa o limite automtico, este rege-se pelo nvel de potncia seleccionado (de 1 a 10 horas). Regulaes de base O aparelho inclui vrias regulaes de base. Estas regulaes podem adaptar-se s necessidades particulares de cada utilizador. Indicador Funo Dispositivo de segurana automtico para crianas Desactivado.* Activado. Sinais sonoros Sinal de confirmao e sinal de erro desactivados. Apenas o sinal de erro est activado. Apenas o sinal de confirmao est activado. Todos os sinais activados.* Programao automtica do tempo de cozedura. Desligado.* - Tempo de desconexo automtica. Durao do sinal de aviso da funo de programao do tempo 10 segundos*. 30 segundos. 1 minuto. Funo Power-Management = Desactivada.* = 1000 W potncia mnima. . = 1500 W. = 2000 W. ... ou . = potncia mxima da placa.** Tempo de seleco da zona de cozedura Ilimitado: permanece seleccionada a ltima zona de cozedura programada.* Limitado: a zona de cozedura permanece seleccionada apenas durante 10 segundos. Voltar s regulaes predefinidas Regulaes personalizadas.* Voltar s regulaes de fbrica. *Regulao de fbrica **A potncia mxima da placa depende da configurao da intensidade da corrente de ligao realizada aquando da instalao. Para que no ultrapasse este valor mximo, a placa est equipada com uma srie de componentes que fazem a gesto auto- mtica da potncia, distribuindo-a pelas zonas de cozedura ligadas, em funo das necessidades.
35. 35. 35 Aceder s regulaes de base A placa de cozedura deve estar desligada. 1. Ligar a placa de cozedura. 2. Nos 10 segundos seguintes, manter o smbolo D pressionado durante 4 segundos, aproximadamente. Nas indicaes, acendem e alternadamente e como regulao predeterminada. 3. Pressionar vrias vezes o smbolo D, at aparecer o indicador da funo pretendida. 4. Em seguida, seleccionar a regulao pretendida com os smbolos + e -. 5. Voltar a pressionar o smbolo D durante 4 segundos, aproximadamente. As regulaes so correctamente guardadas Sair Para sair das regulaes de base, desligar a placa de cozedura com o interruptor principal. Cuidados e limpeza Os conselhos e advertncias mencionados neste captulo servem de ajuda para a limpeza e manuteno perfeitas da placa de cozedura Placa de cozedura Limpeza Limpar a placa depois de cada utilizao. Deste modo, evita-se que os resduos aderidos se queimem. No deve limpar a placa de cozedura at que esteja suficientemente fria. Utilizar apenas produtos de limpeza apropriados para placas de cozedura. Seguir as indicaes especificadas no rtulo do produto. Nunca utilizar: Detergente da loia sem diluir Detergente para mquinas de lavar loia Produtos abrasivos Produtos corrosivos, como spray para o forno ou tira-ndoas Esponjas que possam riscar Produtos de limpeza de alta presso ou mquinas de limpeza a vapor A melhor maneira de eliminar a sujidade mais difcil utilizando um raspador para vidro. Observar as indicaes do fabricante. possvel adquirir raspadores adequados para vidro atravs do Servio de Assistncia Tcnica ou da nossa loja online. Friso da placa de cozedura Para evitar danos no friso da placa de cozedura, ter em conta as seguintes indicaes: Utilizar apenas gua quente com um pouco de sabo Nunca utilizar objectos afiados, nem produtos abrasivos No utilizar o raspador para vidro Reparar avarias Normalmente, as avarias devem-se a pequenos pormenores. Antes de contactar o Servio de Assistncia Tcnica, deve ter em conta as seguintes recomendaes e advertncias. Indicador Avaria Medida nenhum O abastecimento de corrente elctrica foi interrompido. Verificar, com a ajuda de outros aparelhos elctricos, se houve um corte no abastecimento de corrente elc- trica. O aparelho no foi ligado conforme o esquema de ligaes. Verificar se o aparelho foi ligado conforme o esquema de ligaes. Avaria no sistema electrnico. Se, atravs das verificaes anteriores, a avaria no for solucionada, contactar o Servio de Assistncia Tcnica. * Se a indicao persistir, contactar o Servio de Assistncia Tcnica. No colocar recipientes quentes sobre o painel de comandos.
