FRANQUICIA

RESUMEN

Grupo Bimbo es uno de los mayores fabricantes a nivelmundial de panadería y dulces, es considerada como lasegunda empresa panificadora más importante del mundo,estando presente en más de 17 países, en los cuales cuentacon gran participación y posicionamiento de sus productos.Esto ha contribuido a que se convierta en la empresa líderde la industria panadera en Latinoamérica, siendo así, unmodelo a seguir para otras compañías que quieren seguir suspasos. Por esta razón, fue preciso hacer un estudio de susoperaciones y actividades tanto internas como externas, con elobjetivo de analizar y comprender la clave de su rotundo éxito.

RESUMEN

Si comparamos el proceso de internacionalización que hadesarrollado Bimbo a través de sus 69 años de presencia en elmercado, con los planteamientos formulados por diferentesteóricos podemos concluir por las diferencias con las prácticas ymetodologías que ha implementado esta compañía en suproceso de expansión a mercados extranjeros que Bimbo nose basó en un modelo teórico específico para su proceso deinternacionalización, sino en una combinación de experiencia,conocimiento, investigación de mercados y de diferentesmecanismos de ingreso a nuevos mercados, para entrar con granéxito a los distintos países en los cuales sus productos se estáncomercializando.

Debido a fenómenos tales como, la globalización, nuevastendencias de los mercados, constante firma de acuerdoscomerciales entre naciones y al continuo cambio que sepresenta en las economías, las empresas hoy en día estáncambiando su manera de operar y actuar, ya que, el nuevoambiente les exige ser más competitivas en los diferentesmercados, ejecutando estrategias más agresivas,direccionamientos corporativos enfocados a la innovación y unacontinua búsqueda y mantenimiento de ventajas competitivasque les permitan ser cada día más productivas, rentables ysostenibles a lo largo del tiempo.

Gracias a estos cambios se lograque las compañías cambien su fococentral y se concentren en temasrelacionados a la innovación,calidad y mejoramiento continuoen sus procesos y productos.

Como caso exitoso de internacionalización de empresas latinoamericanas, se encuentra el Grupo Bimbo, compañía mexicana que lleva en el mercado

69 de existencia.

Fundado en México en el año de 1945, Grupo Bimbo hoy en día es considerado como una de las empresas de panificación más grandes del

mundo, llegando a ser líder en México y Latinoamérica gracias a sus volúmenes de producción, ventas y posicionamiento de marca. Cuenta

con un portafolio diversificado de alrededor de 7.000 productos y más de 150 marcas reconocidas, tales como Bimbo, Thomas, Nútrela, Marínela, Barcel, entre otras, así como también cuenta con más de 41.000 rutas,

considerándolo como una de las empresas líderes en redes de distribución más amplias en el mundo. Todo esto gracias al trabajo de más de 108.000 colaboradores y al reconocimiento que ha tenido lográndose

ubicar en 17 países.

La estrategia general del Grupo Bimbo está basada en la misión corporativa; “Alimentar, Deleitar y Servir al mundo”, todo esto se ve evidenciado en el desarrollo constante que le realizan a las marcas, en ser una compañía innovadora, competitiva, altamente productiva, todo esto con el fin de ofrecer productos confiables y poder satisfacer las necesidades de los consumidores, para que día a día llegue a ser una empresa líder a nivel internacional con proyección a largo plazo.

Con el fin de fortalecer la misión, el Grupo ha desarrollado estrategias particulares que ayuden cada día a día a cimentar de manera sólida al Grupo:

•Desarrollar productos nuevos e innovadores

•Desarrollo continuo de las marcas del Grupo

•Aumentar la penetración del mercado

•Aumentar las eficiencias en sus operaciones

•Crecimiento constante

•Estrategia social

1. Estrategia de Producto. Desarrollamos productos

sabrosos, saludables e innovadores

• Una propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere mucha dedicación y experiencia para lograrla. “Bimbo escucha a los clientes”. Y es que solamente escuchándoles podemos estar seguro de qué es lo que necesitan y con ello entregarles productos y servicios que sobrepasen sus expectativas.

2.- Estrategia de Marca. establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores

• Ciertamente Bimbo cuenta con un envidiable arraigo entre millones de consumidores en México, con marcas que tienen mas de medio siglo en el mercado. La mayor parte de los adultos crecieron con “Gansito®” o Pan Blanco Bimbo®. Se han convertido en marcas reconocidas en casa, parte de la familia. Así, estos añejos clientes son los primeros en adquirir los productos y enseñar a sus hijos a consumirles. Sobra mencionar por supuesto, el cómo es que Pan Bimbo se ha convertido en un vocablo genérico en México.

• Ciertamente, una de las ventajas competitivas más importantes (o la más importante) para Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos de venta más alejados. En México, Bimbo ha logrado colocar sus productos a un promedio de menos de un kilómetro de distancia de cada consumidor; y busca replicar ese importante factor de éxito en los otros países en donde se encuentra.

3.- Estrategia de Penetración de Mercado. “Llegamos cada día a más consumidores”.

• Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado tecnología propia para la elaboración de sus productos, lo que le ha permitido optimizar sus recursos, acortar sus tiempos de producción, elevar la calidad de sus productos a través del uso de mejores empaques; buscando continuamente mantener a sus consumidores complacidos y satisfechos.

4.- Estrategia de Incremento de Márgenes. “Incrementar la eficiencia para crear valor”.

5.- Estrategia de adquisiciones. “Identificamos

nuevas oportunidades de crecimiento”.

En el año 2007, esta empresa adquirió nuevos activos en Chile, Perú, Panamá, Brasil y Uruguay. Este crecimiento se ha dado la mayoría de las veces a través de la adquisición de panificadoras y procesadoras de alimentos locales, que gozan de cierto arraigo y respeto en sus mercados. De este modo, Bimbo incursiona entre nuevas audiencias explotando marcas y productos ya conocidos por ellas, al tiempo que lanza e introduce nuevas marcas (como las ya tradicionales en México).

•En el mundo moderno de los negocios ya no hay cabida para las empresas que veían a los empleados (y “trabajadores”) como una carga económica más. En un ambiente donde se compite cada año entre “las mejores empresas para trabajar” y la sociedad está la pendiente del trato que los empleados de las grandes corporaciones reciben; el éxito lo obtienen las compañías que ofrecen a sus empleados más. Bimbo lo sabe, con más de 90,000 colaboradores, ha desarrollado modernos sistemas de administración y medición de objetivos, con el fin de apoyar y empujar a sus empleados a lograr sus metas de manera pronta y cabal, con los beneficios profesionales que esto conlleva.

6.- Estrategia de Gestión de

Talento. “Impulsamos

el desarrollo de nuestros

colaboradores”.

La empresa opera en tres regiones principales: México, Estados Unidos y Latinoamérica y vende sus productos a 17 países: Estados Unidos, México, Guatemala Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Colombia, Venezuela, Perú, Brasil , Chile, Argentina Uruguay, Paraguay y China.

Grupo Bimbo está distribuido en seis divisiones dentro de la industria de panificados, botana salada y confitería.

• Sector de productos panificados

• Sector de botanas y confitería

La primera división es Bimbo, S.A. de C.V., que agrupa la operación de panificación en México y cuyas principales marcas se encuentra Bimbo y Marinela. La primera marca llamada Bimbo se encarga de la fabricación, distribución y comercialización de pan dulce, barras de cereal, pan de caja, tostadas, tortillas. Mientras que Marinela, se encarga de la producción distribución y comercialización de productos de pastelería, pays y galletas.

La segunda división es BBU, Inc.,

(Bimbo Bakeries USA), el cual

integra todas las empresas que

operan en Estados Unidos. Se

encarga de la manufactura,

distribución y comercialización de

pan empacado y pan dulce, dirigido

a clientes minoritas e

institucionales. Así como también

de la distribución de productos

importados desde México

destinados principalmente a la

comunidad hispana ubicados en

este país. BBU, Inc, tiene una

participación del 21% en el mercado

de pan empacado y pan dulce, posee

33 plantas de producción en

Estados Unidos y 8.000 rutas

destinadas a la distribución de los

productos dentro de los cuales el

58% es operado por terceros.

La tercera división es El Globo, empresa pastelera dedicada a la venta de productos de alta repostería y pan artesanal, entre los que se destacan los pasteles, chocolates, helados, galletas entre otros, todo esto dirigido a los niveles superiores del mercado.

La cuarta división es OLA(OrganizaciónLatinoamérica) quien es laque agrupa a todas lasoperaciones de paíseslatinoamericanos. Elcrecimiento de esta zona seha dado gracias a laconstrucción de plantaspropias, adquisiciones enalgunos países y asociacionesestratégicas.

A Diciembre del 2012, OLApresenta 25 plantasdistribuidas en 14 países;

Argentina, Brasil, Chile,Colombia, Costa Rica, ElSalvador, Guatemala,Honduras, Nicaragua,Panamá, Paraguay, Perú,Uruguay y Venezuela.

La quinta división está conformada por Bimbo China encargado de las operaciones del Grupo Bimbo en Asia. Está conformada por las empresas Bimbo Beijing Food Company, dedicada a la fabricación, distribución y comercialización de pan de caja, pan dulce pastelitos y confitería. También se encuentran las empresas Million Land y JinHongWe adquiridas respectivamente en el 2009 y en el 2010, encargadas de la comercialización de alimentos preparados como de productos panificados. En China se encuentran 2 plantas de producción y 11 centros de distribución, ofreciéndoles a los consumidores más de 100 productos.

LA SEXTA DIVISIÓN:

está formada por Barcel, S.A. de C.V. dedicada a laproducción, distribución y comercialización de botanassaladas, y a la confitería como los chocolates, dulces ygomas de mascar, destacándose las marcas; Barcel,Ricolino, Dulces Vero, Coronado, La Corona, Chick´s yStar Gum.

La empresa Barcel se dedica a la producción debotanas.

Ricolino se encarga de la producción, distribución ycomercialización de chocolates, malvaviscos, gomas demascar, caramelos, paletas.

