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Isoelektrische Fokussierung und zweidimensionale Auftrennung einer wasserlöslichen Proteinfraktion von Hart- und Weichweizen aus Teigwarenprodukten
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Enzyme-linked immunosorbent assay for wheat α-gliadin and whole gliadin
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ELISA with enzyme amplification for sensitive detection of staphylococcal enterotoxins in food
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