36. 36. 36 Rudo normal durante o funcionamento do aparelho A tecnologia de aquecimento por induo baseia-se na criao de campos electromagnticos que fazem com que o calor se gere directamente na base do recipiente. Estes campos, dependendo da estrutura do recipiente, podem dar origem a certos rudos e vibraes como aqueles descritos em seguida: Um zumbido profundo tal como o de um transformador Este rudo produzido ao cozinhar com um nvel de potncia elevado. Tal acontece devido quantidade de energia transmitida da placa de cozedura para o recipiente. Este rudo desaparece ou torna-se mais fraco, medida que diminui o nvel de potncia. Um silvo baixo Este rudo produzido quando o recipiente est vazio. Este rudo desaparece, medida que se coloca gua ou alimentos no recipiente. Crepitar Este rudo sentido nos recipientes compostos por diferentes materiais sobrepostos. O rudo deve-se s vibraes produzidas nas superfcies de unio das diferentes sobreposies de materiais. Este rudo produzido pelo recipiente. A intensidade do rudo pode variar de acordo com a quantidade dos alimentos e a forma de os cozinhar. Alguns silvos ruidosos Os rudos so geralmente produzidos por recipientes compostos por diferentes sobreposies de materiais, logo que sejam utilizados na potncia mxima de aquecimento e em duas zonas de cozedura ao mesmo tempo. Estes silvos desaparecem ou tornam-se mais fracos, assim que a potncia diminuda. Rudo do ventilador Para uma utilizao adequada do sistema electrnico, a placa de cozedura deve funcionar a uma temperatura controlada. Para tal, a placa de cozedura est equipada com um ventilador que activado quando for detectada uma temperatura elevada. O ventilador tambm pode funcionar por inrcia, depois de a placa de cozedura se ter desligado, caso a temperatura detectada seja, ainda assim, demasiado elevada. Sons compassados, semelhantes ao ritmo marcado pelos ponteiros de um relgio Este rudo s se ouve quando estiverem a funcionar 3 ou mais zonas de cozedura e deixa de se ouvir ou diminui quando se desligar uma zona de cozedura. Os rudos descritos so normais, so caractersticos da tecnologia de induo e no indicam qualquer tipo de avaria. Os indicadores piscam O painel de comandos est hmido ou foi colocado algum objecto sobre o mesmo. Secar a zona do painel de comandos ou retirar o objecto. O indicador - pisca nos indicadores das zonas de cozedura Ocorreu uma avaria no sistema electrnico. Cobrir brevemente a superfcie de comando com a mo para confirmar a avaria. + nmero / + nmero / + nmero Avaria no sistema electrnico. Desligar a placa de cozedura da rede elctrica. Espe- rar cerca de 30 segundos e voltar a ligar.* / Ocorreu um erro interno no funcionamento. Desligar a placa de cozedura da rede elctrica. Espe- rar cerca de 30 segundos e voltar a ligar.* O sistema electrnico sobreaqueceu e desli- gou a zona de cozedura correspondente. Esperar que o sistema electrnico arrefea o sufi- ciente. Pressionar, de seguida, qualquer um dos sm- bolos da placa de cozedura.* O sistema electrnico sobreaqueceu e desli- gou todas as zonas de cozedura. + nvel de potncia e tom de aviso H um recipiente quente na zona do painel de comandos. muito provvel que sobrea- quea o sistema electrnico. Retirar o recipiente. O indicador de avaria apaga-se pouco depois. Pode-se continuar a cozinhar. e tom de aviso H um recipiente quente na zona do painel de comandos. A zona de cozedura apagou- se para proteger o sistema electrnico. Retirar o recipiente. Esperar alguns segundos. Pressio- nar qualquer superfcie de comando. Quando o indica- dor de avaria se apagar, pode-se continuar a cozinhar. Tenso de alimentao inadequada, fora dos limites normais de funcionamento. Entrar em contacto com o distribuidor de energia elc- trica. / A zona de cozedura sobreaqueceu e desli- gou-se para proteger a bancada. Esperar que o sistema electrnico arrefea o sufi- ciente e voltar a ligar. Indicador Avaria Medida * Se a indicao persistir, contactar o Servio de Assistncia Tcnica. No colocar recipientes quentes sobre o painel de comandos.