Por último, encontramos a Dulces Vero, una de lasprincipales empresas de esta división, que se encargade la producción, distribución y comercialización decaramelos, malvaviscos y paletas cubiertas con chile.

Producto

Para finales del 2012, el Grupo Bimbo produce más de 7.000 productos, tiene más de 150 marcas reconocidas por los consumidores. Gracias al programa de mercadotecnia que tienen y con el propósito de fortalecer el posicionamiento de las diferentes marcas, los productos que ofrecen tienen diferentes presentaciones para satisfacer las preferencias y gustos de los consumidores en cada mercado.

Precio

La fijación de precios se da de acuerdo a las condiciones del mercado y a los costos en los insumos. Sin embargo el Grupo trata de mantener costos bajos para poder ofrecer a sus clientes precios competitivos. Las variaciones de los precios no solo se derivan del aumento en los costos también dependen del mercado, la competencia, el estudio del entorno, la sensibilidad de los productos, todo esto ayuda a formar un sistema integral de precios.

El Grupo Bimbo tiene presencia en 17 países y los canales de venta de los productos del Grupo Bimbo son; canal tradicional (misceláneas y tiendas de abarrote), canal de autoservicio, tiendas de conveniencia, cadenas de comidas rápidas, de consumo, clientes institucionales, escuelas, máquinas expendedoras

• PLAZA

PROMOCIÓNLas campañas de publicidad y promoción van enfocadas primero a conservar la imagen y el crecimiento de los productos líderes en el mercado, segundo a apoyar los productos nuevos que han salido al mercado y tercero apoyar los productos cuya demanda se ha visto afectada de manera descendiente. El medio de mayor uso para este tipo de campañas es la televisión, seguido de la radio, anuncios exteriores, revistas, la publicidad de cada vehículo que tiene rotulado las diferentes marcas del Grupo, y los puntos de venta que ofrecen exhibidores o materiales gráficos.

“BIMBO, ESTRATEGIA DE ÉXITO EMPRESARIAL”

Roberto Servitje, uno de los cofundadoresde Bimbo, habla en su libro, “Bimbo,Estrategia de Éxito Empresarial”, de lospuntos que las compañías deben analizar yestudiar en el momento deinternacionalizarse. Este empresarioafirma que, gracias a la experiencia quehan adquirido con la incursión de susmarcas a diferentes territoriosextranjeros, son 3 los puntos que sedeben considerar al iniciar cada procesode expansión internacional de unacompañía:

Estudios de mercado

gobierno

las costumbres o la cultura del país en cuestión.

Posición líder en el mercado

Como ya se había mencionado antes el Grupo Bimbo es una de las empresas más grandes de panadería en el continente americano, todo esto gracias a que cuenta con un portafolio diversificado con alrededor de 7.000 productos, más de 150 marcas, permitiéndole de esta manera llegar a todas las categorías del mercado en los que opera. Un ejemplo claro está en México con Marinela quien es líder del mercado en la categoría de pasteles y pastelitos y Barcel y Ricolino, marcas de preferencia de los consumidores con respecto a la confitería .

Las marcas del Grupo Bimbo son reconocidas en México; Estados Unidos y Latinoamérica, esto se debe gracias al entendimiento profundo de las necesidades, gustos y preferencias de los consumidores lo que les ha permitido poder ofrecerles productos de muy buena calidad a precios competitivos

Otra de las razones ha sido el entendimiento de la diversidad cultural que tienen los países donde opera Grupo Bimbo lo que ha permitido ofrecer al mercado productos que vayan acordes a las necesidades de cada cultura.

FUERTE RECONOCIMIENTO DE LAS MARCAS

AMPLIA RED DE DISTRIBUCIÓN DIRECTA

La red de distribución directa permite distribuir los productos desde las plantas de producción, centros de distribución y almacenes con el fin de asegurar que los productos lleguen de forma fresca, y con la calidad con la que los clientes cada día exigen.

El Grupo Bimbo ha logrado establecer relaciones cercanas con los clientes lo que les ha permitido adaptar su oferta a las necesidades que día a día se van volviendo más cambiantes y más exigentes, como lo ha sido las frecuencias en el momento de la entrega.

INTELIGENCIA DE MERCADO Y SATISFACCIÓN

DEL CONSUMIDOR

El Grupo Bimbo tiene un grupo de colaboradores que se encargan de manera constante de realizar estudios de mercado, y análisis de la información clave de los consumidores por medio del uso de la tecnología que utiliza la fuerza de ventas, todo esto conlleva a que se creen nuevas líneas de productos que logren responder a las necesidades y preferencias de los consumidores.

EQUIPO EXPERIMENTADO

Grupo Bimbo cuenta con un equipo de trabajo con una gran experiencia en la industria lo que ha permitido posicionar al Grupo como una de las compañías más sólidas y de gran trayectoria en la industria de panificados, confitería y botanas.

FUERTE CULTURA EMPRESARIAL

Grupo Bimbo se preocupa por las relaciones que tiene con los asociados buscando siempre alinear los intereses con las políticas que tiene el Grupo.