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Pag. 1
Relatore: Cesare Cernuschi
I SISTEMI AVANZATI DI PICKING: QUALI SONO E QUANDO UTILIZZARLI
Via Durando, 38 - 20158 - MilanoTel 02 39 32 56 05 - Fax 02 39 32 56 00
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Pag. 2
Simco è una delle più importanti imprese italiane di consulenza e formazione nell’ambito
dell’organizzazione e delle operations aziendali, con una particolare attenzione alle attività
logistiche.
Dal 1981, anno della sua fondazione, Simco ha sviluppato oltre 1.800 progetti per più di 450
clienti di diverse dimensioni e settori merceologici.
SIMCO E’…
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Pag. 4
SIMCO E’ NOTA PER :
LE SOLUZIONI CONCRETE
L’APPROCCIO INNOVATIVO
L’UTILIZZO DI STRUMENTI AVANZATI PER LA PROGETTAZIONE
I SUCCESSI DIMOSTRATI IN 30 ANNI DI ATTIVITÀ
LA PARTNERSHIP CON I CLIENTI CHE ACCOMPAGNA FINO AL RAGGIUNGIMENTO DEI RISULTATI
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Pag. 5
LOGISTICA DISTRIBUTIVA Progettazione e riorganizzazione di magazzini e reti di
distribuzione Azioni per il miglioramento continuo Previsione della domanda e gestione delle scorte Ottimizzazione delle modalità e dei costi di trasporto Progetti di outsourcing
LE NOSTRE AREE DI INTERVENTO
SOFTWARE PER LA LOGISTICA Supply Chain Management Business Intelligence (Warehouse Analyst + KPM Enterprise)
LOGISTICA DI PRODUZIONE Sistemi per la pianificazione, programmazione e
schedulazione della produzione Riduzione dei tempi di attraversamento, WIP e stock Lean production Layout di stabilimento
FORMAZIONE Interaziendale In house On the job
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Pag. 6
TRACCIATO DELL’INTERVENTO
I SISTEMI AVANZATI DI PICKING: QUALI SONO E QUANDO UTILIZZARLI
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 7
Andamento dei costi logistici medi negli anni(incidenza percentuale sul fatturato aziendale)
(US, H.W. Davis, 2005)
6,5%
8,5%
< 160 da 160 a 400 da 400 a 1000 > 1.000 M. €
%USA - H. W. Davis 2004-05
22,0%9,9%
44,7% 23,4%
Trasporti
Scorte
Housing & Handling
Amministrazione
Incidenza dei costi logistici sul fatturato
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 8
Incide notevolmente sui costi: può oscillare mediamente tra lo 0,7% e 0,9% del fatturato
Condiziona il servizio in termini di accuratezza, di puntualità e di velocità di evasione degli ordini
Impegna in modo considerevole le risorse: personale, mezzi, spazio Coinvolge molte persone con ripercussioni sulla sicurezza, sulla qualità del lavoro,
sul clima delle relazioni in Azienda Può richiedere importanti investimenti in tecnologia E’ un’attività ad alta intensità di lavoro nei sistemi di tipo manuale, ed ad alta
intensità di capitale nei sistemi di tipo automatico
IL PICKING:
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
L’importanza del picking
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Pag. 9
Aumento del n° di codici da gestire in magazzino Aumento della velocità di obsolescenza del prodotto Aumento delle liste di prelievo Diminuzione per lista di prelievo:
– delle righe– del fatturato – dei pezzi riga
Frammentazione dei canali distributivi Diminuzione dei lead time medi di consegna Aumento delle consegne urgenti Aumento della volatilità del numero ordini giornaliero (picchi,
promozioni, urgenti, back order, etc.) Aumento delle informazioni da gestire - lotti, deperibilità, etc.
- e da associare alle merci Miglioramento del servizio richiesto dal mercato
FA
TT
OR
I D
I CO
MP
LE
SS
ITA
’ALCUNE TRA LE
PRINCIPALI SOLUZIONI PER
LA PREPARAZIONE DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
L’aumento della complessità del picking
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Pag. 10
TEMPOTEMPO
RIS
CH
I
CO
ST
I
CON STUDIO ACCURATO
SENZA ANALISI APPROFONDITA
La qualità e l’accuratezza del progetto sono determinanti per evitare la perdita del controllo dei costi di realizzazione ed errori che possono durare a lungo nel tempo
Un progetto complesso che coinvolge investimenti importanti merita di essere verificato con strumenti di simulazione dinamica.