37. 37. 37 Servio de Assistncia Tcnica Se o seu aparelho precisar de ser reparado, pode contar com o nosso Servio de Assistncia Tcnica. Nmero E e nmero FD: Sempre que entrar em contacto com os nossos Servios de Assistncia Tcnica, favor indicar as referncias E e FD do aparelho. A placa de caractersticas com os nmeros encontra- se no carto de identificao do aparelho. Tenha em ateno que em caso de erro de operao, a visita do tcnico do Servio de Assistncia Tcnica tambm no gratuita durante o perodo de garantia. Os dados para contacto com todos os pases encontram-se no ndice dos Servios Tcnicos anexo. Ordem de reparao e apoio em caso de anomalias Confie na competncia do fabricante. Assim, poder ter a certeza de que a reparao executada por tcnicos especializados com a devida formao e com as peas de reparao originais para o seu aparelho. Pratos testados Esta tabela foi elaborada para institutos de avaliao, com o objectivo de facultar os controlos dos nossos aparelhos. Os dados da tabela fazem referncia aos nossos recipientes, acessrios da Schulte-Ufer (4 utenslios de cozinha para a placa de induo HEZ 390042), com as seguintes dimenses: Tacho de 16 cm, 1,2 l para zonas de cozedura de 14,5 cm Panela de 16 cm, 1,7 l para zonas de cozedura de 14,5 cm Panela de 22 cm, 4,2 l para zonas de cozedura de 18 cm Frigideira de 24 cm, para zonas de cozedura de 18 cm PT 707 500 545 PT 0,10/min. Mobile 0,25/min Pr-aquecimento Cozedura Pratos testados Zona de cozedura Nvel de potncia Durao (min:s) Tampa Nvel de potncia Tampa Derreter chocolate Recipiente: tacho 14,5 cm - - - 1 - 1. NoCobertura de chocolate (p. ex., marca Dr. Oetker, negro 55%, 150 g) Aquecer e conservar quente o guisado de lenti- lhas Recipiente: Panela Temperatura inicial 20 C Guisado de lentilhas* Quantidade 450 g 14,5 cm 9 1:30 sem mexer Sim 1. Sim Quantidade: 800 g 18 cm 9 2:30 sem mexer Sim 1. Sim Guisado de lentilhas em conserva, p. ex., lentilhas com chourio da Erasco Quantidade 500 g 14,5 cm 9 1:30, mexer pas- sado aprox. 1:00 Sim 1. Sim Quantidade 1 kg 18 cm 9 2:30, mexer pas- sado aprox. 1:00 Sim 1. Sim Preparar molho bechamel Recipiente: Tacho Temperatura do leite: 7 C Ingredientes: 40 g de manteiga, 40 g de farinha, 0,5 l de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal 14,5 cm 1. Derreter a manteiga, misturar a farinha e o sal, e aquecer tudo 1 aprox. 3:00 No 2. Juntar o leite e deixar o molho ferver, sem parar de mexer 7 aprox. 5:20 No 3. Quando o molho bechamel comear a ferver, deixar ferver durante mais 2 minutos, sem parar de mexer 1 No *Receita segundo a norma DIN 44550 **Receita segundo a norma DIN EN 60350-2
38. 38. 38 Fazer arroz-doce Recipiente: Panela Temperatura do leite: 7 C Aquecer o leite at comear a levantar fervura. Mudar para o nvel de cozedura recomendado e juntar o arroz e o acar ao leite Ingredientes: 190 g de arroz de gro redondo, 23 g de acar, 750 ml de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal 14,5 cm 8. aprox. 6:30 No 2, mexer passados aprox. 10:00 Sim Ingredientes: 250 g de arroz de gro redondo, 30 g de acar, 1 l de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal 18 cm Cozer arroz* Recipiente: Panela Temperatura da gua 20 C Ingredientes: 125 g de arroz de gro redondo, 300 g de gua e uma pitada de sal 14,5 cm 9 aprox. 2:30 Sim 2 Sim Ingredientes: 250 g de arroz de gro redondo, 600 g de gua e uma pitada de sal 18 cm 9 aprox. 2:30 Sim 2. Sim Fritar lombo de porco Recipiente: Frigideira 18 cm 9 1:30 No 7 No Temperatura inicial do lombo: 7 C 2 filetes de lombo (peso total aprox. 200 g, 1 cm de espessura) Fazer crepes** Recipiente: Frigideira 18 cm 9 1:30 No 7 No 55 ml de massa por crepe Fritar batatas ultracongeladas Recipiente: Panela 18 cm 9 At que a tempera- tura do leo seja de 180 C No 9 NoIngredientes: 1,8 kg de leo de girassol, por cozedura: 200 g de batatas fritas ultracongela- das (p. ex., McCain 123 Frites Original) Pr-aquecimento Cozedura Pratos testados Zona de cozedura Nvel de potncia Durao (min:s) Tampa Nvel de potncia Tampa *Receita segundo a norma DIN 44550 **Receita segundo a norma DIN EN 60350-2
39. 39. 01 940509 *9000884234* 9000884234 Robert Bosch Hausgerte GmbH Carl-Wery-Strae 34 81739 Mnchen Germany www.bosch-home.com