Álbum de fotografías

por WinuE

SALMOREJO Gazpacho

soup

Recipe for

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INGREDIENTS:

150gms breadcrumbs (A day old)

2 cloves of garlic

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1Kg of tomatoes

½ or 1 tablespoon of salt

125-250 of oil-1/2 or 1 glass

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T0 GARNISH:

100 gms of ham

2 eggs

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TOOLS:

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COOKING METHOD:

Crush the tomatoes with the garlic and salt.

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Then, add the moistened bread.

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Little by little,add the oil to the mix, continuing to blend the mixture.

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Finally, pour the soup in a jug or serving glass and garnish with the boiled eggs and ham.

¡ Serve cold !

¡ Enjoy your Spanish salmorejo !