Solo una società di consulenza dispone di adeguate professionalità, neutrali da specifiche soluzioni tecnologiche
Costi e rischi nel progetto del picking
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 11
Fonte: Aberdeen Group - "Warehouse Automation"
USA: il progetto del magazzino
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 12
AUDITServe per capire se in magazzino è possibile ottenere dei miglioramenti e in quale “segmento” attivarsi
Fasi, obiettivi e rischi di un percorso progettuale
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
STUDIO DI FATTIBILITA’Serve per individuare, la soluzione da realizzare fra le possibili tecnico-economiche
PROGETTO ESECUTIVO, PROJECT MANAGEMENTServe per realizzare la soluzione prescelta
Sottovalutazione dell’importanza del progetto Sottostima dei tempi di realizzazione della fase progettuale (soprattutto dei
tempi di decisione) Sottostima dei tempi di realizzazione Sottostima del periodo di avviamento Sottovalutazione del ruolo delle persone Fascino e terrore dell’automazione
I più frequenti errori di progetto
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Pag. 13
• Litri per SKU• n° pallet per SKU• Stagionalità• Fluttuazioni• Analisi ABC
• n° righe totali per SKU• n° pezzi totali per SKU• n° colli totali per SKU• n° plt totali per SKU• n° ordini per canale• Profilo e clusterizza-zione degli ordini• Analisi ABC• Stagionalità
Produttività
BASE DATIvalori non medi!
Prodotti e UdC
• Anagrafica• Volumi unitari dei
codici• Pesi e fragilità• Durata e
conservazione• Dimensioni UdC
Giacenze
Flussi in & out
• Righe / pz./ h / uomodei processi principali
PROIEZIONI Flussi volumetrici
n° SKU
n° righe / pz. out & in
Profilo degli ordini
Canali distributivi
Politica di approvvigionamento
Politica produttiva
Livello di servizio
Nuovi assortimenti
Nuovi Clienti
DA
TI D
I PR
OG
ET
TO
• necessità operative• elementi di carattere generale • obiettivi di progetto
Il progetto del picking: la ricerca dati
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 14
La scelta del sistema di picking condiziona produttività ed efficienza,
ed è principalmente subordinata ai seguenti fattori:
Numero delle SKU presenti in magazzino Quantità e volume in giacenza per SKU Numero delle righe evase per SKU e in totale Variabilità dell’intensità dei flussi Profilo dell’ordine e sua distribuzione probabilistica Numero dei pezzi / riga Caratteristiche fisiche e gestionali dei prodotti da prelevare (forma,
peso, volume, deperibilità, tracciabilità) Necessità dell’operazione di imballaggio per la spedizione Lead time richiesto per l’evasione dell’ordine Logiche di pay back degli investimenti
La scelta del sistema di picking
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 15
Le prime discriminanti di progetto
CRITERI GESTIONALI
CRITERI OPERATIVI Zona scorte e picking coesistentiZona scorte e picking separate
VALUTARE SEMPRE UN VENTAGLIO DI SOLUZIONI; OGNI SOLUZIONE NON CONSIDERATA O ANALIZZATA SUPERFICIALMENTE E SCARTATA E’
PERSA PER IL MEDIO TERMINE
Confrontare sistemi tradizionali vs sistemi meccanizzati/ automatici e definire quale automazione nella gestione dei flussi informativi
Contestualizzare l’analisi tra prelievo di prodotti pallettizzati e prelievo di prodotti “minuteria”
Layout
CRITERI OPERATIVI Uomo alla merceMerce all’uomo
Modalità di prelievo
Prelievo per ordinePrelievo per riepilogo
VEDI ALLEGATO
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Pag. 16
TECNICHE TRADIZIONALI
Numerose applicazioni si basano sulla tecnica “uomo alla merce”,
impiegando mezzi semoventi (commissionatori alti o bassi) ed
eventualmente scaffalature a gravità (per pallet o colli) al fine di
minimizzare i tempi di percorrenza e garantire elevati livelli di ergonomia.
Il prelievo è effettuato prevalentemente per ordine e la ricerca della
massima efficienza ed accuratezza può essere conseguita impiegando
sapienti mix di strumenti ICT.
Sistemi e mezzi per la preparazionedegli ordini
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 17
UN PICKING EFFICIENTE SI BASA SULLA DISPONIBILITA’DEI SEGUENTI ELEMENTI
RIC
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OS
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AZ
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WM
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HOST computer
file di esecuzione file di eseguito
• Calcolo delle risorse per esecuzione ordini• Strategie di esecuzione • Percorsi e prelievi• Aggiornamento giacenze
Warehouse Management System
CalcolatoreCentrale
PersonalComputeroperativi
Serverin retelocale
Strumenti e tecniche ICT per il picking
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 18
Voice picking – Pick to Light
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
È un sistema che si sta diffondendo con costi accettabili e buoni livelli di affidabilitàI principali vantaggi: mani libere, identificazione anche senza la presenza di bar code
Sono molto intuitivi e migliorano efficienza e accuratezza. Si lavora
generalmente per settori fissi modulabili o per settori mobili a
mappa dinamica
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Pag. 19
Il sistema pick to cart consente di effettuare un prelievo riepilogato per più ordini; può essere supportato da un sistema basato su terminali RF e scansione del bar code della unità di raccolta oppure il carrello può essere equipaggiato con un sistema put to light
La tecnica put to light è utilizzata per ordini generalmente piccoli che insistono su un numero abbastanza circoscritto di referenze così da rendere molto competitivo un prelievo riepilogato. La ventilazione viene guidata dall’accensione delle luci e risulta così molto efficiente ed accurata
Pick to cart – Put to Light
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Pag. 20
I sistemi meccanizzati o automatizzati per la preparazione degli ordini possono operare sia con strategia “merce all’uomo” che “uomo alla merce”; in taluni casi possono lavorare secondo la tecnica di prelievo per riepilogo, di prelievo per ordine o indifferentemente tutte e due.
