Menú còctel

Benvinguda

Llimonada amb tocs de menta, olives de Pau, entreteniment de fruits secs

Aperitius freds

Xips de verdures artesanes

Pa de coca de Cal Ninu amb tomàquet i pernil ibèric

Assortiment de torradetes :

. olivada i cibolet

. foie i codony

. brandada amb pebre vermell

Assortiment de xarrups freds:

. Crema de pèsols amb cruixent de porro

. Gaspatxo a l'estil andalús

. Crema de patata de l'horta amb oli de tòfona

Pop a la gallega amb pimentó de la Vera

Esqueixada de bacallà amb tomàquet de la pera

Broqueta de llagostí amb maionesa de wasabi

Mini broqueta de pollastre amb salsa teriyaki

Aperitius calents

Mini hamburguesa amb ceba caramel·litzada

Croquetes casolanes de idiazabal

Croquetes casolanes de ceps i foie

Cruixent exòtic de gambes i curri

Mini caneló d'ànec i salsa de vermut

Cassoleta de saltat de mongetes de Santa Pau amb botifarra negra

de Can Moner

Cruixent de botifarra de perol de Can Moner amb reducció de garnatxa

de l'Empordà

Enfilall de patates braves de a l'estil La Fonda

Bufet

Bufet de risotos

Tall de pernil acompanyat amb pa de llenya amb tomàquet

Bodega

Vi Clos de les Dòmines Rerv. 2010 DO Empordà

Vi Blanc Furot Sauvignon DO Empordà

Cava Artesà Forns Raventós Brut Nature

Vermut Miró blanc i negre

Cerveses Moritz

Refrescos i aigües

El Servei

Servei de cambres i cuiners professionals

Mobiliari, vaixella i coberteria per realitzar el servei

Transport fins a 40 kms des de Banyoles

Preu per comensal

De 50 a 75 convidats: 52€

De 75 a 100 convidats: 51€

De 100 a 120 convidats: 50€

a partir de 120 convidats: 49€

Postres (a escollir)

Sopa de xocolata blanca amb esferificacions de mandarina

"After eight", sopa de menta amb gelat de xocolata i "peta zeta"

Pinya macerada amb anís estrellat i gelat de vainilla amb cruixent de canyella

Preu: 1,50€ / persona

Pastís (a escollir)

Tiramisú amb crema de cafè

Xocolata negra amb gerds i aranyons

Formatge fresc amb maduixes Preu: 2,80€ / persona

Cafès i infusions Preu: 1,50€ / persona

Barra Lliure

Whisky Ballantines

Vodka Absolut

Ginebra Seagrams

Ron Barceló

Cervessa Moritz de tirador

Preus per comensal 2 hores: 12€

3 hores: 16€

4 hores: 19€

Aperitius per afegir al menú

Aperitius freds

Llit de verduretes amb gambetes de la costa +1,20€/pax

Cullereta de salmó marinat amb oli de vainilla +1,20€/pax

Cullereta de tonyina amb oli de soja i sèsam +1,20€/pax

Roast beef amb allioli suau de codony +1,20€/pax

Teula de coco amb mató de drap, anxova de l'escala i olivada +1,50€/pax

Piruleta de foie i xocolata +1,50€/pax

Bombó de formatge de cabra arrebossat amb sèsam +1,50€/pax

Aperitius calents

Croquetes casolanes de pernil ibèric +1,20€/pax

Croquetes casolanes de sobrassada i mel +1,20€/pax

Mil fulls de formatge de cabra i poma caramel·litzada +1,50€/pax

Cassoleta de calamarcets i pèsols a la brutesca +2,00€/pax

Llesca amb ou de guatlla i sobrassada a l'estil menorquí +2,00€/pax

Xarrup de llagostí amb tempura i romesco +2,00€/pax

Mini cassoleta de peix de Roses sense espines +2,50€/pax

Bufets extres

Pernil a talls Preu: 2,60€ / persona

Bufet de formatges Preu: 2,40€ / persona

Bufet de sushi Preu: 5,00€ / persona

Menú de nens

Macarrons a la boloñesa amb carn arrebossada i gelat

Sucs i refrescos Preu : 15€ / nen

Ressopó dolç (a triar)

Xocolata desfeta i melindros casolans

Mini croissants i xuixos de Girona

Ressopó salat (a a triar)

Pizzes variades i Mini Empanades gallegues

Mini entrepans variats i Broquetes de fruita Preu persona: 3€

Altres serveis

Cerimònia civil, decoració floral, minutes, Candy bar, photocall, fotògraf, Dj …

IDILIUM CASAMENTSC/ Canal, 19Restaurant La Fonda de BanyolesBanyoles (Girona)

625 874 619 / 972 573 205casaments@idilium.catwww.idilium.cat

“Convertim la teva idea de casament en una realitat”