Merce all'uomo Uomo alla merce Automatici
Vertique Robo Pick Allestitori A-frame
Prelievo per ordine
Put to light Pick & pack
Pick to tote + Pick to light + Decision point Caddy Pick Rack Runner
Prelievo per riepilogo o batch d'ordini
Traslo per pallet + testata Miniload Multipresa ad alta produttività Caroselli orizzonatali Caroselli verticali
Pick to trolley Pick to belt + sorter Tramogge + belt + tote
Robot antropomorfi Robot cartesiani Depallettizzatori
Tecniche Avanzate
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 21
Il CaddyPick® si ferma automaticamente di fronte alla locazione di picking
Un fascio di luce indica il pallet di prelievo Una bilancia integrata nel CaddyPick® verifica la
correttezza della quantità prelevata
Il picking da pallet: CaddyPick®
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 22
Una testata di picking da pallet a valle di un magazzino automatico è un’applicazione tipica. Il tempo ciclo dei trasloelevatori per pallet deve garantire il fabbisogno e la testata deve essere progettata con cura perché risponda alle necessità (accumuli, buffer, tempi ciclo, colli di bottiglia, etc. ….)
I sistemi di trasporto interno possono essere navette, AGV, navette con curve, bilancelle con automotore
quando i sistemi sono
particolarmente complessi
occorre fare una
simulazione dinamica
Impianti automatici: picking da pallet
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 23
Robot antropomorfo
Picking automatico da pallet: caso di studio
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 24
Sistemi automatici di preparazione ordini
Accumulo manuale pallet
Miniload
Modulo di rilascio ordini
Stratificazione e pallettizzazione
Depallettizzazione automatica e singolarizzazione cartoni
Picking automatico da pallet: caso di studio
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 25
Miniload - Le postazioni di prelievo
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI Sono adatti a carichi leggeri (cassette)
Servono baie / testate di picking
Esistono numerose tipologie di attrezzi di presa
Si usano spesso configurazioni a forche multiple
Principale elemento di criticità: dimensionamento ed efficienza della testata e dei buffer
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Pag. 26
Potenzialità teorica fino a 800 righe/ora Baie con pick to light Baie con box cliente e put to light
Merce all’uomo: traslo miniload multipresa
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 27
Pick To Tote + Pick To Light + Decision Point
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 28
Punti di forza: alta capacità operativa connessa al
fatto di effettuare prelievi per riepilogo con suddivisione automatica per cliente
Punti di debolezza: costi elevati complessità del progetto:
dimensionamento chutes raccolta, bilanciamento dei flussi, regole gestionali articolate
doppia manipolazione nei casi in cui bisogna ordinare i prodotti prelevati
molta attenzione in presenza di prodotti delicati
obbligo di riconoscimento automatico dei colli
Sorter
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 29
Pick to belt + sorter
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 30
1
600
200
800
Picking automatico: allestitori “A frame”
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 31
14%
17%
11%
29%
47%
54%
9%
9%
10%
22%
30%
41%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Voice P icking
S is temi pick-to-light
S is temi di s toccaggio automatico
P icking con s is tema diconvogliamento
P ick to cart
S cans ione con Bar-code
Totale delle aziende
Aziende B es t-in-C las s
Fonte: Aberdeen Group - "Warehouse Automation"
USA: Tecnologie di picking e tasso di adozione
ALCUNE TRA LE PRINCIPALI
SOLUZIONI PER LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
IL PROGETTO DEL
MAGAZZINO E DEL PICKING
IL MAGAZZINO MODERNO
E LA PREPARAZIONE
DEGLI ORDINI
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Pag. 32
tempo
live
llo
del
le p
rest
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tempo
livel
lo d
elle
pre
staz
ion
itempo
livello
delle p
resta
zio
ni
Processo top down
Processo bottom up
Cassetta suggerimenti
Circoli qualità Six sigma ISO VisionKaizen
Innovazione e miglioramento continuo
Processo combinato
La misurazione è alla base di ogni processo di miglioramento.
Per le attività di preparazione degli ordini è importante misurare sistematicamente: produttività, leadtime, difettosità, flussi, stagionalità.
E’ altresì molto importante controllare l’efficienza del display di picking.
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Pag. 33
Per ulteriori informazioni potete rivolgerVi a :
SIMCO S.r.l. – Via Durando, 38 – 20158 MilanoTelefono 02 39325605 – Fax 02 39325600www.simcoconsulting.it – e-mail : [email protected]
Grazie per l’attenzione!